แจกสูตร “กุนเชียง” ทำกินเองง่ายๆ ที่บ้าน
เชื่อว่าทุกคนคงรู้จัก ‘กุนเชียง’ กันดีอยู่แล้ว แต่น้อยคงที่จะรู้วิธีการทำวันนี้ ชี้ช่องรวย มีสูตรและวิธีการทำ กุนเชียง มาให้คุณผู้อ่านได้ไปลองทำกันดู ซึ่งดูแล้วก้ไม่ยากเท่าไหร่นัก มาดูกันดีกว่าว่ามีวัตถุดิบและวิธีการอะไรบ้าง วัตถุดิบ หมูติดมัน 1 กิโลกรัม น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วย เหล้าจีน 5 ช้อนโต๊ะ ผงพะโล้ 1 ช้อนชา แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ ไส้สำหรับยัดหมู วิธีทำ นำเนื้อหม฿ติดมันมาบด โดยเราจะซื้อแบบที่บดมาแล้วก้ได้ หรือจะบดเองก้ได้เช่นกันหากมีเครื่องบด เมื่อได้หมูบดเสร็จแล้วนำ น้ำตาลทรายแดง และน้ำตาลทรายขาวใส่ลงไป ตามด้วยเหล้าจีน ผงพะโล้ แป้งข้าวโพด เกลือ เมื่อใส่ส่วนผสมครบหมดแล้ว ก็เริ่มนวดให้ส่วนผสมเให้ข้ากัน (หากบ้านใครมีเครื่องผสมก็สามารถใช่ได้จะได้ไวขึ้น) เมื่อเนื้อหมูเข้กับส่วนผสม และนวดจนรู้สึกว่าเนื้อหมูเหนียวขึ้นแล้วให้นำมากรอกใส่ไส้หมู โดยใช้ขาดน้ำพลาสติกตัดครึ่งใช้ด้านบนปากขวด นำไส้หมูมาสวมไว้ แล้วตักเนื้อหมูใส่ลงไป หรือบ้านใครมีเครื่องก็จะไวหน่อย เมื่อกรอกเสร็จแล้วผูกไส้ปิดหัวปิดท้าย แล้วนำมาแบ่งเป็นเส้นตามความยาวที่ต้องการ […]