How to

บทสรุป 9 ธุรกิจดาวร่วงปี 2561

ตลอดระยะเวลา 1 ปี ที่ผ่านมาเศรษฐกิจมีความผันผวนอย่างมาก ซึ่งเป็นผลพวงมาจากการพัฒนาเทคโลยี รวมไปถึงยุคดิจิทัล ที่เข้ามามีบทบาทในทุกด้านส่งผลให้ต้องมีการประตัวในทุกสายอาชีพ แต่ถึงอย่างไรบางสายอาชีพ บางธุรกิจก็ไม่สามารถต้านทานความเปลี่ยนแปลงที่รวดเร็ว ทำให้หลายธุรกิจต้องล้มหายตายจากจำนวนไม่น้อย วันนี้ “ชี้ช่องรวย” จึงขอนำเสนอบทสรุป 9 ธุรกิจดาวร่วงประจำปี 2561 เพื่อให้ดูก่อนว่ามีธุรกิจใดบ้าง จากผลสำรวจของ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย พิจารณาจากข้อมูลด้านการนำเข้าและส่งออกสินเชื่อของธนาคารพาณิชย์ ดัชนีผลผลิตอุตสาหกรรมและอัตราการใช้กำลังการผลิต ดัชนีราคาผู้บริโภคและดัชนีความเชื่อมั่นของผู้บริโภค ดัชนีความเชื่อมั่นภาคอุตสาหกรรมและดัชนีความเชื่อมั่นภาคธุรกิจ และข้อมูลอื่นๆ ได้เปิดเผยผลสำรวจทางธุรกิจที่กำลังอยู่ในช่วงขาลงในปี 2561 1.ธุรกิจหัตกรรม ธุรกิจด้านหัตถกรรม คือ ผลิตภัณฑ์งานฝีมือโดยส่วนใหญ่เป็นผลผลิตพื้นบ้านที่หรือเป็นที่รู้จักในชื่อ OTOP แต่ทำไมธุรกิจประเภทนี้ถึงอยู่ในช่วงขาลง ก็เพราะว่าธุรกิจด้านหัตถกรรม ซึ่งเป็นงานของชาวบ้านที่จะต้องได้รับการส่งเสริมจากทางภาครัฐเป็นหลักในการหาตลาดเพื่อรองรับ แต่ด้วยเศรษฐกิจของไทยในปัจจุบันไม่ดีนักทำให้ส่งผลกระทบโดยตรงกับธุรกิจด้านหัตถกรรม 2.ธุรกิจเหมืองแร่ ประเทศไทยมีทรัพยากรเหลือค่อนข้างจำกัด หรือไม่ได้มีทรัพยากรจำนวนมากพอที่จะใช้ในการทำธุรกิจเหมืองแร่ในระยะยาว อีกทั้งค่าแรงในการจ้างงานที่ค่อนข้างสูง เมื่อเทียบกับประเทศเพื่อนบ้าน ส่งผลให้นายทุนที่เข้ามาทำธุรกิจประเภทนี้ย้ายถิ่นฐานไปประเทศเพื่อนบ้านแทน อีกทั้งยังมีทรัพยากรจำนวนมากกว่า 3.สิ่งพิมพ์ ธุรกิจสื่อสิ่งพิมพ์ นิตยสารและวารสารต่างๆ ได้รับผลกระทบโดยตรงจากการพัฒนาที่รวดเร็วในยุคดิจิทัล ส่งผลให้พฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยน อีกทั้งความรวดเร็วของข่าวสารไวกว่ามากในโลกออนไลน์ ทำให้สิ่งพิมพ์ดูจะเป็นอะไรที่ล้าหลัง ส่งผลให้นักลงทุนมุ่งเน้นที่จะใช้สื่อออนไลน์ในด้านการตลาดมากกว่าจะใช้สิ่งพิมพ์ และยิ่งนับวันความต้องการในด้านนี้น้อยลงทุนทีทำให้ธุรกิจสิ่งพิมพ์ปิดตัวลงจำนวนมาก 4.ธุรกิจเครื่องเล่นและแผ่น DVD CD ธุรกิจเครื่องเล่นและแผ่น […]

ดูคู่หนุนให้รวย คู่ชงไม่ควรร่วมทุน (ตอนที่ 2)

คนจีนมีความเชื่อว่าดวงของคนนั้นสำคัญ หากมาเจอกับคนที่มีดวงหนุนกันก็จะนำพาไปสู่ทางที่เจริญ ทำมาหากินรุ่งเรือง ร่ำรวย แต่หากเจอคนที่ชง (ดวงไม่เข้ากัน) ก็จะก่อให้เกิดปัญหา การหากินไม่ราบรื่น คนเกิดปีมะเส็ง – ตามนักษัตรจีนกล่าวว่า ปีมะเส็ง ชีวิตมีไหวพริบ ชอบจินตนาการ หาสิ่งใหม่ ๆ (ขึ้นอยู่กับดวง) ปีที่เสริมดวง จะแต่งงาน จะหุ้นส่วน จะคบหา ล้วนเสริมกันคือปี 1. ปีฉลู (วัว) เสริมเงิน 2. ปีระกา (ไก่) เสริมความสุข 3. ปีจอ (หมา) เสริมความคิด ปีที่ห้าม ชงกันคือ (หมู) จะทำให้มีปากเสียงกัน ไม่ยอมกันทำให้ชีวิตล้มเหลว คนเกิดปีมะเมีย – ตามนักษัตรจีนกล่าวว่า ปีมะเมีย วิ่งไปข้างหน้า ต่อสู้ชีวิต ล้มลุกคลุกคลาน ภายหลังได้ดี ปีที่เสริมดวง จะแต่งงาน จะหุ้นส่วน จะคบหา จะทำธุรกิจ ล้วนเสริมดวงคือปี 1. ปีขาล […]

ดูคู่หนุนให้รวย คู่ชงไม่ควรร่วมทุน (ตอนที่ 1)

คนจีนมีความเชื่อว่าดวงของคนนั้นสำคัญ หากมาเจอกับคนที่มีดวงหนุนกันก็จะนำพาไปสู่ทางที่เจริญ ทำมาหากินรุ่งเรือง ร่ำรวย แต่หากเจอคนที่ชง (ดวงไม่เข้ากัน) ก็จะก่อให้เกิดปัญหา การหากินไม่ราบรื่น คนเกิดปีชวด – ตามนักกษัตรจีนกล่าวว่า ปีชวด หากินเก่ง ปากจัด มั่งมี (ขึ้นอยู่กับดวง) ปีเสริมดวง จะแต่งงาน จะหุ้นส่วน จะคบหาล้วนดีทั้งสิ้นคือ 1. ปีฉลู (วัว) เสริมดวงเงิน 2. ปีมะโรง (งูใหญ่) เสริมความคิด 3. ปีวอก (ลิง) เสริมความสุข ปีที่ห้าม : หรือชงกันคือ ปีมะเมีย (ม้า) จะทำให้ทะเลาะกันมากมาย เนื่องจากความคิดไม่ลงกัน คนเกิดปีฉลู – ตามนักษัตรจีนกล่าวว่า ปีฉลู มุ่งมั่น เอาอะไรเอาให้ได้ ไม่ยอมคน ต่อสู้จนสำเร็จ ปีที่เสริมดวง อยู่ด้วยกันดี จะแต่งงาน จะหุ้นส่วน จะคบค้าหาผลประโยชน์ จะเสริมดวงคือปี 1. ปีชวด […]

ปักหมุด 5 แลนด์มาร์คเที่ยววิถีไทย ตามรอยโปรเจกต์ “ไปรษณีย์ไทย…เพื่อแผ่นดินธรรมแผ่นดินทอง”

หากใครยังไม่มีแพลนไปท่องเที่ยวที่ไหน ในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์หรือวันหยุดยาวที่กำลังจะถึงนี้ ไปรษณีย์ไทย ขอแนะนำ 5 แลนด์มาร์คเที่ยววิถีไทย ภายใต้โปรเจกต์ “ไปรษณีย์ไทย…เพื่อแผ่นดินธรรม แผ่นดินทอง” ที่ไปรษณีย์ไทยตั้งใจทำเพื่อคนไทยเต็มที่ ผ่านทีมงานคุณภาพ ลงพื้นที่สำรวจความต้องการจากคนในชุมชน ประสานงานกับภาคีเครือข่าย พร้อมเนรมิตแลนด์มาร์คแห่งใหม่ให้กับชุมชน เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวให้เกิดขึ้น ควบคู่กับการสร้างรายได้ให้กับทุกครัวเรือน ซึ่งแลนด์มาร์คในแต่ละที่ จะมีความพิเศษอะไรให้ได้สัมผัส ลิ้มลอง หรือเปิดประสบการณ์เที่ยวรูปแบบใหม่ๆ ตามมาเลย “ตระเวนกินซีฟู้ดแบบสดๆ สุดฟิน ที่ตลาดประมงท่าเรือพลี” อำเภอเมือง จังหวัดชลบุรี ตลาดสตรีทซีฟู้ด พิกัดท่าเรือพลี ชลบุรีแลนด์มาร์คของคนรักอาหารซีฟู้ด “สด สะอาด อร่อย ชัวร์” เพราะที่นี่มีทั้งเมนูอาหารทะเลพร้อมเสิร์ฟ แบบสดๆ แบบปรุงสุก พร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด รวมถึงเมนูทานเล่นเพื่อรองท้องระหว่างเดินตลาด มากกว่าร้อยเมนู แถมรสชาติอาหารก็อร่อยถูกปากจนต้องมาซ้ำอีกรอบ เช่น แจงลอน อาหารทานเล่นของคนท้องถิ่น กุ้งเผาพร้อมเสิร์ฟน้ำจิ้มสุดแซ่บ หอยนางรมทรงเครื่องฯลฯ และหากคุณเป็นคนหนึ่งที่รักและชื่นชอบการทานอาหารทะเลแบบนี้ ต้องไม่พลาดที่จะแวะมาลองสักครั้ง ที่ตลาดประมงท่าเรือพลี ทุกวันเสาร์ เวลา 16.00 – 22.00 น. “เช็คอินที่บ้านขุนสมุทรจีน […]

5 ต้นไม้มีไว้ ค้าขายเป็นเศรษฐี

คนทำการค้า คนขายของ ต่างต้องมีสิ่งยึดเหนี่ยวจิตใจ หนึ่งในสิ่งยึดเหนี่ยวจิตใจที่พ่อค้าวาณิชย์นิยมกันคือการปลูกต้นไม้สิริมงคลสำหรับการค้า-การขาย และนี่คือ 5 ต้นไม้ยอดฮิตที่คนค้าขายนิยมปลูก 1.ต้นเทียนมหามงคลเป็นต้นไม้ที่ตั้งต้นดูสง่า ลำต้นจะตรง ใบจะไม่ร่วงโรยง่ายๆ ใบบริเวณกลางต้นถึงโคนต้นจะมีสีเข้มเหมือนกับต้นเทียน ส่วนใบที่ปลายยอดจะมีสีม่วงอ่อน คล้ายๆกับปลายเทียนที่กำลังติดไฟ แล้วให้ลำแสงสองสว่างโชติช่วง เชื่อว่าบ้านใดมีปลูกไว้ จะไม่อัปจนหนทางทำมาหากิน ช่วยเสริมโชคลาภ เสริมฮวงจุ้ยในบ้าน 2.ต้นโป๊ยเซียนต้นโป๊ยเซียนเปรียบเหมือนกับคนที่ฉลาดหลักแหลม ซึ่งมีดอกอันสวยงามที่สามารถดึงดูดสิ่งดีจากคนอื่นๆ เพื่อนำมาพัฒนาตนเองให้กลายเป็นคนเหนือคนได้ และในกิ่งก้านของต้นโป๊ยเชียนยังมีหนามที่สามารถป้องกันภัยได้ โดยความหมายต้นโป๊ยเซียน เซียนหรือเทพเจ้าบนสวรรค์ถือได้ว่าเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์ที่มนุษย์เคารพนับถือ เชื่อกันว่าต้นโป๊ยเซียน มักจะนำพามาซึ่ง ความเป็นสิริมงคล โชคลาภอำนาจวาสนา ถ้าสถานที่ใดปลูกโป๊ยเซียนแล้วมีดอก จะเป็นตัวแทนที่บ่งบอกถึง จะได้รับโชคลาภ กำลังลังจะมีความเจริญรุ่งเรืองและมีอำนาจวาสนา หากใครรับราชการก็จะได้รับการเลื่อนยศเลื่อนตำแหน่ง ส่วนค้าขายก็จะดี มีลูกค้าให้การสนับสนุน คนที่กำลังลงทุนก็กำลังจะได้รับผลตอบทนที่ดี ชีวิตอยู่ในช่วงกราฟขาขึ้นและมักจะได้ลาภก้อนโต 3.ต้นราชพฤกษ์ต้นราชพฤกษ์ หรือต้นคูณ จะออกดอกพร้อมกับการสลัดใบ จึงทำให้ต้นคูณสามารถออกดอกเต็มทุกกิ่งก้านดูสวยงาม เป็นไม้มงคลที่หมายถึง ความอุดมสมบูรณ์ เหมาะสำหรับปลูกเพื่อเป็นฤกษ์ชัยมงคลที่ดี ในพิธีก่อร่างสร้างตัวต่างๆ เช่น การเปิดกิจการใหม่ เพื่อทำธุรกิจการค้า ให้เจริญเติบโตก้าวหน้า 4.ต้นเศรษฐีมีทรัพย์ เศรษฐีรวยทรัพย์เป็นไม้มงคลที่อิ่มเอม ใบใหญ่หนาสีเขียวเข้มทั้งใบ ใบแข็งแรงสวยงามชอบแสงรำไร เชื่อกันว่าบ้านใดมีเศรษฐีมีทรัพย์ปลูกไว้ จะทำให้ร่ำรวยเงินทอง […]

6 เกณฑ์การวิเคราะห์เพื่อพิจารณาในการเลือกซื้อของขวัญให้ถูกใจผู้รับ

ใกล้เข้าสู่ช่วงของเทศกาลปีใหม่เข้าไปทุกที เป็นช่วงที่หลายบริษัทหลายหน่วยงาน หรือใครหลายคน ต่างพากันเลือกซื้อของขวัญที่ถูกใจ ซึ่งของขวัญจะต้องเป็นที่ถูกอกถูกใจแก่ผู้รับเสียด้วย ดังนั้น การวิเคราะห์อุปนิสัยและลักษณะการใช้ชีวิตประจำวันของผู้รับจึงเป็นสิ่งสำคัญที่ผู้ให้จะต้องมาใช้ประกอบการพิจารณา เพื่อที่ของขวัญที่เราให้ไปนั้นจะได้ถูกใจผู้รับ และยังสามารถนำของขวัญไปใช้ได้แบบไม่ต้องวางทิ้งไว้ให้เสียของ สำหรับเกณฑ์การวิเคราะห์เพื่อใช้พิจารณาในการเลือกซื้อของขวัญให้ถูกใจผู้รับ พอจะจำแนกออกเป็นข้อๆ ดังนี้ 1.ผู้รับเป็นคนที่รักสุขภาพ ของขวัญที่เหมาะกับคนกลุ่มนี้ จะต้องเป็นสินค้าหรือผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ อาหารเสริมสุขภาพ ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิค ผลิตภัณฑ์เพื่อความสวยความงาม หรือเลือกเป็นกระเช้าเพื่อสุขภาพก็ได้ โดยผู้ให้อาจจะเลือกซื้อเป็นชิ้นแล้วมาจัดลงกระเช้าตกแต่งด้วยฝีมือตัวเอง หรือเลือกซื้อตามห้างสรรพสินค้า หรือร้านขายสินค้าเพื่อสุขภาพที่เขามีบริการจัดกระเช้าให้เรียบร้อยแล้ว แต่สิ่งสำคัญคือ ต้องตรวจสอบวันหมดอายุของผลิตภัณฑ์นั้นด้วยจะเป็นการดี 2.ผู้รับเป็นคนชอบการออกกำลังกาย ปัจจุบันจะเห็นว่ามีผู้คนเริ่มหันมาการออกกำลังกายมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็น วิ่ง ไตรกีฬา ปั่นจักรยาน หรือออกกำลังกายในฟิตเนสต่างๆ รวมไปถึงกีฬาฟุตบอล วอลเลย์บอล ซึ่งก็มีหลากหลายประเภทสุดแล้วแต่ความชื่นชอบของแต่ละบุคคล ดังนั้น ของขวัญที่เลือกซื้อให้กับคนกลุ่มนี้จะต้องเป็นของที่สามารถนำมาใช้ได้จริง เมื่อใช้แล้วสามารถบ่งบอกหรือสร้างบุคลิกภาพให้กับผู้รับด้วย ยกตัวอย่างเช่น หากผู้รับชอบวิ่ง ก็อาจจะซื้อของขวัญประเภทรองเท้า ผ้าคาดหัวกำมะหยี่ กระเป๋าคาดเอวที่ช่วยให้วิ่งได้สะดวก สายข้อมือสำหรับเก็บน้ำ ปาล์มป้องกันเนื้อเสียดสี หรือ หรือไม้นวดตัว เป็นต้น 3.ผู้รับเป็นคนรักครอบครัว ชอบอยู่บ้าน ไม่นิยมออกนอกบ้าน สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการอยู่บ้าน หรือชอบมีกิจกรรมทำกันในครอบครัว ไม่ชอบไปวุ่นวายกับสังคมนอกบ้าน ของขวัญที่เหมาะกับคนกลุ่มนี้ เช่น […]

เปิดมุมมองคนรุ่นใหม่กับการรุกธุรกิจร้านกาแฟโฮมเมด “ท่าน้ำคาเฟ่”

ปัจจุบันจะเห็นได้ว่ามูลค่าการตลาดธุรกิจร้านกาแฟโตต่อเนื่องมีมูลค่าพุ่งกว่า 17,000 ล้านบาท และกลุ่มที่หันมาทำธุรกิจนี้กลายเป็นกลุ่มคนวัยทำงานหรือกลุ่มคนรุ่นใหม่ ที่มีไลฟ์สไตล์ที่แตกต่างกัน และปัจจุบันมีแนวโน้มว่ากลุ่มคนรุ่นใหม่ที่เบื่อกับงานประจำและใฝ่ฝันที่จะมีธุรกิจเล็กๆ ตามสไตล์ของแต่ละคน และหนึ่งในธุรกิจที่กำลังเป็นที่นิยมของกลุ่มคนนี้ก็คือ การเปิดร้านอาหาร หรือร้านกาแฟเล็กๆ ที่มีการตกแต่งร้านในแบบฉบับของตัวเอง บนทำเลดีๆ สักแห่ง เช่น ตามสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ โดยบางร้านมีมุมเก๋ๆ เพื่อการถ่ายภาพ และแชร์สู่โซเชียลมีเดียได้อีกด้วย “ท่าน้ำคาเฟ่” ร้านกาแฟ เบเกอรี่ และอาหารในสไตล์โฮมเมด ติดริมแม่น้ำบางปะกง จังหวัดฉะเชิงเทรา เกิดจากการรวมกลุ่มของคนรุ่นใหม่ที่มีความฝันและแนวคิดเดียวกัน คือ อยากทำธุรกิจในบ้านเกิดของตัวเอง โดยเลือกเอาตึกแถวไม้เก่าๆ ริมแม่น้ำบางประกงมารีโนเวทใหม่ให้กลายเป็นร้านกาแฟสไตล์คนรุ่นใหม่ พร้อมทั้งออกแบบตกแต่งร้านให้ดูสมัยใหม่ โดยใช้โทนสีธรรมชาติอย่าง สีน้ำตาล สีครีม และสีเขียว ให้เข้ากับบรรยากาศริมแม่น้ำ คุณศุภวัฒน์ อนันต์นับ หรือ คุณเบนซ์ หนึ่งในเจ้าของร้านซึ่งเคยทำงานด้านมัณฑนากรมาก่อนเป็นผู้ออกแบบและตกแต่ง “ท่าน้ำคาเฟ่” พร้อมด้วย คุณจิรัฎฐ์ จินดามงคล หรือ คุณเป้ เจ้าของร่วมเป็นผู้ใส่แนวคิดรายละเอียดต่างเพิ่มเติมจนกลายเป็นร้านที่โดนใจวัยรุ่นและนักเดินทาง จากห้องแถวติดริมแม่น้ำบางปะกงหน้ากว้างประมาณ 5.5 เมตร ยาวประมาณ 14-15 […]

รวม 9 ตลาดน้ำใกล้วัดน่าเดินได้ทั้งช้อป ชิม ชิล และอิ่มบุญด้วย

ในช่วงวันหยุดยาวในช่วงเทศกาลปีใหม่ หลายครอบครัวคงได้วางแผนการเดินทางท่องเที่ยวต้อนรับปีใหม่กันไว้แล้ว สำหรับใครที่ยังไม่มีแผนจะเดินทางไปท่องเที่ยวที่ไหน แอดมินขอแนะนำ 9 ตลาดน้ำน่าเดินที่ได้ทั้งช้อป ชิม ชิล แถมยังได้ทำบุญเพื่อความเป็นสิริมงคลอีกด้วย 1.ตลาดน้ำขวัญเรียม มีนบุรี-กรุงเทพฯ ตลาดน้ำขวัญเรียม คือหนึ่งในตลาดน้ำแห่งใหม่ที่ผุดขึ้นเพื่อย้อนรอยวัฒนธรรม และวิถีชีวิตของผู้คนริมคลองแสนแสบ เส้นทางถนนระหว่างซอยเสรีไทย 60 และซอยรามคำแหง 187 โดยสองฝั่งคลองจะติดกับวัดบำเพ็ญเหนือ เส้นถนนเสรีไทย และวัดบางเพ็งใต้ ถนนรามคำแหง ที่นี่มีความเป็นเอกลักษณ์จากแนวคิดการจำลองวิถีชีวิตชาวริมน้ำ ทั้งภาพพระที่ออกบิณฑบาตทางเรือ การทอดผ้าป่าทางน้ำ โดยเฉพาะความเป็นมาอันยาวนานของคลองแสนแสบ ที่อยู่คู่กรุงเทพมหานครมาตั้งแต่ต้นกรุงรัตนโกสินทร์ อีกทั้งยังเป็นต้นกำเนิดของนิยายรักอมตะเรื่อง แผลเก่า ที่มีตัวเอกคือ ขวัญ กับ เรียม โศกนาฏกรรมของความรักที่ทุกคนจดจำได้ดี ไฮไลท์ของตลาดที่นี่นอกเหนือจากการได้ทำบุญเพื่อความเป็นสิริมงคลแก่ตนเองแล้ว นักท่องเที่ยวยังสามารถเดินเล่นชิลๆ เลือกชิมอาหารอร่อยจากทั่วทุกภาค หรือเลือกซื้อสินค้า OTOP ติดไม้ติดมือกลับบ้าน ชื่นชมกับสถาปัตยกรรมแบบไทย ๆ และเรือโบราณมากมาย ที่คนรุ่นก่อนพร้อมใจกันมาแสดงให้ลูกหลานดูอย่างเต็มใจ ตลาดน้ำขวัญเรียมเปิดทุกวันเสาร์-อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ ใครสนใจไปเดินชิลๆ สบายๆ กันได้ ขอขอบคุณข้อมูล-ภาพประกอบ : www.kwanriamfloatingmaket.com 2.ตลาดน้ำวัดศาลเจ้า-วัดมะขาม ปทุมธานี เป็นอีกสถานที่แห่งหนึ่งที่แอดมินขอแนะนำ […]

แจกสูตรขนมหวาน ทานดับร้อน

แจกสูตรขนมหวาน สูตรแรก คือ เต้าหู้นมสด ส่วนผสม เต้าหู้นมสด ผงเจลาติน 3 ช้อนชา น้ำเปล่า 1 ถ้วย + 1/2 ถ้วย นมสด 3 ถ้วย นมข้นจืด 1 ถ้วย + 1/2 ถ้วย ผงวุ้น 2 ช้อนชา นมข้นหวาน 1 1/2 ถ้วย กลิ่นมะลิ 1 ช้อนชา ฟรุตสลัด 1 กระป๋อง กีวีหั่นเต๋า แก้วมังกรหั่นเต๋า วิธีทำเต้าหู้นมสด ผสมน้ำเปล่ากับผงเจลาตินในหม้อแล้วคนให้ละลาย ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที พอครบ 10 นาทีแล้ว เทนมสดและนมข้นจืดลงไปในน้ำเจลาตินที่แช่ไว้ ค่อย ๆ เทผงวุ้นลงไป นำขึ้นตั้งไฟอ่อน ๆ และหมั่นคนเป็นระยะ ๆ […]

สูตรอาหารว่าง กินเล่นๆแต่ทำขายได้จริง

อกไก่ชีสบอล ส่วนผสม อกไก่ชีสบอล เนื้ออกไก่สับ แครอท (สับละเอียด) ต้นหอม (สับละเอียด) ชีสมอสซาเรลลา (หั่นชิ้นเล็ก) ไข่ขาว คอร์นเฟลกบด วิธีทำอกไก่ชีสบอล นำเนื้ออกไก่สับมาคลุกกับแครอทและต้นหอมให้เข้ากัน ปั้นเนื้ออกไก่สับให้เป็นก้อน และยัดชีสลงไปตรงกลางของก้อนอกไก่ นำเนื้ออกไก่ปั้นไปชุบไข่ขาวให้ทั่วทั้งก้อน เสร็จแล้วนำไปคลุกกับคอร์นเฟลกบด นำเนื้ออกไก่ปั้นเข้าหม้ออบลมร้อนโดยใช้ไฟปานกลาง เวลาประมาณ 10 นาที เสร็จแล้ว ไม่ยากเลยใช่ไหมล่ะ ไม่ต้องทอดให้อมน้ำมัน แถมยังเพิ่มโปรตีนจากอกไก่ และวิตามินจากแครอทกับต้นหอมอีกด้วย เริดไปเลย ขอแนะนำนะคะว่าต้องทานตอนร้อน ๆ เพราะมันจะกรอบนอกนุ่มใน ชีสยืดมาก ฟินสุด ๆ ไปเลย มันฝรั่งชุบเกล็ดขนมปังทอด ส่วนผสม มันฝรั่งชุบเกล็ดขนมปังทอด น้ำซุป เกลือทะเล มันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ๆ เล็ก ๆ (ล้างให้สะอาดประมาณ 3 ครั้ง) เบคอน ชีสพาร์มีซาน พริกไทยป่น ไข่ไก่ วิธีทำมันฝรั่งชุบเกล็ดขนมปังทอด […]

จะขายปลาเผาทั้งทีต้องมีน้ำจิ้ม 3 สูตรนี้ไว้เรียกลูกค้า !!

สำหรับปลาเผาเกลือสามารถทำได้ตั้งแต่ปลาตะเพียนเผาเกลือ ปลาทับทิมเผาเกลือ กระพงเผาเกลือ ปลาช่อนเผาเกลือและอีกสารพัดปลาเผาเกลือ แต่ละปลาก็มีความอร่อยเด็ดดวงไม่แตกต่างกันมากนัก ยิ่งถ้าได้น้ำจิ้มแซ่บๆก็จะเพิ่มความอร่อยไปอีก วันนี้ชี้ช่องรวย แจกสูตร 3 สูตรน้ำจิ้มปลาเผามาฝากกันสำหรับคนที่อยากเปิดร้าน หรือทำทานที่บ้านก็ได้นะคะ สูตรน้ำจิ้มปลาเผา สูตรที่1 ” ส่วนผสม “ 1.พริกขี้หนูสวนสีแดง 100 กรัม 2.กระเทียมปอกเปลือก 100 กรัม 3.รากผักชี 3 ราก 4.น้ำกระเทียมดอง 2 ช้อนโต๊ะ 5.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ 6.น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ ( วิธีทำ ) โขลกพริกขี้หนูสวนรากผักชีและกระเทียมให้ละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำกระเทียมดองและน้ำมะนาว ชิมรสให้ได้รสที่กลมกล่อมตามชอบ (สูตรนี้นิยมทานคู่กับปลาเผาเกลือ) น้ำจิ้มปลาเผา สูตรที่2 ” ส่วนผสม “ 1.พริกขี้หนูสวนสีเขียว 100 กรัม 2.กระเทียม 50 กรัม […]

แจกสูตร 7 เมนูผัดผัก อร่อยย่อยง่าย

ผัดผักรวมหมูกรอบ ส่วนผสม ผัดผักรวมหมูกรอบ กระเทียมบุบ 2-3 กลีบ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ผักรวม 400 กรัม น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย หมูกรอบ 100 กรัม วิธีทำผัดผักรวมหมูกรอบ 1. ใส่กระเทียมกับน้ำมันพืชลงในกระทะ เปิดไฟแรงสุด พอกระเทียมเริ่มหอม ให้ใส่ผักที่สุกยากลงไปผัดก่อน ตามด้วยผักอื่น ๆ ใส่น้ำเปล่าลงไปผัดพอน้ำระเหยสักครู่ 2. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน 3. ใส่หมูกรอบลงไปแล้วผัดให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ ต้นอ่อนทานตะวันผัดเต้าหู้ยี้ ส่วนผสม ต้นอ่อนทานตะวันผัดเต้าหู้ยี้ กุ้งสด 6 ตัว (ปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก) ต้นอ่อนทานตะวัน 150 กรัม […]

เมนูแหนม เอาใจคนอยากเปรี้ยว

ขอเสียงคนรัก เมนูแหนม มารวมตัวกันที่โพสต์นี้เลยจ้า ข้าวผัดแหนม ส่วนผสม ข้าวผัดแหนม • ไข่ไก่ 1 ฟอง • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ • แหนม (หั่นเป็นชิ้น) 150 กรัม • ข้าวสวย 1 ถ้วย • แครอท (หั่นเต๋าเล็ก) 1 ช้อนโต๊ะ […]

“The Blooming Gallery” คาเฟชาในเรือนดอกไม้

มีเมนูอาหารให้เลือกหลากหลายในแต่ละเมนูจะมีส่วนผสมของชา และดอกไม้ เช่น Home Fries with Hondashi มันหวานสามสีทอดกรอบ, Tomyum quinoa with king prawns ควินัวผัดซอสต้มยำกุ้งโรยหน้าด้วยดอกอัญชัน, TBG Signature Crispy Tea Leaf Salad ซีซาร์สลัดใบชาทอดกรอบ, Norwegian Salmon Steak with Homemade ponsu sauce ปลาเเซลมอนย่าง, Fettuccine with the Blooming Gallery เส้นเฟตตูชินี่ซอสครีมเห็ดสูตรเฉพาะของร้าน, The Floral Salas สลัดอกเป็ดรมควัน, Berrier Tea Ravioli with lobster bisque เยลลี่ชาเสิร์ฟมาในน้ำซุปล็อบสเตอร์ เป็นต้น เมนูของหวาน The Blooming Garden เค้กลาวาสอดไส้พิตาชิโอ, A part in the forest มัทฉะะมูสเค้ก, Our Secret Love ทาร์ตลาเวนเดอร์ สอดไส้เบอรี่, Afternoon […]

เมนูยำ ทำขายกำไรดีเว่อร์

ยำวุ้นเส้น (สูตรใช้ผงน้ำยำ) ส่วนผสม ยำวุ้นเส้น เนื้อหมูสับ 500 กรัม ผงปรุงรส น้ำ (สำหรับรวนหมู) วุ้นเส้นแช่น้ำ 80 กรัม 2 ห่อ น้ำเปล่า (สำหรับลวก) กระเทียมดอง 1 ถ้วย (หรือ 1 ซอง) ผงน้ำยำ 2 ซอง พริกสดโขลก 10 เม็ด (ตามความชอบ) หมูยอหั่นแว่น ปริมาณตามชอบ ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 3 กำ (ตามความชอบ) หอมใหญ่หั่นแว่น 2 หัว (ตามความชอบ) มะเขือเทศท้อหั่นแว่น 4 ลูก (ตามความชอบ) น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำยำวุ้นเส้น นำหมูสับมารวนให้สุก โดยใส่น้ำเปล่ากับผงปรุงรสนิดหน่อย เพื่อเพิ่มรสชาติให้เนื้อหมู ต้มน้ำเปล่าให้เดือด ใส่วุ้นเส้นลงไปลวกให้สุก แล้วพักไว้ให้เย็น […]

เมนูกินกับข้าวต้ม อร้อยอร่อย

ผัดกุยช่ายขาวเต้าหู้หมูสับ ส่วนผสม ผัดกุยช่ายขาวเต้าหู้หมูสับ กระเทียมสับ น้ำมันพืช (สำหรับผัด) เต้าหู้เหลืองแบบแข็ง (หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม) หมูสับ น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย กุยช่ายขาว (หั่นท่อน) น้ำเปล่า เหล้าจีน พริกไทยป่น วิธีทำผัดกุยช่ายขาวเต้าหู้หมูสับ ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่กระเทียมลงไปเจียวจนหอม ตามด้วยเต้าหู้เหลืองกับหมูสับ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย ใส่กุยช่ายขาวลงไป เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน เติมเหล้าจีน และโรยพริกไทยป่นลงไป ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ ยำไข่เค็ม ยำไข่ดาว ยำไข่เยี่ยวม้า ส่วนผสม ยำไข่เค็ม ยำไข่ดาว ยำไข่เยี่ยวม้า ไข่เค็ม (หั่น) ไข่ดาว (หั่น) ไข่เยี่ยวม้า (หั่น) น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกขี้หนู (หั่น) ขึ้นฉ่าย (หั่น) […]

แจกสูตร 7 เมนูยอดฮิต ติดร้านข้าวแกง

จะเปิดร้านข้าวแกง ยังไงก็ต้องมีติดร้าน จดสูตรแล้วลองทำกันเลย!! วันนี้ชี้ช่องรวย มา แจกสูตร 7 เมนูยอดฮิต ติดร้านข้าวแกงค่ะ ผัดเปรี้ยวหวานหมู ส่วนผสม ผัดเปรี้ยวหวานหมู • กระเทียมไทยสับ 10 กลีบ • เนื้อหมู 200 กรัม (หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ) • สับปะรด (หั่นชิ้นพอดีคำ) 1 ถ้วย • แตงกวา (หั่นชิ้นพอดีคำ) 1 ถ้วย […]

เมนูวันเด็ก ขนมสุดน่ารักเอาใจเด็ก

ได้ใจเด็กไปเลย คุณพ่อคุณแม่ที่ไม่รู้จะพาลูกๆออกไปเที่ยวไหนลองทำ เมนูวันเด็ก สุดพิเศษนี้ดูนะคะ แพนเค้กหอไอเฟล ถ้าเด็ก ๆ ชอบกินแพนเค้กไม่ว่าจะมื้อไหน ๆ เลิกได้แล้วกับการทำแพนเค้กกลม ๆ ราดไซรัปกินคู่กับผลไม้สด ๆ แค่เติมไอเดียและฝีไม้ลายมือทางศิลปะลงไปนิดเดียว เปลี่ยนให้กลายเป็นรูปหอไอเฟล แบบนี้เด็ก ๆ เห็นแล้วไม่ไหวจะขออีกจาน วาดแป้งแพนเค้กลงในกระทะให้คล้ายกับหอไอเฟล ทอดจนสุดทั้ง 2 ด้าน จัดใส่จาน วางเรียงบลูเบอร์รี ราสป์เบอร์รี และแบล็กเบอร์รีสลับกันที่ด้านของฐานหอไอเฟล สไลซ์กีวีเป็นแว่นกลม ๆ แล้วนำไปประกอบกับเพรทเซลแท่ง วางแต่งด้านข้างหอไอเฟลให้เป็นต้นไม้ […]

เมนูขนมไทย ทำขายสร้างรายได้เสริม

วันนี้ชี้ช่องรวยขอนำเสนอ เมนูขนมไทย ที่ใครหลายคนต้องชื่นชอบ มีเมนูขนมไทยอะไรบ้างมาดูกันเลย 1.ขนมหม้อแกงไข่ ส่วนประกอบและวิธีทำขนมหม้อแกงไข่ ส่วนประกอบ ไข่เป็ด 10 ฟอง หัวกะทิ 2½ ถ้วยตวง น้ำตาลทราย ½ ถ้วยตวง น้ำตาลปีบ 1 ½ ถ้วยตวง ใบเตย 3 ใบ หัวหอมเจียว 1 ถ้วยตวง แป้งสาลี 1 ถ้วยตวง วิธีทำขนมหม้อแกง 1.ต่อยไข่เป็ดทั้ง 10 ฟองใส่ในภาชนะเติมน้ำตาลทราย น้ำตาลปีบ ขยำด้วยใบเตยให้ส่วนผสมเข้า กัน 2.ละลายแป้งสาลีกับน้ำกะทิ 2 ถ้วย จากนั้นเทรวมกับไข่และส่วนผสมที่เตรียมไว้ ตีส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง 3.กรองส่วนผสมในข้อ 2 ด้วยผ้าขาวบาง 4.ตักส่วนผสมใส่ลงในพิมพ์หรือถาดจนหมด จากนั้นเทหัวกะทิลงในพิมพ์หรือถาดแต่ละอัน 5.นำขนมเข้าไปอบอุณหภูมิที่ 200 เซลเซียส ใช้เวลาประมาณ 30 นาที 6.เมื่ออบจนสุกแล้วนำขนมออกมาโรยด้วยหอมเจียว เคล็ดลับความอร่อย […]

เมนูตุ๋น ยิ่งเปื่อยยิ่งนุ่มลิ้น

เมนูตุ๋น โดยทั่วไปแล้ว อาหารจะถูกให้ความร้อนที่อุณหภูมิสูง และนำไปไว้ในหม้อมีฝาปิดที่มีของเหลวปริมาณไม่คงที่ ทำให้เกิดรสชาติพิเศษ ในการตุ๋นอาหารโดยทั่วไป วันนี้ชี้ช่องรวย มีสูตรเมนูตุ๋นเพื่อสุขภาพและความอร่อยมาฝากกัน วันหยุดนี้ไปลองทำกันเลย 1.เนื้อตุ๋น เอ็นเนื้อตุ๋น ส่วนผสม เนื้อตุ๋นยาจีน เนื้อเอ็น เนื้อน่อง และเนื้อล้วน รวมกัน 1 กิโลกรัม ลูกผักชี 3 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำ 3 ช้อนโต๊ะ ใบกระวาน 5 ใบ อบเชย 4-5 ก้าน กระเทียม 2 หัวใหญ่ หอมหัวใหญ่ 1 หัว ใบเตย 5 ใบ ก้านขึ้นฉ่าย 5 ก้าน รากผักชี 3 ก้าน น้ำตาลกรวด 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมดอง 3 หัว (พร้อมน้ำ 4-5 ช้อนโต๊ะ) […]

เมนูซุป หนาวแค่ไหนก็เอาอยู่

เมนูซุป หัวหอม ส่วนผสม ซุปหัวหอม น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ หอมใหญ่สับหยาบ 2 หัว น้ำตาลทรายแดง ต้นกระเทียมซอย 2 ต้น น้ำซุป 3 ถ้วย เกลือป่น พริกไทยป่น ขนมปังฝรั่งเศส (หั่นเป็นชิ้นหนา) 4 แผ่น พาร์มีซานชีสขูด (สำหรับโรยหน้า) พาร์สลีย์สับละเอียด (สำหรับโรยหน้า) วิธีทำซุปหัวหอม ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟอ่อนพอร้อน ใส่หอมใหญ่ลงผัดประมาณ 20 นาที หรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ๆ ใส่น้ำตาลทรายแดงเล็กน้อยและต้นกระเทียมลงผัดประมาณ 10 นาที เติมน้ำสต๊อกเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาที ปรุงรสด้วยเกลือป่นและพริกไทยป่นคนผสมให้เข้ากัน ตักซุปใส่ถ้วย เตรียมไว้ วางขนมปังฝรั่งเศสลงบนซุปที่ตักไว้ โรยพาร์มีซานชีสและพาร์สลีย์สับ จากนั้นนำเข้าเตาอบใช้ไฟบนประมาณ 8-10 นาที หรือจนชีสละลาย ยกออกจากเตา พร้อมเสิร์ฟ ซุปขิง ส่วนผสม […]

Jungle De Cafe นั่งชิลวิวน้ำตก

นอกจากจะมีธรรมชาติให้นั่งชมอย่างเพลินตา อย่างมีเมนูอาหารเครื่องดื่มให้เลือกทานคู่กับการนั่งชมธรรมชาติ ไม่ว่าจะเป็น เครื่องดื่ม กาแฟ ชาเขียว ช็อคโกแลต และอื่นๆ รวมไปถึงเมนูขนมหวานอย่างเค้ก และของหวานอื่นอีกมากมายหลายรายการ ที่ทางร้านเตรียมไว้รองรับ สายหวาน แบบไม่ผิดหวัง ในส่วนของราคาเพียงแค่หลักร้อย แต่ถ้าเทียบกับวิวธรรมชาติแล้วจัดว่าคุ้มเกินคุ้ม ซึ่งหาได้ยากมากในชีวิตคนเมือง เป็นอีกร้านหนึ่งที่สายนั่งชิลไม่ควรพลาด สำหรับร้าน Jungle De Cafe ตั้งอยู่ใน Pongyang Jungle Coaster Zipline Camp&Resort ต.โป่งแยง อ.แม่ริม จ.เชียงใหม่ 50180 สามารเข้าไปดูรายละเอียดเพิ่มเติมชมบรรยาการศผ่านรูปภาพได้ที่ facebook : Jungle De Cafe จังเกิ้ล เดอ คาเฟ่ หรือ โทร. 053-106-327, 08-1603-2180 เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 9.00 -18.00 น. ที่มาภาพ facebook : Jungle De Cafe จังเกิ้ล เดอ คาเฟ่

แจกสูตรต้มจืด ๙ แกงจืดซดร้อนๆฟินหน้าหนาว

แกงจืดเต้าหู้สอดไส้เนื้อปลา ส่วนผสม แกงจืดเต้าหู้สอดไส้เนื้อปลา เต้าหู้ขาว (แบบนิ่ม) ต้นหอม ผักชี กระเทียม พริกไทย และรากผักชี โขลกละเอียด เนื้อปลาอินทรีบด หรือเนื้อปลากรายบด แตงกวา หรือมะระสด (คว้านเมล็ดออก) น้ำเปล่า ผงซุปไก่ เห็ดหอมหั่น ซีอิ๊วขาว หรือน้ำปลา หรือเกลือป่น แครอท พริกไทยป่น กระเทียมเจียว วิธีทำแกงจืดเต้าหู้สอดไส้เนื้อปลา หั่นแบ่งเต้าหู้ขาวเป็น 4 ชิ้น แล้วผ่าครึ่งเพื่อให้สอดไส้เข้าไปได้ จากนั้นหั่นต้นหอมและผักชีเป็นท่อน พักไว้ 2. โขลกสามเกลอ กระเทียม พริกไทย และรากผักชีให้ละเอียดแล้วนำมาคลุกเคล้ากับเนื้อปลา 3.นำเนื้อปลาที่ปรุงรสยัดไส้ไปในเต้าหู้ และแตงกวา หรือมะระ (ที่สิงคโปร์เขาทำสามแบบ ไส้แตงกวา ไส้มะระ และไส้เต้าหู้) 4. นำหม้อใส่น้ำเปล่าลงไป ตั้งไฟให้เดือด ใส่ผงซุปไก่ลงไป (อาจใส่เห็ดหอมหั่นลงไปต้มด้วย เพื่อให้ได้กลิ่น) 5. เมื่อน้ำเดือดจัด ใส่เต้าหู้และแตงกวายัดไส้ลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ถ้าเต้าหู้และแตงกวาลอยขึ้นมาแสดงว่าสุกดีแล้ว […]

1 … 26 27 28 … 37