How to

“กุ้ง หมึกนึ่งมะนาว” กับแกล้มสุดเด็ด อร่อยแซ่บ!

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม ปลาหมึกกล้วยตัวใหญ่ กุ้งสด น้ำปลา พริกจินดา หรือพริกขี้หนู มะนาว รากผักชี กระเทียมจีน หรือกระเทียมไทย สะระแหน่ ข่า ตะไคร้ น้ำกระเทียมดอง น้ำตาลทราย น้ำปลา ขั้นตอนการเตรียมปลาหมึก และกุ้ง 1. จัดการปลาหมึกด้วยการดึงแผ่นกระดูกออก และทำการควักตา ควักไส้ให้เรียบร้อย ใช้ปลายมีดดึงจะงอยปากปลาหมึกออกม 2. หั่นปลาหมึกเป็นแว่นๆ ชิ้นบาง หนาตามใจชอบ 3. เตรียมกุ้งด้วยการปอกเปลือก และแยกมันกุ้งไว้ ใช้ปลายมีดกรีดเป็นรอยบากที่หลัง เพื่อดึงขี้กุ้งออก ขั้นตอนการทำน้ำราด 1. ผสมกระเทียมสับ พริกสับ รากผักชีสับ เข้าด้วยกัน ตามด้วยน้ำปลา 3 ช้อน ต่อด้วยน้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ เติมน้ำซุปไปสัก […]

5 สูตรอาหารตามสั่งยอดฮิต ทำขายไม่มีเจ๊ง !!!

สูตร ข้าวผัดแกงเขียวหวานไก่ ปลาสลิดกรอบ ส่วนผสม ข้าวสวย 1 ถ้วย เนื้อไก่ 2 ชิ้น ปลาสลิด 4-5 ชิ้น พริกแกงเขียวหวาน 1 ช้อนโต๊ะ กะทิ […]

สูตร “บาร์บีคิว” สำหรับขาย สร้างรายได้ สร้างอาชีพ

วัสดุอุปกรณ์ เตาย่าง โต๊ะ ถาด ถ่าน ถุงพลาสติก ไม้เสียบ วัตถุดิบหลัก เนื้อสัตว์ต่างๆ (ไก่ เนื้อ หมู) 1 กิโลกรัม หัวหอมใหญ่ พริกหวาน มะเขือเทศ (ลูกเล็ก) สับปะรด ส่วนของเครื่องหมัก พริกไทย 1 ช้อนชา ซอสมะเขือเทศ 10 ช้อนโต๊ะ ซอสแมกกี้ 2 ช้อนโต๊ะ ผงชูรส 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย […]

สูตร “ทอดมันกุ้ง” อาหารว่าง ทานเล่น ทำง่ายนิดเดียว

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม มันหมู 150 กรัม เนื้อกุ้ง 350 กรัม แป้งประกอบอาหาร 1 ซอง ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา รากผักชีโขลก 4 […]

“ขนมจีนน้ำพริกชาววัง” สูตรการค้า ทำขายได้เลย

ส่วนผสมขนมจีนน้ำพริกชาววัง ส่วนผสมที่ 1 มะพร้าวคั้น 1 กิโลกรัม กุ้งนาง 5-6 ขีด วิธีทำ : ปอกกุ้งต้มกับหางกะทิ 6-7 ถ้วย พอสุกตักกุ้งขึ้น ส่วนผสมที่ 2 (คั่วสุก) หัวหอมซอย 1 ถ้วย กระเทียมซอย 1/2 ถ้วย ขิงอ่อนหั่นบางๆ 1/2 ถ้วย รากผักชี […]

คาเฟ่สีเขียว! “Flowerpot Café” ดื่มกาแฟในสวนเค้ก

ที่น่าสนใจ คือ ขนมสไตล์การ์เด้น โฮมเมด เบเกอรี่ ให้เลือกมากมายหลายเมนู แต่ที่เห็นแล้วจะต้องแปลกตา แปลกใจที่ คือ ขนมเค้กกระถาง Pot Cake เห็นแล้วชวนสงสัยว่าทำไม กระถางดอกไม้ใบเล็กถึงมาวางรวมกับขนม หนึ่งในเมนูขนมเค้กที่ใส่ในกระถางดินเผาที่สั่งทำพิเศษ แถมยังตกแต่งหน้าเค้กได้เหมือนกับกระถางปลูกดอกไม้จริงๆ สร้างความ มึน งง สงสัย จนต้องลองสั่งมาชิมเลยทีเดียว นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มให้เลือกดื่มคู่ของหวานอีกหลายเมนู สามารถถ่ายรูปกับมุมสวยๆ ของร้านที่ตกแต่งไว้ให้นักเซลฟี่เฉพาะ หรือใครที่ชื่นชอบต้นไม้ ดอกไม้ กระถางไหนในร้านสามารถซื้อกลับไปปลูกที่บ้านได้อีกด้วย Flowerpot Café ที่ตั้งอยู่ในซอย รามคำแหง 21 แยก 10 ตรงข้ามสถาบันรัชต์ภาคย์ เปิดให้บริการ อังคาร – ศุกร์ […]

“Gallery กาแฟดริป” นั่งสนทนากันยาวๆ ร้านคอกาแฟสายลึก!!

ปิยชาติ หนึ่งในหุ้นส่วนของร้านเป็นช่างภาพฝีมือดีที่หลงใหลการดื่มกาแฟมาก ถึงขั้นไปศึกษาเรื่องราวของกาแฟตั้งแต่ต้นน้ำ เก็บเกี่ยวประสบการณ์ความรู้ สะสมอุปกรณ์ต่างๆ ไว้ชงกินเองที่บ้าน ก่อนจะเปิดร้านกาแฟในฝัน โดยที่หยิบการชงสไตล์ดริปมาเป็นหัวใจหลัก ท่ามกลางการแข่งขันที่ร้านส่วนใหญ่ใช้คอฟฟี่แมชชีนในการทำเงิน เทคนิคการดริปกาแฟนั้นมีมานานกว่าร้อยปีแล้ว แต่กลับไม่เป็นที่นิยมในตลาดเมืองไทย ปิยชาติวิเคราะห์ว่าเพราะการดริปกาแฟไม่ตอบโจทย์ในเชิงพาณิชย์ ใช้เวลาประมาณ 3 นาที กว่าจะได้กาแฟออกมา 1 แก้ว ในขณะที่การใช้เครื่องชงกาแฟใช้เวลาไม่เกิน 1 นาทีเท่านั้น “ประสบการณ์ 5 […]

ข้าวหน้าแกงกะหรี่ ทำง่าย แค่ใช้ไมโครเวฟ

สิ่งที่ต้องเตรียม เครื่องแกงกะหรี่ญี่ปุ่น (สูตรที่ชอบ) 2-3 ก้อน เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ (หรือสไลซ์บาง ๆ ) 100-200 กรัม แครอท ปอกเปลือกหั่นเต๋า 1 หัว (ขนาดเล็ก) เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ มันฝรั่ง ปอกเปลือกหั่นเต๋า 1 หัว หอมใหญ่ หั่นบาง 1 ลูก น้ำ 1-2 ถ้วย ข้าวสวย หรือข้าวญี่ปุ่นหุงสุก สำหรับรับประทานคู่ วิธีทำ 1. หั่นเครื่องแกงกะหรี่เป็นชิ้นเล็กๆ เติมน้ำร้อนลงไปประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ คนผสมให้เครื่องแกงละลาย เตรียมไว้ 2. ใส่แครอท และน้ำลงในชามกระเบื้อง นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟปานกลาง […]

9 สูตรหมูทอดรสเด็ด สร้างอาชีพ

1. กระดูกหมูทอดกระเทียมพริกไทย ใช้ซี่โครงหมู 1/2 กก. เครื่องปรุง 1. ผงปรุงรส 1 ชต. 2. น้ำตาลทราย 1/2 ชต. 3. ซีอิ้วขาว 2 ชต. 4. กระเทียมสับ 2 ชต. 5. น้ำปลา 1 ชต. 6. รากผักชี 1 ชต. 7. พริกไทยป่น 1 ชช. 8. น้ำมันหอย 1 ชต. วิธีทำ 1. นำส่วนผสม ซี่โครงหมู, รากผักชี, พริกไทยป่น, กระเทียมสับ, น้ำปลา, ผงปรุงรส, น้ำตาล, น้ำมันหอย, ซีอิ้วขาว มาหมักทิ้งไว้ไห้เข้ากัน 2 ชม. 2. […]

กุ้งถัง เมนูยอดฮิต อร่อยที่บ้านไม่ต้องรอต่อคิว

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม กุ้งสด ปูม้า หอยตลับ ปลาหมึกหั่นแว่น ข้าวโพดดิบ (หั่นเป็นท่อนขนาดตามต้องการ) น้ำสำหรับต้ม เกลือป่น เนยจืด มันกุ้งเสวย กระเทียมสับ วิธีทำ เทน้ำใส่หม้อ แล้วต้มให้เดือด ใส่เกลือลงไป 1 ช้อนชา แล้วนำข้าวโพดที่หั่นไว้ลงไปต้ม เมื่อข้าวโพดสุกได้ที่ ตักขึ้นมาแล้วนำไปคลุกเคล้ากับเนยให้ทั่ว โรยเกลือลงไปอีก 1 ช้อนชา จากนั้นนำเครื่องทะเลลงไปลวกในน้ำร้อนจนสุก โดยเริ่มจากปลาหมึก แล้วตามด้วย ปู กุ้ง และหอย ระหว่างรอให้เครื่องทะเลสุก เรามาผสมเครื่องปรุงกัน โดยเตรียม มันกุ้งเสวย กระเทียมสับ และน้ำพริกเผา ใส่ถ้วยผสมเตรียมไว้ นำเครื่องทะเลที่ลวกแล้วเอาไปคลุกกับซอสให้ทั่ว ตามด้วยข้าวโพด คลุกส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นนำทุกอย่างเทใส่ถัง แล้วเขย่าๆๆ ให้เข้าที่ พักทิ้งไว้สักครู่รอให้น้ำซอสซึมเข้าไป จากนั้นเทใส่จาน หรือถาดตามสะดวก พร้อมเสิร์ฟได้เลย

แจก! สูตรกุยช่ายตลาดพลู สำหรับทำขาย พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด

วิธีการทำกุยช่ายตลาดพลูแบ่งเป็น 3 ส่วนหลักๆ คือ การทำแป้ง ซึ่งมีวิธีการเตรียมถึง 2 ขั้นตอน การทำไส้ และสุดท้ายเป็นวิธีการทำน้ำจิ้ม 1.การทำแป้ง อย่างที่เกริ่นในข้างต้นแล้วว่าวิธีการทำแป้งนั้นประกอบด้วย 2 ขั้นตอน คือขั้นตอนที่ 1 การเตรียมแป้งก่อนใส่ไส้ และขั้นตอนที่ 2 เป็นการทำแป้งสำหรับใส่ไส้ ซึ่งเราจะต้องมีการนวดให้เข้ากัน และทิ้งไว้ให้แป้งคลายตัวจากความร้อน เพื่อนำไปห่อรวมกับไส้ที่เตรียมไว้ จากนั้นนำไปนึ่งให้สุก สำหรับรับประทานหรือขายต่อไป ขั้นตอนที่ 1 การเตรียมแป้งก่อนใส่ไส้ ส่วนผสม (สำหรับ 500 ลูก) แป้งมันสำปะหลัง 1 กิโลกรัม แป้งข้าวเจ้า 1 กิโลกรัม + 250 กรัม แป้งข้าวเหนียว […]

“เห็ดถอบ” เมนูรับวสันตฤดู : เห็ดถอบต้มยำ

ส่วนผสม เห็ดถอบ 1 กิโลกรัม หมูสามชั้นหั่นชิ้นบาง 300 กรัม น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ 2 ช้อนชา น้ำสะอาด 3 ลิตรเครื่องปรุงต้มยำ พริกขี้หนูสด น้ำมะนาว น้ำปลา ปริมาณตามชอบ วิธีทำ นำหมูสามชั้นลงไปเจียวในหม้อให้เริ่มมีน้ำมันออกมา ใส่น้ำตาลปี๊บลงไปเคี่ยวให้น้ำตาลละลายและมีสีเข้มขึ้น เติมน้ำสะอาดลงไปครึ่งหนึ่ง คนให้ส่วนผสมละลายจนหมด ใส่เห็ดถอบลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา และเกลือ คนให้เข้ากัน ตั้งไฟจนเดือด เบาไฟลงต้มทิ้งไว้นาน 15–30 นาที จะได้เห็ดถอบต้มเค็ม-หวาน สามารถนำเก็บเข้าช่องแช่แข็งได้นาน 1–2 อาทิตย์ เมื่อต้องการทำต้มยำเห็ดถอบ ให้ตบพริกขี้หนู สับหยาบๆ ใส่น้ำปลา และน้ำมะนาวคนให้เข้ากันในชาม จากนั้นนำเห็ดถอบที่เราต้มไว้ให้เดือดตักขึ้นใส่ถ้วยที่เราปรุงไว้ คนให้เข้ากัน ชิมรส เสิร์ฟร้อนๆ โดย เชฟนิรวิทธ์ โพธิ์ปัญญาศักดิ์

5 เมนูมาม่าไฮโซ ทำกินง่าย ทำขายก็รวย

มาม่าต้มยำน้ำข้นรวมมิตร ส่วนผสม ใบมะกรูดฉีก (เล็กน้อย) ข่า (เล็กน้อย) ตะไคร้ซอย (เล็กน้อย) หอมแดง (เล็กน้อย) กุ้ง (ปอกเปลือกผ่าหลังลวกสุก) 3-4 ตัว เห็ดโคนญี่ปุ่น (เล็กน้อยตามชอบ) มะเขือเทศราชินี หมูสับ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป น้ำพริกเผาต้มยำ 1 ช้อนโต๊ะ นมข้นจืด 5 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ 1 ฟอง (ทำเป็นไข่ดาวน้ำ) มะนาว 1/2 ซีก ผักชีฝรั่ง (หั่นหยาบ ๆ) วิธีทำมาม่าต้มยำน้ำข้นรวมมิตร ต้มน้ำประมาณ 2-3 ถ้วยให้เดือด ใส่ใบมะกรูดฉีก ข่า ตะไคร้ และหอมแดงลงไป พอน้ำเดือดอีกครั้งให้ใส่กุ้ง เห็ด และมะเขือเทศลงไป เปิดไฟแรง ต้มให้น้ำเดือดอีกครั้ง ใส่หมูสับลงไปคน ๆ ให้สุกนุ่ม ใส่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลงไปต้มจนสุก จากนั้นนำนมข้นจืดผสมกับน้ำพริกเผาเทใส่ในหม้อ รอจนเดือดแล้วปิดไฟ […]

8 สูตร เมนูทุเรียน ทำง่ายๆแต่ได้รสชาติแบบราชา

1.บิงซูทุเรียน ส่วนผสม (สำหรับ 2 ถ้วย) นมสดจืด 2 ถ้วย ครีมสด 1 ถ้วย น้ำเชื่อม ¼ ถ้วย เนื้อทุเรียนสุกหั่นชิ้นโต ครีมสดตีพอข้นสำหรับราดหน้า ทุเรียนทอดสำหรับโรยหน้า วิธีทำ ทำน้ำแข็งไสรสนม โดยผสมนม ครีม และน้ำเชื่อมเข้าด้วยกัน จากนั้นเทใส่พิมพ์ นำไปแช่แข็งไว้ 1 คืน นำนมที่แช่แข็งไว้ออกมา ขูดด้วยที่ขูดมะพร้าวให้เป็นเกล็ดละเอียด เรียงเนื้อทุเรียนลงที่ก้นชาม ใส่น้ำแข็งไสรสนมที่ขูดไว้ลงไป ตามด้วยเนื้อทุเรียน ราดหน้าด้วยครีมตีพอข้น แล้วโรยด้วยทุเรียนทอด เพียงเท่านี้ บิงซูทุเรียน ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว 2.ทุเรียนทอด ส่วนผสม ทุเรียนแก่ น้ำมันพืช เกลือป่น วิธีทำ เลือกเนื้อทุเรียนแก่เพราะทุเรียนแก่จะมีความแข็ง […]

รวยรับฤดูกาลผลไม้ 5 สูตรเด็ดน้ำมะม่วง!

น้ำมะม่วงมินต์ ส่วนผสม มะม่วงสุก (หั่นเป็นชิ้น) 2 ลูก น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ 1/2 ถ้วยตวง ใบสะระแหน่ 1 ถ้วย ผงยี่หร่า 1 ช้อนชา เกลือป่น ปริมาณเล็กน้อย วิธีทำ 1. ใส่มะม่วงสุก น้ำตาลปี๊บ และน้ำลงในหม้อ เคี่ยวจนเนื้อมะม่วงนิ่มและข้น ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้จนเย็น ใส่ส่วนผสมมะม่วง ใบสะระแหน่ และผงยี่หร่าลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนื้อเนียนละเอียด เทใส่ภาชนะ นำไปแช่เย็นจนส่วนผสมเกาะกันเป็นก้อนนุ่ม ๆ เวลาดื่มให้ตักส่วนผสมมะม่วงลงในแก้วแล้วชงผสมกับน้ำเย็น มะม่วงโยเกิร์ตสมูทตี้ ส่วนผสม เนื้อมะม่วงสุก (หั่นเป็นชิ้น) 100 กรัม น้ำมะนาว […]

ไอศกรีมแท่งผลไม้สด สูตรเย็นฉ่ำ รวยดับร้อน

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม น้ำผลไม้ตามใจชอบ ผลไม้สด เช่น แอปเปิ้ล, กีวี่, สตอว์เบอร์รี่ หรือบลูเบอร์รี่ ตัวแม่พิมพ์สำหรับทำไอศรีม ไม้ไอศกรีม วิธีทำ นำผลไม้มาหั่นให้เป็นชิ้นๆ พอดีคำ เตรียมเอาไว้ จัดผลไม้ลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ เทน้ำผลไม้ลงไม้ เสียบไม้ไอศกรีม แล้วนำแช่ตู้เย็น เป็นเวลา 4-6 ชั่วโมง เมื่อไอศกรีมแข็งได้ที่แล้ว แกะออกจากแม่พิมพ์ รับประทานได้เลย ที่มา : คุณ MMW สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

รวยรับร้อน “วุ้นปีโป้นมสด”

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม นมสด (รสตามใจชอบ) กะทิ (จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามใจชอบเลยจ้า) ผงวุ้น น้ำตาลทราย ปีโป้ วิธีทำ เทนม กะทิ ผงวุ้น ลงไปในหม้อต้ม นำตั้งไฟ คนให้เข้ากัน จนผงวุ้นละลาย ใส่น้ำตาลหวานมาก หรือหวานน้อย ตามใจชอบได้เลย รอจนน้ำเดือดและน้ำตาลละลาย จากนั้นปิดไฟ คนต่ออีกนิดแล้วปิดฝาทิ้งไว้สักพัก หั่นปีโป้เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเทใส่แม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ หรือจะนำไปโรยหน้าตอนเทวุ้นเสร็จก็ได้ จากนั้นรอให้วุ้นแข็งตัวสักพักแล้วเอาเข้าตู้เย็น เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ที่มา : Kookai Utaiwan

5 สูตรเด็ดสมูทตี้ ร้อนนี้รวยเละ!

สินค้าคุณภาพ รสชาติอร่อย เป็นกุญแจสำคัญสู่ความสำเร็จในธุรกิจนี้ เปิดร้านสมูทตี้ (Smoothies) ขายง่าย ทำกำไรได้ทุกวัน ปัจจัยสู่ความสำเร็จทุกสิ่งทุกอย่างที่กล่าวมาข้างต้น ไม่ว่าการบริหารจัดการจะดีเพียงใด หรือการตลาดจะสุดยอดแล้ว ก็ไม่สามารถช่วยให้ประสบความสำเร็จได้เลย หากขั้นตอนสุดท้าย คือ สินค้าไม่ติดตลาด รสชาติไม่ถูกใจลูกค้า เพราะฉะนั้น สูตรเด็ดและการปรุงรสสมูทตี้ให้อร่อยนั้นเป็นเรื่องที่ลืมไม่ได้เป็นอันขาด ชี้ช่องรวย จึงมีสมูทตี้ 5 สูตร เพื่อเป็นไอเดียให้สามารถนำไปประยุกต์ปรับปรุงเป็นสูตรของท่านเอง หรือจะใช้สูตรนี้เลยก็ได้ รับรอง รวยแน่! ทรอปิคอลเลิฟเวอร์ ส่วนผสม กล้วยหอม 1 ผล หั่นเป็นชิ้นแช่เย็น ผลกีวี่ 2 ลูก หั่นชิ้น มะม่วงสุก ½ ถ้วย หั่นชิ้น มะละกอสุก ½ ถ้วย หั่นชิ้น น้ำส้มคั้นสด 1 ถ้วย น้ำแข็งทุบละเอียด ½ […]

สูตร “ทาร์ตไข่สไตล์โฮมเมด” แค่มีขนมปัง ก็ทำได้

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม ขนมปังแผ่น นมสดรสจืด 1 ถ้วย น้ำตาลทราย ½ ถ้วย (เพิ่มหรือลดได้ตามใจชอบ ไข่ไก่ 2 ฟอง กลิ่นวานิลาเล็กน้อย วิธีทำ เริ่มจากคัสตาร์ด โดยนำนมสดไปอุ่นในไมโครเวฟแค่พอร้อน ใส่น้ำตาลทรายลงไปคนผสมให้เข้ากัน ตีไข่ไก่ให้แตกเป็นเนื้อเดียวกันก่อน แล้วเทลงไปผสมกับนมอุ่นให้เข้ากัน เติมกลิ่นวานิลาลงไป (ประมาณไม่ถึงช้อนชา พอมีกลิ่นหอม) ตีผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเนียน พักไว้ นำปากแก้วกดลงบนขนมปังเป็นแผ่นกลมๆ แล้วใช้แก้วใบเดิมคลึงแผ่นขนมปังวงกลมให้แบน นำขนมปังไปใส่ลงในพิมพ์ หรือถ้วยเล็กๆ กดย้ำตรงขอบให้แนบกับพิมพ์ ตักส่วนผสมไข่ที่เตรียมไว้ลงบนขนมปังในพิมพ์ โดยมีข้อแม้ว่า ห้ามใส่เกินขอบขนมปัง และเมื่อตักใส่พิมพ์แล้ว ให้นำเข้าเตาอบทันที (ห้ามตักแล้ววางทิ้งไว้ เพราะตัวคัสตาร์ดจะซึมเข้าขนมปัง) อบด้วยเวลา […]

สตรอว์โมเนต (Straw Monate)

ส่วนผสม สตรอว์เบอร์รี่แช่แข็ง 5 ลูก น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ โซดา ¼ ถ้วยตวง น้ำเชื่อมแต่งกลิ่นสตรอว์เบอร์รี่ 2 จิกเกอร์ เกลือแกง ¼ จิกเกอร์ น้ำแข็ง ใบสะระแหน่ มะนาวหั่นแว่น ตกแต่งแก้ว เกลือใช้ตกแต่งขอบแก้ว วิธีผสม – ใส่น้ำเชื่อมสตรอว์เบอร์รี่ลงใต้แก้วเสิร์ฟ 1 จิกเกอร์ – นำน้ำเชื่อมสตรอว์เบอร์รี่ที่เหลือใส่ในกระบอกเชคเกอร์พร้อมกับเนื้อสตรอว์เบอร์รี่ 4 ลูก ที่บดขยี้ด้วยไม้สำหรับบดพอแหลก – ใส่น้ำมะนาว ใส่น้ำแข็ง แล้วใส่เกลือเพื่อเพิ่มความเข้มข้น เขย่าให้เข้ากัน – พอเข้ากันแล้ว เทส่วนผสมลงในแก้วที่เตรียมทาน้ำมะนาว และครอบเกลือปากแก้วไว้แล้ว – ใส่โซดาที่แช่เย็นแล้วลงแก้ว ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รี่สด และใบสะระแหน่เพื่อความสวยงาม

เมนูทอด อร่อยพอดีคำ

เผือกทอด ส่วนผสมเผือกทอด เผือกขูดเส้น 1 ถ้วยตวง แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนโต๊ะ แป้งมันสำปะหลัง 2 ช้อนโต๊ะ แป้งทอดกรอบ ½ ถ้วยตวง เกลือสมุทร ½ ช้อนชา น้ำเปล่า ½ ถ้วยตวง น้ำมันปาล์ม ตราคำ วิธีทำเผือกทอด ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งมันสำปะหลัง แป้งทอดกรอบ เกลือ น้ำเปล่า คนให้เข้ากัน ใส่เผือกคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตั้งกระทะใส่น้ำมันปาล์ม ตราคำ พอร้อน ตักเผือกที่ผสมไว้ลงทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม เต้าหู้ทอด ส่วนผสมเต้าหู้ทอด เต้าหู้ขาว 1 ถ้วยตวง น้ำมันปาล์ม ตราคำ วิธีทำเต้าหู้ทอด หั่นเต้าหู้ขาวเป็นแท่งพักไว้ ตั้งกระทะใส่น้ำมันปาล์ม ตราคำ พอร้อนใส่เต้าหู้ลงทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จัดเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้ม ข้าวโพดทอด ส่วนผสมข้าวโพดทอด ข้าวโพดฝาน 1 ถ้วยตวง […]

“ชีสลูกเต๋าทอด” อาหารว่างสุดฟิน

เอาละ… เรามาเริ่มทำ “ชีสลูกเต๋าทอด” อาหารว่างสุดฟิน ชีสไหลเยิ้มกันดีกว่า วัตถุดิบที่ต้องเตรียม Mozzarella (แบบก้อน) ผงทอดปรุงรส ไข่ไก่ 1 ฟอง นมสด เกล็ดขนมปัง วิธีการทำ 1.นำชีสมาเป็นเป็นลูกเต๋าพอดีคำ คลุกเคล้ากับแป้งทอดปรุงรสให้เข้ากัน 2.ตีไข่ไก่ผสมด้วยนม ตีให้เข้ากัน จากนั้นเอาชีสมาชุบไข่ และไปคลุกในเกล็ดขนมปัง 3.ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง นำชีสลงไปทอด พอให้ได้สีเหลือทอง แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟให้คนในครอบครัวได้รับประทานแล้ว จะทำเป็นกลับแกล้มเบียร์และไวน์ ก็อร่อยไม่แพ้กัน ที่มา : Tablespoon เรียบเรียง : ชี้ช่องรวย

งบน้อยก็ทำกินได้ สเต็กไก่รสเลิศ พร้อมสูตรเด็ดน้ำเกรวี่

ส่วนผสม เนื้อหมู ½ กก. เกลือประมาณ ½ ช้อนชา ซอสปรุงรสประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย […]

1 … 29 30 31 … 37