ส่องชีวิต “ผู้ช่วยเชฟ” โรงแรมดัง พลิก วิกฤต” สร้าง “โอกาส” ขับแกร็บสร้างรายได้ช่วงโควิด-19
อีกหนึ่งตัวอย่างของผู้ไม่ย่อท้อยอมแพ้ชีวิตที่ ชี้ช่องรวย ขอหยิบยกเพื่อเป็นกำลังใจให้กับใครที่กำลังตกอยู่ในภาวะว่างงานจนท้อแท้ใจ นั่นคือ คมสัน โชยดิรส ผู้ช่วยเชฟในโรงแรมหรูย่านศรีนครินทร์ ก็มีโชคชะตาที่ไม่ต่างไปจากใครหลายคน เนื่องจากสายงานโรงแรมที่มีกลุ่มลูกค้าหลักคือนักท่องเที่ยว เมื่อสถานการณ์โควิด-19ที่ย่ำแย่ทำให้จำนวนเข้าพักของนักท่องเที่ยวลดลง กอปรกับมาตรการล็อคดาวน์ ทำให้จำนวนลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการลดลงอย่างมาก จนกระทั่งไม่มีเลย “เราเริ่มเห็นสัญญาณเมื่อตอนที่จำนวนนักท่องเที่ยวเริ่มลดลง รวมถึงลูกค้าที่มาใช้บริการห้องของโรงแรมด้วย จากที่เคยมีมาใช้บริการวันละ 600 – 700 คน ช่วงก่อนล็อคดาวน์มีคนมาใช้บริการเพียงวันละ 20 -30 คนเท่านั้น สุดท้ายเจ้าของโรงแรมก็สู้ไม่ไหว ขอให้เรา Leave without pay (ลาโดยไม่รับค่าแรง) โดยยังจ่ายเงินเดือนให้ 30% แต่เราไม่ต้องไปทำงาน รายได้มันหายไปเยอะเลยเหมือนกันนะ” เมื่อรายได้ลดลง แต่ค่าใช้จ่ายที่ต้องรับผิดชอบกลับเพิ่มขึ้นหรือเท่าเดิม ดังนั้น หนทางเพื่อทางรอดของ “คมสัน” จะต้องหาช่องทางเพื่อให้มีรายได้มาชดเชยส่วนที่ถูกลดลง เพื่อให้มีรายได้เพียงพอกับค่าใช้จ่ายในแต่ละเดือน และการรับงานรับออเดอร์ส่งอาหารเป็นแกร็บไบค์คือทางออก “พอดีว่ามีน้องที่ทำงานขับแกร็บอยู่ก่อนแล้ว ผมก็ถามเขาว่าเป็นยังไงบ้าง เพราะเราชอบขี่มอเตอร์ไซค์อยู่แล้ว ก็คงเหมือนขี่รถเล่นแถมได้เงินด้วยเลยลองสมัครดู ช่วงแรกๆ ก็วิ่งตอนกลางคืนหลังเลิกงาน วิ่งได้ครึ่งเดือนโรงแรมก็ปิด ตอนนี้ก็เลยเป็นเหมือนงานหลักไปแล้ว ผมรับทั้ง GrabFood (ส่งอาหาร) แล้วก็ GrabExpress […]