อื่นๆ

ยัมไทยปรับแผนธุรกิจแฟรนไชส์เต็มตัว จ่อขายร้านเคเอฟซี 244 สาขา

  นางแววคนีย์ อัสโสรัตน์กุล ผู้จัดการทั่วไปเคเอฟซี ประจำประเทศไทย บริษัท ยัม เรสเทอรองตส์ อินเตอร์เนชั่นแนล (ประเทศไทย) จำกัด กล่าวว่า  ในปีนี้เคเอฟซีจะเน้นทำธุรกิจเชิงรุก โดยเพิ่มพันธมิตรทางธุรกิจ และปรับแผนการดำเนินธุรกิจให้เป็นแฟรนไชส์ 100 % สอดคล้องกับทิศทางของบริษัทแม่ในต่างประเทศ จากปัจจุบันที่บริษัทลงทุนขยายสาขาเองร่วมกับแฟรนไชซีอีก 2 ราย ได้แก่ บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด (ซีอาร์จี) และ บริษัท เรสเทอรองตส์ ดีเวลลอปเม้นต์ จำกัด (อาร์ดี) โดยจะขายทั้ง 244 สาขาที่เป็นของยัมทั้งหมดให้กับผู้ที่สนใจทั้งผู้ลงทุนไทยและต่างประเทศ ขณะเดียวกันสำนักงานยัมในไทยจะปรับบทบาทมาเป็นผู้ซัพพอร์ตแฟรนไชซีเต็มตัว โฟกัสการสร้างแบรนด์ การพัฒนาโมเดลร้านและนวัตกรรมอาหารใหม่ๆ เพื่อสร้างความแข็งแรงให้กับธุรกิจได้มากขึ้น รวมทั้งสามารถขยายสาขาได้เร็วยิ่งขึ้น เพื่อเดินหน้าสู่เป้าหมายเปิดครบ 800 สาขาในปี 2563 ซึ่งขณะนี้เคเอฟซีมีสาขาทั้งสิ้น 532 สาขา ปีนี้จะเปิดเพิ่มอีก 45 สาขา โดยขณะนี้เปิดไปแล้ว 10 สาขา […]

 SME  Bank จัดสัมมนาให้สตาร์ทอัพ ตื่นตัวเข้าสู่โลกดิจิทัลเทคโนโลยี

ตอบโจทย์ให้ผู้ประกอบการเข้าถึงบริการครบวงจรภายใต้แนวความคิด เอสเอ็มอี ดี โซลูชั่น  (SME D-Solution) เป็นศูนย์ให้บริการช่วยเหลือผู้ประกอบการให้ประสบความสำเร็จตามเป้าหมาย ทั้งเป็นศูนย์บ่มเพาะ การเติมองค์ความรู้พัฒนาประสิทธิภาพการผลิตและการนำเครื่องมือดิจิตอลมาใช้ประโยชน์เพิ่มรายได้กิจการต่อไป  และเข้าถึงบริการทางการเงินและร่วมลงทุนจากธนาคารด้วย สำหรับงานสัมมนา“จุดประกายสร้างธุรกิจด้วย IoT” ได้วิทยากรชั้นแนวหน้าที่ประสบความสำเร็จในธุรกิจดิจิทัลเทคโนโลยีร่วมสร้างแรงบันดาลใจสร้างสรรค์ผลงานนวัตกรรมสู่เชิงธุรกิจต่อไป นายธันยวัฒน์ จิตติพลังศรี ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการ บริษัท ซัยโจเดนกิ อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด ผู้มีส่วนร่วมในทีมวิจัย และพัฒนาสิ่งประดิษฐ์แรกในโลกและสิทธิบัตรอื่นๆอีกกว่า 30 สิทธิบัตร และพัฒนาเทคโนโลยีโดยร่วมกับสถาบันภาครัฐ และมหา วิทยาลัยหลายสถาบัน รวมถึงการพัฒนาสินค้าและเทคโนโลยีกับบริษัทชั้นนำในด้านผลิตภัณฑ์แอร์ซัยโจเดนกิเครื่องปรับอากาศ ได้รับรางวัลที่เกี่ยวกับนวัตกรรมประหยัดพลังงานจากองค์กรทั้งในและต่างประเทศ รวมถึงเป็นแบรนด์แรกที่พัฒนาสู่การใช้งานกับแอปพลิเคชันที่สามารถทำงานร่วมกับสมาร์ทโฟนเพื่อความสะดวกสบายให้กับผู้ใช้ คุณเขมินทร์ คงจำเนียร Co-Founder Drivebot บริษัท ไดรฟ์บอท จำกัด กลุ่มนักธุรกิจคนรุ่นใหม่ หนึ่งในสตาร์ทอัพไทยที่สามารถระดมทุนกว่าล้านบาทภายใน 6 วัน เพื่อสร้างไดรฟ์บอท นวัตกรรมตรวจสภาพรถยนต์และจัดการข้อมูลเกี่ยวกับรถได้ง่ายๆผ่านแอพพลิเคชั่นบนสมาร์ทโฟน เพื่อแสดงข้อมูลสภาพส่วนต่าง ๆ ของรถช่วยประหยัดค่าซ่อมรถได้ถึง 10 เท่ารวมถึงนำเสนอเส้นทางที่มีประสิทธิภาพประหยัดน้ำมันมากที่สุดในการเดินทาง เป็นตัวอย่างของนักพัฒนาคนไทยที่นำแนวคิดที่เกิดจากกิจกรรมในชีวิตประจำวันสู่การผลิตที่ตอบโจทย์ความต้องการของผู้ใช้ได้อย่างลงตัว  

SME Bank อัดฉีดสินเชื่อ7 พันลบ. เสริมสภาพคล่อง SMEs

คุณมงคล ลีลาธรรม กรรมการผู้จัดการ SME Development Bank เปิดเผยว่า  จากกระแสตอบรับสินเชื่อมาตรการเร่งเบิกจ่ายแฟคตอริ่งทั่วไทยในวันเดียว และ มาตรการเร่งเบิกจ่ายแฟคตอริ่งคู่ค้าเอกชนมีผู้ประกอบการ SMEs ภายหลังการเปิดให้บริการอีกครั้งเมื่อเดือน ก.ย. 2559 ที่ผ่านมา ด้วยอัตราดอกเบี้ยพิเศษเพียง 3.99 % ต่อปี  มียอดการใช้บริการเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง และสูงสุดในช่วงเดือน ธ.ค.2559 เพิ่มขึ้นถึง 45 % เปรียบเทียบจากเดือน ธ.ค. 2558     รวมเป็นจำนวนเงิน 1,591 ล้านบาท สูงกว่าปี 2558 จำนวน  9 % ดังนั้น  เพื่อเสริมสภาพคล่องธุรกิจให้แก่ SMEs ทั่วประเทศที่ต้องใช้เงินทุนหมุนเวียนจำนวนมากภายหลังการส่งสินค้าให้คู่ค้าทั้งในเทศกาลปีใหม่ และตรุษจีนที่ผ่านมา  ทั้งนี้หากผู้ประกอบการนำเอกสารใบแจ้งหนี้มาเปลี่ยนเป็นเงินสดจากบริการดังกล่าว จะช่วยเหลือ SMEs ในสภาวะเศรษฐกิจที่มีแนวโน้มกำลังฟื้นเติบโตรวดเร็วยิ่งขึ้น โดยมีคุณสมชาย หาญหิรัญ ประธานกรรมการ และ คณะกรรมการธนาคาร พิจารณาอนุมัติสินเชื่อแฟคตอริ่งทั้ง 2 มาตรการ ในวงเงินรวม 7,000 ล้านบาท  สำหรับปี 2560   ดอกเบี้ยเริ่มต้น 3.99 % ต่อปี เป็นอัตราดอกเบี้ยที่ต่ำสุดในระบบ แบ่งเป็น 2 มาตรการดังนี้ 1.มาตรการเร่งเบิกจ่ายแฟคตอริ่งทั่วไทยในวันเดียว ดอกเบี้ย 3.99% ต่อปี สำหรับลูกค้าที่ลูกหนี้การค้าเป็นหน่วยงานราชการ รัฐวิสาหกิจ มหาวิทยาลัยของรัฐ ราชการส่วนท้องถิ่น องค์การมหาชน […]

อาหาร 5 สี กินแล้วดีต่อร่างกาย

สีดำ เอ๊ะยังไง นี่ไม่ใช่พระราหูนะ ต้องกันของดำ ก็ไม่ถึงขนาดนั้น อาหารสีดำที่กำลังจะพูดถึงก็คือ งาดำ เห็ดหอม สาหร่าย เป็นต้น อาหารเหล่านี้จะช่วยให้หลับสบายไม่อ่อนเพลีย และร่างกายแข็งแรง สีแดง สีนี้จะมีทั้งเนื้อสัตว์และผัก ผลไม้ ได้แก่ เนื้อสัตว์ต่างๆ เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อปลา มะเขือเทศ สตรอเบอรี่ เป็นต้น จะช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหลอ เสริมสร้างเนื้อเยื่อ และมีวิตามินอีกด้วย สีขาว เป็นอาหารจำพวก ข้าว นม ขนมปัง มันฝรั่ง หัวไชเท้า เป็นต้น อาหารเหล่านี้ให้พลังงานสูง เหมาะกับคนที่อ่อนเพลียเป็นอย่างมาก สีเหลือง อาหารสีเหลืองจะเป็นพวก ไข่ ฟักทอง มันเทศ เป็นต้น จะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย จะได้ไม่เจ็บป่วยง่าย และผักสีนี้ยังมีเบต้าแคโรทีน ที่ช่วยในเรื่องของสายตาและผิวพรรณอีกด้วย สีเขียว ผักใบเขียวเข้ม เช่น ตำลึง ผักหวาน ผักบุ้ง คะน้า ผลไม้ เช่น กีวี  […]

7 สิ่งทำให้คุณหมดไฟ ในการทำงาน

1. คนคิดลบ มีเพื่อนร่วมงาน หัวหน้างานที่มีแต่ทัศนคติและปล่อยพลังงานด้านลบๆ อยู่ใกล้ๆ แล้วจะทำให้แย่ ทางที่ดีควรห่างไว้ดีที่สุด 2.ไม่ได้เรียนรู้ งานที่ทำอยู่ ไม่ได้พัฒนาศักยภาพอันล้นเหลือที่มีอยู่ในตัวคุณ แค่ทำไปเรื่อยเปื่อย ขาดความท้าทาย อีกหน่อยก็หมดไฟไปเอง 3.เสียเวลา เราเสียเวลากับเรื่องไม่เป็นเรื่องบ่อยๆ เช่น ยกโขยงกันเข้าประชุม ทั้งๆที่ไม่จำเป็น 4.ทำงานซ้ำซ้อน ข้อนี้เป็นเรื่องของการสื่อสารที่ไม่ตรงกัน พูดง่ายๆ ก็ คุยกันไม่รู้เรื่อง ทำแล้วทำอีก 5.เผด็จการ เคยเจอไหมคนเผด็จการเสนออะไรไปไม่ค่อยรับฟัง สั่งอย่างเดียว เราเป็นลูกน้องเลยต้องก้มหน้าก้มตาทำตามคำสั่งลูกเดียว 6.ทำดีไม่ชม ทำอะไรไปไม่มีความหมาย ทำดีมา 10 อย่าง เห็นความผิดพลาดนิดหน่อยก็ว่า ทำให้หมดกำลังใจได้ง่ายๆ 7.ผู้นำห่วย คำนี้ฟังดูร้ายแรงดีนะ แต่เป็นเรื่องจริงที่เกิดในหลายๆ บริษัท ผู้นำไม่สามารถบริหารจัดการงาน ได้อย่างเป็นระบบ ทำให้ลูกน้องทำงานกันยากขึ้น  

Grindz ธุรกิจฟิตเฟิร์ม ของสองพี่น้องตระกูล “Lee”

สองพี่น้อง Jeffrey           Grindz บริษัทสตาร์ทอัพอาหารเสริมสุขภาพในมาเลเซียที่เขย่าวงการสุขภาพและอาหารเสริมในเอเชีย มีต้นกำเนิดจากสองพี่น้อง Jeffrey และ Jason Lee หนุ่มไฟแรงซึ่งจบการศึกษาด้านบัญชีธนาคารและการเงินจากมหาวิทยาลัย Monash University และ Melbourne University ตามลำดับ Jason Lee           Jason หลงใหลเรื่องการมีหุ่นฟิตเฟิร์ม ก่อนหน้านี้เขาเคยหนัก 81 กิโลกรัม สามารถลดให้เหลือเพียง 63 กิโลกรัมภายใน 6 เดือน และได้เป็น Personal Trainer ที่ผ่านมาตรฐาน ISSA ส่วนJeffrey ก็มุ่งมั่นเรื่องสุขภาพเช่นกัน โปรเจกส์ของเขาคือการนำเข้าผลิตภัณฑ์อาหารเสริมจากสหรัฐอเมริกามายังมาเลเซียและมาเก๊า และเขายังได้มีโอกาสเรียนรู้สูตรโภชนาการ จัดหาผลิตภัณฑ์ให้ลูกค้าตามความต้องการ และต่อมาเขาก็ได้กลายเป็นนักโภชนาการด้านกีฬาที่ผ่านมาตรฐาน ISSA เช่นกัน ทั้งคู่ตัดสินใจจะขยายองค์ความรู้ที่สะสมมานานในด้านการดูแลสุขภาพเพื่อเป็นแนวทางหรือช่วยเหลือให้ผู้คนรักษาสุขภาพด้วยวิธีการที่ถูกต้อง ยั่งยืน และยืดหยุ่นได้ Grindz […]

กำไรไม่สำคัญ เท่ากับขายจำนวนมาก

ธุรกิจร้านค้าราคาเดียวทำกำไรอยู่ที่ประมาณ 25-30% แต่ที่ผ่านมามีผู้ประกอบการหลายรายหวังผลตอบแทนที่มากกว่า เน้นค้ากำไรเกินควร และเลือกที่จะทำธุรกิจแบบตีหัวเข้าบ้านซื้อสินค้าต้นทุนต่ำมาขาย โดยไม่คำนึงถึงคุณภาพของสินค้า ผลที่ตามมาคือ ถึงแม้จะขายดีในช่วงแรก แต่ยอดขายก็จะค่อยๆ ซาลงและตายไปในที่สุด เนื่องจากลูกสมัยนี้ก็ตาถึงไม่แพ้กัน โดยมักจะเลือกซื้อเฉพาะแต่สินค้าคุณภาพดี ต้นทุนสูง ดังนั้น สิ่งที่สามารถชนะใจลูกค้าได้เสมอมาคือ “คุณภาพ”ของสินค้า สินค้าบางตัวอาจขายถูกเพียงชิ้นละ 10 บาท แต่ก็ไม่ได้หมายความว่า คุณภาพสินค้าจะต่ำต้อยด้วยค่า ทว่าเป็นสินค้าที่ใช้งานได้จริง ไม่ใช่ครั้งเดียวแล้วพัง การเลือกซื้อสินค้าโดยคำนึงถึงคุณภาพสินค้า เน้นการ “ให้” ลูกค้ามากกว่ากำไรที่จะได้รับ จึงถือเป็นหัวใจของความมั่งคั่งในธุรกิจนี้ แม้จะได้กำไรน้อยลง แต่ลูกค้าจะตัดสินใจซื้อคราวละเป้นจำนวนมาก ทำให้สินค้าขายหมดไว และมีการหมุนเวียนเปลี่ยนสินค้าเข้ามาใหม่อยู่ตลอดเวลา เมื่อลูกค้าเกิดความประทับใจในคุณภาพการเลือกซื้อสินค้าของเจ้าของร้าน นอกจากจะกลับมาอุดหนุนอย่างต่อเนื่องแล้ว ลูกค้ากลุ่มนี้ยังจะเป็นกระบอกเสียงชั้นดีให้กับทางร้าน ทำให้ผู้ประกอบการไม่ต้องเสียเงินค่าโฆษณาร้านแต่อย่างใด อีกสิ่งที่สำคัญสำหรับผู้ที่คิดจะประกอบอาชีพนี้คือ ต้องซื่อสัตย์กับลูกค้า และคงคอนเซ็ปต์ความเป็น “ร้านค้าราคาเดียว” ไว้อย่างเหนียวแน่น หากขึ้นป้ายว่าทุกอย่าง 20 บาท ไม่ว่าหยิบสินค้าชิ้นใดก็ต้อง 20 บาททุกชิ้น แต่ทุกวันนี้ลูกค้ามักมองว่าร้านค้าประเภทนี้จะต้องมีสินค้าขายตั้งแต่สากกะเบือยันเรือรบ จึงมักมาถามหาสินค้าที่ตลาดสินค้า 20 บาทไม่สามารถรองรับได้ หากผู้ประกอบการไม่มีจุดยืนที่แข็งแรง ขึ้นป้ายขายทุกอย่าง 20 บาท […]

4 เทคนิคเลือกซื้อสินค้าเข้าร้าน ให้โดนใจลูกค้า

สินค้าต้องมีหลายหมวดหมู่ ในการเลือกซื้อสินค้ามาวางขายในร้านค้าราคาเดียว จำเป็นต้องยึดความหลากหลายของหมวดหมู่สิ้นค้า เพื่อครอบคลุมทุกความต้องการของกลุ่มเป้าหมาย เป็นประเด็นสำคัญ เช่น ของเล่น-เด็ก เครื่องเขียน-นักเรียนนักศึกษา กิ๊ฟช็อป-วัยรุ่นวัยทำงาน เครื่องครัว-แม่บ้าน เครื่องมือช่าง-พ่อบ้าน เป็นต้น แต่สัดส่วนและปริมาณของสินค้าจะแตกต่างกันไป โดยคำนึงถึงว่าลูกค้าเป้าหมายในพื้นที่เป็นกลุ่มใด ก็ให้น้ำหนักในการเลือกซื้อสินค้าที่ตอบสนองความต้องการของลูกค้ากลุ่มนั้นเป็นพิเศษ ยกตัวอย่างเช่น ในละแวกนั้นกลุ่มลูกค้าหลักเป็นแม่บ้าน ก็ต้องหาสินค้าที่จำเป็นต่อชีวิตประจำวันมาเติมเต็มในร้าน สินค้าที่ขายดีเป็นพวกตะกร้า ทัพพี ที่หนีบผ้า ไม้แขวนเสื้อ หรือหากลูกค้าเป็นกลุ่มนักเรียน นักศึกษา สินค้าขายดีและเป็นที่ต้องการ จะเป็นกลุ่มเครื่องเขียน สินค้าลิขสิทธิ์ กิ๊ฟช็อป หากเป็นสาวโรงงาน สินค้าที่ขาดไม่ได้เลยคือ เครื่องประดับ ลิบสติก น้ำยาทาเล็บ กระเป๋าแฟชั่น เป็นต้น 2. สินค้าต้องมีหลายแบบให้เลือก ในสินค้า 1 ชนิด ควรคัดสรรสินค้าหลากหลายแบบมาให้ลูกค้าได้สนุกกับการเลือกชม เลือกซื้อ เช่น กระเป๋าที่มีหลายๆสีคละกันไป ยางลบที่มีรูปตัวการ์ตูนหลายๆ แบบ เป็นต้น ทั้งนี้เจ้าของร้านค้าราคาเดียวจะต้องหมั่นติดตามเทรนด์ พิจารณาว่าช่วงนี้สินค้าตัวไหนขายดี สินค้าตัวไหนกำลังเป็นที่นิยมของผู้บริโภค ก็พยายามไปจัดหามาให้ลูกค้า ส่วนหนึ่งอาจได้รับคำแนะนำจากร้านค้าส่งที่มักมีสินค้าใหม่ๆ โดนใจตลาดมานำเสนออยุ่เสมอ สำหรับการเติมสินค้ามีเทคนิคว่า กรณีสั่งยางลบมา […]

God of Wines ธุรกิจน้ำเมาในแดนบุญ

สูงขึ้นไปบนเทือกเขา Chartreuse Mountains ในฝรั่งเศส วิหาร Grande Chartreuse คือที่ตั้งบ้านของบาทหลวงแคทอลิก ผู้ปฏิบัติตามกฎของลัทธิคาร์ทูเซียนอย่างเคร่งครัดด้วยการหลีกเลี่ยงการติดต่อกับโลกภายนอก และโฟกัสที่การทำสมาธิและการอธิษฐาน และที่นี่เองที่เป็นต้นกำเนิดผลิตภัณฑ์ระดับโลกอย่าง Chartreuse เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ผลิตจากส่วนผสมที่กล่าวกันว่าถูกส่งมอบให้คณะนักบวชคาร์ทูเซียนในปี 2148 คณะนักบวชผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วยเหตุผลทางเศรษฐกิจและทางการแพทย์ (ลองนึกถึงเบียร์จากนักบวช Trappist และไวน์จากอาราม Buckfast Abbey) ผลิตภัณฑ์บางชนิดอาจไม่ได้รับความนิยม แต่ในยุคที่อาหารและเครื่องดื่มมีความสำคัญมากขึ้น การดื่มเครื่องดื่มที่มีต้นกำเนิดอันโดดเด่นแบบนี้ก็สามารถสะท้อนค่านิยมหรือศักดิ์ศรีบางอย่างได้ ในปี 2558 เครื่องดื่มแบรนด์ Chartreuse มียอดจำหน่าย 1.5 พันล้านขวดทั่วโลก ด้วยราคาขาย 50 ยูโร (44 ปอนด์) ต่อขวด กำไรทั้งหมดนำไปสนับสนุนคณะนักบวชและโครงการเพื่อการกุศลต่างๆ Chartreuse ผลิตจากพืช สมุนไพร และดอกไม้กว่า 130 ชนิด เป็นส่วนผสมที่ถูกควบคุมอย่างดี เพราะนักบวชส่วนใหญ่เก็บส่วนผสมบางชนิดไว้ในความมืด และมีกระบวนการผลิตที่ต้องใช้เวลานักบวชเพียง 3 รูปเป็นผู้ผลิตส่วนผสม และจะถูกส่งไปยังโรงกลั่นในบรรจุภัณฑ์แบบธรรมดา เพื่อป้องกันไม่ให้พนักงานภายนอกวิหาร ซึ่งเป็นผู้ช่วยผลิตเครื่องดื่มรู้ส่วนผสมได้ ลความเสี่ยงต่อความปลอดภัย Mathilde Perrin ไกด์ของวิหารกล่าวว่า […]

ตราปลาหมึก น้ำปลาไทย แบรนด์ 72 ปี กับทางเดินใหม่สายปรุงรส

เทียน นิธิปิติกาญจน์ น้ำปลาตราปลาหมึก เริ่มต้นโดย “เทียน นิธิปิติกาญจน์” ได้ก่อตั้งโรงงานน้ำปลาเล็กๆ ขึ้นเมื่อปีพ.ศ.2487 ณ อำเภอท่าฉลอม จังหวัดสมุทรสาคร เนื่องจากสถานที่เหมาะสมในการค้าขาย เพราะมีท่าเรือทำให้สะดวกในการขนส่ง ต่อมาเมื่อธุรกิจเติบโตก็ได้ขยายเพิ่มอีก 2 โรงงาน ที่ อ.แม่กลอง จ.สมุทรสงคราม โดยโรงงานแห่งนี้เป็นฐานการผลิตสำหรับการส่งขายไปยังภาคใต้เป็นหลัก และที่ อ.คลองด่าน จ. สมุทรปราการ ก็จะรับปลาจากทางภาคตะวันออกและส่งชายไปยังภาคอื่นๆ ของประเทศ ช่วงแรกเริ่มนั้นก็จะขายเป็นแบบบรรจุไห และมีการทำเป็นหลายแบรนด์ควบคู่กันไป อาทิ ตราปลาหมึก ตราเด็กจุก ตราไพ่ป๊อก ตราโพธิ์แดง ซึ่งผลตอบรับที่ได้ผู้บริโภคจะรู้จักตราปลาหมึกมากที่สุด ทำให้ต้องปรับเปลี่ยนมาสร้างแบรนด์นี้อย่างจริงจัง “การสร้างแบรนด์ในสมัยนั้นค่อยข้างมีความยาก เพราะว่าน้ำปลาในสมัยก่อนแต่ละชุมชนก็ทำ กันเอง ซึ่งตอนนั้นการที่เราจะทำสินค้าให้เป็นที่นิยมก็คือเรื่องคุณภาพเป็นหลัก ทำให้บริโภครู้ว่าสินค้าคุณภาพดี หาซื้อสะดวก โดยที่เขาไม่จำเป็นต้องทำเองที่บ้าน ส่วนการทำตลาดก็ต้องอาศัยปากต่อปากและการขายแบบลงพื้นที่ และอาศัยความสัมพันธ์ที่ดีกับตัวแทนจำหน่ายจนทำให้สินค้าเป็นที่ติดตลาด จนถึงทุกวันนี้ โดยใช้เวลาร่วม 10 ปีหลังจากก่อตั้งโรงงาน” ปรญา คุณาเทียน กรรมการผู้จัดการ บริษัท โรงงาน โรงงานน้ำปลาไทย (ตราปลาหมึก) […]

มาถนอมสายตาด้วย 4 วิธี ง๊าย ง่าย กันเถอะ

10 เทคโนโลยี ที่น่าจับตามองสำหรับธุรกิจ

สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) โดย ดร.ณรงค์ ศิริเลิศวรกุล ผู้อำนวยการ สวทช.ได้นำเสนอ “10 เทคโนโลยีที่น่าจับตามองสำหรับธุรกิจ” ซึ่งบางอย่างอาจดูล้ำและยากที่ผู้ประกอบการเล็กๆ ที่จะเกาะกระแส แต่สิ่งที่น่าสนใจในการติดตามเทรนด์เหล่านี้ก็คือ แนวคิด โดยลองจินตนาการมาปรับให้เข้ากับธุรกิจ เพื่อหาวิธีการตอบสนองผู้บริโภคแบบใหม่ๆ Food Structure Design ตามปกติแล้วมนุษย์จะรับประทานอาหารเพื่อเป็นแหล่งพลังงาน ขณะเดียวกันก็ต้องการคุณภาพอาหารเพื่อซ่อมแซมส่วนที่สึกหลอ รวมถึงเพื่อรักษาโรค โดยสิ่งต่างๆ ดังกล่าวเหล่านี้ถือเป็นเรื่องสำคัญเกี่ยวกับอาหาร แต่สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยก็คืออาหารเหล่านั้นจะต้องมีสีสันสวยงาม มีรสชาติที่อร่อย และมีรสสัมผัสที่ดี แต่ปัญหาที่เกิดขึ้นก็คือในบางครั้งเราต้องการอาหารที่มีรสชาติสัมผัสดี มีสีสันดี ซึ่งสิ่งเหล่านี้อาจจะมีปัญหาต่อสุขภาพได้” เทคโนโลยี Food Structure Design คือการปรับปรุงโครงสร้างของอาหารเหล่านั้นที่ยังคงรสสัมผัสไว้เหมือนเดิม มีสีสันสวยงาม และกลิ่นที่ดีดังเดิม แต่ไม่มีปัญหาต่อสุขภาพ และสามารถตอบสนองความต้องการบางอย่างสำหรับมนุษย์ได้เช่นเดียวกัน ตัวอย่างเช่น งานวิจัยของ MTEC สวทช.ที่ทำร่วมกับเบทราโกร ผลิตไส้กรอกไขมัน 5% โดยยังคงรสชาติความอร่อย รสสัมผัสที่นุ่มเอาไว้ จะทำให้ผู้บริโภคได้รสชาติของไส้กรอกที่อร่อย และได้สุขภาพที่ดี Personalized Food เทคโนโลยีนี้น่าสนใจมาก เป็นการทำงานร่วมกันของ 2 ศาสตร์ […]

Otteri ร้านสะดวกซัก นวัตกรรมบริการ ลูกค้ายุคดิจิตอล

กวิน นิทัศนจารุกุล “ร้านสะดวกซักเข้าที่สิงคโปร์ก่อน ตามด้วยมาเลเซีย ใช้เวลาเพียง 3 ปี สามารถขยายได้ถึง 3,000 สาขา ในขณะที่ประเทศไทยมีขนาดใหญ่กว่ามาเลเซีย 2 เท่า เราจึงคิดว่าน่าจะเปิดร้านได้ถึง 5,000 สาขา ภายในเวลา 3 ปี” กวินเล่า ต้นแบบร้านสะดวกซัก Otteri ตั้งอยู่ที่ จ.สมุทรสาคร ปีกว่าๆ ที่กวินเปิดร้านให้บริการ พร้อมศึกษากลุ่มผู้บริโภคและทดลองตลาดไปในตัว เขาพบว่าแก่นแท้ของธุรกิจนี้คือ สะอาด-สะดวก-สบาย กล่าวคือ ผ้าต้องสะอาด แห้งและหอมจริง โดยเลือกเครื่องซักผ้าฝาหน้ามาให้บริการ แม้ลงทุนสูงกว่าเครื่องซักผ้าฝาบน แต่ข้อดีคือประหยัดน้ำ ซักสะอาด ทั้งยังละลายผงซักฟอกได้ดีกว่า นอกจากนี้ ลูกค้าต้องสามารถเข้าถึงร้านได้สะดวก การเลือกทำเลจึงมีความสำคัญ เพราะส่งผลต่อกลุ่มเป้าหมายด้วย หากจับตลาดบนเกินไปธุรกิจก็ไปไม่รอด ถ้าจับตลาดล่างก็เป็นกลีมผู้บริโภคก็ซักมือ ดังนั้น กวินจึงจับลูกค้าตลาดกลาง ตั้งร้านอยู่ใกล้ชุมชน อีกทั้งภายในร้านต้องสบาย มี Free Wi-fi เป็นบริการพื้นฐานให้กับลูกค้ายุคดิจิตอล “เราจะสังเกตว่าปัจจุบันมีคอนโดมิเนียมขึ้นเป็นจำนวนมาก น้ำยาปรับผ้านุ่มก็โฆษณาเรื่องตากผ้าตอนกลางคืนแล้วไม่เหม็นอับ นั่นแสดงว่าผู้บริโภคไม่มีเวลา และมีพฤติกรรมซักผ้าในตอนกลางคืน […]

4 วิธี จัดการความเครียดง่ายๆ ไม่ต้องจ่ายตังค์

หัวเราะให้ดัง การหัวเราะเป็นสิ่งที่ดีนะ แต่ไม่ใช่อยู่ดีๆ ก็หัวเราะขึ้นมา นั่นอาจจะถูกมองว่าบ้าก็ได้นะ ถ้าอยากหัวเราะแค่ลอง อ่านการ์ตูนตลกๆ รายการวาไรตี้ที่คุณชื่นชอบ ที่สามารถทำให้คุณหัวเราะดังๆ กับมันได้ แค่นี้อารมณ์ของคุณก็จะดีขึ้น ชัวร์!! ถอนหายใจยาวๆ เคยได้ยินใช่ไหม ถอนหายใจบ่อยๆ ทำให้แก่เร็ว แต่การถอนหายใจยาวๆแบบไม่ต้องกลั้น เหมือนทิ้งความรู้สึกแย่ๆ ออกไปจากตัวคุณ อยากรู้ ต้องลอง ร้องเพลง เพลงเป็นตัวช่วยชั้นดีที่ทำให้เราได้ระบายความเครียด บางคนอาจเลือกร้องเพลงดังๆ บางคนฮัมเพลงเบาๆ จะช่วยให้เราลืมความเครียดในขณะนั้นได้ดีเลยทีเดียว คิดถึงเรื่องดีๆ พูดง่ายแต่ทำอาจจะยากไปซักนิด ในช่วงเวลาที่เราเครียด ให้ลองนึกถึงเรื่องดีๆที่เกิดขึ้น นึกถึงสิ่งที่เรามีความสุข และสนุกไปกับมัน แค่นี้ก็ช่วยบรรเทาความเครียดลงได้ วิธีเหล่านี้ทำได้ง่ายนิดเดียวไม่ต้องใช้พื้นที่ ไม่ต้องพึ่งพาใคร ได้อยู่กับตัวเอง และที่สำคัญที่สุดไม่ต้องเสียเงินอีกด้วย

วงจรการเงินของ SME

ผมมีโอกาสคุยกับผู้ประกอบการ SME ที่ประสบความสำเร็จสามารถผลักดันธุรกิจขนาด Sของตนเองให้กลายมาเป็นธุรกิจขนาด M ได้ในช่วงอายุเดียว และกำลังจะส่งมอบธุรกิจให้กับทายาทเพื่อดำเนินการสร้างความก้าวหน้าและเข้มแข็งต่อไป ประเด็นที่ยกมาคุยกันก็คือ เรื่องหนึ่งที่ SME ส่วนใหญ่เห็นว่าเป็นเรื่องที่ยากและเป็นปัญหาต่อการทำธุรกิจให้เติบโตต่อไปได้ ก็คือเรื่อง การบริหารเงินของกิจการ สำหรับธุรกิจ SME แล้ว การบริหารเงิน ส่วนใหญ่ก็จะหมายถึง การบริหารวงจรเงินสด และการบริหารวงจรเงินทุนหมุนเวียน ซึ่งอาจแตกต่างกับธุรกิจขนาดใหญ่ที่การบริหารเงิน มักจะเป็นเรื่องของการจัดสรรแหล่งได้มาและแหล่งใช้ไปของเงินทุน ที่ต้องใช้คำว่า “วงจร” มาประกอบกับการบริหารเงินของ SME ก็เนื่องจากในธุรกิจ SME กระแสเงินที่ไหลผ่านกิจการมักจะหมุนเวียนอย่างรวดเร็ว และมักจะมีรูปแบบและการเดินของการไหลของเงินที่เป็นรอบซ้ำๆ กัน วงจรเงินสด ก็คือ การเปลี่ยนยอดขายสินค้าให้กลายเป็นเงินสด เพื่อที่จะได้นำเงินสดไปชำระคืนแก่เจ้าหนี้การค้าหรือเจ้าหนี้อื่นๆ ของกิจการได้อย่างไม่ติดขัด และสำรองเงินสดเหลือไว้ในกิจการเพื่อให้เพียงพอต่อใช้จ่ายที่สำคัญ เช่น การจ่ายค่าแรงหรือเงินเดือนให้กับพนักงาน เป็นต้น ส่วนวงจรเงินทุนหมุนเวียน จะค่อนข้างซับซ้อนกว่าวงจรเงินสดไปอีกระดับหนึ่ง เพราะจะต้องไปเกี่ยวข้องกับทรัพย์สินและหนี้สินที่สามารถเปลี่ยนให้เป็นเงินสดได้ง่าย เช่น สินค้าคงเหลือ หากเก็บไว้ไม่ได้ขาย ก็จะถือเป็นทรัพย์สิน แต่ถ้านำไปขายเป็นเงินสด ก็จะได้เงินสดกลับเข้ามาในกิจการ หรือถ้านำไปขายเป็นเงินเชื่อ ก็จะได้ลูกหนี้การค้าเกิดขึ้น และยังจะไม่เปลี่ยนเป็นเงินสดตราบใดที่ยังไม่ได้ไปเก็บหนี้กลับมาให้เรียบร้อย ข้อเท็จจริงที่เกิดขึ้นก็คือ การบริหารเงินสดและเงินทุนหมุนเวียน จะมีผลต่อความสามารถในการสร้างกำไรของธุรกิจได้โดยตรง […]

ทิศใต้ ฮวงจุ้ยยุคที่ 9

อย่างเรื่องฮวงจุ้ยก็เหมือนกัน ถ้าผู้บริหารไม่สนใจเรื่องนี้ ไม่เชื่อ วิสัยทัศน์ก็จะแคบกว่าผู้บริหารที่สนใจ และนำศาสตร์นี้ไปใช้กับธุรกิจ แล้ว “ทำไมต้องรู้เรื่องฮวงจุ้ยด้วยล่ะ” จากการได้พูดคุยกับผู้บริหารองค์กรหลายต่อหลายท่าน คำตอบของคำถามนี้ ก็คือ การดูฮวงจุ้ยเพื่อลดความเสี่ยงทางธุรกิจ เพราะการบริหารงานส่วนใหญ่จะเน้นข้อมูลทาง การตลาดเป็นพื้นฐานอยู่แล้ว แต่วิชาฮวงจุ้ย สามารถให้ข้อมูลที่แตกต่างออกไปจากข้อมูลทางการตลาดทั่วไป ซึ่งช่วยให้นักบริหาร วางแผนงานได้รัดกุมมากขึ้น หน้าที่ของผู้บริหารที่ดีจะต้องบริหารความเสี่ยงในทุกๆปัจจัย เพื่อให้กิจการดำเนินไปได้อย่างราบรื่น ไม่ติดขัด ผมเจอผู้บริหารหลายคนไม่เชื่อเรื่องฮวงจุ้ยเลย แต่ก็ต้องดูฮวงจุ้ยเพื่อนำมาเป็นข้อมูลในการวางแผนงาน เรียกว่าอุดช่องว่างในทุกๆปัจจัยที่จะส่งผลต่อธุรกิจได้ ผู้บริหารบางคนต้องเช็คดวงชะตาทุกครั้งที่มีการขยายธุรกิจ หรือต้องตัดสินใจในเรื่องสำคัญๆ เพื่อดูจังหวะและโอกาสในการลงมือทำ ดูฤกษ์ยามที่เหมาะสม เพื่อป้องกันผลกระทบที่มองไม่เห็นที่อาจจะเกิดขึ้นได้ ผู้บริหารที่มีแนวคิดแบบนี้ ไม่ได้เรียกว่า “งมงาย” นะครับ แต่เรียกว่า รอบคอบ อะไรก็ตามที่คิดว่าจะมีผลกระทบต่อธุรกิจจะต้องดูทั้งหมด ไม่ใช่ดูแค่ปัจจัยทางการตลาดเพียงอย่างเดียว ผู้บริหารบางคนที่มีวิสัยทัศน์กว้างไกล จะใช้วิชาฮวงจุ้ยดูถึงอนาคตกันเลยทีเดียว เช่น ปัจจุบันผู้บริหารจะเริ่มมองไปที่ฮวงจุ้ยยุคที่ 9 กันแล้ว (ปัจจุบันเป็นยุคที่ 8 เริ่มตั้งแต่ปีพ.ศ. 2547-2566) โดยดูจากทิศประจำยุคว่า ยุค 9 ทิศใดรุ่งเรืองที่สุด ตัวอย่างฮวงจุ้ยยุคที่ 7 (พ.ศ. 2527-2546) ทิศตะวันตก […]

ความหมายมงคล “ของไหว้ วันตรุษจีน”

ที่มา : Kapook

เรียน รู้ ดู ทำ

ขอเริ่มบทความตอนนี้ ด้วยการเชิญท่านผู้อ่านที่เคารพร่วมกันน้อมเกล้าน้อมกระหม่อมถวายพระพรแด่ สมเด็จพระเจ้าอยู่หัวมหาวชิราลงกรณ บดินทรเทพวรางกูร ขอพระองค์ทรงพระเจริญยิ่งยืนนานในการทำธุรกิจส่วนใหญ่หากจะให้ประสบความสำเร็จแบบยั่งยืน ก็ควรค่อยเป็นค่อยไปแบบ “เรียน รู้ ดู ทำ” ขยายความเพื่อให้เข้าใจ ก็คือ ต้องศึกษาเล่าเรียนหาความรู้ก่อน ไม่ว่าจะเป็นวิชาการทั่วไป ระดับใดก็ตาม ตั้งแต่อ่านออกเขียนได้ หรือได้ปริญญา แล้วต้องมีความรู้ในธุรกิจที่จะทำ ซึ่งอาจได้จากเข้าเรียนสถาบันที่สอนวิชาชีพนั้นๆ โดยตรงเช่น สถาบันสอนทำอาหาร ฯลฯ หรือเข้าไปเรียนกับเจ้าของธุรกิจที่ต้องการทำ เรียกว่าแบบเข้าไปเป็นพนักงาน ลูกน้อง การเข้าไปทำงานเหมือนการเข้าไป “ดู” ไปหาประสบการณ์ ได้ทดลองใช้ความรู้ที่เรียนมากับเรื่องจริงๆ หากทำงานได้ดี รู้จริงในธุรกิจที่ต้องการทำแล้วก็มักจะประสบความสำเร็จเมื่อลงมือทำธุรกิจของตนเองจริงๆ บางท่านอาจจะเป็นธุรกิจจาก “ดู ทำ “ก่อนที่จะ “เรียน รู้” แบบว่า เห็นคนอื่นเขาทำธุรกิจแล้วประสบความสำเร็จ แล้วก็ลอกเลียนแบบเขาลงมือทำ การทำธุรกิจแบบนี้ ทำไป เรียนรู้ไป ลองผิด ลองถูก หากโชคดีถูกจังหวะ ก็อาจจะประสบความสำเร็จได้ แต่ผมเชื่อว่า เหนื่อยกว่า ลำบากกว่า คนทำธุรกิจที่เขาเรียนรู้และมีประสบการณ์มาพร้อมแล้วธุรกิจแบบ Start Up ส่วนใหญ่ผู้ประกอบการอ่อนหัด หรือไม่เป็นเรื่องการบริหารจัดการอื่นๆ […]

เครปกรอบวังหลัง ขายดีเพราะแป้งกรอบนาน ท้าซื้อกลับบ้าน

  คศิษฐ์ศักดิ์ พันธ์งาม แม้เขาไม่เจอสูตรอร่อยอย่างที่หวัง แต่เขามองเห็นว่า “แป้งเครป” คือหัวใจของสินค้า และเริ่มคิดค้นสูตรแป้งเครปด้วยตัวเองว่าสามารถทำอย่างไรให้แป้งคงความกรอบอร่อยได้นาน พัฒนาสูตรหลายต่อหลายครั้งจนประสบความสำเร็จ และเริ่มเป็นธุรกิจที่ชื่อ “เครปกรอบวังหลัง” (Crispy Crape Wanglang) คศิษฐ์ศักดิ์ เล่าว่าแป้งเครปสูตรพิเศษของทางร้านมีให้เลือกถึง 4 รสชาติ ทั้งแป้งออริจินัล แป้งชาโคล์ แป้งชาเขียว และแป้งช็อกโกแล็ต รวมถึงความกรอบของแป้งซึ่งจะกรอบนานกว่าแป้งเครปอื่นๆ และคงความอร่อยได้นานกว่า 4 ชั่วโมง แม้จะซื้อกลับไปรับประทานที่บ้านก็ยังคงความกรอบอยู่ ทำให้เครปกรอบวังหลังได้รับการตอบรับอย่างดีเยี่ยม และยอดขายมากกว่า 300 ชิ้นต่อวัน นอกจากความกรอบแล้ว เครปกรอบวังหลัง ยังมีไส้ขนมทั้งคาวและหวานรวมกันกว่า 50 ชนิด โดยเฉพาะพิซซ่าแฮมชีส บานาน่าช็อกโกแล็ต และฝอยทอง เป็นรสชาติที่ขายดีที่สุดของร้าน ราคาเครปเริ่มต้นที่ 35 ต่อชิ้น หากลูกค้าต้องการเพิ่มความอร่อยด้วยไส้ต่างๆ ก็สามารถทำได้ โดยจะคิดว่าราคาเพิ่มไส้ละ 10 บาท สำหรับคนสนใจขายเครป คศิษฐ์ศักดิ์ แนะนำว่าขนมเป็นธุรกิจที่ทำได้ง่าย ไม่ยุ่งยากและสามารถทำกำไรให้ผู้ลงทุนได้รายวันและระยะยาว ตอนนี้เครปกรอบวังได้เปิดโอกาสให้ผู้ที่สนใจอยากมีธุรกิจเป็นของตนเอง สามารถลงทุนเริ่มต้นเพียง 99,000 […]

เมื่อเฟซบุ๊ก รู้จักมนุษย์มากขึ้น

เราคงรู้จัก Facebook มานานมากพอสมควรแล้ว โดยกายภาพมันคือ เว็บไซต์ ที่เปิดโอกาสให้ ผู้ใช้สามารถ โพสต์ข้อความ ภาพ คลิป หรืออื่นใด ที่สามารถเชื่อมโยงกับการทำงานของ Facebook ได้นั้นเอง จะดูธรรมดามากถ้ามันไม่ได้เรียนรู้เราเหมือนที่มันกำลังทำอยู่…!!! จริงครับ มันกำลังเรียนรู้พฤติกรรมของเราอยู่ ไม่ว่าเราจะท่องโลกอินเตอร์เน็ตด้วยการ “ค้นหา” หรือ “คลิก” สิ่งที่เรียกว่าโฆษณา หรือแม้แต่การ อัพโหลด “รูปถ่าย” ของเรา มันจะจดจำทุกสิ่งที่เราชอบทำ มันจะจดจำทุกเว็บที่เราเคยเข้าไปชม เข้าไปอ่าน หรือแม้แต่เราเคยผ่านตาบางครั้งมันตั้งคำถามใส่เราด้วยว่า “ใช่คุณหรือไม่” บางครั้งมันแอบเตือนเราว่า “ช่วยแท็กเพื่อนคุณในภาพด้วยสิ” พอเราพิมพ์ตัวอักษรตัวแรกของชื่อเพื่อน มันจะรีบแสดงผลชื่อเพื่อนของเราทันที ผมว่ามันชักจะฉลาดขึ้น เร็วขึ้นทุกวัน ขณะที่มันเรียนรู้เรา ทำไมเรากลับไม่เรียนรู้มันว่า มันทำงานอย่างไร มันกำลังทำให้ผู้ใช้ ได้รับประสบการณ์ในการใช้ดีที่สุด ด้วยการ “กรองเนื้อหา” ที่ถูกแชร์ จากเพื่อนๆ ของเรา จากเพจที่เราเคยไปกดไลค์ไว้มากมาย มันทำหน้าที่ปิดกั้นการมองเห็นข้อความของ เพื่อนเรา หรือเพจที่เราเคยผ่านเข้าไปชมด้วยเหตุผลว่า “เพื่อสร้างประสบการณ์ที่ดีในการใช้งาน” คือจะไม่ทำให้เห็นข้อความมากจนไม่สามารถอ่านได้ทัน เพราะปริมาณเพื่อนจำนวนมากกว่า 5,000 […]