อื่นๆ

“ลูกชิ้นหมู เท็น เท็น” อร่อยเกรดพรีเมี่ยมลงทุน…

ผู้ที่ชื่นชอบการรับประทาน “ก๋วยเตี๋ยวไข่” ซึ่งต้นตำรับอยู่ไกลถึงราชบุรี วันนี้คงไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไปเพราะเจ้าของต้นตำรับ “เตี๋ยวไข่เมืองโอ่ง สูตรต้นตำรับ 50 ปี”  ได้ยกร้านมาให้พิสูจน์ความอร่อยกันถึงกรุงเทพฯ โดยเปิดให้บริการถึง 3 สาขา ได้แก่ สาขากัลปพฤกษ์, สาขาศูนย์การค้าสยามพารากอนและสาขาเซ็นทรัลปิ่นเกล้า ซึ่งแต่ละสาขาต่างเนืองแน่นไปด้วยลูกค้าที่ต้องการมาลองลิ้มชิมรสกันทุกวัน เรียกได้ว่าปรุงขายกันแทบไม่ทันเลยทีเดียว   สำหรับ สูตรเด็ดเคล็ดลับของ “เตี๋ยวไข่เมืองโอ่ง สูตรต้นตำรับ 50 ปี” นั้น อยู่ตรงที่การคัดสรรเฉพาะวัตถุดิบคุณภาพ ใหม่ สด สะอาด อร่อย จัดเสิร์ฟกันแบบชามโตๆ พร้อมน้ำซุปที่หอม หวาน กลมกล่อม โดยมีวัตถุดิบชูโรงอย่าง “ไข่ต้มยางมะตูม” เยิ้มๆ และ “ไข่ออนเซน” ที่แสนจะนุ่มละมุนลิ้น จัดเสิร์ฟมาพร้อมกับลูกชิ้นหมูคุณภาพเกรดพรีเมี่ยม แบรนด์ “เท็น เท็น” ที่เมื่อใครๆ ได้รับประทานแล้วต้องบอกต่อ โดยเมนูเด่นๆ ที่อยากจะแนะนำให้ลองรับประทานมีหลากหลายเมนู อาทิ เตี๋ยวไข่ทริปเปิ้ล, เตี๋ยวไข่ยางมะตูม ฯลฯ ซึ่งนอกจากจะมีเมนูสุดยอดก๋วยเตี๋ยวไข่ขนานแท้จากราชบุรีแล้ว ร้านนี้ยังมีสุดยอด “ลูกชิ้นหมูปิ้ง” […]

คณะมนตรีประชาคมเศรษฐกิจ อาเซียนเร่งดำเนินการตามแผน…

เมื่อวันที่ 10 พฤษภาคม 2557 ที่ผ่านมา คุณศรีรัตน์ รัษฐปานะ ปลัดกระทรวงพาณิชย์ ได้รับมอบหมายจากรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ เป็นหัวหน้าผู้แทนไทยเข้าร่วมการประชุมคณะมนตรีประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน (AEC Council) ครั้งที่ 11 และการประชุมเตรียมการของรัฐมนตรีเศรษฐกิจอาเซียน (Prep-AEM) สำหรับการประชุมผู้นำอาเซียน ครั้งที่ 24 ณ กรุงเนปิดอร์ ประเทศเมียนมาร์   สาระสำคัญของการประชุมได้กล่าวถึง การดำเนินการไปสู่การเป็นประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน (ASEAN Economic Community : AEC) ซึ่งกำลังเร่งดำเนินการเพื่อมุ่งสู่การเป็นประชาคมอาเซียน (ASEAN Community : AC) ในปี 2558 ด้านเศรษฐกิจอาเซียน การดำเนินการตามพิมพ์เขียว (AEC Blueprint) ซึ่งเป็นแผนงานการจัดตั้งประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน ที่ครอบคลุมการดำเนินงานด้านเศรษฐกิจทุกด้าน เพื่อเป็นแนวทางในภาพรวมสำหรับการดำเนินมาตรการต่างๆ ไปสู่การเป็นประชาคมเศรษฐกิจอาเซียนภายในปี 2558 (ค.ศ. 2015) ซึ่งปัจจุบันมีความคืบหน้ามากพอสมควร โดยในปี 2556 สามารถดำเนินการตามมาตรการสำคัญได้ถึงร้อยละ 81.7   ทั้งนี้ […]

เก็บตก… มือใหม่หัดชง พร้อมเสิร์ฟจริง…

ผ่านไปแล้วกับ 2 ซีรี่ย์ ที่กูรูคอกาแฟระดับเซียนอย่าง คุณศุภวุฒิ งามสิริวงศ์ จากบริษัท เอ็น แอล คอฟฟี่ เทรดดิ้ง จำกัด ได้มาเปิดเผยเส้นทางการลงทุนเปิดร้านให้กับผู้ที่มีฝัน มุ่งมั่นเปิดร้านขายกาแฟสด ให้ได้มีความรู้นำทางสามารถนำไปปรับใช้เพื่อเปิดร้านได้จริง สำหรับซีรี่ย์ปิดฉากนี้ กูรูท่านนี้ก็มีทริกต่างๆ เก็บตกมาฝาก กันดังนี้นะคะ   ทำไมธุรกิจกาแฟสดจึงเป็นธุรกิจที่น่าลงทุน กาแฟสดเป็นธุรกิจเครื่องดื่มกาเฟอีนที่คนดื่มแล้วจะดื่มอีกเหมือนเป็นสิ่งเสพติด กาแฟนั้นเมื่อคนที่ดื่มเป็นประจำ ไม่ได้ดื่มจะทำให้พวกเขารู้สึกไม่กระฉับกระเฉง เราจะพบว่าพนักงานออฟฟิตจะถือกาแฟเข้าออฟฟิตทั้งในช่วงเช้าและบ่าย หรือพนักงานขับรถจะซื้อกาแฟหลังทานข้าวอยู่เป็นประจำ เพราะพวกเขาต้องการกาแฟที่มีกาเฟอีน ซึ่งสารเหล่านี้จะเป็นทั้งตัวกระตุ้นและสร้างสมาธิให้แก่ผู้ดื่ม   ความไม่ซับซ้อนในการลงทุน ปัจจุบันนั้นมีผู้ประกอบการมากมายนำเข้าเครื่องชงกาแฟจากประเทศอิตาลีและสเปน ประเทศซึ่งมีผู้ดื่มกาแฟกันเป็นกิจวัตร พวกเขาพัฒนาเครื่องชงกาแฟให้ง่ายต่อการใช้และสามารถดึงเอาคุณภาพของกาแฟออกจากเมล็ดกาแฟให้ได้มากที่สุด  หรือที่เราเรียกกันว่า เครื่องชงเอสเปรสโซ เพียงแค่เรามีเครื่องชงกาแฟกับเครื่องบดกาแฟเท่านั้น กับการลงทุนอุปกรณ์อีกไม่กี่พันบาท เราก็สามารถขายกาแฟให้กับลูกค้าเราได้แล้ว เราจึงมักพบว่าร้านกาแฟนั้นอาจใช้พื้นที่เพียงแค่ 2 x 2 ตารางเมตร ก็สามารถขายกาแฟได้ 100-200 แก้วต่อวัน หากคุณมีทำเลที่ดีพอ   ความสะดวกสบายและง่ายต่อการจัดการ ด้วยบริษัทที่เป็นแบบ one stop service อย่าง บจก.เอ็น […]

เพิ่มโอกาสและช่องทางธุรกิจ ด้วยบริการ “ธนชาต เพย์…

ในยุคที่เทคโนโลยีเข้ามามีบทบาทและเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตคนในโลกยุคปัจจุบันมากขึ้น การพัฒนาสินค้าและบริการเพื่อตอบสนองไลฟ์สไตล์ของคนสมัยใหม่จึงเกิดขึ้น เพื่อรองรับความต้องการที่ไร้ขีดจำกัด วันนี้เพียงคุณมีสมาร์ทโฟนแค่เครื่องเดียวก็สามารถช่วยอำนวยความสะดวกสบายให้กับคุณได้ทุกสิ่งอย่าง   ในขณะที่หลายธนาคารต่างคิดค้นนวัตกรรมใหม่ๆ เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคให้มีความสะดวกสบายมากขึ้น เมื่อเร็วๆ นี้ ธนาคารธนชาต ได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ “ธนชาต เพย์ แอนด์ โก” (Thanachart Pay ’n Go) ภายใต้คอนเซปต์ “รับสะดวก รูดสบาย ได้ทุกที่” ซึ่งได้รับการตอบรับที่ดีเยี่ยมจากทั้งลูกค้าและผู้ใช้บริการ   คุณปริญญา จินันทุยา ผู้อำนวยการกลยุทธ์การพัฒนาผลิตภัณฑ์บัตรเครดิต ธนาคารธนชาต เปิดเผยว่า ธนชาต เพย์ แอนด์ โก เป็นบริการร้านค้าที่รับบัตรเครดิต/เดบิต ซึ่งร้านค้าสามารถรับชำระค่าสินค้าหรือบริการผ่านบัตรเครดิต/เดบิต วีซ่าและมาสเตอร์การ์ด โดยใช้อุปกรณ์อ่านบัตร ธนชาต เพย์ แอนด์ โก ซึ่งเป็นนวัตกรรมการรับชำระเงินรูปแบบใหม่ เชื่อมต่อกับแอปพลิเคชันบนโทรศัพท์สมาร์ทโฟนหรือแท็บเล็ตด้วยขั้นตอนและวิธีการง่ายๆ สะดวกสบาย ที่สำคัญเป็นบริการที่ใช้ได้อย่างปลอดภัย สะดวกสบาย ทุกที่ทุกเวลา ตอบสนองไลฟ์สไตล์ของคนยุคใหม่ได้อย่างไร้ขีดจำกัด   “ธนชาต เพย์ แอนด์ โก เป็นบริการที่ทางธนชาตคิดค้นภายใต้ความมุ่งหวังต้องการเพิ่มโอกาส […]

ธุรกิจไทยต้องปรับตัว เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับ…

การเปิดเสรีทางเศรษฐกิจของโลกและของไทยดำเนินไปอย่างต่อเนื่องอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ธุรกิจไทยต้องเรียนรู้ที่จะปรับตัว เตรียมพร้อมสำหรับการเปิดเสรีเพื่อก้าวให้ทันกลไกของเศรษฐกิจโลกที่มีความเคลื่อนไหวอยู่ตลอดเวลา   ในขณะที่ประเทศไทยมีความตื่นตัวกับการเตรียมรับกับประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน หรือ ASEAN Economic Community (AEC) ที่กำลังจะดำเนินการเสร็จสิ้นในปี 2558  เพื่อเปิดเสรีการค้าการลงทุนในภูมิภาคอาเซียน 10 ประเทศ เราก็ต้องมีความเข้าใจด้วยว่า AEC ไม่ใช่เขตการค้าเสรีที่สำคัญเพียงหนึ่งเดียวของไทย เรายังมี FTA กับประเทศอื่นๆ อีก ที่เราจัดทำทั้งจากการที่ไทยเจรจาตรงกับประเทศเหล่านั้นและที่ไทยเจรจากับประเทศเหล่านั้นในฐานะสมาชิกของอาเซียน   ประเทศที่เรามี FTA แล้ว นอกเหนือจากกับอาเซียนอื่น 9 ประเทศแล้ว ก็ยังมี จีน ญี่ปุ่น เกาหลีใต้ ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ อินเดีย และเปรู รวมเป็น 16 ประเทศ นอกจากนี้ ยังมี FTA ที่เจรจาเสร็จสิ้น รอมีผลใช้บังคับคือ ชิลี และที่กำลังเจรจา ได้แก่ สหภาพยุโรป และกลุ่ม Regional Comprehensive Economic Partnership […]

“พารากอน เอสเทติก” สร้าง แบรนด์ครบวงจรแตกไลน์…

ปัจจุบันความสวยความงามไม่ได้เคียงข้างกับผู้หญิงเพียงอย่างเดียว ผู้ชายก็เริ่มหันมาใส่ใจกับความงามและสุขภาพเพิ่มมากยิ่งขึ้น ประกอบกับเทรนด์ปัจจุบันเป็นการเน้นการดูแล ป้องกันให้ดูดีก่อนที่จะเกิดอาการไม่พึ่งประสงค์ต่างๆ จึงทำให้สินค้าเกี่ยวกับเครื่องสำอาง เวชสำอาง และผลิตภัณฑ์อาหารเสริมมีการแข่งขันค่อนข้างสูงส่งผลให้มีผลิตภัณฑ์ที่วางจำหน่ายค่อนข้างหลากหลาย ทั้งได้มาตรฐาน และไม่ได้มาตรฐาน   ธุรกิจเครื่องสำอางและอาหารเสริม ถือได้ว่าเป็นตลาดใหญ่และเปิดกว้างสำหรับนักลงทุน แต่ผู้ที่ต้องการจะเข้ามาในธุรกิจความงามต้องคำนึงว่า จะขายสินค้าอะไร ให้กับกลุ่มลูกค้ากลุ่มไหน และกำหนดช่องทางในการจัดจำหน่ายที่ชัดเจน ซึ่งโดยภาพรวมของธุรกิจเครื่องสำอางและอาหารเสริมยังเป็นธุรกิจแนวโน้มดีถึงดีมาก เพียงแต่ว่าบุคคลที่เข้ามาในธุรกิจประเภทนี้มีเพิ่มขึ้นมากกว่าเดิม รวมไปถึงโรงงานที่รับผลิตก็มีเพิ่มขึ้นเช่นกัน   บริษัท พารากอน เอสเทติก จำกัด โรงงานผลิตเครื่องสำอางและเวชสำอางชั้นนำ ด้วยนวัตกรรมเทคโนโลยี และเครื่องจักรที่ทันสมัย ทีมงานคุณภาพประสบการณ์สูง ผลิตภัณฑ์ที่มีความลงตัว และมีประสิทธิภาพสูง เป็นที่ยอมรับจากสถาบันความงามชั้นนำ ต่างๆ คิดค้นและพัฒนาสูตรโดยทีมแพทย์ผิวหนัง เภสัชกร และบุคลากรที่มีประสบการณ์สูงด้านการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ผ่านกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐานสากลต่างๆ อาทิ GMP มาตรฐานฮาลาล ISO 9001 และ 14000   ภญ.อิงสาริศา กันตาคม Chief Executive Officer บริษัท พารากอน เอสเทติก จำกัด กล่าวว่า สิ่งที่ทำให้ […]

‘เฉินติ่มซำ’ ตำนาน 80 ปีจากเยาวราช คุณภาพเนื้อๆ อร่อยเน้นๆ เปิดรับตัวแทนฯ ทั่วประเทศ

ตำนานความอร่อยของ ‘เฉินติ่มซำ’ ซึ่งผลิตจากสูตรลับเฉพาะของตระกูลเฉินที่ตกทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น วันนี้ได้รับการสืบสานต่อโดย คุณชาญชัย อดิสยเทพกุล แห่ง บริษัท เฉินโฟรเซ่นฟู้ดส์ จำกัด ทายาทรุ่นที่ 2 ที่มีความตั้งใจที่จะยกระดับตำรับความอร่อยแบบออริจินอลสู่มาตรฐานสากล และนำเสนอให้ทุกคนไม่ว่าอยู่ ณ ที่ใดบนโลกใบนี้ ได้มีโอกาสลิ้มรสชาติที่กาลเวลา 80 ปี พิสูจน์แล้วว่าเป็น ‘สุดยอดของอร่อยเยาวราช’ อย่างแท้จริง   “สินค้าของเราแบ่งออกเป็น 5 กลุ่ม ได้แก่ ของนึ่ง ของทอด ซุป ซาลาเปา และแผ่นแป้งห่อ เช่น แผ่นปอเปี๊ยะ โดยสินค้าที่สร้างชื่อเสียงให้เฉินติ่มซำจนเป็นที่รู้จักไปทั่วเยาวราช คือ ขนมจีบกุ้ง ขนมจีบหมู หอยจ้อปู เกี๊ยวกุ้ง แต่ปัจจุบันเรากำลังสร้างแบรนด์ให้คนทั่วไปได้รู้จัก และเริ่มกระจายสินค้าสู่ช่องทางการขายที่หลากหลายยิ่งขึ้น”   โรงงานมาตรฐานของบริษัท เฉินโฟรเซ่นฟู้ดส์ ตั้งที่ จ.สมุทรสาคร ที่นี่ผลิตสินค้าติ่มซำแช่แข็ง คุณภาพระดับพรีเมี่ยมภายใต้แบรนด์ ‘เฉินติ่มซำ’ ก่อนจะขนส่งสินค้าไปวางจำหน่ายตามสถานที่ต่างๆ เช่น ภัตตาคารเฉินติ่มซำ ตั้งอยู่ที่ถนนเจริญกรุง 16 […]

สอนสูตรอร่อยรวยด้วย ‘ลูกชิ้น’ เรียนง่าย ทำเป็น ขายทำกำไรได้จริง

ใครที่อยากจะเรียนทำอาหาร เพื่อหวังนำกลเม็ดเคล็ดลับที่ได้ไปประกอบอาชีพค้าขาย สร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ การเลือกเรียนกับผู้ที่รู้จริง สอนจากประสบการณ์จริงเท่านั้น จะช่วยปูทางความสำเร็จในอาชีพได้ไม่ยาก เพราะคุณจะสามารถนำวิชาที่ได้รับไปประยุกต์ใช้ได้ทันที และสำหรับผู้ที่สนใจเรียนรู้การทำ ‘ลูกชิ้น’ แล้ว คุณนิศารัตน์ ทองธรรมชาติ เธอยินดีทำหน้าที่เป็นครูถ่ายทอดสูตรอร่อยให้โดยไม่หวงวิชา   พื้นเพเดิมของคุณนิศารัตน์เป็นชาวจังหวัดสุพรรณบุรี ที่รักการเข้าครัวมาตั้งแต่อายุ 15 สั่งสมประสบการณ์ด้านการทำอาหารขายมากว่า 20 ปี เธอค้าขายมาแล้วสารพัดเมนู ทั้งคาว-หวาน ทั้งในตลาดสดและขึ้นห้างดัง เช่น เดอะมอลล์ เซ็นทรัล เซ็นทรัลเวิล์ด สยามพารากอน แต่อาหารที่สร้างชื่อเสียงให้เธอที่สุด คือ ‘ลูกชิ้นหมู-เอ็นหมู ดอนหวาย’ สูตรอร่อยเด้งแบบไม่ง้อสารบอแรกซ์ ถึงวันนี้แม้จะเปลี่ยนทำเลการขายไปแล้ว แต่เพียงลูกค้าได้เห็นป้ายลูกชิ้นหมู-เอ็นหมู ดอนหวาย ก็ยังคงจดจำรสชาติที่เป็นตำนานความอร่อยได้ดี   “เรามีรายได้ที่ดี มีชีวิตที่มั่นคงอย่างเช่นทุกวันนี้ ก็เพราะ ‘อาหาร’ เริ่มต้นจากขายของในตลาดสด โดยรับลูกชิ้นมาขายอยู่ที่ตลาดน้ำดอนหวาย แต่ตอนนั้นเห็นว่าลูกชิ้นใส่แป้งมากไป จุดนี้เป็นแรงบันดาลใจให้เราอยากหาที่เรียนทำลูกชิ้นที่มีคุณภาพ ขณะเดียวกันก็มีรสชาติอร่อย พิสูจน์ได้จากลูกชิ้นที่เราตั้งใจทำนั้นขายดิบขายดีมาก ย่างขายกันวันละร้อยกิโล และช่วยแจ้งเกิดให้เราเป็นที่รู้จักในตลาดน้ำดอนหวาย   ตอนนี้เราก็อยากจะเปิดสอนสูตรการทำลูกชิ้นหมู ลูกชิ้นเอ็นหมู ลูกชิ้นไก่ ให้กับผู้ที่กำลังมองหาอาชีพ […]

“ม้าบิน” ผลิตภัณฑ์ที่มืออาชีพเลือกใช้

“ม้าบิน” หนึ่งในผู้นำของกลุ่มผลิตภัณฑ์ซอสและเครื่องปรุงรสที่ครองใจผู้บริโภคมากว่า 50 ปี ภายใต้แนวความคิดที่ว่า “คำว่าคุณภาพไม่ใช่แค่รสชาติหรือรูปลักษณ์ที่เห็นเท่านั้น หากแต่รวมถึงวัตถุดิบและกรรมวิธีการผลิตที่มีคุณภาพตามมาตรฐานสากลด้วย”   บริษัท ซอสพริกไทยรุ่งเรือง จำกัด ผู้นำธุรกิจกลุ่มซอสและเครื่องปรุงรส ที่มีความอร่อยและมีเอกลักษณ์เฉพาะ จนได้รับการตอบรับจากผู้ประกอบการด้านอาหาร รวมถึงมืออาชีพจากทั่วประเทศ ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่เติมเต็มความอร่อยให้กับอาหารทุกจาน โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ครองใจ ผู้บริโภคมาเนิ่นนานอย่าง “ซอสพริกม้าบิน” ที่โดดเด่นด้วยรสชาติที่อร่อย จัดจ้าน กลิ่นและสีที่เย้ายวนเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว และ “น้ำจิ้มไก่ม้าบิน” ที่มีรสชาติหอมหวานพร้อมเนื้อน้ำจิ้มที่เข้มข้น ปัจจุบันเรายังแตกไลน์สู่ผลิตภัณฑ์คุณภาพอีกกว่า  11 ชนิด อาทิ ซอสเย็นตาโฟ, ซอสหอยนางรม, บ๊วยเจี่ย, น้ำจิ้มสุกี้ ฯลฯ โดยเราให้ความสำคัญตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบ ไปจนถึงกระบวนการผลิตที่มีคุณภาพได้มาตรฐานสากล คำนึงถึงความปลอดภัยของผู้บริโภคเป็นสำคัญ   ผลิตภัณฑ์ของเรามีวางจำหน่ายที่ร้านค้าปลีก-ส่งทั่วไป, ห้างสรรพสินค้า และ Modern trade Makro, Tesco Lotus, Big C ทั่วประเทศ เมนู “ม้าบิน” ไก่ม้วนซอสสุกี้   ส่วนผสม • […]

เมนูดี ชี้ช่องรวย…

“ธุรกิจอาหาร” เป็นธุรกิจที่ผู้มีเงินมักชอบลงทุน เพราะคิดว่าเป็นธุรกิจที่ไม่ยุ่งยาก โดยเฉพาะ “ร้านอาหาร” อาจกล่าวได้ว่าเป็นธุรกิจยอดนิยมของการลงทุนในทศวรรษนี้ อย่างไรก็ตาม จะพบว่าร้านอาหารที่เปิดขึ้นมากมายในแต่ละปีนั้น กลับล้มหายตายจากออกจากวงจรธุรกิจไปอย่างรวดเร็ว สาเหตุหลักคือ รายได้ไม่เป็นไปตามที่คาดคิด ค่าใช้จ่ายสูง เงินทุนสำรองไม่เพียงพอ ในที่สุดจำเป็นต้องเลิกกิจการ เพราะขาดทุนมากจนไม่สามารถประคองให้ธุรกิจอยู่ต่อได้   “ธุรกิจร้านอาหาร” เป็นธุรกิจที่เปิดง่าย แต่อยู่รอดได้ยาก โดยเฉพาะในภาวะที่ต้นทุนวัตถุดิบด้านอาหารสูงขึ้น กอปรกับ ค่าใช้จ่ายด้านต่างๆ เพิ่มสูงขึ้น ทำให้ต้นทุนการประกอบการสูงขึ้น เจ้าของธุรกิจจำนวนมากมองข้าม “การควบคุมต้นทุน” ธุรกิจอาหารอาจจะมี “รายได้สูง” จากยอดขายเงินสดประจำวันแต่ “ผลกำไร” อาจมีเพียงไม่กี่เปอร์เซ็นต์ของยอดรายได้หากเผลอนำ ยอดขายไปใช้โดยไม่ได้คำนึงถึงต้นทุน ธุรกิจอาจ “ล้มเหลว” โดยธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มมักจะมีปัญหาที่เกิดจากยอดขายผันแปร ในแต่ละช่วงเวลา เช่น การขายอาหาร ขึ้นอยู่กับฤดูกาล จะคาดเดายาก ทั้งนี้เพราะอิทธิพลของปัจจัยภายนอก เช่น สภาวะเศรษฐกิจ สังคม การเมือง และค่านิยมของผู้บริโภคเป็นปัจจัยที่ส่งผลกระทบต่อรายได้ การแก้ปัญหาต้องเน้น ที่การปรับกลยุทธ์เปลี่ยนวิธีการขาย มีการติดตามประเมินผลต่อเนื่องและทันเวลา   เมื่อคุณคิดจะเปิดร้านอาหาร สิ่งที่คิดก่อนอันดับแรก ก็คือ “จะขายอาหารอะไร?” ร้านอาหารจะขายได้ดีหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับ […]

“iPlaymobile Makeup” สมาร์ทแฟรนไชส์รูปแบบใหม่ ตอบโจทย์ความทันสมัย กำไรกว่า 300%

ด้วยประสบการณ์ที่คร่ำหวอดอยู่ในวงการโทรศัพท์และอุปกรณ์ Smartphone กว่า 10 ปี บจก.วินเนอร์ เทเลคอมป์ กรุ๊ฟ ภายใต้การบริหารของคุณอัครวงศ์ เดชาโชติธนเศรษฐ์ นักบริหารรุ่นใหม่มากความสามารถ ซึ่งปัจจุบันดำรงตำแหน่งกรรมการผู้จัดการ ประสบความสำเร็จจากการสร้างแบรนด์ที่เริ่มจากศูนย์จนเป็นที่ยอมรับจากลูกค้าว่า เป็นร้าน Smartphone ที่มีการบริการหลังการขายดีที่สุด อีกทั้งสามารถทำยอดขายได้กว่าร้อยล้านบาท ด้วยสาขาที่มีเพียง 15 สาขาเท่านั้น   จากความสำเร็จข้างต้นทำให้ผู้บริหารเกิดแนวคิดแตกไลน์ธุรกิจใหม่ในรูปแบบของแฟรนไชส์ ภายใต้ชื่อ “iPlaymobile Makeup” เพื่อบอกต่อความรวยให้กับนักลงทุนที่สนใจในธุรกิจประเภทเทคโนโลยีอย่าง Smartphone และ Tablet ที่ปัจจุบันมีอัตราผู้ใช้เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องและเป็นอีกหนึ่งธุรกิจที่มาแรงแห่งยุค   คุณอัครวงศ์ เปิดเผยว่า “จากข้อมูลทางการวิจัยเกี่ยวกับตัวเลขของผู้ใช้ Smartphone และ Tablet มีอัตราเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง แม้ด้วยสภาวะเศรษฐกิจในปัจจุบันก็ไม่มีผลกระทบต่อการเติบโตของผู้ใช้ Smartphone ที่มีการคาดการณ์ในปีนี้ว่า จะมีผู้ใช้สมาร์ทโฟนกว่า 13 ล้านเครื่อง จากเหตุดังกล่าว จึงทำให้ธุรกิจอุปกรณ์มือถือและแท็บเล็ต โตตามไปด้วย โดยมีมูลค่าตลาดกว่า 6,000 ล้านบาท ซึ่งจะเห็นได้ว่าปัจจุบันยังไม่มีใครเป็นผู้นำ ในการจัดจำหน่ายค้าปลีก อุปกรณ์เสริมมือถือได้อย่างชัดเจน โดยส่วนใหญ่มักจะซื้อจากแหล่งขายส่งทั่วไป จึงทำให้สินค้าไม่มีคุณภาพ […]

พาสต้า โฮมเมดเส้นสดพารวย by เชฟประจวบ…

“พาสต้า” เป็นอาหารจานเส้นยอดนิยมของชาวอิตาเลี่ยน ซึ่งเป็นที่รู้จักและนิยมรับประทานไปทั่วโลก สำหรับเมืองไทยนั้นอาหารเส้นจานนี้กลายเป็นจานเด็ดที่คนไทยนิยมรับประทานไม่แพ้บะหมี่จากประเทศจีนหรือราเมนของญี่ปุ่นเช่นกัน พาสต้ามีขายตั้งแต่ริมทางไปจนถึงร้านอาหารและโรงแรมระดับห้าดาว และล่าสุดยังมีการทำพาสต้าแช่แข็งสำหรับคนที่ไม่มีเวลาหรือไม่สะดวกที่จะไปรับประทานตามร้านอาหาร บางร้านฝีมือดีๆ ขายเฉพาะพาสต้าหลายๆ เมนูก็สามารถสร้างเนื้อสร้างตัวได้   สถาบันสอนอาชีพชี้ช่องรวยนำเสนอหลักสูตรใหม่ยอดฮิต คือ หลักสูตรพาสต้า โฮมเมด เส้นสดพารวย by เชฟประจวบ เป็นหลักสูตรที่จะช่วยสร้างผู้ประกอบการให้ร่ำรวยด้วยเส้นพาสต้าสูตรพิเศษของเชฟประจวบ  นิรังสรรค์ ที่ไม่มีใครเหมือน   เชฟประจวบ อดีต Thai Executive sous-chef จากโรงแรมห้าดาวอย่างโอเรียนเต็ล เชี่ยวชาญด้านอาหารยุโรประดับกูรูแนวหน้าของเมืองไทย สำหรับการสอนหลักสูตรนี้จะเน้นการทำเส้นพาสต้าโฮมเมดหรือเส้นสด เพื่อให้แตกต่างจากร้านอื่นๆ ที่นิยมใช้เส้นแห้ง เพราะข้อดีของเส้นสด คือ แป้งจะหอมนุ่มถูกปากลูกค้า ใช้เวลาลวกเส้นไม่นาน และที่สำคัญต้นทุนถูกกว่าเส้นแห้งเกือบครึ่ง รวมทั้งวิธีการทำก็ไม่ยุ่งยาก   เสน่ห์อีกอย่างของพาสต้า คือ เป็นแป้งที่สามารถทำให้เป็นรูปร่างสวยงามต่างๆ  ได้มากมาย และมีชื่อเรียกแตกต่างกันออกไป  ในหลักสูตรนี้นอกจาก เชฟ ประจวบจะสอนสูตรลับการผสมแป้งพาสต้าให้หอมเหนียวนุ่มอร่อยแล้ว  ยังสอนวิธีการทำพาสต้าหลากชนิด อาทิ เฟตตูชิเน, ลาซานญ่า, เพนเนลินี, ราวิโอลี ฯลฯ   นอกจากเส้นสดในรูปลักษณ์ต่างๆ […]

มหกรรมชี้ช่องรวย 2014 เดอะมอลล์บางกะปิ “SMEs…

กว่า 250 บูธ จาก 6 โซนธุรกิจ ที่คนถามหามากที่สุด ผู้เข้าชมงานกว่า 60,000 คนจากทั่วประเทศ เพื่อต่อยอดธุรกิจ, เริ่มต้นธุรกิจใหม่ หรือหารายได้เสริม พบกับกิจกรรมพิเศษภายในงาน     ศูนย์รับคำปรึกษา Do it Easy     สัมมนาความรู้ด้านการตลาดจากวิทยากรชั้นนำระดับประเทศ     อบรมอาชีพแบบทำจริง กับสถาบันสอนอาชีพชี้ช่องรวย   ลุ้นโชคสร้อยคอทองคำทุกวันงาน *เงื่อนไขเป็นไปตามที่บริษัทกำหนด   ติดตามข่าวสารเพิ่มเติมได้ที่ www.exhibition.ชี้ช่องรวย.com

เฉาก๊วย โกโบริ ตอนที่ 2

เฉาก๊วย โกโบริ ตอนที่ 1

โนตม นมสดตามใจสั่ง

5 วิธี จับ “กระแส” ฮวงจุ้ย อย่างไรให้ขายง่าย

          1. ชุมชนหนาแน่น…เก็บเกี่ยวไม่หมด ชุมชนที่หนาแน่นจะก่อกระแสอย่างคึกคัก ซึ่งเหมาะกับการตั้งร้านค้าเป็นอย่างยิ่ง เพราะยิ่งคึกคักเท่าไหร่ โอกาสที่จะขายได้ก็ยิ่งมีมากขึ้นเท่านั้น ร้านที่อยู่ในชุมชนถ้าเลือกตำแหน่งที่ถูกต้องบอกได้เลยว่า “ปิดประตูเจ๊ง” มีแต่กับรับ ยกเว้นมาจากปัจจัยอื่นเช่นสินค้าไม่มีคุณภาพ บริหารห่วย ราคาแพงเกินเหตุ อย่างนี้ต่อให้อยู่ในทำเลที่เป็นเลิศก็เจ๊งได้          2. ใกล้แบรนด์ดัง… ไม่เหนื่อยโปรโมต วิธีการเลือกทำเลที่เป็นเลิศอีกลักษณะหนึ่ง ก็คือการเลือกที่จะอยู่ใกล้กับร้านดัง หรือร้านที่มีคนรู้จักอยู่แล้ว เช่น ร้าน 7-11 เป็นต้น วิธีนี้จะทำให้ร้านไม่ต้องเหนื่อยมากที่จะต้องไปโปรโมตร้านให้คนรู้จัก เพราะคนซึ่งมาที่ร้านแบรนด์ดังก็จะมองเห็นร้านเราได้ง่าย นอกจากนี้ เวลาบอกทางลูกค้าให้มาที่ร้าน ก็แสนง่าย เพียงแต่บอกว่าร้านอยู่ติดกับร้านดัง แค่นี้ก็หาได้ไม่ยาก เป็นเทคนิค ในทางฮวงจุ้ยที่ว่า เป็นการอิงกระแสของร้านใหญ่ ร้านเราแค่เข้ามาอยู่ในกระแส โดยไม่ต้องสร้างกระแสให้เหนื่อยเลย          3. ทางเข้า-ออก… จุดรับทรัพย์ ทำเลใกล้ทางเข้า-ออก ถือเป็นอีกทำเลหนึ่งที่ควรเลือก โดยเฉพาะทำเลในห้างสรรพสินค้า เพราะคนจะสัญจรบริเวณนี้ค่อนข้างมาก โอกาสในการขายก็จะมีมากไปด้วย […]

Shoes of Prey คู่รักคู่ร้าง สร้างรองเท้าขายทั่วโลก

                  เมื่อ Jodie Fox เริ่มธุรกิจกับ Michael สามีของเธอ นับเป็นเรื่องที่ทั้งดีงามและยากพอๆ กัน คู่รักชาวออสเตรเลียคู่นี้เริ่มต้นบริษัท Shoes of Prey ในซิดนีย์เมื่อปี 2552 นับเป็นเวลา 3 ปี หลังจากที่ทั้งคู่ได้แต่งงานกันในช่วงต้นของอายุ 20 ปี           คู่สามีภรรยายังได้ชวน Mike Knapp เพื่อนสมัยเรียน ร่วมกันก่อตั้งเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซที่ให้ผู้หญิงสามารถออกแบบรองเท้าของตนเอง ผลิตรองเท้าจากโรงงานที่ตั้งอยู่ในประเทศจีน ก่อนที่จะส่งออกไปทั่วโลก ขณะที่ธุรกิจเติบโตอย่างแข็งแกร่งด้วยยอดการออกแบบรองเท้ากว่า 6 ล้านคู่ในเว็บไซต์ แต่ชีวิตคู่ของทั้งสองต้องพังลงเนื่องจากการทำงานร่วมกัน จนในที่สุดก็หย่าร้างกันในปี 2555           ถึงแม้ว่าชีวิตคู่จะจบลง     […]

กรุงศรี ฟินโนเวท

ฐากร ปิยะพันธ์ ประธานกรรมการกรุงศรี คอนซูมเมอร์ และผู้บริหารสายงานดิจิทัลแบงก์กิ้งและนวัตกรรม ธนาคารกรุงศรีอยุธยา เปิดเผยว่า อยู่ระหว่างขออนุมัติจากธนาคารแห่งประเทศไทย (ธปท.) เปิดบริษัทลูก กรุงศรี ฟินโนเวท(Krungsri Finnovate) เพื่อร่วมลงทุน (เวนเจอร์ แคปปิตอล) กับผู้ประกอบการฟินเทค วงเงินตั้งต้น 30 ล้านเหรียญสหรัฐ (ประมาณ 1,080 ล้านบาท หากคิดอัตราแลกเปลี่ยน 36 บาท/เหรียญสหรัฐ) รองรับการร่วมลงทุนในระยะแรก 3 ปี ในกองทุนฟินเทค (ฟันด์ออฟฟันด์) ที่อยู่ระหว่างเจรจาใน 3 กองทุนใหญ่ ทั้งในเอเชียและในไทย โดย 2 กองทุนจะเป็นฟินเทคด้านระบบชำระเงิน และอีก 1 กองทุนเป็นด้านเทคโนโลยีใหม่ที่เกี่ยวกับระบบประมวลผลข้อมูลอัจฉริยะ ทั้งนี้ กลยุทธ์ด้านดิจิทัลและนวัตกรรมของธนาคารมี 11 เทคโนโลยีเป้าหมาย ที่อยู่ในกระบวนการพัฒนา คาดว่าจะเห็นเป็นรูปธรรมภายในปี 2560 คือ 1.การร่วมลงทุน 2.การเชื่อมต่อระบบอัจฉริยะสำหรับโมบายแบงก์กิ้ง (Smart API) 3.บล็อกเชน 4.แพลตฟอร์มโมบายแบงก์กิ้งแบบใหม่ […]

Start up รู้ยัง? ใช้โซเชียลยังไงให้คน Follow

1. แชร์           การแชร์ก็เป็นส่วนสำคัญที่ช่วยสร้างฐานลูกค้าให้กับเราได้ โดยเฉพาะการแชร์คอนเทนต์ที่เป็นประโยชน์ และตอบโจทย์ความต้องการของกลุ่มเป้าหมาย การแชร์ต่อๆ กันไปเรื่อย จะยิ่งทำให้ธุรกิจของเราเป็นที่รู้จักในวงกว้างขึ้นนั่นเอง 2. ไอค่อนโซเชียลบนเว็บ             หลายคนคงสงสัยว่าไอค่อนโซเชียลบนเว็บสำคัญยังไง พูดง่ายๆ ก็คือบนสมาร์โฟน คนส่วนใหญ่มักจะใช้แอพพลิเคชั่นต่างๆ มากกว่าเข้าหน้าเว็บโดยตรง อย่างเช่น Facebook Twitter Instragram ซึ่งเป็นช่องทางที่เข้าใช้งานได้สะดวกและรวดเร็วกว่า แค่เราแปะลิ้งค์ไอค่อนโซเชียลลงไปบนเว็บไซต์เท่านั้น ก็ช่วยให้คนที่เข้ามาดูกดผ่านหน้าเว็บของเรา ไปยังช่องทางโซเชียลที่พวกเขาสะดวกใช้งานได้ทันที และช่วยเพิ่มยอด Follow ได้มากขึ้นอีกด้วย 3. โปรโมทข้ามโซเชียล           เชื่อว่าไม่มีใครใช้แอพพลิเคชั่นบนสมาร์ทโพนแค่แอพเดียวหรอก เราสามารถเชื่อมโยงหรือโปรโมทข้ามโซเชียลได้ ง่ายๆ เลย แค่เอาลิงค์ Facebook ไปแปะหน้าโพสต์ของ Twitter หรือ Instragram ก็ได้ คนที่มีแอคเคาท์ทั้ง 3 แอพพลิเคชันก็จะสามารถติดตามเราไปได้ในทุกช่องทาง 4. เหมือนจะฝากร้าน          “รำคาญพวกฝากร้าน” เราเคยได้เห็นกันจนชินตาบนโลกโซเชียล แต่ควรเลือกให้ดีว่าเพจไหน แอคเคาท์ไหน ที่คนติดตามเยอะๆ และมีกลุ่มลูกค้าเดียวกับเรา ถ้าหาเจอแล้วก็คอมเมนต์ลงไปในโพสต์ คล้าย […]