สมาคมภัตตาคารไทย พัฒนาร้านต้นแบบ SME
ฐนิวรรณ กุลมงคล นายกสมาคมภัตตาคารไทย จึงได้จัดทำ “คู่มือเกณฑ์มาตรฐานระบบคุณภาพร้านอาหารไทย และแผงลอยมาตรฐานต้นแบบ” ขึ้น สำหรับสมาชิกสมาคมภัตตาคารไทยทั่วประเทศ มีการจัดอบรมพัฒนากลุ่ม SME ผู้ประกอบธุรกิจร้านอาหารอย่างต่อเนื่อง เพื่อสร้าง “ร้านต้นแบบ” ที่ได้รับการพัฒนาและผ่านเกณฑ์มาตรฐานสากล นอกจากนี้ ทางสมาคมยังมีนโยบายส่งเสริมให้ SME ที่ประกอบการร้านอาหารเพิ่มชื่อรายการอาหารเป็นภาษาอังกฤษและภาษาที่ 3 ลงไปด้วย เช่น ภาษาจีน เนื่องจากมีนักท่องเที่ยวจำนวนมากที่ต้องการซื้ออาหาร แต่ไม่สามารถสื่อสารกับผู้ขายได้ หากมีการทำป้ายชื่อบอกรายการอาหาร มีราคาที่ชัดเจน ก็จะอำนวยความสะดวกให้แก่นักท่องเที่ยว และเพิ่มรายได้ให้ SME มากขึ้นในท้ายที่สุด