ชยศรี ขำขนิษฐ์ เจ้าของแฟรนไชส์ Jeju Soft Cream เล่าว่าได้มีโอกาสเดินทางไปยังเกาะเจจู ประเทศเกาหลี และพบเห็นไอศกรีมไม้เท้ากำลังเป็นที่นิยมอย่างมากในเกาหลี จึงมีแนวคิดอยากนำกลับมาจำหน่ายในประเทศไทย จากนั้นได้เริ่มศึกษาหาข้อมูลเกี่ยวกับไอศกรีมไม้เท้า และได้มีโอกาสไปเดินงาน THAIFEX จนพบกับบริษัทผู้ผลิตเครื่องทำไอศกรีมชนิดนี้มาร่วมออกบูธ เธอจึงได้เจรจาขอซื้อเครื่องทำไอศกรีมพร้อมทั้งเครื่องทำโคนข้าวโพดไม้เท้าโดยร่วมหุ้นกับเพื่อน 5 คน
Jeju Soft Cream โดดเด่นอยู่ตรงที่ไอศกรีมโคนข้าวโพดรูปทรงไม้เท้า และรสชาติไอศกรีมที่ปรับสูตรให้ถูกปากคนไทยโดยใช้นมสดแท้ 100 เปอร์เซ็นต์ ในส่วนของโคนข้าวโพดมีกลิ่นหอม กรอบนอกนุ่มใน และหลังจากทดลองตลาดโดยการออกงานแฟร์ต่างๆ ในระยะเวลาเพียงไม่กี่วันแต่กลับสามารถสร้างยอดขายได้หลายแสนบาท และมีผู้สนใจนำไปจำหน่ายเป็นจำนวนมากจึงตัดสินใจเปิดขายแฟรนไชส์ในที่สุด
สำหรับราคาแฟรนไชส์อยู่ที่ 350,000 บาท อายุสัญญา 1 ปี สิ่งที่ผู้ลงทุนจะได้รับคือ อุปกรณ์เครื่องทำไอศกรีม เครื่องทำโคนข้าวโพด คีออสก์ และไอศกรีมสำหรับเปิดร้านจำหน่ายได้ 500 ชิ้น โดยกำหนดเงื่อนไขสำคัญในการลงทุนคือ ลูกค้าต้องรับวัตถุดิบหลักจากส่วนกลางเท่านั้น ได้แก่ ผงไอศกรีม น้ำหนัก 1.5 กิโลกรัม ราคาส่ง 370 บาท สามารถนำไปทำไอศกรีมได้ทั้งหมด 50 โคน กับโคนข้าวโพด ราคาส่งชิ้นละ 8 บาท
เบ็ดเสร็จแล้วไอศกรีมหนึ่งโคนจะมีต้นทุนรวมอยู่ที่ประมาณ 15 บาท ส่วนราคาขายปลีกกำหนดไว้ที่ 49 บาท หากลูกค้าสามารถขายได้เฉลี่ย 100 โคนต่อวันจะใช้เงินทุนหมุนเวียนอยู่ที่สัปดาห์ละ 15,000-20,000 บาท ซึ่งจะสามารถคืนทุนได้ในระยะเวลา 3 เดือน
ปัจจุบัน Jeju Soft Cream มี 6 สาขา เป็นแฟรนไชส์ 4 สาขา และสาขาที่เปิดขึ้นเองอีก 2 สาขา คือ สาขาตลาดนัดสวนรถไฟ ศรีนครินทร์และสาขาฟิวเจอร์พาร์ค รังสิต โดยชยศรีตั้งเป้าภายในสิ้นปี 2558 จะขยายเพิ่มเป็น 10 สาขา พร้อมทั้งขยายไปยังตลาดต่างประเทศ โดยมีการเปิดสาขาแล้วที่ประเทศสปป.ลาว นอกจากนี้ยังตั้งใจที่จะเพิ่มรสชาติไอศกรีมให้มีความหลากหลาย อาทิ รสชาติของผลไม้ตามฤดูกาล เพื่อให้ลูกค้ามีตัวเลือกมากขึ้น
“สิ่งสำคัญในการดำเนินธุรกิจของ Jeju Soft Cream คือสินค้าต้องมีคุณภาพ ถูกปากลูกค้า อีกทั้งทำเลต้องดี เช่น ตลาดนัด มหาวิทยาลัย และชุมชน เป็นต้น และด้วยความโดดเด่นของรูปแบบไอศกรีมรับรองว่าจะต้องสะดุดตาและน่าลองชิมอย่างแน่นอน” ชยศรีกล่าวทิ้งท้าย
ผู้สนใจแฟรนไชส์ติดต่อ โทร. 08-9990-4005, 09-9442-9652, 08-1483-3015
