ขนมเทียนแม่อรุณ ตำนานนางเลิ้ง 60 ปี จากรุ่นสู่รุ่น เสน่ห์การทำขนมวิถีคนไทยโบราณ
“ขนมเทียนแม่อรุณ” สูตรลับความอร่อยจากรุ่นสู่รุ่นกว่า 60 ปี แห่งความละมุนละไม หากพูดถึงไส้แน่น แป้งนุ่ม หอมกลิ่นใบตอง เชื่อว่าหลายคนคงนึกถึง ขนมไทยสูตรโบราณที่ครองใจคนย่านนางเลิ้งมากว่า 60 ปีแต่เคยสงสัยไหมว่า ขนมไทยธรรมดาๆ นี้ ทำไมถึงอยู่คู่คนไทยได้นานขนาดนี้? จุดเริ่มต้น “เอกลักษณ์ตรงที่ไส้เยอะ หอมมัน รสชาติเข้มข้น” แม่อรุณเล่าให้ฟังพร้อมรอยยิ้ม เรื่องราวของร้านเริ่มต้นขึ้นจาก คุณแม่ของแม่อรุณ ที่มีฝีมือด้านการทำขนมไทย และต้องการส่งต่อความอร่อยให้ลูกหลาน ด้วยการสอนทำแบบโบราณ ที่ใช้วัตถุดิบคุณภาพ “ไม่มีแป้งสำเร็จ ไม่มีของสังเคราะห์ ทุกอย่างมาจากธรรมชาติ” “เรายึดสูตรนี้มาตลอด ใช้กะทิคั้นสด ไส้ถั่วกวนเองกับมือ ห่อด้วยใบตองที่ล้างสะอาด ให้ความหอมแบบที่สมัยใหม่ไม่มี” ทำไม ถึงครองใจลูกค้ามายาวนาน สูตรดั้งเดิมไม่เปลี่ยนแปลง – ทุกขั้นตอนทำด้วยมือ ไม่มีการเร่งกระบวนการ ผลลัพธ์ที่ได้คือขนมที่หอม อร่อย และมีเสน่ห์แบบดั้งเดิม ไส้แน่น แป้งนุ่ม – ไม่ต้องกลัวเจอแป้งเยอะ ไส้แน่นเต็มคำ หวานกำลังดี หอมใบตองแท้ๆ – การห่อใบตองแบบโบราณช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ ทำสดใหม่ทุกวัน – ไม่มีการสต็อกของ […]
