สะเต๊ะ

ฝู สะเต๊ะสะท้านเตา ใช้เงินก้อนสุดท้ายไปเรียนทำหมูสะเต๊ะได้สูตรเป็นของตัวเอง สู่ยอดขาย 3,000 ไม้

“ฝู สะเต๊ะสะท้านเตา” หมูสะเต๊ะร้อนฉ่า! จากเงินก้อนสุดท้าย สู่ธุรกิจสุดปัง!  ถ้าพูดถึง “สะเต๊ะ” หลายคนคงนึกถึงเนื้อหมูหมักเครื่องเทศ หอมกลิ่นย่างบนเตาถ่าน กินคู่กับน้ำจิ้มถั่วสุดเข้มข้น แต่คุณรู้หรือไม่ว่า มีร้านหนึ่งที่เริ่มต้นจากศูนย์ “ลงทุนด้วยเงินก้อนสุดท้าย” แต่สามารถสร้างธุรกิจขายดีจนกลายเป็นตำนาน วันนี้เราจะพาคุณมารู้จัก “ฝู สะเต๊ะสะท้านเตา” ร้านที่ไม่ได้มีดีแค่ความอร่อย แต่ยังเต็มไปด้วยแรงบันดาลใจ และกลยุทธ์ที่ทำให้ร้านนี้ประสบความสำเร็จ จุดเริ่มต้น จากเงินก้อนสุดท้าย สู่เตาย่างสะเต๊ะ คุณกิ๊บ เจ้าของร้าน เล่าว่า ก่อนจะมาทำสะเต๊ะ เขาเคยเป็น พนักงานออฟฟิศมาก่อนแล้วลาออกมาทำธุรกิจอื่นขายของ แต่ด้วยเหตุการณ์โควิด-19 ทำให้ธุรกิจเดิมไปต่อไม่ได้ จนเหลือเงินก้อนสุดท้ายติดตัว “ตอนนั้นผมคิดหนักเลยนะครับ ว่าจะเอาเงินที่เหลือไปทำอะไรดี ถึงจะอยู่รอดและไปต่อได้” ในช่วงเวลานั้นเอง เขาได้มีโอกาสเรียนรู้การทำสะเต๊ะจากอาจารย์ท่านหนึ่ง และตัดสินใจใช้เงินก้อนสุดท้าย ลงทุนกับสะเต๊ะ “ตอนแรกก็มีแต่ความกลัวนะครับ ว่าจะไปได้ไหม แต่สุดท้ายก็ตัดสินใจลองดู เพราะถ้าไม่ลอง ก็คือจบ!” จนร้านได้เป็นที่รู้จักการันตีความอร่อยได้จากป้าย เชลล์ ชวนชิม ยอดขายสูงสุดอยู่ที่ 3,000 ไม้ต่อวัน ของที่ร้านที่เด็ดเลยจะอยู่ที่น้ำจิ้มเป็นสูตรพิเศษที่คิดค้นเอง เข้มข้นถึงใจแน่นอน สะอาดถูกหลักอนามัยแน่นอน สำหรับแฟรนไชส์ กำลังศึกษาอยู่ยังไม่อยากทำโดยที่ตัวเองยังไม่พร้อมจะกระทบต่อสาขาหลัก […]