อาหาร

บอกต่อสูตร “หมูทอดเจียงฮาย” สร้างรายได้เสริม เพิ่มเติมเงินในกระเป๋า

เชื่อได้เลยว่าหลายคนจะต้องเคยลองลิ้มชิมรส “หมูทอดเจียงฮาย” กับข้าวเหนียวร้อนๆ รองท้องก่อนเข้าทำงานช่วงเช้ากันนะคะ ซึ่งส่วนใหญ่จะนิยมขายกันบนรถเข็นเพราะสะดวกต่อการเข็นไปขายตามแหล่งชุมชน หรือสถานที่ที่มีผู้คนพลุกพล่าน ที่สำคัญวิธีการทำก็ง่าย ใช้เงินลงทุนไม่เยอะ หากรสมือดี ก็สามารถสร้างรายได้เข้ากระเป๋าเป็นกอบเป็นกำกันเลยทีเดียวค่ะ สำหรับสูตรการทำ “หมูทอดเจียงฮาย” ที่ว่านี้เป็นของ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม คุณ icesilamanee ที่มีทั้งรายละเอียดและขั้นตอนการทำที่ไม่ยุ่งยาก ใครๆ ก็ทำได้ เพียงแค่ฝึกปรือฝีมือกันสักหน่อย รับรองได้เลยว่าจะช่วยปูทางให้คุณสำเร็จได้แน่นอนค่ะ วัตถุดิบสำหรับทำหมูทอดเจียงฮาย 1. หมูสามชั้นลอกหนัง 1/2 กิโลกรัม หรือ มันแข็งผสมสันนอก 1 ต่อ 1 (ถ้าชอบมัน) 2. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 3. พริกไทย 1 ช้อนชา 4. เกลือ 1 ช้อนชา 5. แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ 6.ผงปรุงรสนิดหน่อย วิธีทำ 1.ขั้นแรกให้หั่นเนื้อหมูเป็นเส้นประมาณความหนาหมู 3 มิลลิเมตร 2.จากนั้นนำมาหมักเครื่องปรุง ซีอี๊วขาว […]

บอกสูตรอาหารคาว-หวาน เจ ให้อิ่มท้อง อิ่มบุญตลอดช่วงเทศกาล

“เทศกาลกินเจ” ในช่วงที่เศรษฐกิจบ้านเรายังชะลอตัวอยู่นี้ หลายคนคงอยากจะทำอาหารเจรับประทานเองที่บ้าน วันนี้ ชี้ช่องรวย มีสูตรอาหารคาว-หวาน อย่างละ 5 เมนู มาฝากจะได้นำเอาไปทำให้สมาชิกในครอบครัวได้รับประทานให้อิ่มบุญกันถ้วนหน้าเลยนะคะ 1.เห็ดหย็องเจ (สูตรจาก คุณ TaYo76 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม) ส่วนผสม เห็ดหย็องเจ 1.เห็ดนางฟ้า 2.น้ำมันพืช (สำหรับทอด) 3.น้ำเปล่า 4.น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะพูน ๆ 5.ซีอิ๊วขาว 6.งาขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำเห็ดหย็องเจ 1.ฉีกเห็ดนางฟ้าเป็นเส้น ๆ นำไปอบในเตาอบเล็ก ประมาณ 20 นาที 2.ใส่น้ำมันลงในกระทะ พอร้อนใส่เห็ดที่อบแล้วลงไปทอดประมาณ 3-5 นาที ตักขึ้นมาพักไว้ 3.ตั้งกระทะใส่น้ำเปล่าเล็กน้อย ใส่น้ำตาลปี๊บลงไปคนจนละลาย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เคี่ยวต่อสักครู่หนึ่งแล้วนำเห็ดที่ทอดเสร็จแล้วลงไปคลุก โรยงาขาวลงไปให้ทั่ว ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ 2.ลาบเจ ส่วนผสม ลาบเจ 1.โปรตีนเกษตรชนิดหมูสับ (แช่น้ำจนนิ่ม) 1 ถ้วย […]

9 ธุรกิจ ขายรวยช่วงเทศกาลกินเจ

ในช่วงเทศกาลกินเจมักจะมีธุรกิจหรือสินค้าเฉพาะ ที่สามารถสร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำในระยเวลานี้ ซึ่งมีสินค้าหรือผลิตภัณฑ์ให้เลือกหลายหลายโดยเฉพาะอาหาร ที่เป็นทางเลือกให้กับผู้แสวงบุญไม่รู้สึกจำเจอีกต่อไป 1.ขายผักสด ในช่วงเทศกาลกินเจ ถือเป็นช่วงเวลาทองของพ่อค้าแม่ค้าที่ขายผัก รวมทั้งเกษตรกรที่ปลูกผักจำนวนไม่น้อย เพราะเทศกาลกินเจนั้นจะใช้ผักเป็นวัตถุดิบเสียเป็นส่วนใหญ่ ทำให้ราคาผักสูงขึ้น 2-3 เท่าตัวเลยทีเดียว โดยผักที่คนนิยมนำมารับประทานในเทศกาลกินเจก็มีตั้งหลายอย่าง 2.ขายอาหารเจปรุงสำเร็จ ถ้าจะสังเกตให้ดี ในช่วงเทศกาลกินเจ อาหารสำเร็จรูปจะเป็นธุรกิจที่กอบโกยรายได้มากเป็นพิเศษ สาเหตุก็เพราะว่ามีหลายครอบครัวเลือกที่จะซื้ออาหารเจปรุงสำเร็จไปรับประทานมากกว่า เนื่องจากผักในช่วงนี้มีราคาแพง จะปรุงอาหารหลาย ๆ อย่างก็เปลืองโดยใช่เหตุ เลยหันมาใช้โปรตีนเกษตรแทนเนื้อสัตว์ ใครสนใจอยากจะลองขายอาหารเจแต่ยังคิดเมนูที่จะทำไม่ออก ก็ง่ายๆเลย ก๋วยเตี๋ยวน้ำเจ เสิร์ฟเมนูเส้นร้อน ๆ เต้าหู้กับเห็ดหอมอบวุ้นเส้นเจ หลนเต้าหู้ยี้เจ น้ำพริกเต้าหู้ยี้เจ ลาบเต้าหู้เจ น้ำตกคอหมูย่างเจ มะระตุ๋นเกี่ยมฉ่ายและเต้าซี่เจ 3.ขายวัตถุดิบอาหารเจ เมื่ออาหารเจขายดี วัตถุดิบย่อมขายดีด้วย เช่น โปรตีนเกษตร ถั่ว เนื้อสัตว์เจ หรือแม้แต่เต้าหู้ อาหารเหล่านี้ก็สำคัญไม่แพ้กัน แถมยังเป็นธุรกิจที่ให้ผลตอบแทนค่อนข้างดีอีกด้วย ไม่ต้องไปลงทุนทำเอง แค่เพียงรับมาขายต่อจากร้านขายส่งก็ช่วยสร้างเสริมรายได้ในช่วงเทศกาลกินเจได้ แต่ก็อย่ามัวแต่สนใจเรื่องราคามากจนเกินไป ควรเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพดีด้วย 4.ขายขนมเจ-ของว่างเจ ขนมและของว่างที่ว่านั้นก็คือ บรรดาขนมที่เราเคยเห็นกันอยู่บ่อย ๆ อย่างกุยช่ายไส้ต่าง ๆ เช่น […]

รายได้เสริม ลงทุนน้อย กับ “ป๊อบคอร์นหลากรส” ขายตามงานวัด แหล่งชุมชน รายได้งาม

เมื่อหลายวันก่อน ชี้ช่องรวย ไปต่างจังหวัดและไปเที่ยวงานวัด พร้อมทั้งเดินสำรวจร้านค้าที่นำของมาขายในงาน ส่วนใหญ่ก็จะเป็นของกิน และเครื่องดื่ม ที่ขายดี แต่ก็ต้องมาสะดุดตากับร้านขาย “ป๊อปคอร์น” นี่ล่ะค่ะ เพราะมีคนยืนรอต่อแถวซื้อกันเยอะมาก เดินเข้าไปดูก็เห็นเลยว่า ป๊อบคอร์นที่ขายมีหลายรสมาก ทั้งรสหวาน รสชีส รสช็อคโกแลต รสเค็มก็มีค่ะ เห็นพ่อค้าคั่วข้าวโพดแบบมือเป็นระวิงกันเลยทีเดียว ก็เลยอยากจะมาสูตรแนะนำกัน โดยสูตรที่ให้นี้จะเป็นสูตรสำหรับรับประทานกัน 1-2 คนนะคะ หากจะทำขายกันก็ต้องเพิ่มปริมาณกันตามสถานการณ์จำนวนคนค่ะ 1.ป๊อปคอร์นรสชีส ใช้เวลา 10 นาที รับประทานได้ 1-2 คน ส่วนผสม 1.เมล็ดข้าวโพดดิบ 1/4 ถ้วย 2.น้ำมันพืช 1/8 ช้อนชา 3.เนยละลายตามชอบ 4.ผงปรุงป๊อปคอร์นรสชีสตามชอบ ช้อปวัตถุดิบ วิธีทำ 1.นำหม้อขึ้นตั้งเตา รอประมาณ 1-2 นาที จนหม้อเริ่มร้อน จากนั้นเทน้ำมันพืชลงไป เกลี่ยให้กระจายจนทั่วก้นหม้อ 2.ใส่เมล็ดข้าวโพดดิบลงในหม้อและปิดฝาให้สนิท เขย่าหม้อเบา ๆ อย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันเมล็ดข้าวโพดไหม้ 3.รอจนเมล็ดข้าวโพดแตกตัวจนหมด จากนั้นจึงนำป๊อปคอร์นที่ได้เทใส่ชาม เลือกเมล็ดที่ไม่แตกทิ้งไป […]

6 แหล่งร้านอาหารเจ ใน กทม.

แนะนำ 6 แหล่ง อาหารเจ ในกรุงเทพฯ ที่เต็มไปด้วยเมนูหลากหลาย จะได้ไม่ทำให้การถือศีลกิจเจเป็นเรื่องที่น่าเบื่ออีกต่อไป ในทุกปีของช่วงเดือน ตุลาคม จะเป็นช่วงเทศกาลกินเจที่คนไทยเชื้อสายจีนจะใช้ช่วงนี้แสวงบุญ งดการเบียดเบียนชีวิตผู้อื่นในปี 2562 เทศกาลกินเจอยู่ในช่วงวันที่ 28 กันยายน – 7 ตุลาคม เชื่อว่าหลายคนคงเบื่อกับเมนูอาหารเจพอสมควร ฉะนั้นการหาเมนูใหม่ๆ หรือแหล่งขายอาหารเจที่มีเมนูหลากหลายคงเป็นทางเลือกที่ดีเพื่อให้การกินเจมีความสุข และได้บุญอย่างแท้จริง อีกทั้งคนที่ไม่ได้กินเจก็สามารถกินได้เช่นกัน 1.ย่านเยาวราช เยาวราช เป็นย่านที่มีคนไทยเชื้อสายจีนจำนวนมากที่สุดในกรุงเทพฯ อีกทั้งเป็นแหล่งอาหารการกินที่มีแต่ของอร่อยหลากหลายเมนู ในช่วงเทศกาลกินเจ จะมีการจัดงานอย่างยิ่งใหญ่ ในวันเปิดงานจะมีการจัดขบวนแห่เทพเจ้า จะมีร้านอาหารเจมากมายให้ได้เลือกซื้อ ซึ่งบางเมนูเชื่อว่าหลายคนไม่เคยเห็นและที่สำคัญราคายังไม่แพงอีกด้วย 2.ชุมชนตลาดน้อย ชุมชนตลาดน้อย ตั้งอยู่ในบริเวณซอยวานิช 2 แขวงตลาดน้อย เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ อยู่ไม่ไกลจากเยาวราชมากนัก ในชุมชนตลาดน้อย มีศาลเจ้าที่สำคัญ ก็คือ ศาลเจ้าโจงซือก๋ง ซึ่งมีอายุมากกว่า 200 ปี ในช่วงเทศกาลสำคัญอย่างช่วงเทศกาลถือศีลกินเจ โดยรอบชุมชนก็จะคึกคักไปด้วยผู้คนที่เดินทางมาไหว้ขอพรกับหลวงปู่โจวซือก๋ง ในชุมชนมีร้านจำหน่ายอาหารเจมากมายให้เลือกทานไม่ว่าจะเป็น ข้าวแกงเจ, ผัดหมี่เจ, เย็นตาโฟเจ, ก๋วยเตี๋ยวหลอดเจ, ซาลาเปาเจ, […]

แนะ 6 สูตร ขนมทำง่าย ทำกินก็ได้ ทำขาย ลงทุนน้อย ได้กำไรแน่นอน

ชี้ช่องรวย วันนี้ขอแนะนำสูตร “ขนมทำง่าย” ที่ลงทุนน้อย ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก ทำขายที่ไหนก็ขายได้ โดยเฉพาะตามแหล่งชุมชน ตลาดนัด หน้าสถานศึกษา หรือสถานที่ราชการ ที่รับรองว่าขายได้กำไรแน่นอนมาฝากกันดังนี้ค่ะ 1.ขนมบ้าบิ่น วัตถุดิบทำขนมบ้าบิ่น 1.มะพร้าวสดขูดหยาบๆ 1 ถ้วยตวง 2.แป้งข้าวเหนียว 3/4 ถ้วยตวง 3.แป้งมัน 1/4 ถ้วยตวง 4.น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง 5.ไข่ไก่ 1 ฟอง 6.หัวกะทิ 1/4 ถ้วยตวง ขั้นตอนการทำขนมบ้าบิ่น 1. ผสมแป้งข้าวเหนียว แป้งมัน มะพร้าวทึนทึก น้ำตาลทราย เข้าด้วยกัน 2. ใส่หัวกะทิทีละน้อย นวดให้เข้ากัน ประมาณ 5 นาที ใส่กะทิที่เหลือให้หมด 3. ใส่น้ำตาลทราย ไข่ไก่ 4. นำกระทะแบนวางบนเตา ใช้ไฟปานกลางค่อนข้างอ่อน ร้อนแล้วตักขนมหยอด 1 ช้อนโต๊ะ กดให้แบนเล็กน้อย […]

บอก 5 สูตร “กล้วยแปรรูป” ทำกินเองได้ ทำขายเป็นอาชีพเสริมก็ได้ด้วย

ในบ้านเราขึ้นชื่อว่าเป็นประเทศที่มีความอุดมสมบูรณ์ในเรื่องของอาหารการกิน เป็นอู่ข้าวอู่น้ำของคนทั้งโลกเลยก็ว่าได้ และ “กล้วย” ก็เป็นพืชเศรษฐกิจส่งออกที่สำคัญ และคนไทยก็รู้จักมาช้านาน จุดเด่นของกล้วยไทยอยู่ที่รสชาติที่มีความหอมหวาน และมีหลายสายพันธุ์ให้เลือกเพาะปลูก จึงเป็นที่นิยมของตลาดต่างชาติ ทำให้ยอดการส่งออกกล้วยในแต่ละปีสร้างเม็ดเงินกลับเข้าสู่ประเทศเป็นจำนวนมาก และหากช่วงไหน “กล้วย” เกิดล้นตลาด เกินความต้องการที่จะบริโภค เราก็สามารถแปรรูปกล้วยให้ออกมาเป็นหลากหลายเมนู ชี้ช่องรวย จึงขอแนะนำสูตรการแปรรูปกล้วยสำหรับไว้ทานเล่นกันที่บ้าน หรือพลิกแพลงประยุกต์ทำขายสร้างรายกลับเข้ากระเป๋าเรา เราไปดูกันค่ะว่ามีอะไรบ้าง 1.กล้วยฉาบเคลือบคาราเมล ส่วนผสม กล้วยฉาบเคลือบคาราเมล 1.กล้วยน้ำว้าดิบ 24 ลูก 2.น้ำเย็นผสมน้ำมะนาวเล็กน้อย (สำหรับแช่กล้วย) 3.น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 80 กรัม 4.แบะแซ 2 ช้อนชา 5.วิปครีมชนิดจืด 50 กรัม 6.เนยสดชนิดเค็ม 30 กรัม 7.เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบสุก 200 กรัม 8.น้ำมันพืช (สำหรับทอด) วิธีทำกล้วยฉาบเคลือบคาราเมล 1.นำกล้วยน้ำว้ามาปอกเปลือก แล้วแช่ลงในน้ำเย็นผสมน้ำมะนาว (เพื่อไม่ให้กล้วยเปลี่ยนสี) พักไว้ 2.ฝานกล้วยเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วม้วนให้เป็นแท่งกลม วางเรียงใส่ถาด พักไว้ให้กล้วยหมาด ๆ […]

รวมสูตร 5 เมนู ทำกินง่าย ทำขายดี ปูทางสร้างเป็นอาชีพเสริม

ในยุคเศรษฐกิจฟืดเคืองเยี่ยงนี้ การจะใช้เงินลงทุนทำอะไรก็ต้องคิดแล้วคิดอีก เพราะกลัวจะมีความเสี่ยง สู้เก็บเงินเอาไว้ก่อนดีกว่า แต่อีกใจหนึ่งก็ไม่อยากจะใช้เงินเก็บไปจนหมด อยากจะทำอาชีพเสริมที่ใช้เงินลงทุนเพียงน้อยนิดเพื่อสร้างรายได้เข้ากระเป๋า ชี้ช่องรวย ขอแนะนำสูตรอาหารแบบทำง่าย ขายคล่อง มาฝากเผื่อคุณๆ จะนำไปประยุกต์ขายตามตลาดนัดหรือแหล่งชุมชน ทั้งหมด 5 เมนูด้วยกัน ลองไปดูกันค่ะ 1.โจ๊กหมูทรงเครื่อง ส่วนผสม เครื่องในสำหรับใส่โจ๊ก 1.ตับหมู 300 กรัม 2.เซี่ยงจี๊ 300 กรัม 3.ไส้อ่อน 500 กรัม 4.กระเพาะหมู 5.แป้งมันสำปะหลัง 6.น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ 7.เกลือป่น 8.ขิงแก่ทุบ 1 ท่อน ส่วนผสม หมูบดหมัก 1.หมูบด 600 กรัม 2.กระเทียมจีนแกะเปลือก 10 กลีบ 3.พริกไทยขาว 40 เม็ด 4.ซีอิ๊วขาว (สูตร 5) 2 ช้อนโต๊ะ 5.น้ำตาลทราย 1 1/2 […]

บอกสูตรเด็ด “ไก่ย่างเขาสวนกวาง” ปูทางสร้างอาชีพทำเงิน

จังหวัดขอนแก่น เป็นจังหวัดที่ขึ้นชื่อในเรื่องอาหารการกิน โดยเฉพาะ “ไก่ย่างเขาสวนกวาง” หนังกรอบ เนื้อนุ่ม ไม่มันมากเกินไป และ เนื้อไก่ มีรสชาติแบบไม่เหมือนใคร ชี้ช่องรวย จึงขอนำสูตรการหมักไก่ย่างเขาสวนกวาง มาให้ลองทำดู จะทำกินเองก็ได้ หรือจะทำขายสร้างอาชีพเราก็ไม่ว่ากัน ลองเอาสูตรนี้ไปลองทำกันนะคะ ส่วนผสมสำหรับทำไก่ย่างเขาสวนกวาง 1.ไก่บ้าน ไก่สาวขนาด 7 ขีด 2.ขิง 1 ขีด 3.กระเทียม 1 ขีด 4.น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต้ะ 5.ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต้ะ 6.ซอสดำ 1 ช้อนโต้ะ 7.พริกไทยเม็ดป่น 2 ช้อนโต้ะ 8.เกลือป่น 1 ช้อนชา 9.น้ำตาลปี๊บสำหรับน้ำจิ้ม 1 ช้อนโต้ะ 10.น้ำมะนามเปียก 1 ช้อนโต้ะ 11.พริกป่น 1 ช้อนโต้ะ 12.ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต้ะ วิธีทำไก่ย่างเขาสวนกวาง […]

เปิดสูตร 5 เมนู “ปลาร้า” ที่ต้องบอกเลยว่า แซ่บนัว

“ปลาร้า” ของกินถิ่นอีสานที่ผู้คนทั่วทุกภาครู้จักและคุ้นหน้าคุ้นตาเป็นอย่างดี กับรสชาติและกลิ่นที่เย้ายวนชวนน้ำลายสอ หากนำไปเป็นวัตถุดิบปรุงอาหารกับเมนูไหน ไม่ว่าจะเป็น ต้ม ยำ ลาบ แกง หรืออีกหลายเมนูก็ถือเป็นหมัดเด็ด โดยเฉพาะเจ้าของร้านอาหารอีสาน จะขาดเจ้าปลาร้านี้ไม่ได้เลย ชี้ช่องรวย วันนี้ เราไม่ได้มาแนะนำให้ทำปลาร้า แต่จะมานำเสนอเมนูสุดแซ่บที่นำเอาปลาร้ามาเป็นวัตถุดิบหลัก 5 เมนู เพื่อให้คุณๆ ได้ลองทำรับประทาน แล้วต่อยอดไปถึงขั้นเปิดร้าน มีเมนูอะไรบ้างนั้น ไปดูกันค่ะ 1.น้ำพริกปลาร้า ส่วนผสม น้ำพริกปลาร้า 1.น้ำปลาร้า 2. ปลาแมคเคอเรล หรือปลาอื่น ๆ 3.พริกสด 4.กระเทียม 5.หอมแดง 6.ผักสด หรือผักลวก วิธีทำน้ำพริกปลาร้า 1.คั่วพริก หอมแดง และกระเทียมจนหอม นำไปโขลกจนละเอียด 2.ตั้งหม้อต้มปลากับน้ำปลาร้าจนเดือด ตักเนื้อปลาลงไปตำในครกเครื่องคั่วจนละเอียด เติมน้ำปลาร้าลงไปพอขลุกขลิก ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมผักสดหรือผักลวก 2.ปลาร้าสับ ส่วนผสม ปลาร้าสับ 1.ปลาร้าสับ 2.พริกขี้หนูซอย 3.หอมแดงซอย 4.กระเทียมซอย 5. ใบมะกรูดซอย […]

บอกสูตรการทำ “ไก่ต้มน้ำปลา” พร้อม น้ำจิ้มรสเด็ด” ปูทาง “สตรีทฟู้ด” อาหารริมทาง สร้างรายได้เข้ากระเป๋า

อีกหนึ่งในเมนู “ของกินริมทาง” หรือ “สตรีทฟู้ด” ที่ ชี้ช่องรวย ไม่แนะนำไม่ได้เลยก็คือ “ไก่ต้มน้ำปลา” ค่ะ และเชื่อว่าเป็นของโปรดสำหรับใครหลายคน เพราะเนื้อไก่ที่นุ่มไม่เหนียวจนเกินไป เมื่อผสมผสานกับรสชาติของน้ำจิ้มที่แซ่บถึงใจ รับรองเลยว่าต้องฟินแน่นอน ชี้ช่องรวย จึงขอแนะนำสูตรการทำไก่ต้มน้ำปลาแบบง่ายๆ ใครๆ ก็ทำได้มาฝากกัน จะทำรับประทานเองกันในครอบครัวก็อร่อย หรือจะปรับปรุงพัฒนาสูตรปูทางสู่อาชีพสร้างรายได้เข้ากระเป๋าคุณก็ได้ เราไปดูวิธีทำกันค่ะ วัตถุดิบและส่วนผสม ไก่ต้มน้ำปลา 1.ไก่ติดสะโพก 3 ชิ้น หรือ ไก่ 1 ตัว 2.น้ำเปล่า 1 ลิตร 3.น้ำปลาแท้ 1 ถ้วยตวง 4.น้ำตาลปี๊บ 4 ช้อนโต๊ะ 5.ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะฃ 6.รากผักชีทั้งโคน 3 ต้น 7.กระเทียมใหญ่ 5 กลีบ 8.หัวข่าแก่ 3 แว่น 9.ตะไคร้ 1 ต้น 10.ใบมะกรูด 3-4 […]

บอกสูตรสร้างอาชีพ “ขนมครกม้วน” หาความต่าง ปูทางสู่รายได้เสริม

เชื่อว่าหลายคนจะต้องเคยรับประทาน “ขนมครก” และชื่นชอบกับรสชาติหวานมัน และคุ้นเคยกับรูปลักษณ์ของขนมชนิดนี้ว่าจะต้องใส่แป้งลงบนเตาขนมครกที่เป็นหลุมๆ เท่านั้น วันนี้ ชี้ช่องรวย จะมาทำให้คุณเปลี่ยนความคิดกันค่ะ เพราะ “ขนมครก” นอกจากจะทำบนเตาขนมครกแล้ว ยังสามารถทำในกระทะได้ด้วย แล้วยังอร่อยเหมือนเดิม นั่นก็คือ “ขนมครกม้วน” ซึ่งน่าสนใจมากเลยทีเดียว และจากความต่างนี่แหละค่ะ จะเป็นหนทางสู่การสร้างอาชีพ หากเรารู้จักนำมาพลิกแพลง อย่างเจ้าขนมครกเมนูนี้ ที่ไม่จำเป็นต้องทำบนเตาขนมครกแบบเป็นหลุมอีกต่อไป โดย สูตรขนมครกม้วนนี้ เป็นสูตรของเพจ พาทำ พาทาน เราไปดูกันค่ะว่าเขาทำกันอย่างไร ส่วนผสมขนมครกม้วน 1.แป้งข้าวเจ้า 80 กรัม 2.ข้าวสวย 2 ช้อนโต๊ะ (คือข้าวที่หุงสุกแล้วค่ะ) 3.น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง (ส่วนคนที่ชอบหวานเพิ่มได้ค่ะ) 4.กะทิ 1 ถ้วยตวง 5.เกลือ 1/4 ช้อนชา 6.มะพร้าวอ่อน 20 กรัม 7.ต้นหอมซอย ข้าวโพดต้มสุก เผือกสุกหั่นเต๋า สำหรับโรยหน้า วิธีทำขนมครกม้วน 1.นำแป้งข้าวเจ้า ข้าวสวย […]

‘บุก’ กินเท่าไหร่ก็ไม่อ้วน สุขภาพดีในราคาไม่ถึงร้อย ออแกนิคแท้ 100%

ปัจจุบัน ‘บุก’ หรือ หรือ ‘คอนยัค’ ถูกนำมาใช้ในหลายอุตสาหกรรม เช่น ผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนัก ลดไขมันในเลือด เครื่องสำอาง และอาหาร เนื่องจากมีความปลอดภัยต่อร่างกาย และมีประโยชน์หลายอย่าง บุ๊กเกะ (Buke’) แบรนด์ผลิตภัณฑ์บุกแปรรูปจึงคัดสรร ‘บุก’ ออแกนิคชั้นดี 100% ตอบโจทย์ด้านสุขภาพ และเป็นทางเลือกใหม่เพื่อแลกกับความอ้วนในราคาไม่ถึงร้อย จากแหล่งปลูกหัวบุกที่ดีที่สุดในประเทศไทย ที่จังหวัดแม่ฮ่องสอน เพาะปลูกด้วยระบบออแกนิคส์ 100% ผ่านการปลูกในพื้นที่ที่มีอากาศดีที่สุด และเป็นพื้นที่ที่ปลอดสารเคมี จนได้มาตรฐานการยอมรับในตลาดญี่ปุ่น ‘บุก’ มีองค์ประกอบเป็นสารประเภทคาร์โบไฮเดรต ประกอบด้วยกลูโคส และแมนโนส ซึ่งต่างจากแป้งของพืชทั่วไป เพราะจะไม่ถูกย่อยจากกรดและน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร สามารถพองตัวและดูดซับน้ำได้มากถึง 200 เท่าของปริมาณเดิม แป้งวุ้นบุกให้พลังงานต่ำมาก ทั้งยังช่วยยับยั้งการดูดซึมกลูโคสของระบบทางเดินอาหาร ลดการดูดซับไขมัน ลดคลอเลสเตอรอล ลดระดับไตรกลีเซอไรด์ (Triglycerides) และระดับน้ำตาลในเลือดได้เป็นอย่างดี จึงเหมาะกับผู้ป่วยที่เป็นโรคไขมันในเลือดสูง และผู้ป่วยโรคเบาหวาน นอกจากนี้ สารกลูโคแมนแนน ยังสามารถดูดซึมน้ำในกระเพาะและลำไส้ได้ดี ช่วยกระตุ้นน้ำย่อยในลำไส้ให้เพิ่มมากขึ้น ทำให้ลำไส้สามารถขับของเสีย หรือสารพิษตกค้างในระบบทางเดินอาหารให้ออกจากร่างกายได้เร็ว บุกจึงเป็นวัตถุดิบชั้นดี ของผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก เส้นผงบุกแปรรูปบุ๊กเกะ […]

รวมสูตร 7 ยำผลไม้ ต่อยอดสร้างอาชีพทำเงิน

ช่วงนี้จะเห็นว่า “ชี้ช่องรวย” มาเผยลับสูตรเด็ดอาหารเพื่อสุขภาพมากเสียหน่อย เพราะเทรนด์สุขภาพมาแรงแซงโค้งแบบไม่ยั้ง ที่สำคัญเรามองเห็นถึงลู่ทางทำเงิน จนอาจกลายเป็นอาชีพทำงานในอนาคตกันได้นะคะ หากมีการคิดพลิกแพลงในแบบของเรา อะไรๆ ก็สามารถแปรเปลี่ยนเป็นรายได้ได้ทั้งหมด จริงไหมคะ วันนี้ เราจะมาบอกต่อสูตรการทำ “ยำผลไม้” เหมาะสำหรับคุณผู้หญิงและคนรักษ์สุขภาพที่ชื่นชอบความจัดจ้านของรสชาติแบบยำๆ ซึ่งเรามีมาให้ลองฝึกปรือฝีมือ 7 เมนูด้วยกัน ลองทำทานกันก่อน แล้วค่อยต่อยอดเปิดร้านหรือขายผ่านออนไลน์ก็ได้ไม่ว่ากัน ลองดูนะคะ 1.ยำมะนาวน้ำปลาหวาน สูตรจาก คนขี้อวด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ได้ใช้มะนาวคลานกับหอมแดงซอยเคล้าน้ำยำจนซึมเข้าเนื้อ ปรุงรสจัดจ้านตามชอบ ส่วนผสม ยำมะนาว 1.มะนาวคลาน (มะนาวลูกใหญ่) 2.พริกขี้หนู 3.หอมแดง 4.น้ำตาลทราย 5.น้ำปลา วิธีทำยำมะนาว 1.ปอกเปลือกมะนาวออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ 2.ซอยหอมแดงใส่กะละมัง ใส่พริกซอยลงไป ตามด้วยมะนาวที่หั่นไว้ ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายกับน้ำปลา คนผสมให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ 2.ยำสตรอว์เบอร์รีกุ้งกรอบหมูสับ สูตรจาก คุณ Little Vam สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้ใส่หมูสับเคล้ากับกุ้งกรอบ และสตรอว์เบอร์รีสด โรยขึ้นฉ่ายเพิ่มความหอม ส่วนผสม ยำสตรอว์เบอร์รีกุ้งกรอบหมูสับ […]

บอกสูตร 7 ขนมนึ่ง ลงทุนน้อย ทำขายสร้างรายได้เป็นอาชีพเสริม

ในช่วงที่เทรนด์รักษ์สุขภาพกำลังมาแรง โดยเฉพาะเกี่ยวกับเรื่องอาหารการกิน โดยเฉพาะเรื่องของหวานที่เป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคน สำหรับใครที่กำลังหลีกเลี่ยงของหวานที่มีไขมันหรือหวานเกินไป ชี้ช่องรวย ขอแนะนำขนมไทยแบบนึ่งๆ มาฝากค่ะ ใครที่กำลังควบคุมน้ำหนักอยู่ ลองทำทานดู ได้ทั้งสุขภาพ และยังขยายเป็นอาชีพเสริมได้อีกด้วย ส่วนใครที่มีแนวคิดเรื่องสุขภาพก็สามารถนำสูตรไปพลิกแพลงได้ไม่ว่ากันค่ะ 1.ขนมมันสำปะหลังนึ่ง ส่วนผสม 1. มันสำปะหลัง 1 ก.ก 2. น้ำตาลทราย 800 กรัม 3. มะพร้าวทึนทึกขูด 1 ลูก 4. เกลือป่น 1ช.ช 5. มันสำปะหลัง 1ก.ก 6. น้ำตาลทราย 800 กรัม 7. แป้งมัน 3 ช.ต 8. น้ำเปล่า ใส่ในกรณีที่ขยำมันแล้วรู้สึกว่าข้นไปจะไม่ใส่ก็ได้ 3ช.ต. 9. มะพร้าวทึนทึกขูด 1 ลูก 10. เกลือป่น 1ช.ช ขั้นตอน 1. นำมะพร้าวขูดนึ่ง 10นาที […]

บอกต่อสูตร 6 เมี่ยง เพื่อสุขภาพ ปูทางสู่ธุรกิจขายผ่านออนไลน์

เป็นที่ทราบกันดีว่า เทรนด์อาหารเพื่อสุขภาพกำลังมาแรง และมีแนวโน้มว่าจะแรงต่อเนื่อง บวกกับกระแสโลกออนไลน์ก็กำลังฮอตมากในตอนนี้ จะดีกว่าไหมหากเรานำทั้งสองอย่างมาพัฒนาแปรเปลี่ยนมาเป็นรายได้เข้ากระเป๋าของเรา ด้วยการทำเมี่ยงเพื่อสุขภาพมาขายผ่านช่องทางออนไลน์ โดยวันนี้ ชี้ช่องรวย นำเอา 6 เมนูเมี่ยงเพื่อสุขภาพมานำเสนอ เราไปดูกันเลยค่ะ ว่ามีอะไรบ้าง 1.เมี่ยงก๋วยเตี๋ยว ส่วนผสม เมี่ยงก๋วยเตี๋ยว 1.ก๋วยเตี๋ยวแผ่นใหญ่ 2.ถั่วงอกลวก 3.เม็ดข้าวโพดต้ม 4.ใบกุยช่ายลวก 5.แครอทต้มสุก (หั่นเต๋าเล็ก) 6.เนื้ออกไก่รวนสุก 7.ปลาทูย่างแกะเนื้อ (หรือปลาทูน่ากระป๋อง) 8.ถั่วลิสงคั่ว 9.ผักสดสำหรับกินคู่ ส่วนผสม น้ำจิ้มเมี่ยงก๋วยเตี๋ยว 1.น้ำตาลทราย 2.น้ำปลา 3.น้ำเปล่า 4.น้ำมะนาว 5.พริกขี้หนูซอย 6.ผักชีซอย วิธีทำเมี่ยงก๋วยเตี๋ยว 1.วิธีทำน้ำจิ้มเมี่ยงก๋วยเตี๋ยว โดยเคี่ยวน้ำตาลทรายและน้ำปลาในหม้อด้วยไฟกลางจนละลาย เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย รอจนเดือดอีกครั้ง จากนั้นปิดไฟแล้วพักไว้จนเย็นสนิท บีบน้ำมะนาว ชิมรสตามชอบ ใส่พริกขี้หนูซอยและผักชีซอย 2.วิธีทำเมี่ยงก๋วยเตี๋ยว เริ่มจากนึ่งแผ่นก๋วยเตี๋ยวให้ร้อน ประมาณ 5 นาที เอาออกมาผึ่งให้คลายความร้อน ตักถั่วงอกลวกใส่ลงไปบนแผ่นก๋วยเตี๋ยว ตามด้วยข้าวโพดต้ม ใบกุยช่ายลวก แครอท เนื้ออกไก่ […]

ธุรกิจรถเข็น! บอกสูตรทำ “ขนมเบื้อง” กรอบ หอม หวานละมุน อีกหนึ่งอาชีพสร้างรายได้เสริม

เชื่อได้เลยว่า หลายคนคงได้เคยลิ้มลอง “ขนมเบื้องไทย” และติดใจรสชาติหวานมันของหลากหลายไส้ แป้งบางกรอบ และฟินกับไว้ครีมที่วางรองสารพัดไส้ของตัวขนม และถือว่าเจ้าขนมชนิดนี้ จะเป็นอีกหนึ่งธุรกิจที่สามารถสร้างรายได้งามให้กับคุณได้ เพราะสามารถทำบนรถเข็นตระเวนขายหน้าโรงเรียน ตลาดนัด หรือตามแหล่งชุมชนที่มีผู้คนพลุกพล่าน ชี้ช่องรวย จึงมาบอกต่อสูตรขนมชนิดนี้ เผื่อจะเป็นทางเลือกให้กับแฟนๆ ชี้ช่องรวย กันค่ะ โดยสูตรนี้มาจาก คุณ Diary Delicious สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เป็นสูตรทำง่ายไม่ต้องใช้แป้งถั่วทองคั่วแบบโบราณ แค่ใช้แป้งถั่วเขียวผสมกับแป้งข้าวเจ้า ละเลงในกระทะเครปหรือกระทะเทฟลอนง่าย ๆ ซึ่งจะมาพร้อมกับวิธีทำครีมสด กินตอนอุ่น ๆ รับรองว่ากรอบอร่อยทีเดียวค่ะ ส่วนผสม แป้งขนมเบื้อง 1.แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม 2.แป้งถั่วเขียว หรือแป้งซาหริ่ม 50 กรัม 3.น้ำเย็นจัด 150 กรัม 4.ไข่ไก่ 1 ฟอง 5.น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม ส่วนผสม ครีมขนมเบื้อง 1.ไข่ขาว 3/4 ถ้วย หรือประมาณ 2 ฟอง […]

บอกสูตรเด็ดเคล็ดลับ 5 เมนู “คอหมูย่าง” ปูทางสร้างอาชีพ

ขึ้นชื่อว่า “คอหมูย่าง” ซึ่งเป็นเมนูที่ชื่นชอบสำหรับใครหลายคน เพราะติดใจกับรสชาติความนุ่มหอม รสชาติอร่อย ยิ่งรับประทานกับน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ดแล้วละก็ แซ่บอย่างบอกใครเชียว วันนี้ ชี้ช่องรวย จึงอยากจะมาบอกต่อสูตรการทำคอหมูย่าง ที่มีให้ลองฝึกปรือฝีมือกันถึง 5 สูตร 5 เมนู ด้วยกัน โดยทั้ง 5 สูตรนี้สามารถนำไปสร้างเป็นอาชีพเสริมให้กับคุณได้ ไปดูกันค่ะว่ามีเมนูไหนกันบ้าง 1.คอหมูย่างน้ำผึ้ง สูตรวิธีทำคอหมูย่าง เจ้าของสูตรมาจาก คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ที่มีกลเม็ดเด็ดจากการหมักคอหมูกับน้ำผึ้งและซอสต่าง ๆ เสร็จแล้วก็เอาไปย่างในหม้ออบลมร้อน ซึ่งช่วยในเรื่องการรีดไขมันออกจากคอหมูด้วย ส่วนผสม คอหมูย่าง 1.คอหมู 1 ชิ้น 2.น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ 3.ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ 4.ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนโต๊ะ 5.พริกไทยขาว 1/4 ช้อนชา 6.ต้นหอม สำหรับโรย 7.น้ำจิ้มแจ่ว วิธีทำคอหมูย่าง 1.หมักคอหมูย่างโดยผสมน้ำผึ้งกับซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม และพริกไทย ผสมจนเข้ากัน […]

แจกสูตร “ ขนมนางเล็ด” หรือ “ข้าวแต๋น น้ำแตงโม สูตรดั้งเดิม” ทำกินเองได้ ทำขายสร้างอาชีพ!

คุณรู้จัก ขนมนางเล็ด หรือ ข้าวแต๋น กันหรือไม่คะ เชื่อว่าทุกคนคงรู้จักและคงเคยได้ลิ้มลองขนมไทยเมนูนี้กันแล้ว เพราะเราจะเห็นกันทั่วไปทั้งงานแสดงสินค้า ร้านค้าทั่วไป หรือตามร้านโชว์ห่วยก็มีค่ะ บ้างก็เป็นสินค้าโอทอปในชุมชนที่ขึ้นชื่อเสียด้วย โดยเฉพาะ “ข้าวแต๋นน้ำแตงโม” และคงชื่นชอบกับความกรอบมัน หวานหอมของน้ำตาลเคี่ยวที่ราดบนตัวขนม วันนี้ ชี้ช่องรวย จึงนำมาบอกต่อสูตรการทำข้าวแต๋นน้ำแตงโม เผื่อจะนำไปเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้งามเข้ากระเป๋ากันนะคะ เราไปดูกันเลยค่ะ ส่วนผสม 1.ข้าวสารเหนียว 5 ลิตร 2.แตงโม 1 ผล 3.งาขาว 1 ขีด 4.เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ 5.น้ำตาลปี๊บ 1 ถุง 6.น้ำอ้อยผง 2 ขีด 7.น้ำมันพืช 1 ขวด อุปกรณ์ -แบบพิมพ์ ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 1.5 นิ้ว สูง 1 เซนติเมตร วิธีทำ 1.นำ แตงโม 1 ลูก มาคั้นเอาแต่น้ำ […]

บอกต่อสูตร “ไส้อั่ว” หอมกรุ่นพริกแกง รสร้อนแรง สร้างรายได้เข้ากระเป๋า

ขึ้นชื่อว่า “ไส้อั่ว” อาหารเหนือถึงเครื่องด้วยพริกแกงกลิ่นหอมคลุ้ง ผสานกับเนื้อหมูพร้อมบรรจงยัดเข้าไปในไส้หมู เมื่อนำไปย่างกับไฟร้อนๆ จะได้กลิ่นหอมเย้ายวนชวนน้ำลายสอ รับประทานเคียงคู่กับข้าวเหนียวและน้ำพริกหนุ่ม แคปหมู และผักพื้นบ้าน แหม่ ต้องร้องบอกเลยว่า ลำขนาดแต้นะเจ้า!! ชี้ช่องรวย วันนี้จึงขอเอาใจคนที่กำลังมองหาเมนูที่จะนำมาทำเป็นอาชีพเสริม ด้วยการบอกต่อสูตรเด็ดการทำ “ไส้อั่ว” เลิศรสของคุณ tukata001 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (ครัวตุ๊กตา) เป็นสูตรทำด้วยมือมาพร้อมวิธีทำน้ำพริกแกงไส้อั่ว ทำเก็บแช่แข็งไว้ได้เป็นเดือนด้วยนะคะ เราไปดูวัตถุดิบส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ ส่วนผสม ไส้อั่ว 1.หมูติดมัน (วันนี้ใช้หมูสามชั้น) 500 กรัม 2.น้ำพริกแกงแดง หรือน้ำพริกแกงไส้อั่ว 2-3 ช้อนโต๊ะ 3.ผงขมิ้น 1 ช้อนโต๊ะ 4.น้ำมันหอย 1-2 ช้อนโต๊ะ 5.น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ 6.ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ 7.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 8.ต้นหอมกับผักชีซอย 1 ถ้วย 9.ไส้หมู สำหรับยัดไส้อั่ว 10.ส่วนผสม เครื่องแกงไส้อั่ว […]

ปูทางสร้างอาชีพ กับ สูตร “น้ำพริกกากหมู” ขายตาม “ตลาดนัด” หรือ “ออนไลน์” สร้างรายได้เสริม

ชี้ช่องรวย มีเมนูยอดฮิตมานำเสนออีกแล้ว เชื่อเลยส่าเมนูนี้ใคร ๆ ก็รู้จัก “น้ำพริกกากหมู” วันนี้จัดมาให้เลย 3 สูตร คือ 1.น้ำพริกกากหมู ใส่กุ้งแห้ง 2.น้ำพริกกากหมูแบบปกติ และ 3.น้ำพริกพริกกรอบกากหมู เราไปดูวัตถุดิบและวิธีการทำกันเลย 1.น้ำพริกกากหมู ใส่กุ้งแห้ง สูตรนี้เรานำมาจาก คุณสมาชิกหมายเลข 1721564 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ที่มีนำเอากากหมูมาคลุกเคล้ากับเครื่องน้ำพริกแล้วค่อยนำไปคั่วในกระทะจนแห้ง ดังนี้ ส่วนผสม น้ำพริกกากหมู 1.มันหมูติดหนัง 2.เกลือ 3.กุ้งแห้ง 4.น้ำตาลทราย 5.มะขามเปียก 6.พริกแห้ง 7.กระเทียม 8.หอมแดง วิธีทำน้ำพริกกากหมู 1.นำมันหมูที่ติดหนังไปต้ม เพื่อจะได้ง่ายเวลาเอาหนังออก แยกหนังและมันออกจากกัน หนังแล่เป็นเส้น ปรุงรสด้วยเกลือนิดหน่อย ตากแห้งเป็นแคบหมู มันหมูเอาไปเจียว 2.ตั้งกระทะใส่มันหมูลงไปเจียวจนสุกสีเหลือง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน 3.ปอกเปลือกกระเทียม หั่นตามชอบ ปอกเปลือกหอมแดงนำไปเจียวต่อ 4.เอาพริกแห้งไปคั่วแค่เปลือกเปลี่ยนสี และเอากุ้งแห้งไปคั่วจนหอม 5.โขลกพริกแห้งคั่ว เติมเกลือไปหน่อย ๆ พอพริกละเอียด ใส่กุ้งแห้งที่คั่วไปโขลกต่อ ใส่กระเทียมเจียว บ้านไหนชอบแบบเป็นชิ้นก็ไม่ต้องโขลก […]

บอกสูตร “ไส้กรอกอีสาน” สำหรับขาย เหมาะทำเป็นอาชีพเสริม เพิ่มรายได้เข้ากระเป๋า

เมื่อวันก่อนทีมงาน ชี้ช่องรวย บังเอิญนั่งรถผ่านรถเข็นขายไส้กรอกอีสาน มีลูกค้ายืนต่อแถวรอซื้อกันเป็นแถวยาวเลยทีเดียวค่ะ ก็เลยมานั่งคิดว่า ไส้กรอกอีสาน ก็เป็นอีกเมนูหนึ่งที่สามารถนำมาสร้างเป็นอาชีพเสริมเป็นรายได้เข้ากระเป๋าอีกทางได้เหมือนกัน เพราะจุดเด่นของเจ้าไส้กรอกอีสานนั้น อยู่ที่รสชาติที่มีความเปรี้ยวนิดๆ เมื่อรับประทานกับพริก ขิง และผักสดเข้ากันได้มากเลยทีเดียว หลังจากนั้น เราก็กลับมาค้นหาสูตรทำไส้กรอกอีสานกัน ก็มาพบกับสูตรของ คุณ tukata001 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ซึ่งดูๆ แล้วทำง่ายมาก เราไปดูส่วนผสมวัตถุดิบและวิธีการทำกันเลยค่ะ ส่วนผสม ไส้กรอกอีสาน 1.หมูและมันหมู 1 กิโลกรัม 2.ข้าวสุก 2 ถ้วย (พักไว้จนเย็น) 3.ไส้หมูสำหรับยัดไส้ 100 กรัม 4.รากผักชี 3 ราก 5.กระเทียม 20 กลีบ 6.พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ 7.พริกไทยขาว 1 ช้อนโต๊ะ 8.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 9.เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ 10.ผงปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำไส้กรอกอีสาน […]

เปิดสูตรเด็ด เครื่องจิ้มโบราณ “กะปิหวาน – น้ำปลาหวาน” เสิร์ฟเคียงข้างผลไม้รสเปรี้ยว แซ่บถึงใจ

ประเทศไทยบ้านเรา นอกจากจะขึ้นชื่อในเรื่องเมืองท่องเที่ยวแล้ว ยังขึ้นชื่อในเรื่องอาหารที่มีความเป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ บ้านเรายังขึ้นชื่อในเรื่องการเป็น “เมืองผลไม้” ที่มีผลไม้นานาพันธุ์หลากหลายชนิดให้เราได้รับประทานกัน เรียกว่าเป็นประเทศอู่ข้าวอู่น้ำที่ดีที่สุดของโลกอีกแห่งก็ว่าได้ค่ะ และเพราะบ้านเราเป็นเมืองแห่งผลไม้นี่เอง ทำให้มีการคิดค้น “เครื่องจิ้ม” ที่สามารถทานคู่กับผลไม้รสเปรี้ยว โดยเฉพาะ มะม่วง ดังจะเห็นได้จากละครเรื่องบุพเพสันนิวาสที่มีการหยิบยกเอาการทำเครื่องจิ้มที่เรียกว่า “กะปิหวาน – น้ำปลาหวาน” รับประทานกับมะม่วง จนกลายเป็นกระแสผู้คนฮิตรับประทานมะม่วงน้ำปลาหวาน ทำให้ “น้ำปลาหวาน – กะปิหวาน” ผลิตขายกันแทบไม่ทัน และแม้ว่าละครจะจบไปแล้ว แต่ “กะปิหวาน – น้ำปลาหวาน” ก็ยังคงเป็นเครื่องจิ้มที่ยังมีความนิยมจนถึงปัจจุบันและได้มีการทำบรรจุขวดโหลวางขายตามห้างสรรพสินค้า หรือร้านค้าชั้นนำต่างๆ เพราะเจ้าน้ำปลาหวานนี้สามารถเก็บไว้รับประทานได้นาน วันนี้ ชี้ช่องรวย จึงมาบอกต่อสูตร “กะปิหวาน – น้ำปลาหวาน” รสเด็ด ซึ่งเป็นสูตรจาก คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ที่มีการจับเอากะปิมาเคี่ยวกับกุ้งแห้ง กุ้งฝอย พร้อมใส่หอมแดง ปรุงรสด้วยพริกสดกับน้ำตาลปี๊บ กลายเป็นเครื่องจิ้มที่รับประทานคู่กับผลไม้รสเปรี้ยวได้แซ่ยอร่อยถึงใจมาฝากกันค่ะ ส่วนผสม กะปิหวาน น้ำปลาหวาน 1.น้ำตาลปี๊บ 1 ทัพพี […]

1 … 17 18 19 … 24