ต่อยอดไอเดียนำของดีในชุมชนมาสร้างรายได้ กับธุรกิจอาหารสุขภาพจากผักเหลียงใบใหญ่ แบรนด์ออต้าร์ฟาร์ม จากราชินีผักพื้นบ้านภาคใต้ สู่ผงผักเหลียง และชาใบเหลียง ที่สามารถนำไปผสมในเครื่องดื่ม และอาหารคาวหวาน จนสามารถสร้างรายได้เสริมให้กับคนในชุมชน
คุณต้าร์ มนตรี ประดิษฐ์ผล เจ้าของธุรกิจอาหารสุขภาพจากผักเหลียงใบใหญ่ แบรนด์ออต้าร์ฟาร์ม เล่าว่า จุดเริ่มต้นในการทำธุรกิจนี้เกิดขึ้นเมื่อปี 2558 หรือ 9 ปีที่แล้ว ตนเองและภรรยาได้ปลูกผักเหลียงใบใหญ่เพื่อนำประกอบอาหารกินในครัวเรือน ต่อมาต้องการนำเอาผักพื้นบ้านที่อยู่ใกล้ตัวมาต่อยอดสร้างมูลค่าเพิ่ม จึงทำการศึกษาว่าผักเหลียงใบใหญ่สามารถนำไปทำอะไรได้บ้าง บวกกับเห็นไอเดียจากชาเขียวมัทฉะ จึงมองว่าผักเหลียงใบใหญ่ก็น่าจะทำได้เช่นเดียวกัน หลังจากปรึกษาผู้เชี่ยวชาญพร้อมใช้เวลาลองผิดลองถูกนานกว่า 2 ปี ก็ได้ผงผักเหลียงใบใหญ่ที่สามารถนำไปประกอบอาหารได้ทั้งของคาวและของหวาน
สำหรับความว้าว หรือความโดดเด่นในตัวสินค้าของออต้าร์ฟาร์ม คือ 1. ผักเหลียงใบใหญ่ที่นำเอามาทำแปรรูปจะมีรสชาติมันและไม่ขม 2. อย่างที่รู้กันดีว่าผักเหลียงอุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย ทั้งมีแคลเซียม มีฟอสฟอรัส และมีวิตามินเอ และ 3. ผงผักเหลียงใบใหญ่แบรนด์ออต้าร์ฟาร์มสามารถนำไปชงเป็นเครื่องดื่มร้อนเย็น หรือจะนำไปผสมในการทำอาหาร ขนม เบเกอรี่ ไอศกรีม ก็ได้คุณค่าทางโภชนาการ ทั้งยังให้ความหอมเฉพาะของผักเหลียงใบใหญ่ และไม่มีคาเฟอีนอีกด้วย
หลังจากผลิตออกมาวางขาย ลูกค้าให้การตอบรับเป็นอย่างดี โดยเฉพาะยอดขายผ่านช่องทางออนไลน์ นอกจากนี้ยังนำไปให้กลุ่มวิสาหกิจชุมชนในจังหวัดพัทลุงได้ทดลองนำไปทำขนม เช่น ขนมทองม้วน ส่วนเป้าหมายในอนาคต เราต้องการให้ออต้าร์ฟาร์มเป็นบ้านผักเหลียงเพื่อให้คนที่สนใจได้มีโอกาสเข้ามาเรียนรู้ พร้อมรองรับนักท่องเที่ยวมาสัมผัสประสบการณ์ของการแปรรูปผักเหลียงใบใหญ่ ไม่ว่าจะเป็นการเวิร์คช็อปทำขนมเพื่อสุขภาพ การทำเมนูผักเหลียงใบใหญ่โรลสลัด การทำสบู่จากผักเหลียงใบใหญ่ โดยบ้านผักเหลียงจะมีทั้งเมนูอาหาร ขนม เครื่องดื่ม ของใช้ สินค้าของฝาก ที่ผลิตและแปรรูปมาจากผักเหลียงให้ทุกคนได้ศึกษารวมถึงลองชิม
เพราะความรู้และพาร์ทเนอร์ที่ดีมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนธุรกิจให้ คุณต้าร์เป็นอีกหนึ่งคนที่ได้เข้าร่วมโครงการ Step & Boost up Program 2023 กับธนาคารออมสิน ทำให้ได้เรียนรู้ข้อมูลเชิงลึกหลายด้านในเรื่องของนวัตกรรมและเกิดแรงบันดาลใจในการพัฒนานวัตกรรมใหม่ ๆ เพื่อนำมาส่งเสริมให้ธุรกิจไปได้ไกลมากขึ้น ทำให้ได้ไอเดียมาต่อยอดและพัฒนาสินค้าให้ดีและหลากหลายมากขึ้น เช่น ผงผักเหลียง และชาใบเหลียง นอกจากนี้ยังได้รับรางวัลจากการประกวด “สุดยอด GSB Change Maker 2023” ทำให้ได้รับเงินทุนสนับสนุน โดยได้นำเงินทุนนี้มาพัฒนาตัวผลิตภัณฑ์ชาใบเหลียง พร้อมปรับปรุงบ้านผักเหลียงเพื่อรองรับลูกค้าที่เข้ามาเยี่ยมชม เช่น ทำเก้าอี้ โต๊ะ ป้าย ซึ่งต่อจากนี้เราก็จะไม่หยุดพัฒนาสินค้าจากผักเหลียงแน่นอน
ผู้ที่สนใจอาหารสุขภาพจากผักเหลียงใบใหญ่ ออต้าร์ฟาร์ม สามารถติดต่อที่ Facebook: ออต้าร์ฟาร์ม ORTAR FARM หรือโทร 085-163-3248 ส่วนใครที่มีไอเดียสุดว้าวในการทำธุรกิจ แต่ยังขาดเงินทุน สามารถขอคำปรึกษาเกี่ยวกับสินเชื่อเพื่อการลงทุน หรือสินเชื่อ SMEs ได้ที่ธนาคารออมสินทุกสาขา และสอบถามหรือศึกษารายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ GSB Contact Center: 1115, Website: www.gsb.or.th และ Facebook: GSB Society
สนับสนุนการทำธุรกิจอย่างยั่งยืนโดยธนาคารออมสิน ธนาคารเพื่อสังคม
Food Truck ที่ดูเหมือนว่าจะได้รับความนิยมในขณะนี้ จนธุรกิจแฟรนไชส์อาหารและเครื่องดื่มหลากหลายค่ายให้ความสนใจ ปรับเปลี่ยนให้มาอยู่ในรูปแบบร้านมากขึ้น แต่เชื่อว่าหลายคนยังไม่เข้าใจรูปแบบของธุรกิจมากเท่าที่ควรวันนี้ ชี้ช่องรวย จึงอยากจะมาบอก 6 เรื่องสำคัญต้อ
การทำธุรกิจอะไรก็ตามแต่ การมีทำเลที่ดี ก็จะช่วยให้เราประสบความสำเร็จได้ง่ายขึ้น ดั่งคำที่ว่า “ทำเลดีมีชัยไปกว่าครึ่ง” แต่รู้หรือไม่ว่าต่อให้ทำเลดีแค่ไหน หากไม่เหมาะกับธุรกิจนั้นๆ มันก็ไม่มีประโยชน์ วันนี้ ชี้ช่องรวยจึงอยากจะมาแนะนำ 6 ประเภทภาพรวมว่าควรจะเลือกทำเลแบบไหนถึงจะดีที่สุด 1.โฮมออฟฟิศ ปัจจุบันโฮมออฟฟิศเป็นที่นิยมมากของผู้ประกอบการรายใหม่ โดยการดัดแปลงห้องภายในบ้านให้กลายเป็นที่ทำงาน แน่นอนว่าการใช้ที่พักอาศัยเป็นที่ทำงานจะช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายต่างๆ แต่ข้อเสียที่ต้องทำใจคือ อาจพักผ่อนได้ไม่เต็มที่เพราะหันไปทางไหนก็มีแต่กองงาน และอาจส่งผลต่อประสิทธิภาพในการทำงาน เพราะทำให้ขาดแรงกระตุ้น แรงบันดาลใจต่างๆ ดังนั้นคุณควรช่างน้ำหนักให้ดีว่าจะเลือกความเป็นส่วนตัวหรือเลือกงาน หากเลือกความเป็นส่วนตัวก็ควรเลือกทำที่สงบ ถ้าต้องการมีแรงกระตุ้นในการทำงาน ควรเลือกทำเลที่มีคนพลุกพล่าน นอกจากนี้คุณควรคำนึงถึงหลักกฎหมายด้วยว่าบ้านของคุณสามารถดัดแปลงเป็นที่ทำงานได้หรือไม่ 2. แฟรนไชส์ ร้านค้าปลีก หรือการบริการต่างๆ รูปแบบนี้เราอาจจะพบเห็นกันโดยทั่วไป ซึ่งหลักการสำหรับร้านขายปลีก และร้านบริกานั้นจะต้องเป็นจุดสังเกต ดึงดูดลูกค้า เช่น ห้างสรรพสินค้า โรงภาพยนตร์ ตลาด ย่านชุมชน หรือเลือกทำเลที่อยู่ใกล้กับกลุ่มเป้าหมาย เช่น หากเปิดร้านเครื่องเขียนก็ควรตั้งอยู่ใกล้โรงเรียน ร้านเสื้อผ้าแฟชั่นควรตั้งอยู่ในศูนย์การค้า ร้านอาหารตามสั่งอยู่ในแหล่งที่มีหอพัก เป็นต้น ทั้งนี้ข้อควรระวังอีกอย่างคือ อย่าตั้งร้านใกล้ร้านดังที่ขายสินค้า และบริการแบบเดียวกับคุณเด็ดขาด เพราะมีความเสี่ยงที่ลูกค้าจะไม่ใช้บริการร้านเปิดใหม่ของคุณ 3.ธุรกิจเคลื่อนที่ หรือ Food truck หากคุณจะทำธุรกิจเคลื่อนที่ คุณจำเป็นต้องมีพาหนะที่เหมาะสมกับธุรกิจของคุณเสียก่อน ซึ่งพาหนะนี่แหละที่จะพาสินค้าและบริการของคุณไปสู่ทำเลที่ดี […]
เปิดไอเดียธุรกิจรักษ์โลก กับ GLISTENDESIGN แบรนด์สินค้าแฟชั่นและของแต่งบ้านรายแรกที่นำขยะจากอุตสาหกรรมยานยนต์มาพัฒนาต่อยอดเป็นสินค้าดีไซน์เก๋และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม จนสามารถสร้างรายได้หลักแสนบาทต่อเดือน คุณแพรวา จุฑามาศ บุญพงษ์ เจ้าของธุรกิจ GLISTENDESIGN ผลิตภัณฑ์ Upcycling จากวัสดุเหลือใช้ในอุตสาหกรรมยานยนต์ เล่าว่า จุดเริ่มต้นธุรกิจนี้มีไอเดียมาจากการมองเห็นปัญหาของขยะพลาสติกในอุตสาหกรรมยายนต์ในปัจจุบันที่เพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง จึงเกิดแนวคิดที่ต้องการนำวัสดุเหล่านั้นในอุตสาหกรรมยายนต์มาพัฒนาต่อยอดให้มีคุณค่ายิ่งขึ้น และส่งผลดีต่อสิ่งแวดล้อม โดยใช้ความคิดความสร้างสรรค์มาออกแบบและพัฒนาวัสดุทดแทนเหลือใช้จากอุตสาหกรรมยานยนต์ ให้ออกมาเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นสินค้าแฟชั่นและของตกแต่งบ้าน ปัจจุบันธุรกิจก้าวเข้าสู่ปีที่ 3 สำหรับความว้าวหรือความโดดเด่นของ GLISTENDESIGN ผลิตภัณฑ์ Upcycling จากวัสดุเหลือใช้ในอุตสาหกรรมยานยนต์ ประกอบด้วย 4 เรื่อง ได้แก่ 1. Glisten เป็นสินค้ายกระดับของเหลือใช้จากขยะจากอุตสาหกรรมยานยนต์ ซึ่งเราเป็นที่แรกที่พัฒนาออกมาเป็นวัสดุที่มีคุณสมบัติที่ดียิ่งขึ้น 2. ผลิตจากช่างงานฝีมือไทย ซึ่งใช้ความประณีตและพิถีพิถันในการผลิตผลงานทุกขั้นตอน 3. ผลิตภัณฑ์มีความสวยงาม ทนทาน และใช้งานได้จริง ด้วยแนวคิดและเทคนิคเฉพาะของแบรนด์ และ 4. เป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม หลังจากผลิตและเริ่มวางจำหน่าย ลูกค้าให้การตอบรับดีเกินคาด ซึ่งทางแบรนด์เน้นออกแบบไปที่กลุ่มสินค้าแฟชั่นและของตกแต่งบ้าน เนื่องจากเป็นสินค้าที่กลุ่มผู้รักสิ่งแวดล้อมและงานฝีมือชื่นชอบ โดยปัจจุบันวางจำหน่ายที่ร้าน […]
