หากพูดถึง “หอมแดง” แน่นอนว่าคนไทยหลายคนคงคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี เพราะถือเป็นพืชสมุนไพรใกล้ตัวที่มีอยู่เกือบทุกบ้าน เนื่องจากคนไทยนิยมนำหอมแดงมาเป็นส่วนประกอบหนึ่งในการปรุงอาหารอยู่บ่อย ๆ เพราะในหอมแดงมีคุณค่าทางสารอาหารสูง และมีประโยชน์รวมถึงมีสรรพคุณช่วยในการบำรุงสุขภาพมากมาย อย่างไรก็ตามหอมแดงยังไม่ได้มีดีแค่นำไปประกอบอาหารทานเท่านั้น เพราะสรรพคุณของหอมแดงยังใช้เป็นยาได้ด้วยเช่นกัน สามารถนำมาใช้เพื่อบำบัดรักษาอาการเจ็บป่วยได้ โดยเฉพาะการรักษาโรคหวัด ภูมิแพ้ และอาการคัดจมูก
เนื่องด้วยในตัวหอมแดงประกอบด้วยสารเคมีสำคัญมากมาย ไม่ว่าจะเป็น น้ำมันหอมระเหย Coumarins ซึ่งเป็นสารที่ทำให้หอมแดงมีฤทธิ์ความเผ็ดร้อน ช่วยต้านการอักเสบ ต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านอนุมูลอิสระ รวมถึงยังช่วยกระตุ้นระบบไหลเวียนโลหิตของร่างกายได้เป็นอย่างดี สาร Propyl Disulfide ที่ทำให้เกิดกลิ่น ช่วยลดปริมาณไขมันในร่างกาย ในขณะที่สารที่ช่วยลดน้ำตาลกลูโคสในเลือดคือ Propyl-allyl Disulfide และ Dipropyl Disulfide นอกจากนี้ยังมีสาร Quercetin สกัดได้จากหอมแดงมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย รวมถึงเมื่อหอมแดงถูกทุบหรือทำให้แตก จะมีสาร Allicin ที่ส่งผลทำให้สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ได้อีกด้วยเช่นกัน
ด้วยเหตุเหล่านี้ เราจึงได้เห็นการนำหอมแดงไปต่อยอดพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปในรูปแบบต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น เครื่องปรุงรส เครื่องเทศ เครื่องสำอาง ฯลฯ อันเป็นการช่วยเพิ่มมูลค่าของหอมแดง รวมถึงยังเพิ่มโอกาสและความสามารถในการแข่งขันของผู้ประกอบการสินค้าเกษตรไทย เพื่อขยายการส่งออกไปตลาดโลกให้มากขึ้น ตลอดจนยังสามารถเป็นอีกช่องทางในการแก้ปัญหาหอมแดงล้นตลาดและมีราคาตกต่ำได้อย่างยั่งยืนมากขึ้น
“น้ำหอมเสียบปลั๊กในบ้าน จากสารสกัดจากธรรมชาติ ฝีมือคนไทย”
อีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจของการนำเอาหอมแดงมาแปรรูป และพัฒนาเป็น “น้ำหอมเสียบปลั๊ก” แบรนด์ “Blooms Home Fragrance” ฝีมือของคนไทย
โดยเจ้าของผลิตภัณฑ์ คือ นายอัฐพล ทวีศรี หรือ อัฐ ได้เปิดเผยว่า ผลิตภัณฑ์ Blooms มีจุดเริ่มต้นจาก ความสนใจในสมุนไพรของไทยก็คือ “หอมแดง” ที่ถูกนำมาใช้เป็นยามาตั้งแต่ในสมัยโบราณ เนื่องจากเป็นที่ทราบกันดีว่าภายในหอมแดงมีสารสำคัญ ที่มีส่วนช่วยในการบรรเทาอาการหวัด คัดจมูก รวมถึงมีฤทธิ์ต้านเชื้อโรคและการอักเสบหากใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ ด้วยเหตุนี้จึงได้คิดค้นการนำ “หอมแดง” มาเป็นส่วนประกอบสำคัญของผลิตภัณฑ์ ด้วยคุณประโยชน์ของหอมแดง รวมกับความหอมของน้ำมันหอมระเหยธรรมชาติ ทำให้ผลิตภัณฑ์มีคุณสมบัติช่วยบรรเทาอาการหวัด คัดจมูก ภูมิแพ้ และปวดศีรษะไมเกรนได้ ถือเป็นเจ้าแรกที่นำสารสกัดจากหอมแดงมาใช้ และนำมาทำเป็นน้ำหอมภายในบ้าน ซึ่งในปัจจุบันจะเห็นว่ามีเพียงไม่กี่เจ้าที่มีการทำผลิตภัณฑ์น้ำมันหอมระเหยชนิดแบบเสียบปลั๊ก เพราะส่วนใหญ่สินค้าประเภทนี้จะเป็นสินค้าจากต่างประเทศที่มีราคาสูง โดยการผลิตน้ำมันหอมระเหยรูปแบบนี้จะสร้างความสะดวกต่อผู้บริโภคมากขึ้น เนื่องจากไม่ต้องคำนึงถึงการเติมน้ำ หรือการใช้ก้านไม้หอมเป็นส่วนใหญ่ ที่สำคัญคือผลิตภัณฑ์ “Blooms Home Fragrance” ได้รับการรับรองจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (FDA) ว่าปราศจากแอลกอฮอล์ จึงทำให้เกิดความปลอดภัย สามารถใช้ได้แม้บ้านที่มีเด็กเล็กหรือสัตว์เลี้ยงได้อย่างไร้กังวล
ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ Blooms Home Fragrance ได้ปรุงกลิ่นอย่างพิถีพิถันจนได้ 3 กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ได้แก่
-Blooms Signature (น้ำมันหอมระเหยที ทรี) ให้กลิ่นหอม หวาน สดชื่น เหมือนตั้งดอกไม้สดไว้ในบ้าน
-Fall in Mint (น้ำมันหอมระเหยไม้กฤษณา) ได้กลิ่นที่เย็นสบาย ให้ความรู้สึกสงบ เหมาะแก่การพักผ่อน
-Warmth of Love (น้ำมันหอมระเหยวานิลลา) ให้กลิ่นที่มีความรู้สึกหอมหวานของวานิลลา สร้างบรรยากาศที่สนุก อบอุ่น
โดยทั้ง 3 สูตร มีส่วนประกอบหลักคือ สารสกัดหอมแดง น้ำมันหอมระเหยยูคาลิปตัส และน้ำมันหอมระเหยเปเปอร์มิ้นท์ เป็นต้น
“แรงบันดาลใจเริ่มต้นจากการเรียนการสอนแบบ SCI+BUSINESS คณะวิทย์ฯ มธ.”
“อัฐพล” เล่าว่า จุดเริ่มต้นของการทำผลิตภัณฑ์ “Blooms Home Fragrance” แรงบันดาลใจส่วนหนึ่งคงเป็นเพราะว่าตนเองศึกษาจบมาจาก คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี สาขาวิทยาศาสตร์อุตสาหการและการจัดการ วิชาเอกเคมีประยุกต์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ซึ่งถือเป็นหลักสูตรอินเตอร์ด้านวิทยาศาสตร์สาขาแรก ๆ ของประเทศไทย ที่นำความรู้ทางด้านบริหารและการจัดการเข้ารวมกับวิทยาศาสตร์ได้อย่างลงตัว เป็นหลักสูตรที่เข้มข้นทั้งทฤษฎีและปฏิบัติจากสาขาวิทยาศาสตร์และถูกเติมเต็มความรู้ทางด้านการจัดการและการบริหาร ผ่านการเรียนการสอนแบบ SCI+BUSINESS ที่เน้นการผสมผสานความรู้ด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีสมัยใหม่ และการบริหารธุรกิจเข้าด้วยกันจนสามารถต่อยอดเป็นธุรกิจหรืออาชีพที่ทำเงินได้ในอนาคต
ซึ่งตลอดการเรียนที่คณะวิทย์ฯ มธ. อาจารย์ทุกท่านมีความพร้อมในการสอนเป็นอย่างมาก บรรยากาศการเรียนมีความเข้มข้น อาจารย์ให้ความใกล้ชิดกับนักศึกษาในด้านการสอนและเปิดโอกาสให้ได้ซักถามข้อมูลตลอดเวลา อีกทั้งอุปกรณ์ของคณะวิทย์ฯ มีความพร้อมต่อการทำการทดลอง และครอบคลุม ทำให้นักศึกษาสามารถการเข้าถึงการใช้อุปกรณ์ในการเรียนได้ ตลอดจนคอยแนะนำและสนับสนุนช่วยให้บรรลุเป้าหมายที่คาดหวังไว้ได้เป็นอย่างดี
“การเรียนคณะวิทย์ในบางครั้งเราอาจคิดว่าโลกของธุรกิจนั้นเป็นสิ่งที่ห่างไกลจากชาวคณะวิทย์มาก เนื่องจากเราอาจจะมองเห็นภาพแค่เพียงด้านเดียวซึ่งนั่นก็คือทฤษฏีต่างๆ แต่หากเราลองปรับทัศนคติแล้วพยายามใช้ความรู้ต่าง ๆ ที่ได้รับมานั้นมาประยุกต์ใช้ เราจะเห็นได้ว่าธุรกิจเป็นสิ่งที่ไม่ไกลตัว สำหรับคณะวิทย์แล้วการสร้างธุรกิจเป็นสิ่งที่เกิดขึ้นง่าย เนื่องจากเราสามารถเป็นผู้คิดค้นขึ้นมาเองได้”
