ศูนย์รวมแฟรนไชส์น่าลงทุน

หลักสูตรใหม่ “แยมโรล ลายเพ้นท์” ขายดิบขายดี…


สถาบันสอนอาชีพชี้ช่องรวยบรรจุหลักสูตรใหม่ เดือนพฤษภาคม 57 ซึ่งเหล่าสมาชิกไม่ควรพลาดนั่นคือ “หลักสูตรแยมโรล ลายเพ้นท์” หลายคนคงสงสัยว่าแยมโรลอะไรเพ้นท์ลายได้ด้วยเหรอ ขอบอกว่าแยมโรลนี้ไม่ธรรมดา เพราะเป็นแยมโรลยอดฮิตที่ขายดิบขายดีจากญี่ปุ่นเลยทีเดียว “แยมโรล” เป็นเค้กชนิดหนึ่ง เนื้อเค้กนุ่มเบาเหมือนชิฟฟอนหรือสปอนจ์เค้ก แต่นำมาม้วนจึงได้ชื่อว่าเค้กโรล เสน่ห์ของแยมโรลอยู่ที่ไส้ที่ทาในเนื้อเค้กก่อนที่จะม้วนซึ่งมีทั้งครีมสด ครีมเนยหรือแยมผลไม้ เนื้อเค้กมีรสชาติไม่หวานมาก แต่ส่วนที่หวานหอมจะอยู่ที่ไส้นั่นเอง

 

หลักสูตรแยมโรล ลายเพ้นท์นี้ สอนโดย อ.วีรภัทร รัชตารมย์ (อ.แมว) ซึ่งคร่ำหวอดในวงการเบเกอรี่มากว่า 5 ปี ผ่านประสบการณ์แผนกเบเกอรี่จากครัวการบินไทย ปัจจุบันเป็นเชฟเบเกอรี่อยู่ที่ร้านอาหารแก้วเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

 

อ.แมว เล่าว่า เค้กโรลหรือแยมโรลนี้ที่ญี่ปุ่นถือว่าไม่ธรรมดา เพราะรู้กันอยู่ว่าคนญี่ปุ่นเป็นเจ้าไอเดียบรรเจิดอยู่แล้ว ดังนั้น จึงแต่งแต้มไอเดียสีสันให้กับแยมโรลที่หน้าตาธรรมดาๆ  ให้กลับสวย น่ารักสะดุดตาน่ารับประทานไม่แพ้เค้กชนิดอื่นๆ  ดังนั้นแยมโรลของญี่ปุ่นจึงกลายเป็นเค้กชิ้นเล็กๆ  สีสันน่ารักขายดิบขายดีกันหลายร้าน ผิดกับเมืองไทยที่แยมโรลหน้าตาธรรมดาเลยกลายเป็นเค้กที่ไม่โดดเด่นมากนัก

 

สำหรับหลักสูตรแยมโรลลายเพ้นท์นี้ อ.แมวจะสอนสูตรเนื้อเค้กที่รสชาติและความนุ่มอร่อยใกล้เคียงกับเค้กญี่ปุ่นอันเลื่องชื่อ เพราะ อ.แมว ศึกษาค้นคว้าจากเนื้อเค้กญี่ปุ่นและนำมาพัฒนาโดยใช้วัตถุดิบของเมืองไทย ส่วนครีมนั้นจะสอนทำทั้งครีมสด (วิปปิ้งครีม) ครีมเนยสด รวมทั้งสอนการทำแยมผลไม้ตามฤดูกาลด้วย รวมทั้งเทคนิคการม้วนเค้กออกมาให้สวยงามน่ารับประทาน

 

ส่วนที่สำคัญ คือ การเพ้นท์ลายต่างๆ ลงหน้าแยมโรล  อ.แมว จะสอนเทคนิคพื้นฐานของการเพ้นท์ลาย ลงลาย และการคิดลวดลายต่างๆ เพื่อให้ผู้เรียนสามารถนำไปต่อยอดจากไอเดียของตัวเอง เพื่อให้สามารถค้นหาสไตล์เค้กโรลในแบบของตัวเอง

 

จากประสบการณ์ที่ อ.แมว ทำแยมโรลขายที่ร้านทุกวัน พบว่า เพราะความที่สีสันรูปแบบน่ารักสวยงามสะดุดตาจึงเป็นที่ชื่นชอบของเด็กวัยรุ่นไปจนถึงวัยทำงานที่เป็นขาประจำ และแยมโรลยังขายได้ทั้งปีรวมถึงขายดิบขายดีในช่วงเทศกาลไม่แพ้เค้กเพราะแยมโรลสามารถเขียนตัวอักษรคำอวยพร วันเกิด วันปีใหม่ ฯลฯ ลงไปบนหน้าได้เหมือนเค้ก แต่มีข้อดีคือชิ้นไม่ใหญ่และไส้ในของแย้มโรลสามารถแต่งเป็นสีสันสวยงามได้

 

ข้อดีอีกประการหนึ่ง คือ ต้นทุนวัตถุดิบในการทำแยมโรลถูกกว่าเค้กถึงครึ่งต่อครึ่ง แต่ถ้าทำแยมโรลที่มีลายเพ้นท์ให้สวยสะดุดตาน่ารับประทานแล้วแยมโรลจะสามารถทำราคาสูงได้เท่ากับเค้กปอนด์ทีเดียว

 

สนใจหลักสูตรแยมโรล ลายเพ้นท์ ติดต่อได้ที่ 0-2704-9066-7 ต่อ 101-114 หรือคลิกดูรายละเอียดที่ www.facebook.com/smesociety, www.สถาบันสอนอาชีพชี้ช่องรวย.com