โรงงานบะหมี่เฮียลิ้ม จากธุรกิจครอบครัวสู่รายได้ 70,000 ต่อเดือน เคล็ดลับทำบะหมี่เส้นสดจนลูกค้าติดใจ

March 4, 2025

โรงงานบะหมี่เฮียลิ้ม ตั้งอยู่ในย่านบางรัก กรุงเทพฯ เป็นโรงงานผลิตเส้นที่มีประวัติยาวนานกว่า 70 ปี เริ่มต้นจากการขายด้วยสามล้อถีบ ปัจจุบันได้พัฒนากลายเป็นธุรกิจผลิตเส้นที่มีชื่อเสียง

ทั้งนี้เฮียรับช่วงต่อมาจากครอบครัว พร้อมกับพี่ชายไปเปิดอีกสาขา ปรับสินค้าตามช่วงเวลาโดยเพิ่มตามความต้องการของตลาด เช่น หมี่หยก ไข่พิเศษและใบเตยเพิ่มเข้ามาและยังเอาใจตลาดสินค้าอาหารญี่ปุ่นด้วย ผลิตเส้นราเมนและเส้นโซบะเพิ่มเติม ลูกค้ามารับถึงหน้าโรงงานขายต่อเดือนประมาณ 9,000 กิโลกรัม รายได้ประมาณ 70,000 – 80,000 บาท ต่อเดือน

จุดเด่นของร้าน

จุดเด้นเลยคือแป้งวัตถุดิบหลัก คุณภาพต้องดี ใส่ใจรายละเอียดทุกอย่างในขั้นตอนการทำมีถามจากลูกค้าด้วยส่วนนึงว่าต้องปรับปรุงแก้ไขตรงไหน เลือกวัตถุดิบคุณภาพดีไม่ให้เสียรสชาติ สะดวกลวกง่ายไม่เกิน 10 วินาทีก็ได้กินแล้ว พร้อมบอกวิธีลวกและวิธีเก็บรักษาเพื่อให้ได้คุณภาพที่ดีที่สุด