เย็นชื่นใจ โกยกำไรรับฤดูร้อน เปิดร้านขาย “บิงซู” ง่าย ๆ งบลงทุนหลักหมื่นบาท ขายดีแน่นอน
ใครที่กำลังอยากจะเปิดร้าน “บิงซู” มาทางนี้เลยวันนี้ ชี้ช่องรวย จะมาแนะแนวทางการเปิดร้าน พร้อมงบลงทุน รวมไปถึงอุปกรณ์ที่จำเป็นต้องใช้ว่าต้องมีอะไรบ้าง ไว้ขายโกยกำไรในช่วงฤดูร้อนโดยจะเปิดเป็นรูปแบบร้านเล็ก ๆ ใช้งบไม่มากเท่าไรนัก เรามาดูกันเลยว่าจะต้องทำอย่างไรบ้าง
อุปกรณ์ที่จำเป็นต้องมีสำหรับเปิดร้านบิงซู
- เคาน์เตอร์ ราคา 5,000 – 8,000 บาท
- เครื่องทำ Bingsu ราคา 15,000 – 30,000 บาท
- ตู้แช่ ราคา 7,000 – 15,000 บาท
- พิมพ์น้ำแข็ง ราคา 150 บาท
- ชามผสม ราคา 300 บาท
- ถ้วยตวง ราคา 200 บาท
- ถ้วยสำหรับใส่ Bingsu + ช้อน ราคา 200 บาท/แพ็ค
- ชุดโต๊ะ เก้าอี้ ราคา 000 – 1,500 บาท/ชุด
วัตถุดิบที่ต้องใช้ งบประมาณอยู่ที่ 2,000 บาท
- ผงทำน้ำแข็ง Bingsu หรือจะผสมเองก็ได้
- ซอสราดต่าง ๆ
- ท็อปปิ้งต่าง ๆ
- ผลไม้สด
***งบประมาณโดยรวมที่จะต้องใช้อยู่ที่ 20,000 – 40,000 บาท ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบ และอุปกรณ์ที่ใช้***
เทคนิคการขาย
รสชาติต้องอร่อย คุณภาพต้องดี แน่นอนว่าการทำน้ำแข็ง Bingsu จะต้องใช้ส่วนผสมที่เข้มข้นเพื่อให้ได้รสชาติที่พอดีเมื่อกลายเป็นเกล็ดน้ำแข็ง ควรหาศุตรที่ลงตัว และเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของทางร้าน
มีความหลากหลาย มีเมนูหรือท็อปปิ้งให้เลือกเยอะ นอกจากตัวนำแข็ง Bingsu ที่เป็นพระเอกแล้ว ท็อปปิ้ง และซอสราด กตัวเสริมที่สำคัญเพิ่มความอร่อย หรือดึงดูดลูกค้าได้เป็นอย่างดี ควรมีตัวเลือกหลากหลายให้กับลูกค้า
ตกแต่งให้ดูน่าทานในปริมาณเหมาะสม ในเรื่องของปริมาณควรจัดเสิร์ฟในปริมาณที่เหมาะสมกับราคาไม่มากไม่น้อยจนเกินไป ขึ้นอยู่กับราคาที่ขาย
ทำเลดีมีชัยไปกว่าครึ่ง ควรเลือกทำเลที่เข้าถึงกลุ่มลูกค้า และที่สำคัญบริเวณร้านควรมีที่นั่งรับประทานเพราะบิงซุไม่เหมาะแก่กรซื้อกลับบ้าน ยิ่งเป็นห้องแอร์ได้จะดีมาก
ตั้งราคาขายอย่างเหมาะสม ราคาขายก็เป็นอีกหนึ่งสิ่งสำคัญสำหรับการตัดสินใจของลูกค้า หากใช้วัตถุดิบคุณภาพดีในราคาที่เหมาะสมลูกค้าย่อมซื้อแน่นอน
สำหรับผู้ที่สนจสามารถอ่านบทความสร้างอาชีพอื่น ๆ ได้ที่ คลิก
