“เฉาก๊วยนมสด” เป็นธุรกิจที่ใช้ต้นทุนไม่สูงมาก เหมาะสำหรับเริ่มต้นแบบเล็ก ๆ แล้วค่อยขยาย โดยอุปกรณ์ และงบลงทุนจะขึ้นอยู่กับขนาดของร้าน วันนี้ ชี้ช่องรวย จึงอยากจะมาแนะนำอาชีพนี้ให้กับคนที่อยากจะมีรายได้เสริม ใช้งบลงทุนแค่หลัพพันบาทก็สามารถเปิดร้านขายได้ เรามาดูกันเลยว่าจะต้องเตรียมอะไรบ้าง
อุปกรณ์ที่จะต้องใช้
- ถังใส่น้ำแข็ง 500 – 1,200 บาท
- โต๊ะวางของ 500 – 1,000 บาท
- กะละมังสแตนเลส 300 – 500 บาท
- แก้วพลาสติก 30 oz 80 บาท/แพ็ค
- หลอด/ช้อนพลาสติก 50 – 100 บาท/แพ็ค
- ป้ายเมนู/ป้ายหน้าร้าน 500 – 1,000 บาท
- ที่ตักเฉาก๊วย 80 บาท
- ที่ตังน้ำแข็ง 50 บาท
วัตถุดิบที่ต้องใช้
- เฉาก๊วย สำเร็จรูป 30 – 40 บาท/กิโลกรัม
- นมสด 28 บาท/กระป๋อง
- น้ำเชื่อมถุง 800 มิลลิลิตร 44 บาท
- น้ำตาลทรายแดง 30 – 50 บาท/กิโลกรัม
- น้ำแข็ง 30 บาท/กระสอบ
รวมตันทุนอุปกรณ์และวัตถุดิบประมาณ 3,500 บาท
เฉาก๊วยนมสด ต้นทุน ต่อ 1 แก้ว (ขนาดแก้ว 30 oz)
| วัตถุดิบ |
ปริมาณใช้ |
ราคาต่อหน่วย |
ต้นทุนต่อแก้ว |
| เฉาก๊วยสำเร็จรูป |
120 กรัม |
40 บ./กก. |
4.80 บาท |
| นมสด (กระป๋อง) |
70 ml |
28 บ./กระป๋อง |
5.60 บาท |
| น้ำเชื่อม |
130 ml |
44 บ./800 ml |
7.15 บาท |
| น้ำตาลทรายแดง |
20 กรัม |
40 บ./กก. |
0.80 บาท |
| น้ำแข็ง |
200 กรัม |
30 บ.กระสอบ 20 กก. |
0.30 บาท |
| แก้ว + ฝา + หลอด |
1 ชุด |
แก้ว 1.60 + หลอด 0.50 |
2.10 บาท |
|
ต้นทุนวัตถุดิบต่อแก้ว 20.75 บาท
|
วิเคราะห์กำไร
| ราคาขาย |
กำไรต่อแก้ว |
คำอธิบาย |
| 30 บาท |
9.25 บาท |
กำไรดี เหมาะเริ่มต้น |
| 35 บาท |
14.25 บาท |
ทำโปรโมชั่นหรือเพิ่มมูลค่า |
| 40 บาท |
19.25 บาท |
ถ้าขายตามย่านพรีเมียม |
หมายเหตุ : สามารถทำต้นทุนให้ถูกลงกว่านี้ได้โดยใช้อุปกรณ์ที่มีอยู่แล้ว รวมไปถึงวัตถุกิบหลักอย่างเฉาก๊วยเราสามารถทำเองได้ จะช่วยให้ต้นทุนถูกลงไปอีก
อ่านบทความสร้างอาชีพอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ที่ คลิก
