ขนมตาลแม่จำปี ขนมไทยโบราณสูตร 20 ปี ทำสดใหม่วันต่อวัน พร้อมส่งต่ออาชีพ
ขนมตาลแม่จำปี ขนมไทยโบราณสูตร 20 ปี ทำสดใหม่วันต่อวัน พร้อมส่งต่ออาชีพ เน้นการทำสดใหม่ทุกวันเพื่อรักษาคุณภาพและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ในยุคที่ขนมไทยเริ่มกลายเป็นของหายาก และผู้คนหันไปหาของหวานสมัยใหม่มากขึ้น “แม่จำปี” คือหนึ่งในไม่กี่เจ้าที่ยังคงรักษาเสน่ห์ดั้งเดิมของขนมไทยไว้อย่างเหนียวแน่น ทั้งรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และวิธีการทำแบบโบราณแท้ ๆ ซึ่งสืบทอดต่อกันมากว่า 20 ปี เริ่มต้นจากคุณพ่ออยากินที่เป็นรสชาติแท้ๆ เลยเอาสูตรมาจากคุณย่า มาปรับปรุงสูตรจนเข้าที่ นอกจากนี้ แม่จำปียังเปิดโอกาสให้ผู้ที่สนใจเรียนรู้และนำไปประกอบอาชีพต่อได้ ขายดี 300-400 กิโลกรัมต่อวัน เริ่มจากพนักงานประจำและแม่ล้มป่วยเลยต้องมาทำร้านต่อ เน้นทำสดวันต่อวัน มีการเข้าร่วมงานต่าง ๆ เพื่อแนะนำผลิตภัณฑ์แก่ลูกค้าใหม่ ๆ เช่น งานพระนครคีรี ที่จังหวัดเพชรบุรี ซึ่งเป็นโอกาสในการขยายตลาดและสร้างความรู้จักในวงกว้าง ขายจนใช้หนี้ได้ และอยู่แบบพอกินพอใช้ จุดเด่นของร้าน สูตรโบราณแท้ๆ ใช้แป้งข้าวจ้าว 100% ไม่ผสมแป้งสาลี ไม่แข็งไม่กรด้าง กะทิทำเองแป้งทำเองหมดทุกอย่างเน้นทุกขั้นตอนและวิธีทำลูกตาลใหม่สดเสมอ ทำสดเตาต่อเตา ราคาขายของร้าน หน้าร้าน 8 ชิ้น 50 บาท ราคาส่ง […]
