พริมา เล่าว่า หลังจากเรียนจบด้านการออกแบบอุตสาหกรรม จากจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยเมื่อ 12 ปีก่อน ก็ได้ทำงานรับออกแบบไอศกรีมตามคอนเซ็ปต์ให้แก่ลูกค้ามากมายหลายองค์กร แต่ละชิ้นงานก็เป็นลักษณะเฉพาะแตกต่างไปจากไอศกรีมที่ขายตามท้องตลาดทั่วไป จนเมื่อปี 2552 หอศิลป์กรุงเทพฯ ได้ชักชวนให้เธอมาจัด Exhibition แสดงผลงานไอศกรีมที่เคยออกแบบเพราะมองว่างานของเธอเป็นศิลปะ งานนี้เองได้รับความสนใจอย่างล้นหลาม มีผู้เข้าชมต่างเรียกร้องให้ทำไอศกรีมที่จัดแสดงออกมาขาย นั่นจึงไอเดียที่มาของการเปิดร้านเป็นของตัวเอง
เมนูของร้านไอซ์เดีย จะเป็นการผสมผสานงานออกแบบและการทำไอศกรีมเข้าด้วยกัน สร้างสรรค์เมนูที่คนไม่คิดว่าจะทำได้อย่างเช่น ไอศกรีมทงคัสสึ ไอศกรีมสเต็ก ไอศกรีมซาลาเปาหิมะไส้ไหลที่มีหน้าตาเหมือนกับของจริงเป๊ะๆ หรือรสชาติที่แปลกๆ อย่าง ไอศกรีมตะโก้แห้วมะพร้าวอ่อน ไอศกรีมยาคูลท์ปีโป้ แล้วก็จะมีไอศกรีมที่ทำออกมาในช่วงเทศกาลต่างๆ อีกด้วยทั้งปีใหม่ วาเลนไทน์ หรือแม้แต่ฟุตบอลโลก
อีกหนึ่งเมนูเด็ดก็คือ “Icedea Thai Durian Ice Cream” ไอศกรีมทุเรียนที่ต่างจากเจ้าอื่นที่ปกติจะทำเป็นเนื้อสีเหลืองเท่านั้น แต่สำหรับร้านไอซ์เดีย ยังออกแบบหน้าตา ให้เหมือนกับว่า กำลังรับประทานทุเรียนจริงๆ จะมีลักษณะเป็นซีก มีเปลือกหนามสีเขียวพร้อมเมล็ดข้างใน เรียกได้ว่าเหมือนของจริงทุกอย่างแต่พิเศษยิ่งกว่า คือกินได้ทุกส่วน ตั้งแต่พูทุเรียนจนถึงเปลือกหรือแม้กระทั่งเม็ดโดยขายชิ้นละ 239 บาท
ไอเดียในการออกแบบเมนูต่างๆ มาจากการที่ พริมา ต้องการที่จะทำให้คนทั่วไป ให้เห็นว่าการออกแบบนั้น สามารถนำมาประยุกต์ใช้กับผลิตภัณฑ์ได้ไม่จำกัดประเภท ทำสิ่งที่คนไม่คิดว่าจะออกแบบได้อย่างไอศกรีมให้มีรูปร่างเป็นสิ่งต่างๆ ได้อีกส่วนก็ทำเพื่อเอาใจลูกค้าที่ชอบถ่ายภาพอาหารลงโซเชี่ยลเน็ตเวิร์คต่างๆ ซึ่งจะช่วยโปรโมทร้านไปในตัว
ปัจจุบัน Icedea มีหน้าร้านอยู่ที่ชั้น 4 หอศิลป์กรุงเทพฯ โดยในร้านยังมีส่วนของ Showroom แสดงผลงานการออกแบบไอศกรีมและอาหารอื่นๆ อีกด้วย เปิดเวลา11.00 น.– 19.00 น. ปิดทุกวันจันทร์ และมี Pop-Up Store ที่เซ็นทรัลลาดพร้าว อนาคตเธอวางแผนขยายสาขาเพิ่มพร้อมกับการทำเรื่องจดทรัพย์สินทางปัญญา ในลักษณะของลิขสิทธิ์ศิลปกรรมประยุกต์ และอนุสิทธิบัตร กระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์
ไอซ์เดีย เป็นธุรกิจประสบความสำเร็จได้ เพราะกล้าแตกต่าง ใช้ไอเดียออกแบบสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ ให้แก่ผู้บริโภค เป็นอีกหนึ่งตัวอย่างที่ดีสำหรับคนเริ่มต้นทำธุรกิจหรือเจ้าของกิจการ ที่ต้องหันมาใส่ใจการออกแบบให้มากขึ้น
Food Truck ที่ดูเหมือนว่าจะได้รับความนิยมในขณะนี้ จนธุรกิจแฟรนไชส์อาหารและเครื่องดื่มหลากหลายค่ายให้ความสนใจ ปรับเปลี่ยนให้มาอยู่ในรูปแบบร้านมากขึ้น แต่เชื่อว่าหลายคนยังไม่เข้าใจรูปแบบของธุรกิจมากเท่าที่ควรวันนี้ ชี้ช่องรวย จึงอยากจะมาบอก 6 เรื่องสำคัญต้อ
ใครที่กำลังคิดจะเปิดร้านขายสินค้าเบ็ดเตล็ด สินค้าราคาเดียว ห้ามพลาดสิ่งนี้ วันนี้ ชี้ช่องรวย มีเทคนิคดีๆ มานำเสนอกันอีกแล้ว กับ 3 รูปแบบ 9 วิธี สำหรับขายสินค้าเบ็ดเตล็ด สินค้าราคาเดียว ที่จะทำให้ร้านของคุณนั้นประสบความสำเร็จ มียอดขายทะลุเป้าได้ไม่ยากหากทำ
การทำธุรกิจอะไรก็ตามแต่ การมีทำเลที่ดี ก็จะช่วยให้เราประสบความสำเร็จได้ง่ายขึ้น ดั่งคำที่ว่า “ทำเลดีมีชัยไปกว่าครึ่ง” แต่รู้หรือไม่ว่าต่อให้ทำเลดีแค่ไหน หากไม่เหมาะกับธุรกิจนั้นๆ มันก็ไม่มีประโยชน์ วันนี้ ชี้ช่องรวยจึงอยากจะมาแนะนำ 6 ประเภทภาพรวมว่าควรจะเลือกทำเลแบบไหนถึงจะดีที่สุด 1.โฮมออฟฟิศ ปัจจุบันโฮมออฟฟิศเป็นที่นิยมมากของผู้ประกอบการรายใหม่ โดยการดัดแปลงห้องภายในบ้านให้กลายเป็นที่ทำงาน แน่นอนว่าการใช้ที่พักอาศัยเป็นที่ทำงานจะช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายต่างๆ แต่ข้อเสียที่ต้องทำใจคือ อาจพักผ่อนได้ไม่เต็มที่เพราะหันไปทางไหนก็มีแต่กองงาน และอาจส่งผลต่อประสิทธิภาพในการทำงาน เพราะทำให้ขาดแรงกระตุ้น แรงบันดาลใจต่างๆ ดังนั้นคุณควรช่างน้ำหนักให้ดีว่าจะเลือกความเป็นส่วนตัวหรือเลือกงาน หากเลือกความเป็นส่วนตัวก็ควรเลือกทำที่สงบ ถ้าต้องการมีแรงกระตุ้นในการทำงาน ควรเลือกทำเลที่มีคนพลุกพล่าน นอกจากนี้คุณควรคำนึงถึงหลักกฎหมายด้วยว่าบ้านของคุณสามารถดัดแปลงเป็นที่ทำงานได้หรือไม่ 2. แฟรนไชส์ ร้านค้าปลีก หรือการบริการต่างๆ รูปแบบนี้เราอาจจะพบเห็นกันโดยทั่วไป ซึ่งหลักการสำหรับร้านขายปลีก และร้านบริกานั้นจะต้องเป็นจุดสังเกต ดึงดูดลูกค้า เช่น ห้างสรรพสินค้า โรงภาพยนตร์ ตลาด ย่านชุมชน หรือเลือกทำเลที่อยู่ใกล้กับกลุ่มเป้าหมาย เช่น หากเปิดร้านเครื่องเขียนก็ควรตั้งอยู่ใกล้โรงเรียน ร้านเสื้อผ้าแฟชั่นควรตั้งอยู่ในศูนย์การค้า ร้านอาหารตามสั่งอยู่ในแหล่งที่มีหอพัก เป็นต้น ทั้งนี้ข้อควรระวังอีกอย่างคือ อย่าตั้งร้านใกล้ร้านดังที่ขายสินค้า และบริการแบบเดียวกับคุณเด็ดขาด เพราะมีความเสี่ยงที่ลูกค้าจะไม่ใช้บริการร้านเปิดใหม่ของคุณ 3.ธุรกิจเคลื่อนที่ หรือ Food truck หากคุณจะทำธุรกิจเคลื่อนที่ คุณจำเป็นต้องมีพาหนะที่เหมาะสมกับธุรกิจของคุณเสียก่อน ซึ่งพาหนะนี่แหละที่จะพาสินค้าและบริการของคุณไปสู่ทำเลที่ดี […]
