คุณปทุมพร บุญภา (บี) อายุ32 ปี พนักงานที่โรงพยาบาลเอกชน แห่งหนึ่งย่านรังสิต เป็นอีกหนึ่งคนที่อยากมีรายได้เสริมที่นอกเหนือจากเงินเดือน และใช้ขนมไทยนี่แหละ เป็นเครื่องมือผ่านแบรนด์ “ขนมบ้านบี” ซึ่งมีเอกลักษณ์ที่ดึงดูดสายตาทันทีที่ลูกค้าเห็นไม่ว่าจะจากรูป หรือสินค้าจริง เพราะขนมบ้านบี จะเน้น ขนมใส่ไส้รูปดอกไม้ ซึ่งแตกต่างจากขนมใส่ไส้ห่อใบตองที่เราเคยเห็นกันทั่วไป
จุดเริ่มต้นของไอเดียคุณบี เล่าถึงความหลังว่า ตนทำอาหารหรือขนมไม่เป็นเลย อาศัยเรียนรู้จากอินเตอร์เน็ตและลองทำตาม จากที่ไม่มีอุปกรณ์ก็เริ่มทยอยซื้อทีละชิ้นสองชิ้นเท่าที่จำเป็น ทำผิดทำถูกนานกว่า 1 เดือน กว่าจะกล้าลองเอาไปให้เพื่อนที่ทำงานชิม วันแรก 10 ถ้วย หมดในพริบตา จากนั้นจึงเริ่มพัฒนาสูตรมาเรื่อยๆ ทั้งขนมใส่ไส้ ขนมเปียกปูน ขนมต้ม หลังจากเริ่มสร้างเพจและขายในออนไลน์ก็เริ่มมีออเดอร์สั่งทำขนมเข้ามาเรื่อยๆ สร้างรายได้เสริมวันละ 500-3,000 บาทต่อวัน
ขนมบ้านบี นอกจากจะมีรูปร่างที่สวยแล้วรสชาติดีเยี่ยมอีกด้วย คุณบีเล่าว่า วัตดุดิบทุกชนิดที่ใช้จะต้องมาจากธรรมชาติและไม่ใส่วัตถุกันเสีย ใช้ของที่มีคุณภาพ และเพิ่มขั้นตอนการทำที่พิถีพิถัน โดยเฉพาะการอบควันเทียนเพื่อเพิ่มความหอมของขนม สำหรับราคาขาย จะแบ่งเป็น กล่องละ20 บาท และ 60 บาท
นับเป็นไอเดียเพิ่มมูลค่าสินค้าได้ดีทีเดียว สามารถซื้อเป็นของฝากมอบในโอกาสสำคัญต่างๆ นอกจากขนมใส่ไส้แล้ว ยังมีขนมต้ม ขนมเปียกปูนใบเตยรูปดอกกุหลาบและขนมเปียกปูนกะทิสด ที่มาพร้อมเคื่องเคียงและกะทิรสชาติกลมกล่อม ทุกอย่างทำด้วยขนาดพอดีคำ น่ารัก ท่านง่าย เหมาะกับลูกค้าสมัยใหม่
สำหรับแผนการตลาดในอนาคตคุณบีมองว่าอาจจะเพิ่มช่องทางการขายหน้าร้าน และเพิ่มความหลากหลายของสีขนมให้มากขึ้น โดยเฉพาะสีของกะทิ ที่จะไม่ได้มีแค่สีขาวเท่านั้น
การได้เริ่มทำในสิ่งที่เราไม่เคยทำมาก่อน ถือเป็นสิ่งที่ดี เพราะเราได้ลองผิดลองถูก เมื่อถึงวันที่ประสบความสำเร็จเราจะรู้สึกภูมิใจในตัวเองมากๆ และที่สำคัญเราไม่ควรหยุดพัฒนาตัวเอง คุณบีกล่าว
สอบถามเพิ่มเติม 0860395982
facebook: ขนมเปียกปูนบ้านบี
line: 0860395982
