Hotto Bun เบอเกอร์นึ่งสไตล์ญี่ปุ่น

12 ตุลาคม 2560
by Cheechongruay
สินค้า

Hotto Bun เบอเกอร์นึ่งสไตล์ญี่ปุ่น

Hotto Bun เบอเกอร์นึ่ง เป็นอาหารแนว Finger food เป็นอาหารที่ไม่มีอุปกรณ์ในการทาน ใช้มือเท่านั้น สาเหตุที่เลือกเป็น เบอเกอร์นึ่งเพื่อฉีกความซ้ำซากจำเจของเบอเกอร์รูปแบบเดิมๆ ที่มีอยู่ทั่วไป

ซึ่งส่วนผสมหลัก แป้งสาลี เนย ยีส มาตีและหมักเป็นโดว์ เหมือนการทำขนมปัง แต่เปลี่ยนมาใช้การนึ่งเพื่อให้ตัวแป้งมีสีขาว เหนียว และนุ่ม แต่ไม่มีส่วนผสมของ ผงฟู สารคงรูป นอกจากนี้ซอสที่ใช้เป็นสูตรพิเศษที่ทำจาก ผัก ผลไม้ มากกว่า 10 ชนิด ผสมกับพริกและเครื่องเทศญี่ปุ่น จนได้รสชาติกลมกล่อม

สำหรับเมนู มีให้เลือก 4 แบบ คือ ไก่กรอบ ปลาเทมปุระ หมูตุ๋น และหมูพิริคาระ ราคาจะอยู่ที่ ชิ้นละ 65 บาท นอกจากเมนู บันเบอร์เกอร์

ทางร้านยังมีเมนูอื่นให้เลือกทานอีกหลายเมนู อาทิ เมนูเบนโตะแนวใหม่ ที่เน้นรสชาติที่เข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศญี่ปุ่น เมนูของว่าง เมนูสลัด กาแฟเครื่องดื่ม และเมนูของหวานที่แปลกไม่ซ้ำใคร เบอเกอร์บันไอศกรีม และคากิโกริหน้าต่างๆ ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่ได้ลองทานอย่างมาก ยอดขายโดยเฉลี่ยจะอยู่ที่วันละ 600 ชิ้น

กลุ่มลูกค้าส่วนใหญ่เป็นนักเรียนนักศึกษา รองมาก็จะเป็นคนวัยทำงาน ปัจจุบัน มี 8 สาขาคือ สาขา มธ.รังสิต, สาขา ท่ามหาราช, สาขา เชียงใหม่, สาขาขอนแก่น, สาขา ม.กรุงเทพ, สาขา มหิดล, สาขา ABAC, สาขา ม.เกษตร สาเหตุที่ทำให้ ร้าน ได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่องนอกจากคุณภาพ รสชาติ ราคา แล้ว ยังมีการจัดโปรโมชั่นพิเศษ “สำหรับน้องๆ ที่มีผลการเรียนติด F มารับเบอร์เกอร์ฟรี” เพื่อเป็นการปลอบใจ ให้คลายความทุกข์ในช่วงที่มีปัญหาเรื่องการเรียน