MARKIN CREPE เครปของคนมีสไตล์ สร้างยอดขาย 200,000 ต่อเดือน

31 ตุลาคม 2560
by Cheechongruay
อื่นๆ

MARKIN CREPE เครปของคนมีสไตล์ สร้างยอดขาย 200,000 ต่อเดือน

คุณฐิติณัชช์ สุชาคำ (นนท์) อายุ 31 ปี และ คุณอรทิพา ลี้เทียน (เหมี่ยว) อายุ 24 ปี เจ้าของกิจการเครปสีรุ้ง ชื่อ MARKIN CREPE ทั้งคู่ถือเป็นคนรุ่นใหม่ที่ยังมีอายุน้อย แต่มีไอเดียที่ยิ่งใหญ่มากทีเดียว ชี้ช่องรวยได้มีโอกาสได้พูดคุยในช่วงระหว่างการทำเครปที่มีออเดอร์ยาวเป็นหางว่าว จึงได้ทราบที่มาที่ไปของ มากินเครป ว่า ก่อนหน้านี้คุณนนท์ ประกอบอาชีพฟรีแลนท์จัดงานออแกไนท์ต่างๆ และมีโอกาสได้เข้าไปทำธุรกิจเครือข่ายบริษัทหนึ่ง จึงได้วิธีคิดแบบนักธุรกิจมาต่อยอด นั่นก็คือ เรื่องของการซื้อซ้ำ ขายอะไรที่คนซื้อได้บ่อยๆ ประจวบเหมาะกับว่า มีร้านเครปที่รู้จักกันแนะนำให้ลองขาย จึงลองคิดสูตรเองลองผิดลองถูกอยู่ประมาณ 1 เดือน กว่าจะได้แป้งที่ถูกใจ ช่วงนั้นถือเป็นวิกฤติของชีวิตเรียกได้ว่า ทั้งคู่เหลือเงินก้อนสุดท้ายของชีวิต เพียงแค่ 20,000 บาท พร้อมกับหนี้อีก 500,000 บาท

นับเป็นความโชคดี เมื่อเปิดขายหน้าบ้าน บริเวณ ตลาดซอย2 จังหวัดนครปฐม วันแรกได้รับกระแสตอบรับที่ดีเกินคาด 100 กว่าแผ่น จุดเด่นเครป คุณนนท์ เล่าว่า จุดเด่นของเครป”มากินเครป”ที่แตกต่างจากเครปร้านอื่นๆ คือ รสชาติและสีของแป้งที่มีให้เลือกถึง 4 สี แป้งวานิลา (original) แป้งสีแดง (Red velvet) แป้งสีดำ (Chocolate) แป้งสีส้มหรือชาไทย (Cha-mali) ส่วนทอปปิ้ง ก็มีให้เลือกทั้งคาวหวานรวมแล้ว 30 กว่าชนิด ตามคอนเซ็ป จะแป้งไหนไส้ไหนก็อร่อยไม่ว่าจะเป็น พิชซ่า ผักโขม สาหร่าย ไข่กุ้ง แฮม ที่ขาดไม่ได้ก็ชีทนั่นเองซึ่งร้านนี้จะมีเรนท์โบว์เพิ่มเข้ามาด้วย ราคาเริ่มต้นที่ 30 บาท สำหรับเมนูที่นิยมกันมากจะเป็น' Rainbow cheese ' ชีสสส สีสันสดใส ยืดดด กันสุดๆ ไส้แน่น รสชาติเข้ม แป้งหนากรอบ ถูกใจลูกค้าตั้งแต่เด็กไปจนถึงผู้ใหญ่ จนมียอดขาย 200,000 บาทต่อเดือน

สำหรับคนรักเครปและสนใจจะลงทุน มี 2 รูปแบบ คือแบบที่1 ราคา 40,000 บาทเหมาะสำหรับลูกค้าที่อยู่ต่างจังหวัด ขนย้ายได้สะดวก สิ่งที่จะได้รับ โต๊ะพับหน้ากว้าง 1.8 เมตร เตาเครป 2 เตา ซองใส่เครป จำนวน 500 ซอง อุปกรณ์ทำเครปต่างๆครบชุดพร้อมขาย ทอปปิ้ง แป้งเครป ป้ายร้าน ไวนิล ป้ายเมนู

แบบที่ 2 ราคา 50,000 บาทชุดนี้เหมาะสำหรับลูกค้าในปริมณฑลหรือใครที่อยากเปิดเป็นร้านตั้งถาวร สิ่งที่จะได้รับ เคาท์เตอร์ไม้ สำหรับตั้งร้าน เตาเครป 2 เตา ซองใส่เครป จำนวน 500 ซอง อุปกรณ์ทำเครปต่างๆครบชุดพร้อมขาย ทอปปิ้ง ป้ายร้าน ไวนิล ป้ายเมนู ซึ่งเหมือนกับชุดแรกทุกอย่าง วัตถุดิบชุดแรกสามารถทำขายได้ 6,000 บาท โดยมีเงื่อนไขเพียงอย่างเดียวคือต้องรับแป้งเครปจาก “มากินเครป “เท่านั้น เพื่อรักษาความอร่อยให้เป็นเหมือนกันทุกร้าน ซึ่งราคาแป้งแต่ละชนิดเริ่มที่กิโลกรัมละ 100 บาท

ปัจจุบัน มากินเครป มีทั้งหมด 12 สาขา นครปฐมสาขาต้นแบบ ,สาขางามวงศ์วาน 62 สาขามหิดลศาลายา ( ตรงข้ามรร.มหิดลวิทยานุสรณ์ ) สาขาชัยภูมิ ( ตรงข้ามปั๊มปตท.เทพสถิต ) สาขา บ้านเอื้ออาทร ศาลายา สาขาจันทรเกษม สาขารังสิต ธาราอเวนิว คลอง3 สาขาศิลปากร นครปฐม สาขาลาดกระบัง ใช้เวลาเรียนรู้ลองผิดลองถูกมาตลอด 1 ปี และภายในปีนี้จะขยายเพิ่มให้ครบ 20 สาขา ในปีหน้าคาดว่าจะขยายให้ครอบคลุมทุกจังหวัดทั่วประเทศ และต่อด้วยประเทศเพื่อนบ้าน