กฤษณะฟาร์มเห็ด เกษตรกรรมต้นแบบ สร้างรายได้ พร้อมให้ความรู้

27 พฤศจิกายน 2560
by Cheechongruay
อื่นๆ

กฤษณะฟาร์มเห็ด เกษตรกรรมต้นแบบ สร้างรายได้ พร้อมให้ความรู้

แม้จะไม่มีความรู้เรื่องของการเกษตรแม้แต่น้อย แต่ไม่เป็นอุปสรรคสำหรับคุณกฤษณะ ในขณะที่เรียนอยู่ในระดับ ปวส. ได้มองหาอาชีพเสริมที่สร้างรายได้ให้ครอบครัว บวกกับภูมิลำเนาเป็นย่านเกษตรกรรม จึงหันมาปลูกผักส่งขายตลาด แต่.. ด้วยต้นทุนการทำที่สูง ใช้น้ำเยอะ ต้องพึ่งพาเครื่องจักรและคนงานจำนวนมาก แม้จะเป็นแค่พื้นที่เพียง 3 ไรก็ตาม จึงมองหาช่องทางอื่น ที่สามารถสร้างรายได้ได้เช่นกัน แต่เว้นสิ่งมีชีวิต อาทิ การเลี้ยงกบ เลี้ยงปลา เพราะไม่อยากเบียดเบียนชีวิตใคร

จนในที่สุดคุณกฤษณะ ก็ได้ทราบว่าญาติของตนเองมีฟาร์มเห็ด จึงตัดสินใจเข้าไปศึกษาอยู่ 1 เดือนเต็มๆ และกลับมาทำฟาร์มเห็ดเล็กๆ ที่บ้าน เริ่มจากการเพาะเห็ดขายเองตามหมู่บ้าน ผลตอบรับดีมาก และชาวบ้านมีความสนใจอยากจะทำเองบ้าง จึงเป็นจุดเริ่มต้นในการทำก้อนเชื้อเห็ดขาย ในชื่อ กฤษณะฟาร์มเห็ด แรกๆ ที่เริ่มทำก้อนเชื่อเห็ดขาย วันๆ หนึ่งสามารถผลิตเชื้อเห็ดได้ประมาณ 70-80 ก้อนต่อวัน และเมื่อความต้องการเพิ่มมากขึ้น กฤษณะฟาร์มเห็ด จึงต้องเพิ่มกำลังการผลิตเป็น 1,200 ก้อนต่อวัน จนถึงปัจจุบัน เดือนหนึ่งสามารถผลิตก้อนเชื้อเห็ดได้ประมาณ 70,000 ก้อน จึงจะเพียงต่อความต้องการของตลาด

โดยเห็ดที่ กฤษณะฟาร์มเห็ด มีเลือกอย่างหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นเห็ดเศรษฐกิจอย่างเห็ดนางฟ้า เห็ดนางรม หรือเห็ดที่มีสรรพคุณทางยา อย่างเห็ดหลินจือ และเห็ดที่สร้างชื่อเสียงให้ กฤษณะฟาร์มเห็ด ให้เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลาย นั้นก็คือ ถังเช่าสีทอง ซึ่งในประเทศไทยถือว่าปลูกได้ยาก และมีราคาที่สูงมากถึงกิโลกรัมละ 25,000 – 60,000 บาท ขึ้นอยู่กับสารทางการแพทย์ในเห็ดแต่ละล็อต

กฤษณะฟาร์มเห็ดเป็นเจ้าแรกที่สามารถเพราะเห็ดถังเช่าสีทองได้โดยที่ไม่ต้องดูแลให้ยุ่งยาก คุณกฤษณะเล่าให้ฟังว่า ตนเองไม่มีความรู้เรื่องการเพาะเห็ดถังเช่าสีทอง จึงได้ศึกษาจากหนังสือ พร้อมทั้งปรึกษาผู้ที่มีประสบการณ์ ทำอยู่ 3-4 เดือนก็ประสบความสำเร็จ โดยกฤษณะฟาร์มเห็ดได้ร่วม อาจารย์ประยูร จวงจันทร์ อาจารย์ผู้เชี่ยวด้านอีเล็กทรอนิกส์ จากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีมหานคร จัดทำตู้เย็น ห้องเพาะเชื้อขึ้น โดยสามารถควบคุมอุณหภูมิความชื้นและแสงภายในตู้ได้โดยที่ไม่ต้องใช้แรงงานคนในการจัดการดูแล เพราะ 3 ปัจจัยนี้เป็นสิ่งสำคัญที่ทำให้เห็ดเจริญเติบโตได้ดี และประสบความสำเร็จในสุด

แต่ความสำเร็จไม่มีที่สิ้นสุด กฤษณะฟาร์มเห็ด ได้พัฒนาต่อยอด จาการขายเชื้อ ขายก้อนเห็น จนปัจจุบันมีการแปรรูปสินค้าจากเห็ดอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็น สกินแคร์ ที่สกัดจากเห็ดชนิดต่างๆ เครื่องดื่มเห็ดสกัด และเห็ดอบแห้ง โดยใครที่สนใจก้อนเชื้อเห็ดอยากนำไปทำเองที่บ้าน กฤษณะฟาร์มเห็ด ก็มีให้เลือกหลายแบบหลายราคา ถ้าเป็นก้อนเห็ดที่เพิ่งหยอดเชื่อราคาอยู่ที่ ก้อนละ 6 บาท หากใจร้อนต้องการซื้อไปแล้วเปิดได้ทันทีจะอยู่ที่ก้อนละ 100 บาท ถ้าซื้อ 100 ก้อนขึ้นไปจะได้รับในราคาก้อนละ 8 บาทเท่านั้น และใครที่สนใจตู้เย็นเพาะเห็ดก็สามารถสอบถามข้อมูลได้เช่นกัน