Love Eaten ไอเดียต่างเมนู Catering

8 ธันวาคม 2560
by Cheechongruay
สินค้า

Love Eaten ไอเดียต่างเมนู Catering

เจ้าของธุรกิจ Love Eaten คือ คุณณภัทร ธานีวรรณ ผู้ที่เคยอยู่ในสายงานอาชีพ ดูแลด้านอาหารที่ยั่งยืนสื่อสารให้ผู้บริโภคได้รู้ถึงการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ทำให้ต้องพบเจอกับการประชุมบ่อยครั้งและรู้สึกเบื่อกับเมนูอาหารในช่วงพักเบรคจึงขอเสนอตัวจัดมนูอาหารว่างเอง โดยตนได้นำขนมไทย น้ำสมุนไพร และน้ำผลไม้ มาจัดเป็นเซ็ตให้กับผู้เข้าร่วมประชุมได้รับประทาน กลับเป็นที่ชื่นชอบของทุกคนอย่างมาก

นี่จึงกลายเป็นตัวจุดประกายให้ตนเริ่มต้นธุรกิจ Catering “Love Eaten” โดยมีคอนเซ็บว่าคนที่ได้รับประทานอาหารเข้าไปจะต้องรู้ที่มาของอาหาร คุณประโยชน์ และเห็นถึงบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ทำให้กลายมาเป็นจุดเด่นที่ได้รับความนิยมอย่างมากจากการเล่าเรื่องราวที่มาของวัตถุดิบที่ใช้ ไม่ว่าจะเป็น ข้าว จาก จ.สุรินทร์ นมออแกนิก กาแฟโครงการสนับสนุนให้ชาวใต้ปลูกกาแฟ น้ำตาลออแกนิก เป็นต้น

นอกจากนี้วัตถุดิบอย่างพักสดที่ใช้มาจาก เกษตรกรโดยตรงคัดสรรเฉพาะคุณภาพดีอีกทั้งราคาไม่สูง บรรจุภัณฑ์ ทาง Love Eaten มุ่งเน้นการใช้พลาสติก กระดาษ ให้มากที่สุด แต่จะเลือกใช้ ใบตองกาบหมาก มีเฉพาะบางชนิดเท่านั้นที่จะต้องใช้วัสดุที่ไม่ธรรมชาติ 100 เปอเซ็นต์ แต่จะใช้แบบที่ย่อยสลายได้

สำหรับเมนูที่นำมาเสิร์ฟนั้นมีทั้งแบบ คาว หวาน หลายเมนู อาทิ ข้าวน้ำพริกปลาทู ข้าวคลุกกะปิ หรือเมนูอาหารตามสั่งทั่วไป ขนมต้ม ปั้นขลิบ จ่ามงกุฎ สาคูไส้หมู ขนมไทยโบราณ ติ่มซำ ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง วุ้นกะทิ และเครื่องดื่มน้ำผลไม้ และน้ำสมุนไพรไทย อีกทั้งยังมีเมนูพิเศษขนมไทยมาจากร้านค้าชื่อดังเป็นที่นิยม อย่าง กะหรี่พัฟจากตลาดน้อย ขนมจีบจากเยาวราช เบเกอรีจากน้องที่รู้จักที่คัดสรรวัตถุดิบอย่างดี ส่วนเธอทำเค้กกล้วยหอม และบราวนี

จะเห็นได้ว่าเมนูอาหารหลากหลายกว่า Catering ทั่วไป อีกทั้งเมนูสุขภาพใส่ใจสิ่งแวดล้อม ทั้งหมดทำให้ Love Eaten ได้รับความนิยมจากกลุ่มลูกค้าหลักอย่าง องค์กร มูลนิธิ สถาบันต่างๆ ที่ให้ความสำคัญเรื่องอาหาร รวมถึงภาคธุรกิจเอกชนทั่วไป