ยูสึเกะอุจิเกะประธานบริษัทบางกอกฟู้ดซิสเต็มจำกัด ผู้ผลิตและส่งออกอาหารสำเร็จรูปไปประเทศญี่ปุ่นเริ่มดำเนินธุรกิจนำเข้าผักและผลไม้สดจากประเทศญี่ปุ่นมาจำหน่ายตามซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำในกรุงเทพฯตั้งแต่เดือนพ.ย. 2558 เป็นต้นมาซึ่งมันหวานญี่ปุ่นคือหนึ่งในสินค้านำเข้าของบริษัทด้วยเช่นกันยูสึเกะจึงนำมาต่อยอดธุรกิจในประเทศไทยโดยเปิดเป็นแฟรนไชส์มันเผาและมันเชื่อมภายใต้แบรนด์OIMO (โออิโมะ) เมื่อเดือนกุมภาพันธ์ที่ผ่านมา มันหวานเป็นที่ทราบกันว่าดีต่อสุขภาพการลดน้ำหนักและความงามที่ญี่ปุ่นกำลังได้รับความนิยม ยูสึเกะจึงพัฒนาสูตรเฉพาะและคัดเลือกสายพันธ์ุให้เหมาะกับการนำไปบริโภคโดยมันหวานเผาจะใช้วัตถุดิบสายพันธุ์เบนิ ฮารุกะ(BeniHaruka) ที่ให้รสสัมผัสที่เหนียวนุ่มเผาด้วยเครื่องเผาทำจากหินมาตรฐานของประเทศญี่ปุ่น ส่วนมันหวานเชื่อมจะใช้วัตถุดิบสายพันธุ์เบนิอะซึมะ (Beni Azuma) ที่ให้เนื้อสัมผัสที่ร่วนซุยนำมาหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำแล้วนำไปทอดในน้ำมัน จากนั้นนำมาคลุกเคล้ากับน้ำเชื่อมเข้มข้นสูตรพิเศษของโออิโมะและโรยด้วยงาดำคั่วสำหรับมันเผาและมันเชื่อมโออิโมะราคาขายขีดละ 49 บาทโดยมัน 1 ลูกจะมีราคาประมาณ80-100 บาทปัจจุบันโออิโมะมี 1 สาขาที่ธนิยะพลาซ่าถนนสีลมและมีผู้สนใจอยู่ในระหว่างการทำสัญญา 6 ราย ยูสึเกะเล่าว่ามันหวานในแต่ละประเทศจะมีลักษณะและรสชาติที่ต่างกันขึ้นอยู่กับสภาพอากาศโดยที่ญี่ปุ่นสภาพอากาศสามารถปลูกมันหวานได้ตลอดทั้งปีและเมื่อเก็บในเวลาที่เหมาะสมความหวานของมันจะเพิ่มมากขึ้นทางบริษัทได้ติดต่อกับไร่มันในญี่ปุ่นโดยตรงจึงมั่นใจได้ว่ามีคุณภาพดีและสามารถส่งผลผลิตให้กับบริษัทได้ตลอดทั้งปีรวมถึงการกำหนดราคาที่แน่นอนจึงทำให้ไม่มีการเพิ่มต้นทุนสามารถขายสินค้าในราคาเดิมได้ตลอดอายุแฟรนไชส์ ผู้ที่สนใจแฟรนไชส์โออิโมะมีการลงทุนร้านค้า 3 รูปแบบคือคีออสก์ขนาดใหญ่ราคา 125,000 บาทขนาดกลางราคา 120,000 บาทและขนาดเล็ก 115,000 บาท ผู้ซื้อแฟรนไชส์จะได้รับคีออสก์ตามขนาดการลงทุนเครื่องเผาและเครื่องทอดมัน อุปกรณ์การขายชุดยูนิฟอร์มและการต่ออายุประจำปีโดยทั้ง 3รูปแบบจะมีการเก็บค่าธรรมเนียมแรกเข้า 20,000 บาทเงินประกัน 10,000 บาทค่าใช้เครื่องหมายการค้า 20,000บาท ค่าฝึกอบรม 5,000 บาทโดยระยะเวลาการคืนทุนประมาณ 3-6 เดือนขึ้นอยู่ทำเล ในปี 2559 ยูสึเกะวางเป้าหมายในการขยายแฟรนไชส์โออิโมะให้ได้50 […]
