ซูชิลายไทย เมนูลูกครึ่งไทยญี่ปุ่น
ส่วนผสม ข้าวหอมญี่ปุ่น สาหร่ายโนริ ไข่กุ้ง ไข่หวาน ยำสาหร่ายญี่ปุ่น น้ำส้มสายชู แตงกวาญี่ปุ่น วิธีทำ นำข้าวหอมญี่ปุ่นมาผสมกับน้ำส้มสายชูทำให้ข้าวนุ่มไม่ร่วน และเป็นการเพิ่มรสชาติให้กับข้าว ทำไส้ชั้นในสุด โดยนำสาหร่าย 1 แผ่น มาห่อข้าวเป็นรูปสี่เหลี่ยม เมื่อได้ไส้ในข้อ 1. แล้ว ให้ทำชั้นที่ 2 โดนนำไข่กุ้งมาผสมกับข้าวหอมญี่ปุ่นเพิ่มสีส้มให้กับข้าว จากนั้นวางแผ่บนสาหร่ายอีกแผ่น แล้วนำข้อ 2. มาวางเป็นไส้ และห่อข้าวเป็นรูปสี่เหลี่ยม ทำไส้ชั้นนอกสุดโดยให้นำยำสาหร่ายญี่ปุ่นมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วผสมกับข้าวหอมญี่ปุ่นเพิ่มสีเขียวให้กับข้าว จากนั้นวางแผ่บนสาหร่าย นำไส้ตามข้อ 3. มาวาง และห่อข้าวเป็นรูปสี่เหลี่ยม นำข้าวที่ห่อแล้วในข้อ 4. มาหั่นแนวยาวเป็น 4 ชิ้น จากนั้นให้วางบนสาหร่ายอีก 1 แผ่น โดยหันด้านที่ถูกหั่นออกเป็นฐาน 2 ชิ้น วางไข่หวานไว้ตรงกลางเพื่อเพิ่มสีสัน วางข้าวแบบเดิมไว้ด้านบนอีก 2 ชิ้น แล้วม้วน นำมาหั่นแนวจะได้ซูชิที่มีลวดลายแบบไทยๆ ตกแต่งด้วยแตงกวาให้สวยงาม […]