Year: 2020

ความเชื่อเครื่องราง “ลูกไม้มงคล” 10 ชนิด เรียกลูกค้า เรียกทรัพย์เข้าร้าน

ตั้งแต่ในสมัยโบราณนานมา ในแง่ของการค้าการขาย ผู้ประกอบการหรือพ่อค้าแม่ขายมักจะมีเครื่องรางของขลังติดตัวหรือติดร้านด้วยความเชื่อที่ว่าจะช่วยเรียกลูกค้าหรือเรียกทรัพย์เข้าร้าน เพื่อสร้างความเชื่อมั่นและสร้างแรงบันดาลใจในการทำธุรกิจ และหนึ่งในเครื่องรางที่ผู้คนนิยมมีติดร้านหรือพกติดตัว นั่นก็คือ “ลูกไม้มงคล” ตามความเชื่อต่างๆ ซึ่ง ชี้ช่องรวย นำมาเสนอ ดังนี้ 1.ลูกไม้มงคล 3 ประการ ตำราการสร้างลูกไม้มงคล 3 ประการ มีมาตั้งแต่สมัยโบราณ ประกอบด้วยลูกไม้ 3 ชนิด ได้แก่ 1. ลูกสวาท 2. ลูกลาน 3. ลูกประคำดีควาย โดยมีความเชื่อว่าลูกไม้มงคล 3 ประการนี้ แต่ละชนิดจะมีคุณวิเศษที่ไม่เหมือนกันคือ 1.ลูกสวาท มีคุณทางเมตตามหานิยม 2. ลูกลาน มีคุณแคล้วคลาด และ 3.ลูกประคำดีควาย มีคุณทางคงกระพันป้องกันภูติผีปีศาจคุณไสย หากพกติดตัวจะช่วยป้องกันอันตรายต่างๆ เป็นที่รักเมตตาของคนทั้งหลาย หรือถ้าบูชาที่บ้านเรือนหรือร้านค้าก็จะเป็นมงคลกับสถานที่ทำให้เป็นโชคลาภโภคทรัพย์ ป้องกันภูติผีคุณไสย และเสนียดจัญไร 2.พระเจ้า 5 องค์ – เมตตามหานิยม ผลไม้วิเศษ พระเจ้า 5 พระองค์ […]

แนะ 9 ต้นไม้ประดับ “ร้านกาแฟ” แบบเก๋ๆ สำหรับตกแต่งโต๊ะและจัดสวนเล็กๆ ในร่ม

หากจะพูดถึง “ร้านกาแฟ” ที่มีการตกแต่งหลากหลายสไตล์ และในแต่ละสไตล์นั้น องค์ประกอบการตกแต่งร้านที่จะขาดไม่ได้ คือ ต้นไม้ประดับ ที่จะนำมาวางบนโต๊ะหรือมุมต่างๆ เพื่อสร้างบรรยากาศภายในร้าน ซึ่งต้นไม้ประดับในบ้านเราก็มีหลากหลายพันธุ์และมีรูปลักษณ์หรือจุดเด่นที่แตกต่างกันไป ชี้ช่องรวย วันนี้จึงอยากจะมาบอก 9 ต้นไม้ประดับที่นิยมนำมาตกแต่งร้านกาแฟ เผื่อคุณๆ จะได้นำเอาไปประกอบในร้านกาแฟของคุณ เพื่อสร้างบรรยากาศเรียกลูกค้าได้ ดังนี้ 1.เฟิร์น (Fern) เป็นไม้ประดับที่ขึ้นชื่อเรื่องความสวยงาม ใบเรียงกันเป็นระเบียบและมีลักษณะเฉพาะต่างจากพืชชนิดอื่น ๆ ลำต้นของเฟิร์นยังมีลักษณะโดดเด่นและมีหลากหลายสายพันธุ์ให้เลือกด้วย จึงเป็นต้นไม้ที่เจ้าของร้านกาแฟส่วนใหญ่นิยมใช้ตกแต่งร้าน เพื่อสร้างบรรยากาศกันมาก ๆ และที่สำคัญ เฟิร์นยังเป็นพืชที่ปลูกง่ายและเลี้ยงดูไม่ยาก เพียงแค่ตั้งไว้ให้โดนแสงแดดรำไร รดน้ำวันเว้นวัน รักษาความชื้นให้สูงและอุณหภูมิให้คงที่ พร้อมทั้งใส่ปุ๋ยเดือนละหนึ่งครั้งก็เพียงพอแล้ว 2.พืชอวบน้ำ (Succulents) เป็นพันธุ์ไม้ที่มีรูปร่างสวย สีสันสดใส ปลูกง่าย ทนต่อสภาพอากาศร้อนและแล้งได้ดี จึงเหมาะแก่การนำมาตกแต่งร้านกาแฟ เพื่อสร้างบรรยากาศภายในร้านให้ดูสดใสและมีชีวิตชีวามากขึ้น โดยพืชอวบน้ำเป็นพืชที่มีลักษณะอวบอิ่ม เนื่องจากสามารถเก็บกักน้ำเอาไว้ได้ทุกส่วน ผิวตัน ใบคล้ายเคลือบด้วยขี้ผึ้ง บางชนิดก็มีหนามแหลม ส่วนการดูแลก็แค่ระวังอย่าให้โดนแสงจัดๆ อย่าปลูกไว้ในที่ที่ไม่ขังน้ำ และให้รดน้ำเพียงสัปดาห์ละ 1 ครั้ง แต่ระวังอย่ารดตอนที่อากาศชื้น เพราะพืชอาจจะตายได้ 3.แคคตัส (Cactus) […]

อย่าเพิ่งลาออก! ถ้ายังไม่พร้อม รู้ให้รอบก่อนลงมือทำ “ธุรกิจส่วนตัว”

ทุกวันนี้คนส่วนใหญ่มักใฝ่ฝันที่อยากจะมีธุรกิจเป็นของตัวเอง ซึ่งการทำธุรกิจนั้นไม่ใช่เรื่องยาก แต่ก็ไม่ใช่เรื่องง่ายเช่นกันซึ่งมีคนไม่น้อยที่ตัดสินใจลาออกจากงานมาสานฝันสร้างธุรกิจแต่แล้วก้ไปไม่รอด วันนี้ ชี้ช่องรวย มีโจทย์ 7 ข้อ ให้คนที่กำลังจะทำธุรกิจได้ตอบกับตัวเองว่ามีพร้อมหรือยังก่อนที่จะลงมือทำ อย่างน้อยก็อาจจะช่วยลดความเสียงในการล้อมเหลวได้มาดูกันเลยดีกว่าว่ามีอะไรบ้าง 1.การเงินส่วนตัวต้องพร้อม สิ่งที่จะเกิดขึ้นแน่นอนคือ คุณจะขาดรายได้หลัก รายเดือนก้อนใหญ่ไปเลย สิ่งที่ต้องรีบทำอันดับแรกคือ เช็กก่อนว่าคุณมีเงินเก็บอยู่เท่าไหร่ ค่าใช้จ่าย และหนี้สินต่าง ๆ อย่างเช่น ค่าผ่อนคอนโด ค่าผ่อนรถ ค่าบัตรเครดิต แต่ละเดือนเป็นจำนวนเงินเท่าไหร่ นำมาคิดคำนวณรวมกัน เพื่อวางแผนว่าเงินเก็บฉุกเฉินที่คุณมีนั้นพอสำหรับค่าใช้จ่ายในแต่ละเดือนหรือไม่ แล้วพยายามจ่ายหนี้สินก้อนที่สามารถเคลียร์ได้ก่อนที่คุณจะออกจากงาน เพื่อให้สามารถลดค่าใช้จ่ายไปได้บางส่วน และเป็นการคำนวณได้ว่าคุณต้องหาเงินได้เท่าไหร่ต่อเดือนจากธุรกิจส่วนตัว คุณอาจจำเป็นจะต้องปรับเปลี่ยนการใช้จ่ายของคุณเพื่อให้สามารถใช้เงินเก็บที่มีได้เพียงพอ ตอนที่ธุรกิจของคุณยังอยู่ในช่วงเริ่มต้น 2.เราชอบทำอะไร การเริ่มต้นทำธุรกิจส่วนตัวจากสิ่งที่เรารัก จะทำให้เราอยู่กับมันได้นาน และพร้อมฝ่าฟันอุปสรรคต่าง ๆ เพื่อความสำเร็จ โดยไม่รู้สึกท้อแท้หรือฝืนใจ หรือถ้าคุณมีความสามารถด้านใดด้านหนึ่งเป็นพิเศษ คุณก็สามารถหยิบจับสิ่งนั้นมาทำธุรกิจได้ เช่น ถ้าคุณเป็นคนชอบทำขนมเค้ก หรือคุ้กกี้ ชอบตระเวนชิมเค้กอร่อย ๆ แล้วมาฝึกลองทำเองที่บ้าน อาจจะเลือกทำขนมเค้กขายทางออนไลน์ก่อน หรือส่งตามร้านกาแฟใกล้บ้าน แล้วจึงค่อยพัฒนามาเป็นการเปิดร้านก็ได้ 3.สำรวจเทรนด์ธุรกิจ เทรนด์ตลาดเป็นสิ่งสำคัญมากทีเดียว หากสินค้าคุณมีความ Unique อยู่แล้วสิ่งนี้อาจไม่ใช่ปัญหาใหญ่ แต่หากคุณไม่รู้จะเริ่มต้นธุรกิจจากอะไรดี […]

แจกสูตร “ไก่อบสับปะรด” ทำกินง่ายอร่อยจนต้องบอกต่อ

วันนี้ ชี้ช่องรวย มีเมนูอร่อยทำง่ายมานำเสนอ “ไก่อบสับปะรด” อยากให้คุณผู้อ่านได้ลองไปทำกินกันดู นอกจากอร่อยแล้วยังอุดมไปด้วยคุณประโยชน์ทางโภชนาการ มาดูกันเลยดีกว่าว่ามีวัตถุดิบและวิธีการทำอย่างไรบ้าง วัตถุดิบ น่องติดสะโพกไก่ชิ้นใหญ่ 3 ชิ้น สับปะรดหั่น 500 กรัม รากผักชี หั่นละเอียด 4 ราก กระเทียมไทย 5 กรีบ มะเขือเทศ 1 ลูก พริกไทยขาว 2 ½ ช้อนชา ซอสมะเขือเทศ ½ ถ้วย ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 4 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาวสำหรับหมักไก่ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 3 ½ ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช น้ำเปล่า 3-4 ถ้วย วิธีทำ นำรากผักชีหั่นละเอียด กระเทียมปอกเปลือก และพริกไทยขาว […]

พาณิชย์ จับมือ กลุ่มเซ็นทรัล เปิดพื้นที่ให้ธุรกิจแฟรนไชส์และจำหน่ายสินค้า โดยไม่เสียค่าใช้จ่าย

พาณิชย์ จับมือ กลุ่มเซ็นทรัล เปิดพื้นที่ให้ธุรกิจแฟรนไชส์นำเสนอธุรกิจและจำหน่ายสินค้า โดยไม่เสียค่าใช้จ่าย ใครต้องการสร้างอาชีพ-เป็นเจ้าของกิจการ..เลือกซื้อสินค้าจากผู้ประกอบการแฟรนไชส์ พบกันที่ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา เวสต์เกต ระหว่างวันที่ 20 – 25 สิงหาคม นี้ กระทรวงพาณิชย์ เดินหน้าสร้างความเข้มแข็งให้ธุรกิจเอสเอ็มอีต่อเนื่อง จับมือ ศูนย์การค้าเซ็นทรัล ในเครือกลุ่มเซ็นทรัล เปิดพื้นที่ให้ผู้ประกอบการธุรกิจแฟรนไชส์นำเสนอธุรกิจและจำหน่ายสินค้า…โดยไม่เสียค่าใช้จ่าย ผู้สนใจที่ต้องการสร้างอาชีพ สร้างรายได้ เป็นเจ้าของกิจการ พบกันที่ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา เวสต์เกต ระหว่างวันที่ 20 – 25 สิงหาคม นี้ นายพูนพงษ์ นัยนาภากรณ์ รองอธิบดีกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า “กรมฯ ได้ดำเนินการสร้างความเข้มแข็งให้แก่ผู้ประกอบธุรกิจแฟรนไชส์ไทยมาอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะการพัฒนาศักยภาพด้านการบริหารจัดการธุรกิจอย่างมีประสิทธิภาพ การส่งเสริมให้ธุรกิจขับเคลื่อนด้วยองค์ความรู้และนวัตกรรมเพื่อให้สามารถเติบโตได้อย่างเข้มแข็งยั่งยืน โดยเน้นการสร้างมาตรฐานคุณภาพที่มีความน่าเชื่อถือ การสร้างภาพลักษณ์แก่ตราสินค้า และวางกลยุทธ์การตลาดที่จะเอื้อต่อการขยายสาขา ขยายการลงทุน ยึดหลักการพัฒนาตามเกณฑ์มาตรฐานคุณภาพธุรกิจแฟรนไชส์ ซึ่งเป็นการส่งเสริมให้แฟรนไชส์ไทยมีความเข้มแข็ง และพร้อมแข่งขันในทุกตลาด” “ล่าสุด กรมพัฒนาธุรกิจการค้า ได้ร่วมกับ กลุ่มเซ็นทรัล จัดกิจกรรมสร้างความเข้มแข็งให้ธุรกิจแฟรนไชส์ ระหว่างวันที่ 20 – 25 สิงหาคม […]

มาดามแมงโก้ เกษตร 4.0 คว้ารางวัลชนะเลิศนักธุรกิจนวัตกรรม NSP INNOVATION AWARDS 2020

เกษตรกร4.0 เจ้าของธุรกิจผลไม้แปรรูปและอบแห้ง ภายใต้แบรนด์มาดามแมงโก้ ( Madame Mango ) นายราเมศ รัตยันตรกร เสนอแนวคิดเด็ด ทำตลาดแบบ “Triple O” (3โอ) ประยุกต์ใช้เทคโนโลยีในเชิงพาณิชย์ สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ผลไม้แปรรูป ฝ่าทางตันแก้ปัญหาธุรกิจเกษตรแปรรูป และเอสเอ็มอี ให้อยู่รอดในสถานการณ์โควิด 19 พร้อมชูแนวคิดเติบโตแบบยั่งยืนของแบรนด์มาดามแมงโก้ด้วย ” รักในท้องถิ่น หรือ โลคัล เลิฟ ” คว้ารางวัลชนะเลิศนักธุรกิจนวัตกรรม NSP INNOVATION AWARDS 2020 จากอุทยานวิทยาศาสตร์ภาคเหนือซึ่งถือได้ว่าเป็นรางวัลใหญ่และสำคัญที่สุดทางธุรกิจนวัตกรรมของภาคเหนือ มาดามแมงโก้ เตรียมพร้อมเป็นตัวแทนระดับภูมิภาคขึ้นเวทีชิงแชมป์ระดับประเทศต่อไป นายราเมศ รัตยันตรกร ผู้ก่อตั้งบริษัท มาดามแมงโก้ จำกัด เกษตรกรผู้ไม่ย่อท้อจากจังหวัดเชียงใหม่ พัฒนาสินค้าเกษตรของไทย ด้วยแนวคิดสินค้าเกษตร 4.0 นำเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้กับธุรกิจยกระดับการผลิต ทั้งกระบวนการ เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ผลไม้แปรรูปที่มีคุณภาพ เพิ่มมูลค่า พร้อมโชว์หมัดเด็ดเอาชนะใจกรรมการ ด้วยแผนดำเนินธุรกิจ สร้างการรับรู้ และทำการตลาดแบบ “Triple O” (3โอ) […]

ธ.ก.ส. ร่วม PTT OR เปิดพื้นที่ปันสุขให้เกษตรกรจำหน่ายลำไยใน PTT STATION

ธ.ก.ส. ร่วม PTT OR เปิดพื้นที่ปันสุขให้เกษตรกรที่ได้รับผลกระทบของเชื้อไวรัสโควิด – 19 พร้อมเชิญชวนพี่น้องประชาชนร่วมอุดหนุนลำไย ตะกร้าละ 3 กิโลกรัม ในราคา 100 บาท ปริมาณรวมกว่า 15 ตัน โดยจำหน่ายในสถานีบริการน้ำมันพีทีที สเตชั่น 4 แห่ง ในพื้นที่กรุงเทพฯ และนนทบุรี 19 – 29 สิงหาคมนี้ นายสมเกียรติ กิมาวหา รองผู้จัดการธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร (ธ.ก.ส.) เปิดเผยว่า จากสถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด – 19 ได้ส่งผลกระทบต่อรายได้และวิถีชีวิตของเกษตรกร ทำให้การจำหน่ายสินค้าในภาคเกษตรโดยเฉพาะผลไม้ตามฤดูกาล เช่น ลำไยที่ไม่สามารถส่งออก ไปยังต่างประเทศได้ตามปกติ เพื่อเป็นการช่วยเหลือและบรรเทาความเดือดร้อนของเกษตรกรผู้ปลูกลำไย ธ.ก.ส. จึงได้ร่วมมือกับ PTT OR เปิด “พื้นที่ปันสุข” รวมพลังสร้างรอยยิ้มให้เกษตรกรไทยจัดสรรพื้นที่แก่เกษตรกรจากจังหวัดเชียงใหม่ นำลำไยมาวางจำหน่าย ปริมาณรวมกว่า 15 ตัน ณ สถานีบริการน้ำมันพีทีที สเตชั่น […]

รวม 5 คำถาม ก่อนตัดสินใจซื้อ “แฟรนไชส์” พร้อมจริงหรือ หากคิดจะลงทุน

การตัดสินใจซื้อแฟรนไชส์ไม่ใช่เรื่องง่ายๆ เพราะนั่นคือความเสี่ยงอย่างหนึ่ง แม้ว่าหลายคนจะบอกว่าเสี่ยงน้อยที่สุดแล้ว แต่ถ้าหากเราเลือกแฟรนไชส์ที่ผิด ขาดความรับผิดชอบ และไม่ตรงกับจริตเรา อย่าลืมว่าก่อนที่เราจะตัดสินใจเลือก มีกิจการเป็นพันให้เราเลือก แต่เมื่อเลือกแล้ว เหลือเพียงหนึ่งที่ต้องฟันฝ่าไป ดังนั้นคำถามก่อนเลือกจึงสำคัญ 1.ต้องมีความพึงพอใจ คำว่า พึงพอใจ หมายความว่า เราต้องเข้าใจตัวธุรกิจแฟรนไชส์ที่จะเลือกนี้อย่างถ่องแท้ และเมื่อเลือกมาแล้ว เราต้องสนุกกับมัน เรียนรู้อยู่เสมอ และที่สำคัญที่สุดคือธุรกิจนี้จะต้องเติบโตและสร้างรายได้ให้กับคุณอย่างต่อเนื่อง ไม่ใช่กลุ่มธุรกิจแฟรนไชส์ที่กำลังจะตกความนิยมลง ถ้าหากคุณพบเจอกับแฟรนไชส์เหล่านี้ควรเลี่ยงและปฏิเสธเสีย 2.เป้าหมายสุดท้ายของการทำธุรกิจคืออะไร แต่ละคนมีเป้าหมายสุดท้ายของการทำธุรกิจที่แตกต่างกัน บางคนพึงพอใจที่จะมีร้านเพียงร้านเดียว แต่บางคนพึงพอใจที่จะขยายสาขาไปเรื่อยๆ บางคนต้องการให้ธุรกิจนี้เป็นมรดกตกทอดไปยังลูกหลาน สิ่งเหล่านี้คนต้องวางแผน ตั้งเป้าให้ชัดเจนว่ามันเป็นไปได้มากน้อยเพียงใด เช่น ในบางครอบครัวลูกเต้าก็ไม่ได้ต้องการมีสืบทอดกิจการของพ่อแม่ หรือในกรณีที่คุณต้องการขยายสาขา คุณมีแหล่งทุนสนับสนุนเพียงพอหรือไม่ แผนการขยายสาขาของคุณจะเป็นอย่างไร ขยายอย่างรวดเร็ว หรือค่อยเป็นค่อยไป ทั้งหมดนี้ต้องคิดให้ถ้วนถี่ 3.สิ่งใดที่ฉันจะไม่ทำ หลังจากที่คุณได้กำหนดความพึงพอใจ กำหนดเป้าหมายแล้ว ขั้นตอนต่อไปคือการกำหนดกติกาให้ตนเองว่าอะไรที่เราจะทำ และอะไรที่เราจะไม่ทำ ส่วนนี้สำคัญมาก จะเป็นตัวคัดกรองอย่างดีในการไปถามเพื่อหาข้อมูลจากแฟรนไชส์ซอร์ เพื่อนำมาเป็นส่วนหนึ่งในการตัดสินใจว่าจะเลือกแฟรนไชส์ซอร์รายใด นอกจากนี้ยังมีอีกปัจจัยหนึ่งที่คุณต้องคิดพิจารณาให้ดีคือรายละเอียดของงานในร้าน คุณอย่าหวังว่าพนักงานของคุณจะทำให้ทั้งหมด หากพนักงานไม่ทำ คุณพร้อมจะลงมือทำหรือไม่ คำถามนี้คุณต้องเป็นคนตอบ 4.แรงบันดาลใจคืออะไร ประเด็นนี้หลายคนไม่เข้าใจ หลายคนไม่ให้ความสำคัญ เพราะหลายคนคิดว่าอยากจะทำธุรกิจซื้อแฟรนไชส์ มองวิเคราะห์ความเป็นไปได้ของธุรกิจว่าดี […]

แนะ 5 เคล็ดลับ จัดฮวงจุ้ยให้ปัง เสริมพลัง SME

ตำราจีนโบราณว่าไว้ “มนุษย์เรานั้น ‘เก่ง’ เพียงอย่างเดียวไม่ได้ ต้อง ‘เฮง’ ด้วย” ความเก่งเกิดจากการที่เอสเอ็มอีต้องขยัน มุ่งมั่น และปรับตัวให้ทันสมัยตลอดเวลา ขณะที่ความเฮงนั้นขึ้นอยู่กับดวงชะตาของแต่ละบุคคล และเรายังสามารถใช้ศาสตร์แห่งสถาปัตยกรรมตะวันออก เพื่อจัดวางทิศทางของบ้านและออฟฟิศ ช่วยเปิดทางรับกระแสดีๆ และหนุนนำธุรกิจให้ไปได้ไกล ซึ่งซินแสเป็นหนึ่งให้คำแนะนำเคล็ดลับ 5 ข้อ จัดฮวงจุ้ยแต่ละมุม แต่ละห้องที่สำคัญ ดังนี้ 1.บ้าน การสร้างบ้านหรือเลือกซื้อบ้าน หลักฮวงจุ้ยที่ดีคือ เมื่อหันหน้าเข้าสู่ตัวบ้าน ขวา-ธาตุไฟ ซ้าย-ธาตุน้ำ วางระบบหลักน้ำ-ไฟให้ถูกก็พอ 2.หน้าบ้าน ควรหาต้นไม้ที่ผลิดอกออกผลมาปลูก เช่น ต้นส้ม ยิ่งออกดอกให้ผลผลิตดี ยิ่งทำให้ธุรกิจเจริญเติบโตก้าวหน้า 3.ประตูบ้าน และกลอนประตู หลายคนมักมองข้าม ทั้งๆ ที่ประตูบ้านคือ ประตูดักทรัพย์ หากประตูเก่าแล้วควรทาสีใหม่ให้มีพลัง หากผุพังชำรุด ล้อฝืด ลากไม่ไป เปิด-ปิดยุ่งยาก ไม่ต้องซ่อม ควรเปลี่ยนใหม่ทันที และกลอนประตูเป็นจุดเก็บทรัพย์ที่ต้องเปลี่ยนใหม่อยู่เสมอ 4.ห้องนั่งเล่น ต้องเป็นห้องที่อยู่แล้วสบาย โซฟานั่งแล้วรู้สึกได้ถึงความสุขแห่งการพักผ่อน ทั้งผู้อยู่อาศัยและแขกผู้มาเยือน 5.ห้องทำงาน เก้าอี้มีผลกับฮวงจุ้ย และมีผลต่อสุขภาพ […]

เจาะมุมมองอาชีพ “บาริสต้า” กับ อ.จีจี้ “เบญญาภา เนาวรรณ์” แชมป์บาริสต้า 4 สมัย “บาริสต้า” ที่ดีต้องมีคุณสมบัติอย่างไร

ปัจจุบันธุรกิจร้านกาแฟกลายเป็นธุรกิจเนื้อหอม จากยอดจำนวนนักดื่มกาแฟที่เพิ่มจำนวนอย่างต่อเนื่อง ทำให้ “กาแฟสด” ซึ่งเดิมเป็นเครื่องดื่มของคนระดับกลาง-บน กลายมาเป็นเครื่องดื่มที่คนระดับทั่วไปสามารถเข้าถึงได้ นอกจากนี้ การเปิดร้านกาแฟสักร้าน ยังเป็นธุรกิจในฝันของคนรุ่นใหม่อีกด้วย และเมื่อเอ่ยถึงอาชีพที่เกี่ยวข้องกับการเปิดร้านกาแฟ และถือเป็นหัวใจสำคัญของธุรกิจนั่นก็คือ “บาริสต้า” ผู้มีหน้าที่รังสรรค์กาแฟให้มีรสชาติถูกปากนักดื่ม หลายคนมีความใฝ่ฝันว่าอยากจะเข้าสู่วงการอาชีพนี้ แต่คุณรู้หรือไม่ว่า การจะเป็นบารสิต้ามืออาชีพนั้น ไม่ใช่เรื่องง่ายเลย ทีมงาน ชี้ชองรวย ได้มีโอกาสมาพูดคุยกับ อ.จีจี้ “เบญญาภา เนาวรรณ์” แชมป์บาริสต้า 4 สมัย ผู้ได้ฉายา “แม่มดนักชงกาแฟ” ผู้มีความรู้และประสบการณ์การชงกาแฟ รวมไปถึงการคิดค้นสูตรกาแฟรสชาติใหม่ๆ เรียกว่าในวงการบาริสต้าเมืองไทยไม่มีใครที่จะไม่รู้จักเธอผู้นี้ “บาริสต้า” เป็นเหมือน “เชฟ” ชงกาแฟชั้นยอด อ.จีจี้ กล่าวถึงความแตกต่างระหว่าง “บาริสต้า” กับ “นักชงกาแฟทั่วไป” อยู่ตรงที่ บาริสต้าเปรียบเหมือนเชฟที่คอยรังสรรค์และปรุงรสชาติกาแฟให้ถูกปากและถูกใจนักดื่มกาแฟ และไม่ใช่ว่าทุกคนที่ชงกาแฟได้จะเป็น บาริสต้า ได้ทั้งหมด เพราะหน้าที่ของ บาริสต้าที่แท้จริงมีความลึกซึ้งและละเอียดอ่อนมากนัก เพราะจะต้องเข้าใจความต้องการของลูกค้า และต้องรู้จักการสังเกตุความชอบของนักดื่มแต่ละคนด้วย “หน้าที่ของบาริสต้าก็เหมือนกับการเป็นเชฟ ซึ่งถือว่ามีบทบาทมากที่สุดในครัว เพราะฉะนั้นการสกัดและทำเครื่องดื่มออกมาให้ดีที่สุดด้วยความเชื่อมั่นในฝีมือเรา เพราะเราเป็นคนปรุงรสชาติกาแฟส่งต่อให้ผู้อื่นได้เข้าถึงและสัมผัสกับรสชาติแท้ของกาแฟ ดังนั้น ในฐานะของบาริสต้าที่ดี […]

ทำความรู้จักกับ “ธุรกิจรับจัดเลี้ยง” ตอบโจทย์ความสะดวกสบายแบบรวยไม่จำกัด

ธุรกิจจัดเลี้ยง หรือตามศัพท์สากลที่หลายคนเรียกว่า Catering นั้น เป็นธุรกิจอิสระที่กำลังได้รับความนิยมเพื่อตอบสนองความต้องการของคนยุคใหม่ ในฐานะแม่งานที่คอยอำนวยความสะดวกเรื่องการจัดเลี้ยงแบบครบวงจร ไม่ว่าจะเป็นการจัดหาอาคารสถานที่ ดูแลเรื่องอาหาร รวมถึงช่วยบริการแขกหรือแทนเจ้าภาพของงานตัวจริง ทั้งนี้เพื่อให้งานสำเร็จลุลวงไปได้ด้วยดี ด้วยลักษณะของงานบริการที่วิวัฒนาการตัวเองมาจากการรับจัดเลี้ยงในลักษณะโต๊ะจีนที่คุ้นเคยกันมานาน สู่รูปแบบของงานบริการครบวงจรแทนเจ้าภาพตอบโจทย์ความต้องการ ตามสมัยนิยมของงานจัดเลี้ยงยุคใหม่ ที่สามารถเพิ่มความสะดวก รวดเร็ว ลดความยุ่งยากของเจ้าของงานลงไปได้มาก จึงทำให้ธุรกิจประเภทนี้มีเสียงตอบรับการใช้บริการจากเจ้าของงานมากขึ้นเรื่อยๆ เพื่อรองรับกับความต้องการใช้งานที่หลากหลายจากความต้องการของเจ้าภาพ ประเภทของบริการจัดเลี้ยง 1.โต๊ะจีน ที่เราคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี บริการแบบนี้เขาจะจับจองที่นั่งรอบโต๊ะแล้วทยอยเสิร์ฟอาหารเมนูต่างๆ ทั้งอาหารจีน อาหารไทย 2.บุฟเฟ่ต์ จัดเตรียมอาหารคาวหวานนานาชนิดไว้ให้แขกเลือกตักรับประทานเอง อาหารบุฟเฟ่ต์มีข้าวเป็นองค์ประกอบหลัก และมักใช้ในอาหารมื้อหลัก เช่น มื้อเช้า มื้อเที่ยง หรือมื้อเย็น 3.ค็อกเทล จัดวางอาหารเมนูต่างๆ ไว้ให้แขกเลือกตักรับประทานเอง โดยค็อกเทลจะต่างจากบุฟเฟต์ตรงที่ เมนูค็อกเทลจะเป็นอาหารรับประทานเบาๆ มักใช้กับงานเลี้ยงที่ต้องการบรรยากาศสบายๆ 4.ซุ้มอาหาร การจัดเลี้ยงแบบออกร้านหรือมีซุ้มอาหารกระจายตามจุดต่างๆ เหมาะสำหรับพื้นที่จัดเลี้ยงที่มีบริเวณกว้าง เหมาะสำหรับงานที่ต้องการบรรยากาศสนุกสนาน เช่น งานเทศกาลต่างๆ เพราะแขกจะรู้สึกเหมือนได้เลือกซื้ออาหารด้วยตนเอง 5.คอฟฟี่เบรกและอาหารว่าง นิยมใช้ในงานสัมมนา มักมีชา กาแฟ หรือโอวัลติน รับประทานกับเบเกอรี่หรือขนมชนิดต่างๆ 6.อาหารกล่อง มักเป็นอาหารตามสั่งทั่วไปจัดทำใส่กล่อง เช่น ข้าวผัด ข้าวผัดพริกลงเรือ ข้าวผัดกะเพรา ฯลฯ ราคาตั้งแต่กล่องละ 25 บาทขึ้นไปแล้วแค่วัตถุดิบที่ใช้ […]

7 ข้อห้ามที่ไม่ควรทำ หากคิดจะเปิด “ร้านกาแฟ” หากยังดื้อทำ มีหวังเจ๊งแน่

ใครที่คิดจะเปิดร้านกาแฟ หรือ ลาออกจากงานแล้วมาเปิดร้านกาแฟดีกว่า เพราะมองว่าเป็นธุรกิจที่เปิดง่าย กำไรสูง แค่หาทำเลดีๆ ชงกาแฟอร่อยก็น่าจะไปรอดแล้ว แต่คุณรู้หรือไม่ว่า ร้านกาแฟเปิดง่ายก็จริงแต่เจ๊งง่ายกว่า ถ้าหากคุณยังมีข้อบกพร่องใน 7 ข้อ ดังนี้ 1.ลงทุนในสิ่งที่ไม่จำเป็นมากเกินไป เจ้าของร้านกาแฟส่วนใหญ่มักลงทุนกับค่าตกแต่งร้านค่อนข้างมาก เพราะคิดว่าจะเป็นจุดดึงดูดให้ลูกค้าอยากเข้ามาใช้บริการ หรืออีกเหตุผลแอบแฝงคือ อยากแต่งร้านสวยๆ เพื่อสนองความฝันของตัวเอง จนบางครั้งอาจทำให้งบประมาณบานปลายแม้ความคิดนี้จะไม่ใช่เรื่องผิด แต่อย่าลืมว่าคุณกำลังทำธุรกิจที่ต้องการกำไร “ยิ่งคุณลงทุนมากเท่าไร ระยะเวลาคืนทุนก็นานขึ้นเท่านั้น” และยิ่งคุณมีงบประมาณจำกัด แต่ลงทุนในส่วนที่ไม่จำเป็นมากเกินไป อาจกระทบกับจำนวนเงินทุนที่จะนำไปสร้างรายได้เข้าร้าน ไม่ว่าจะเป็นเงินในการซื้อเครื่องชงกาแฟดีๆ วัตถุดิบดีๆ หรือจ้างบาริสต้าเก่งๆ พนักงานที่มีประสิทธิภาพมาทำงาน ฉะนั้นต้องชั่งน้ำหนักดีๆ แบ่งสัดส่วนการลงทุนให้เหมาะสม จะได้ไม่ต้องนั่งเสียดายทีหลัง 2.เลือกทำเลผิด ทำเลถือเป็นหัวใจสำคัญของธุรกิจร้านกาแฟ ถ้าคุณเลือกทำเลผิดหรือเลือกทำเลไม่ตรงกับกลุ่มเป้าหมาย แม้กระทั่งเลือกทำเลในย่านที่มีคู่แข่งเยอะมากๆ อาจทำให้ยอดขายของคุณวางไว้ไม่ถึงเป้า ฉะนั้นก่อนเลือกทำเลต้องวิเคราะห์ว่า ละแวกนั้นมีกลุ่มเป้าหมายของเราอยู่มากน้อยแค่ไหน มีกำลังซื้อหรือเปล่า คู่แข่งมีกี่เจ้า แต่ละเจ้าตั้งราคาเท่าไร มีจุดอ่อน จุดแข็งอะไรบ้าง และกลับมามองตัวเองว่าเราสามารถเอาชนะพวกเขาได้อย่างไรบ้าง 3.คิดว่าขายกาแฟ กำไรดี หลายคนมักคิดว่าขายกาแฟกำไรดี ต้นทุนมีแค่เมล็ดกาแฟ นม ครีม น้ำตาล กำไรเกินครึ่งแน่ๆ แต่อย่าลืมว่า […]

แจกสูตร 7 เมนูจาก “แหนม” ทำกินง่าย ทำขายกำไรรวย

“แหนม” เป็นอาหารที่สามารถนำมาทำได้หลายเมนู วันนี้ ชี้ช่องรวย มีเมนูเด็ดๆ ที่ใช้แหนมเป็นวัตถุดิบหลักมานำเสนอ ให้คุณผู้อ่านได้ลองไปทำทานกันดู มาดูกันดีกว่าว่าจะมีอะไรบ้าง ข้าวผัดแหนม ส่วนผสม ข้าวผัดแหนม ไข่ไก่ 1 ฟอง กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ แหนม (หั่นเป็นชิ้น) 150 กรัม ข้าวสวย 1 ถ้วย แครอท (หั่นเต๋าเล็ก) 1 ช้อนโต๊ะ คะน้า (ซอยบาง) 1 […]

บอกต่อสูตร “เครปเค้ก” หรือ “เครปเย็น” ต่อยอดทำขายตลาดนัด สร้างเป็นอาชีพเสริมเพิ่มเงินในกระเป๋า

สำหรับใครที่ชื่นชอบรสชาติของ “เครปเค้ก” หรือ “เครปเย็น” ต้องการจะลองทำรับประทานเองแล้วต้องการต่อยอดทำขาย ชี้ช่องรวย มีสูตรการทำมาฝาก ดังนี้ ส่วนผสมแป้งเครป 1.ไข่ไก่เบอร์ 0 4 ฟอง 2.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 130 กรัม 3.นมสด 300 กรัม 4.เนยสดจืดละลาย 60 กรัม 5.น้ำตาลทรายป่นสำหรับทำขนม 60 กรัม 6.กลิ่นวนิลาน้ำ 1 ช้อนชา ส่วนผสมวิปครีม 1.วิปครีม 500 กรัม (แช่เย็นจัด) 2.น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม -ไส้เครปเยนหรือซอสราดเครปเค้กเลือกตามชอบ วิธีทำแป้ง 1.ละลายเนยแล้วพักไว้ให้พออุ่น 2.ตีไข่ ใส่ลงไปในนมสด ใส่วานิลาน้ำ ใส่น้ำตาลคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายใส่เนยค่อยๆเทลงไปคนให้เข้ากัน ใส่แป้งลงไปคนตะล่อมเบาๆให้เข้ากันจนแป้งไม่เปนเม็ดด้วยพายยาง แล้วกรองผ่านกระชอนตาถี่1-2 รอบ 3.นำไปทอดในกระทะที่ทาเนยไว้บางๆด้วยไฟอ่อนจนสุกแล้วนำขึ้นมาพักโดยที่ใช้กระดาษไขวางขั่นระหว่างแผ่นกันติด วิธีทำวิป 1.ตีวิปครีมให้ขึ้นฟูในโถตีที่แช่เย็นจัดแล้วทะยอยใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไปตีต่อจนตั้งยอดแข็งเปนเนื้อเดียวกันจนน้ำตาลหมด ก้นำทาปาดทำเครปเค้ก ราดซอสต่างๆ หรือ ใส่ในแป้งแล้วพับเปนชิ้นทำเปนเครปเย็นแล้วใส่ไส้ต่างๆได้เลย

สสว.- ธพว. เตรียมเปิดยื่นกู้สินเชื่อ “SMEs One”รอบ 2 วันที่ 24 ส.ค. 63 เป็นต้นไป

สสว. และ ธพว. เตรียมเปิดรับยื่นขอกู้สินเชื่อ “SMEs One” รอบ 2 วงเงินรวม 1,200 ล้านบาท สำหรับกลุ่มรายย่อย รายได้ไม่เกิน 1.8 ลบ.ต่อปี จ้างงานไม่เกิน 5 คน วงเงินกู้สูงสุด 5 แสนบาท ดอกเบี้ย 1% ต่อปี ระบุเปิดรับผ่านช่องทางออนไลน์ ตั้งแต่เวลา 12.00 น. วันที่ 24 ส.ค. 63 เป็นต้นไป จนกว่าจะเต็มวงเงิน แนะผู้สนใจควรสมัครสมาชิก สสว.ให้เรียบร้อยก่อนวันเปิดยื่นกู้ ช่วยเพิ่มความสะดวกรวดเร็ว นายวีระพงศ์ มาลัย ผู้อํานวยการ สํานักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.) กล่าวว่า สสว. และธนาคารพัฒนาวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมแห่งประเทศไทย (ธพว.) หรือ SME D Bank พร้อมเปิดรับคำขอกู้สินเชื่อโครงการสนับสนุน SMEs รายย่อย หรือ สินเชื่อ […]

รู้ไหม ทำไม! “แฟรนไชส์มือใหม่” ต้องทำ “Operation Manual” เพื่อให้กิจการไปต่อได้ไม่สะดุด

เคยสงสัยกันหรือไม่ว่า ทำไมผู้ที่ลงทุนซื้อแฟรนไชส์บางรายประสบความสำเร็จ กับอีกบางรายกลับไม่ประสบความสำเร็จ สาเหตุเพราะอะไร หรือมีปัจจัยอะไรที่ทำให้เป็นอย่างนั้น จากการสอบถามกับผู้เชี่ยวชาญด้านธุรกิจแฟรนไชส์ ทำให้ ชี้ช่องรวย พอจะจับจุดได้ว่า หนหนึ่งในปัจจัยที่ทำให้ผู้ซื้อแฟรนไชส์ประสบความสำเร็จ คือ การทำ “Operation Manual” หรือ “คู่มือแฟรนไชส์” นั่นเอง หลายคนคงสงสัยว่า “คู่มือแฟรนไชส์” คืออะไร และการทำ “Operation Manual” ที่ดีต้องมีอะไรบ้าง วันนี้ ชี้ช่องรวย จะมาแถลงไขให้เข้าใจค่ะ คู่มือแฟรนไชส์ ถือเป็นโปรแกรมการปฏิบัติงานของระบบแฟรนไชส์ เป็นทรัพย์สินหรือลิขสิทธิ์ของแฟรนไชส์ รวมถึงเป็นแหล่งรวมองค์ความรู้ ประสบการณ์ของระบบแฟรนไชส์ ในการก้าวไปสู่ความสำเร็จ เรียกได้ว่า คู่มือแฟรนไชส์ ถือว่าเป็นหัวใจสำคัญของระบบแฟรนไชส์ ที่เกิดจากการฝ่าฟันอุปสรรคต่างๆ มาได้ ซึ่งธุรกิจในระบบแฟรนไชส์ต้องมีเก็บเอาไว้ โดยองค์ประกอบและแนวทางการเขียนคู่มือแฟรนไชส์ที่ดี มีมาตรฐาน และเป็นที่ต้องการของแฟรนไซส์ซี จะต้องมีองค์ประกอบ ดังนี้ 1.มีวัตถุประสงค์การใช้งานชัดเจน ผู้ที่ประกอบการธุรกิจแฟรนไชส์จะต้องมีวัตถุประสงค์ของคู่มือแฟรนไชส์ชัดเจน เพื่อนำไปใช้อะไรบ้าง โดยคู่มือแฟรนไชส์จะแสดงถึงภาพพจน์ของระบบแฟรนไชส์ และยังถูกใช้สำหรับถ่ายทอดความรู้ เอกสารอ้างอิง การอบรมระบบแฟรนไชส์ให้แก่ผู้ซื้อแฟรนไชส์หรือแฟรนไชส์ซี คู่มือแฟรนไชส์จะเป็นเครื่องมือควบคุมระบบ มาตรฐาน วิธีการปฏิบัติงานของแฟรนไชส์ รวมถึงใช้เป็นส่วนต่อขยายความชัดเจน […]

กสิกรไทยจัดเต็ม “เทศกาลสินเชื่อบ้านซูเปอร์คุ้ม” กระตุ้นตลาดอสังหาฯ ดอกเบี้ยพิเศษ

กสิกรไทยจัดเต็ม “เทศกาลสินเชื่อบ้านซูเปอร์คุ้ม” กระตุ้นตลาดอสังหาฯ ดอกเบี้ยพิเศษ วงเงินกู้สูง พร้อมรับโปรกินช้อปสูงสุด 2,400 บาท ธนาคารกสิกรไทย จัดเต็มโปรเอาใจคนอยากมีบ้านกับ “ เทศกาลสินเชื่อบ้านซูเปอร์คุ้ม ” กระตุ้นการใช้จ่ายในตลาดอสังหาฯ หลังคลายล็อคดาวน์จากสถานการณ์โควิด-19 สำหรับกลุ่มลูกค้าที่ต้องการมีบ้านใหม่ หรือต้องการลดภาระค่าใช้จ่ายเรื่องดอกเบี้ยและสามารถกู้เพิ่มได้ หรือเป็นวงเงินเพื่อการอุปโภคบริโภคในช่วงที่เศรษฐกิจอยู่ระหว่างการฟื้นตัว เพื่อให้ลูกค้าได้ประโยชน์สูงสุดในการตัดสินใจ ใช้สินเชื่อบ้านกับธนาคาร โดยลูกค้าที่ขอกู้สินเชื่อบ้านใน “ เทศกาลสินเชื่อบ้านซูเปอร์คุ้ม ” กับธนาคารกสิกรไทยจะได้รับเงื่อนไขอัตราดอกเบี้ยพิเศษและวงเงินกู้สูง พร้อมโปรพิเศษกินและช้อป เพื่อแบ่งเบาภาระค่าใช้จ่ายครัวเรือนของลูกค้า และตอบโจทย์การใช้ชีวิตแบบ New Normal โดยสิทธิพิเศษมีรายละเอียด ดังนี้ 1. สินเชื่อบ้านช่วยได้ สำหรับลูกค้าที่ต้องการเงินมาจับจ่ายใช้สอยเพื่อการอุปโภคบริโภคโดยนำบ้านที่ปลอดภาระสินเชื่อมายื่นกู้กับธนาคาร จะได้รับอัตราดอกเบี้ยพิเศษและวงเงินกู้สูงพร้อมรับคูปองส่วนลดจาก Tops มูลค่าสูงสุด 1,500 บาท 2. สินเชื่อบ้านรีไฟแนนซ์ สำหรับลูกค้าที่ต้องการลดภาระดอกเบี้ยเงินกู้บ้านและต้องการวงเงินกู้เพิ่ม ด้วยการรีไฟแนนซ์สินเชื่อบ้านกับธนาคาร จะได้รับอัตราดอกเบี้ยพิเศษและวงเงินกู้สูง พร้อมรับคูปองส่วนลดจาก GrabFood มูลค่าสูงสุด 2,400 บาท 3. สินเชื่อบ้าน สำหรับลูกค้าที่ต้องการซื้อบ้านใหม่หรือบ้านมือสองที่เข้าร่วมโครงการ จะได้รับคูปองส่วนลดจาก foodpanda […]

แจกสูตร “น้ำนมข้าวโพด” อร่อย ประโยชน์เยอะ ทำง่ายขายกำไรดี

ข้าวโพดอุดมไปด้วยวิตามินรวมมากมายทั้ง วิตามิน A B1 B2 B6 เบต้าแคโรทีน และอีกมากมาย วันนี้ ชี้ช่องรวย จึงอยากจะนำเสนอสูตร “น้ำนมข้าวโพด” ให้คุณผู้อ่านได้ไปลองทำกินกันดูแบบง่ายๆ และสำหรับใครที่แพ้นมวัวก็สามารถดื่มได้ แถมย่อยง่ายอีกด้วย มาดูกันดีกว่าว่ามีวัตถุดิบและวิธีการทำอย่างไรบ้าง วัตถุดิบ ข้าวโพดหวาน 3 ฝัก นมสดพร่องมันเนย 200 ml. เกสรเกลือ 1/2 ช้อนชา น้ำตาลโตนด 2 ช้อนชา ใบเตยหอม 3 ใบ น้ำสำหรับต้ม 1 ลิตร ผ้าขาวบางสำหรับกรอง เครื่องปั่นผสม วิธีทำ นำข้าวโพดล้างให้ละอาด ต้มกับน้ำและใบเตยหอม โดยใส่น้ำให้ท่วมข้าวโพด ต้มจนสุกดี ตักขึ้นพักไว้ให้อุ่น นำมีดมาเฉือนเอาเมล็ดข้าวโพด โดยเฉือนให้ติดฝักมากที่สุด เพื่อที่จะได้ส่วนของจมูกข้าวโพดไปด้วย นำเมล็ดข้าวโพดที่ได้ใส่ลงในโถปั่น เติมนมพร่องมันเนย และน้ำที่ใช้ต้มข้าวโพดลงไปให้ท่วม เติมเกลือ และน้ำตาลโตนดลงไป ปั่นให้ละเอียด หากนมข้าวโพดข้นเกินไป ให้เติมน้ำที่ต้มข้าวโพดลงไปอีก เมื่อละเอียดเข้ากันดีก็นำมากรองเอาส่วนของกากออกด้วยผ้าขาวบาง […]

กรมเจรจาฯ เชิญชมนิทรรศการ “การเดินทางของกรมเจรจาการค้าระหว่างประเทศ”

กรมเจรจาการค้าระหว่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ เตรียมจัดแสดงนิทรรศการ “การเดินทางของกรมเจรจาการค้าระหว่างประเทศ: The Journey of DTN” ในโอกาสครบรอบ 100 ปี กระทรวงพาณิชย์ ในวันที่ 20 สิงหาคม 2563 แชร์เรื่องราวแห่งความภาคภูมิใจตลอด 78 ปีที่ผ่านมา และภารกิจด้านการเจรจาจัดทำความตกลงการค้าเสรี (FTA) ของไทย ตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน พร้อมทิศทางการดำเนินงานในอนาคต นางอรมน ทรัพย์ทวีธรรม อธิบดีกรมเจรจาการค้าระหว่างประเทศ เปิดเผยว่า กระทรวงพาณิชย์จะครบรอบการก่อตั้ง 100 ปี ในวันที่ 20 สิงหาคม 2563 กรมฯ ในฐานะหน่วยงานในกำกับดูแลของกระทรวงพาณิชย์ที่มีภารกิจสำคัญเรื่องการเจรจาการค้าระหว่างประเทศของไทย จึงเตรียมจัดแสดงนิทรรศการ “การเดินทางของกรมเจรจาการค้าระหว่างประเทศ: The Journey of DTN” เพื่อเผยแพร่ภารกิจด้านการเจรจาจัดทำความตกลงการค้าเสรี (FTA) ของไทย รวมถึงเรื่องราวแห่งความภูมิใจตลอดระยะเวลา 78 ปีที่ผ่านมา และทิศทางการดำเนินงานในอนาคต โดยมีรองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ (นายจุรินทร์ ลักษณวิศิษฏ์) เป็นประธานเปิดงาน นางอรมน […]

‘ศรีเมือง’ มะม่วงดองแช่อิ่ม ของกินเล่นวิถีชาวบ้าน ยกระดับถนอมอาหาร เสิร์ฟถึงมือผู้บริโภคทั่วประเทศ

เห็นแล้วเปรี้ยวปาก กินแล้วสดชื่น ต้องยกให้ “มะม่วงดองแช่อิ่ม” ของกินเล่นเบา ๆ เมนูพื้นบ้านยามว่างที่ได้รับความนิยมจากคนไทยเป็นอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นชายหรือหญิง สามารถลิ้มรสได้ ด้วยกระบวนการทำจากวิถีชาวบ้าน ที่ผ่านการแปรรูป เพิ่มมูลค่าผลไม้ธรรมดาให้สามารถเอร็ดอร่อย วางจำหน่ายได้ตลอดทั้งปี ด้วยรสชาติครบเครื่อง ทั้งเปรี้ยว หวาน มัน เค็ม และกรอบอร่อย แถมยังช่วยสร้างรายได้ให้เกษตรกรชาวสวน รวมถึงคนในพื้นที่ให้มีอาชีพเลี้ยงครอบครัวอีกด้วย คุณยุวเดช แช่มวงษ์ กรรมการผู้จัดการ หจก.ศรีเมือง 12490 ผู้ผลิตมะม่วงดองแช่อิ่ม จังหวัดสุพรรณบุรี ภายใต้แบรนด์ “ศรีเมือง” เล่าถึงจุดเริ่มต้นของธุรกิจ ว่า เดิมทีครอบครัวประกอบอาชีพทำนาทำไร่ จนกระทั่งพี่ชาย เห็นชาวบ้านถนอมอาหารประเภทผักและผลไม้ ด้วยการ “ดอง” เมื่อลองกินก็ติดใจในความอร่อย ช่วยจุดประกายความสนใจเข้ามาทำธุรกิจมะม่วงดองแช่อิ่ม ก่อนที่ตัวเองจะเข้าสานต่อธุรกิจและพัฒนาให้กลายเป็นมะม่วงดองแช่อิ่มศรีเมือง ส่งขายให้กับบริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) ผู้ประกอบธุรกิจค้าปลีกประเภทร้านค้าสะดวกซื้อเซเว่น อีเลฟเว่น ตั้งแต่ปี 2544 ยาวนานจนถึงทุกวันนี้กว่า 19 ปี จากความมั่นใจวัตถุดิบที่ลงตัว พร้อมเสิร์ฟถึงมือผู้บริโภคทั่วประเทศ คุณยุวเดช […]

กรมพัฒน์ฯ จับมือพันธมิตรเปิดงาน “Logistics Behind the Success of Business”

กรมพัฒน์ฯ จับมือพันธมิตรเปิดงาน “Logistics Behind the Success of Business” จับคู่ 316 ธุรกิจ กับ 7 Startup ด้านโลจิสติกส์ ติดสปีดให้ SME ไทยโตไว กรมพัฒนาธุรกิจการค้า พร้อมด้วยพันธมิตร จัดกิจกรรมเสริมความพร้อม SME ด้วยการสร้างเครือข่ายธุรกิจ Logistics Startup ในงาน “Logistics Behind the Success of Business : โลจิสติกส์เบื้องหลังความสำเร็จของธุรกิจ เพื่อขับเคลื่อนธุรกิจ SME” ภายใต้โครงการ DBD Service x Logistics Startup ด้วยการใช้นวัตกรรมและเทคโนโลยีจาก 7 Startup ด้านโลจิสติกส์ มาช่วยพัฒนาระบบการขนส่งและคลังจัดเก็บสินค้าให้ทันสมัยตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงของตลาด โดยมีSME 316 ราย เข้าร่วมโครงการ เชื่อ! จะเป็นส่วนสำคัญให้ SME สามารถปรับตัวรับมือกับวิกฤติ COVID-19 […]

ทำความรู้จัก 6 ประเภท “กาแฟสด” ชอบรสชาติแบบไหน ความหมายเป็นอย่างไร ไปดูเลย

หากจะหยิบยกพื้นฐานเกี่ยวกับ กาแฟสด ซึ่งคิดว่าน่าจะมีประโยชน์กับกลุ่มเฉพาะ ได้แก่ ผู้บริโภคกาแฟสดกลุ่ม และผู้ประกอบการร้านกาแฟสดหน้าใหม่ที่กำลังคิดจะเปิดร้านกาแฟสด หรือเพิ่งจะเข้าสู่วงการธุรกิจนี้ โดยในเรื่องของ “คำศัพท์เฉพาะของกาแฟสด” ถือเป็นหัวใจสำคัญ และไม่ใช่แค่ ‘ควรรู้’ แต่ ‘ต้องรู้’ โดยเฉพาะเจ้าของร้านกาแฟ ซึ่งหากไม่มีความรู้ ความเข้าใจในพื้นฐานคำศัพท์เฉพาะของกาแฟสด ฟันธงได้เลยว่า คุณจะไม่สามารถสื่อสาร และชงกาแฟสดให้ลูกค้าที่ร้านของคุณได้อย่างแน่นอนล้านเปอร์เซ็นต์ สำหรับศัพท์เฉพาะของเมนูกาแฟที่ผู้คนนิยมดื่มมีทั้งหมด 6 เมนูด้วยกัน ซึ่งในแต่ละเมนูจะมีความพิเศษและที่มาที่แตกต่างกันไป โดยมีรายละเอียด ดังนี้ 1.เอสเปรสโซ (อิตาลี : Espresso) คือ กาแฟที่มีรสแก่และเข้ม วิธีการชงโดยใช้แรงอัดไอน้ำหรือน้ำร้อนผ่านเมล็ดกาแฟคั่วที่บดละเอียด ที่มาของชื่อ เอสเปรสโซ มาจากคำภาษาอิตาลี “Espresso” แปลว่า เร่งด่วน โดย เอสเปรสโซ เป็นกาแฟที่นิยมมากที่สุดในแถบประเทศยุโรปตอนใต้ โดยเฉพาะประเทศอิตาลี การสั่งกาแฟ “Caffe” ในร้านโดยทั่วไปก็คือสั่ง เอสเปรสโซ ด้วยวิธีการชงแบบใช้แรงอัด ทำให้เอสเปรสโซมีรสชาติกาแฟซึ่งเข้มข้นและหนักแน่น ต่างจากกาแฟทั่วไป ซึ่งชงแบบผ่านน้ำหยด และเพราะรสชาติเข้มข้นและหนักแน่นอันเป็นเอกลักษณ์นี้เอง ทำให้คอกาแฟดื่มเอสเปรสโซโดยไม่ปรุงด้วยน้ำตาลหรือนม และมักจะเสิร์ฟเป็นชอต (แก้วแบบจอก) […]

DITP ชี้ช่องลงทุนทำธุรกิจร้านกาแฟ-ชานมในกัมพูชา หลังตลาดบูมรองรับไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่

กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) ชี้ช่อง “กาแฟ-ชานม” ไทย บุกตลาดกัมพูชา เผยโอกาสยังมีสูง หลังเป็นไลฟ์สไตล์ของชาวกัมพูชา ที่นิยมมานั่งสบายๆ สังสรรค์ เจรจาธุรกิจ ไม่ใช่แค่กระแสอีกต่อไป ระบุปัจจุบันมีร้านกาแฟและชานมเปิดบริการกว่า 300 ร้านในกรุงพนมเปญ และ 500 ร้านทั่วประเทศ แต่ยังมีช่องว่างให้เจาะตลาด แนะก่อนเข้าไปลงทุน ต้องศึกษาตลาดให้ถ่องแท้ ถามผู้รู้ กำหนดรูปแบบการทำธุรกิจให้ชัด นายสมเด็จ สุสมบูรณ์ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) เปิดเผยว่า สำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ กรุงพนมเปญ ได้รายงานสถานการณ์ธุรกิจร้านกาแฟและชานมไข่มุกในตลาดกัมพูชา เพื่อเป็นแนวทางสำหรับผู้ประกอบการไทย ที่สนใจจะเข้าไปทำตลาดและขยายธุรกิจในกัมพูชาว่ามีโอกาสมากน้อยแค่ไหน และการจะเข้าไปทำธุรกิจ ควรจะเข้าไปในรูปแบบใด เพื่อให้ประสบความสำเร็จ เพราะปัจจุบันร้านกาแฟและชานมไข่มุกไม่ใช่แค่กระแส แต่ได้กลายเป็นไลฟ์สไตล์ของคนกัมพูชาไปแล้ว ทำให้ยังมีโอกาสเติบโตสูงต่อเนื่อง “เหตุผลที่บอกว่าร้านกาแฟและชานมไข่มุก ไม่ใช่แค่กระแส เพราะพฤติกรรมผู้บริโภคชาวกัมพูชาเปลี่ยนไป วันหยุดโดยเฉพาะวัยรุ่นและวัยทำงาน จะไปนั่งจิบกาแฟ พบปะสังสรรค์หรือนัดคุยธุรกิจตามร้านกาแฟที่มีบรรยากาศดีๆ น่านั่งกันมากขึ้น ส่งผลให้ธุรกิจร้านกาแฟได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี และมีแบรนด์ต่างชาติทยอยเข้ามาเปิดตัวกันอย่างต่อเนื่อง ส่วนชานมไข่มุก เป็นสินค้าที่กลุ่มเด็กนักเรียน นักศึกษา กลุ่มซื้อกลับบ้านและซื้อแบบเดลิเวอรี่ ให้ความนิยม และปัจจุบัน […]

1 … 19 20 21 … 81