แจกสูตร “ขนมโป๊งเหน่ง” ทำกินง่าย ทำขายกำไรดี
เชื่อว่าหลายคนคงคุ้นตากับขนมชนิดนี้ คือ ขนมโป๊งเหน่ง หรือ ขนมลูกตุ้ม หรือ ขนมลูกระเบิด ที่จะเห็นมีขายอยู่ตามงานวัด ปัจจุบันก็มีให้เห็นไม่มากแล้ว วันนี้ ชี้ช่องรวย จึงอยากจะชวนย้อนวัยเด้กมาทำขนมโป๊งเหน่งกินกันดู หรือจะใช้เป็นสูตรสำหรับทำขายก็ได้ มาดูกันดีกว่าว่ามีวัตถุดิบอะไรบ้าง วัตถุดิบ แป้งเค้ก 280 กรัม น้ำตาลทราย 100 กรัม นมข้นจืด 250 กรัม ไข่ไก่ 3 ฟอง ไส้กรอก 4 ชิ้น น้ำมันรำข้าว 1 ขวด เกลือ 5 กรัม ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ นำแป้งเค้กและผงฟูมาร่อนผ่านตะแกรงและคนให้เข้ากัน นำไข่ไก่ตอกใส่อ่างผสม ใส่กลือป่นตามด้วยน้ำตาลทราย แล้วเริ่มตีให้เข้ากันจนกว่าน้ำตาลทรายและเกลือละลาย แล้วใส่น้ำมันรำข้าวลงไป 50 กรัม และนมข้นจืด คนอีกครั้งให้เข้ากัน เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีแล้ว นำแป้งมาทยอยใส่ที่ละน้อยๆ คนให้เข้ากันจนกว่าแป้งจะหมด แล้วนำไปพักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง […]