แจกสูตร “ขนมโป๊งเหน่ง” ทำกินง่าย ทำขายกำไรดี
เชื่อว่าหลายคนคงคุ้นตากับขนมชนิดนี้ คือ ขนมโป๊งเหน่ง หรือ ขนมลูกตุ้ม หรือ ขนมลูกระเบิด ที่จะเห็นมีขายอยู่ตามงานวัด ปัจจุบันก็มีให้เห็นไม่มากแล้ว วันนี้ ชี้ช่องรวย จึงอยากจะชวนย้อนวัยเด้กมาทำขนมโป๊งเหน่งกินกันดู หรือจะใช้เป็นสูตรสำหรับทำขายก็ได้ มาดูกันดีกว่าว่ามีวัตถุดิบอะไรบ้าง วัตถุดิบ แป้งสาลีเอนกประสงค์ 280 กรัม แป้งข้าวจ้าว 60 กรัม เนยละลายรสเค็ม 100 กรัม น้ำตาลทราย 100 กรัม นมข้นจืด 250 กรัม ไข่ไก่ 3 ฟอง ไส้กรอก 4 ชิ้น เกลือ 5 กรัม ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันลำข้าว 50 กรัม น้ำมันสำหรับทอด วิธีทำ แป้งสาลีเอนกประสงค์ แป้งข้าวจ้าว และผงฟูมาร่อนผ่านตะแกรงและคนให้เข้ากัน นำเนยละลายรสเค็ม ไข่ไก่ตอกใส่อ่างผสม ใส่กลือป่นตามด้วยน้ำตาลทราย แล้วเริ่มตีให้เข้ากันจนกว่าน้ำตาลทรายและเกลือละลาย […]



