‘ชื่น-เลย คอฟฟี่’ โดยวิสาหกิจชุมชนบ้านหนองแคน กาแฟออร์แกนิค แห่งแรก จ.เลย
ในห้วงช่วงเวลานี้ กระแสรักษ์สุขภาพและสินค้าที่มาจากธรรมชาติ 100 % หรือที่เรียกว่า ออร์แกนิค ถือว่าได้รับการตอบรับและมีแนวโน้มเติบโตอย่างต่อเนื่อง และหนึ่งในสินค้าที่ได้รับความนิยมที่จะไม่กล่าวถึงไม่ได้เลยก็คือ กาแฟ เพราะปัจจุบันมีจำนวนผู้นิยมดื่มกาแฟสดเพิ่มขึ้นในทุกวัน จนก่อเกิดร้านกาแฟสดตั้งแต่ร้านขนาดเล็กไปจนถึงขนาดใหญ่กระจายไปแทบจะทั่วทุกพื้นที่ของประเทศ ทั้งนี้ สิ่งที่สำคัญที่สุดที่จะช่วยเพิ่มยอดขายหรือสร้างกระแสความนิยมให้กับ กาแฟ ได้ก็คือการสร้างมูลค่าให้กับเจ้ากาแฟนั้นๆ และเคยมีผู้ประกอบการหรือเจ้าของร้านบางราย สร้างเรื่องราวหรือสตอรี่ความเป็นมาจนกลายเป็นที่กล่าวขวัญถึงก็มีจำนวนไม่น้อย เช่นเดียวกับ ‘ชื่น-เลย คอฟฟี่’ ของวิสาหกิจชุมชนบ้านหนองแคน ที่นำเอาจุดเด่นในเรื่องของผลิตที่เน้นความเป็นธรรมชาติ เป็นกาแฟออร์แกนิคแห่งแรก จ.เลย จากข้อมูลของสำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร (สศก.) โดย นางอัญชนา ตราโช รองเลขาธิการสำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร (สศก.) กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ได้เปิดเผยว่า ปัจจุบัน “กาแฟออร์แกนิค” (Organic Coffee) เป็นเครื่องดื่มที่ได้รับกระแสความนิยมอย่างแพร่หลาย เนื่องจากเป็นกาแฟที่ปลูกโดยวิธีทางธรรมชาติ ไม่ใช้สารเคมี ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ จึงตอบโจทย์ผู้บริโภคกาแฟที่รักสุขภาพได้เป็นอย่างดี เกษตรกรจึงหันมาปลูกกาแฟเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะ จ.เลยเป็นแหล่งผลิตกาแฟที่สำคัญของภาคตะวันออกเฉียงเหนือ โดยเกษตรกรในพื้นที่รวมกลุ่มในรูปของวิสาหกิจชุมชน กลุ่มเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟบ้านหนองแคน ปลูกกาแฟโรบัสต้าออร์แกนิค 100% จนประสบผลสำเร็จเป็นแห่งแรกของจ.เลย ถือเป็นต้นแบบของวิสาหกิจชุมชนจากการรวมกลุ่มของเกษตรกรเพื่อพัฒนาผลผลิต สร้างรายได้ และยังเป็นแหล่งเรียนรู้ร่วมกันของเกษตรกรในพื้นที่อีกด้วย นางสุปราณี มืดทับไทย […]
