ลูกชิ้นพิษณุโลกราม่า แฟรนไชส์ลูกชิ้นแท้ไม่ผสมแป้ง กำไรสูง 40%
ใครกำลังมองหาแฟรนไชส์อาหารลงทุนน้อย ขายง่าย กำไรดี และที่สำคัญคือรสชาติความอร่อย ขอแนะนำให้รู้จักกับ “ลูกชิ้นพิษณุโลกราม่า” ธุรกิจลูกชิ้นระดับตำนานกว่าครึ่งศตวรรษ ที่ใส่ใจในเรื่องการคัดสรรวัตถุดิบเกรดพรีเมียมในราคาแสนคุ้มค่า คุณธนิตศักดิ์ อิงคะกิตติโรจน์ หรือ เฮียโค้ว เจ้าของธุรกิจ “ลูกชิ้นพิษณุโลกราม่า” ดำเนินกิจการมาตั้งแต่ปี 2511 หรือกว่า 50 ปีแล้ว โดยตนเองเป็นทายาทรุ่นสองที่เข้ามาสานต่อโรงงานผลิตลูกชิ้นจากคุณพ่อ ที่มาของชื่อแบรนด์เกิดจากช่วงแรกเริ่มทำธุรกิจคุณพ่อได้เข้าไปซื้อทำเลเปิดร้านบริเวณศูนย์การค้าพิษณุโลกราม่า ซึ่งในอดีตจะเป็นแลนด์มาร์คของการท่องเที่ยว ดูหนัง และจากการบอกเล่าถึงความอร่อยปากต่อปาก จึงทำให้ร้านมีชื่อเสียงมากขึ้น แต่ในขณะนั้นยังไม่ได้สร้างแบรนด์ให้เป็นที่จดจำ ซึ่งจะใส่ถุงผูกเชือกสีแดงเท่านั้น ทำให้ลูกค้าบางกลุ่มเรียกว่าลูกชิ้นโบว์แดง และคนพิษณุโลกส่วนใหญ่ก็จะเรียกสั้น ๆ ว่าลูกชิ้นราม่า จนมาถึงปี 2540 ตนเองจึงเข้ามาต่อยอดกิจการของคุณพ่อ โดยนำประสบการณ์ความรู้จากการทำงานประจำในธนาคารมาใช้ขับเคลื่อนธุรกิจ และจากนั้นก็เข้าไปศึกษาหลักสูตรการสร้างแฟรนไชส์มาตรฐานจากกรมพัฒนาธุรกิจการค้า มายกระดับธุรกิจและสร้างแบรนด์ลูกชิ้นพิษณุโลกราม่าอย่างในทุกวันนี้ ซึ่งการต่อยอดธุรกิจแฟรนไชส์ มีสาเหตุมาจากหลายครั้ง ธุรกิจได้ตกอยู่ในสงครามราคากับผู้ค้ารายอื่น ที่เน้นขายลูกชิ้นเกรดธรรมดาผสมแป้ง โดยเฉพาะการถูกขายตัดราคาจนยอดขายลดลงอย่างหนัก ด้วยเหตุนี้จึงต้องการชูความโดดเด่นในเรื่องคุณภาพของวัตถุดิบที่เน้นใช้เนื้อหมูและเนื้อวัวแท้ ๆ ขึ้นมาต่อสู้กับผู้ค้ารายอื่น รวมถึงเพื่อแก้ปัญหาการแอบอ้างในชื่อแบรนด์หรือตราสินค้า โดยขณะนี้ได้ขยายแฟรนไชส์ไปแล้วทั้งสิ้นกว่า 300 สาขา ทั้งในไทยและลาว จุดเด่นของลูกชิ้นพิษณุโลกราม่า […]
