นาทีนี้กระแสรักษ์สุขภาพมาแรง โดยเฉพาะคุณสาวๆ ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนัก และกังวลว่าจะรับประทานเมนูของหวานไม่ได้ กลายเป็นความเครียดแบบไม่รู้ตัว วันนี้ ชี้ช่องรวย ได้นำวิธีการทำ “สมูทตี้” เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ส่งผลดีสำหรับคุณสาวๆ ที่กังวลเรื่องน้ำหนักตัว เพราะเป็นเมนูที่นอกจากจะทำให้อิ่มท้องแล้ว ยังช่วยในเรื่องของระบบขับถ่ายส่งผลต่อผิวสุขภาพดีอีกด้วย โดยเรามีมาแนะนำมากถึง 12 สูตร ให้คุณสาวๆ ไปเลือกทำกัน หรือจะปรับมารับออเดอร์ทำเป็นธุรกิจส่วนตัวแบบย่อมๆ ก็ดีไม่น้อยทีเดียว งานนี้นอกจากจะหุ่นดีผิวสวยแล้ว ยังมีรายได้เข้ากระเป๋าอีกด้วยนะคะ
1.ลาสซี่มะม่วง (Mango Lassi)
ส่วนผสม ลาสซี่มะม่วง
1.โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 5 ออนซ์
2.เนื้อมะม่วงสุก 4 ออนซ์
3.นมสด 1/4 ถ้วย (หรือฮาฟแอนด์ฮาฟครีม)
4.น้ำแข็ง 1 ถ้วย
5.น้ำเชื่อม 1 ออนซ์ (หรือน้ำตาลทราย 2-3 ช้อนโต๊ะ)
6.ซอสมะม่วงเข้มข้น (ในสูตรนี้ใช้ Kesar Mango Pulp แบบกระป๋องจากประเทศอินเดีย)
7.ใบสะระแหน่ สำหรับแต่งหน้า
หมายเหตุ : ซอสมะม่วงเข้มข้นชนิดกระป๋อง หรือ Kesar Mango Pulp สามารถหาซื้อได้ตามร้านขายวัตถุดิบอินเดีย หรือถ้าซื้อไม่ได้จริง ๆ ให้ใช้เนื้อมะม่วงสุกจัด ๆ มาใช้แทนได้
วิธีทำลาสซี่มะม่วง
1.ใส่โยเกิร์ตรสธรรมชาติ เนื้อมะม่วงสุก นมสด น้ำแข็ง และน้ำเชื่อมลงในเครื่องปั่น ปิดฝาแล้วปั่นจนส่วนผสมทั้งหมดเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน (เวลาในการปั่นขึ้นอยู่กับเครื่องปั่นแต่ละเครื่อง)
2.ตกแต่งแก้ว โดยเทซอสมะม่วงลงในไปในแก้วก่อนแล้วเอียงแก้วไปมาให้สวยงามตามชอบ จากนั้นเทมะม่วงเทลาสซี่ลงไป ราดทับด้วยซอสมะม่วงอีกครั้ง แต่งหน้าด้วยใบสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟ (หรือจะโรยถั่วพิตาชิโอลงไปก็ได้ตามชอบ)
2.สมูทตี้อะโวคาโด
ส่วนผสม สมูทตี้อะโวคาโด
1.เนื้ออะโวคาโด 2 ลูก
2.นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
3.นมสด 1/3 ถ้วย
4.น้ำเชื่อม 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำแข็ง 1 ถ้วย
วิธีทำสมูทตี้อะโวคาโด
1.ใส่น้ำแข็งลงในเครื่องปั่น ตามด้วยเนื้ออะโวคาโด นมข้นหวาน นมสด และน้ำเชื่อม
2.ปั่นจนเนื้อส่วนผสมเนียนละเอียด เทใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟ
3.สมูทตี้กีวีอะโวคาโด
ส่วนผสม สมูทตี้กีวีอะโวคาโด
1.อะโวคาโดสุกหั่นชิ้นเล็ก 2 ผล
2.กีวีเขียวหั่นชิ้นเล็ก 3 ผล
3.โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 150 กรัม (ประมาณ 1 ถ้วย)
4.เกลือป่นเล็กน้อย
5.น้ำเชื่อมใส 1/4 ถ้วย
6.น้ำผึ้งมานูก้า 1/4 ถ้วย
7.น้ำแข็งบด 1 แก้วเสิร์ฟ (ขนาด 10 ออนซ์)
วิธีทำสมูทตี้กีวีอะโวคาโด
1.ใส่อะโวคาโด กีวี โยเกิร์ต เกลือ และน้ำเชื่อมลงในโถปั่น ปั่นให้เข้ากัน
2.ใส่น้ำผึ้งและน้ำแข็งปั่นให้เข้ากันจนละเอียด รินใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟ
4.สมูทตี้มะม่วงกับอะโวคาโด
ส่วนผสม สมูทตี้มะม่วงกับอะโวคาโด
1.อะโวคาโด 1/2 ถ้วยตวง
2.เนื้อมะม่วงสุกแช่แข็ง 1 ถ้วยตวง
3.นมสด 1 ถ้วยตวง
4.โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1/2 ถ้วยตวง
5.น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
6.อัลมอนด์สไลซ์ (สำหรับตกแต่ง)
วิธีทำสมูทตี้มะม่วงกับอะโวคาโด
1.นำอะโวคาโด เนื้อมะม่วงสุก นมสด โยเกิร์ตรสธรรมชาติ และน้ำผึ้งปั่นจนละเอียด
2.รินใส่แก้ว ตกแต่งด้วยอัลมอนด์สไลซ์ พร้อมเสิร์ฟ
5.มิกซ์เบอร์รีสมูทตี้
ส่วนผสม มิกซ์เบอร์รีสมูทตี้
1.สตรอว์เบอร์รีสด 1/4 ถ้วย
2.แบล็กเบอร์รี 1/4 ถ้วย
3.บลูเบอร์รี 1/4 ถ้วย
4.ราสป์เบอร์รีแช่แข็ง 1/4 ถ้วย
5.น้ำส้ม 1/2 ถ้วย (หรือน้ำผลไม้อื่น ๆ ตามชอบ)
6.น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
7.น้ำแข็งบด 1/2 ถ้วย
8.ผลไม้สดเสียบไม้ (สำหรับแต่งแก้ว)
หมายเหตุ : ผลไม้ทั้งหมดที่ใช้ ถ้าไม่มีแบบสด สามารถใช้แบบแช่แข็งแทนได้ และสามารถเพิ่มโยเกิร์ตลงไปได้ ตามชอบ
วิธีทำมิกซ์เบอร์รีสมูทตี้
1.ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ปั่นส่วนผสมทั้งหมดจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียว 10-20 วินาที
2.เทใส่แก้ว แต่งหน้าด้วยผลไม้สดเสียบไม้ให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ
6.เสาวรสนมสดสมูทตี้
ส่วนผสม เสาวรสนมสดสมูทตี้
1.เสาวรส 2 ลูก
2.นมสด 1/2 แก้ว
3.เกลือป่นเล็กน้อย
4.น้ำแข็ง 1 แก้ว
วิธีทำเสาวรสนมสดสมูทตี้
1.ตักเนื้อเสาวรส นมข้นจืด เกลือป่นเล็กน้อยลงในเครื่องปั่น ปั่นผสมจนเข้ากัน
2.เติมน้ำแข็งลงปั่นจนเป็นเนื้อเนียน เทใส่แก้ว พร้อมดื่ม
7.สมูทตี้เสาวรสนมสดสีม่วง
ส่วนผสม เสาวรสนมสดสีม่วงสมูทตี้
1.เสาวรส 3 ผล
2.น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นองุ่น 2-3 ช้อนโต๊ะ
3.นมข้นจืด 1/2 ถ้วยตวง
4.เกลือป่นละเอียด 1/8 ช้อนชา
5.น้ำแข็งบด 1 ถ้วยตวง
วิธีทำเสาวรสนมสดสีม่วงสมูทตี้
-นำเนื้อเสาวรส นมข้นจืด น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นองุ่น และน้ำแข็งบดปั่นให้เข้ากันจนละเอียด ชิมรสให้ได้เปรี้ยวอมหวาน อาจเพิ่มเกลือป่นอีกนิดหน่อย เพื่อตัดรสเปรี้ยว รินใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟ
8.เมลอนกีวีสมูทตี้
ส่วนผสม เมลอนกีวีสมูทตี้
1.กีวีปอก (เปลือกหั่นชิ้น แช่เย็นจัด) 1 ผล
2.เมลอนเขียว (หั่นชิ้น แช่เย็นจัด) 100 กรัม
3.น้ำเชื่อม (หรือน้ำผึ้ง) 1 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำต้มสุก (แช่เย็นจัด) 1/2 ถ้วย
5.เกลือป่นเล็กน้อย
6.น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
7.เมลอนตักเป็นก้อนกลม (ตกแต่ง)
8.กีวีหั่นเป็นชิ้น (ตกแต่ง)
9.ใบสะระแหน่ (ตกแต่ง)
วิธีทำเมลอนกีวีสมูทตี้
1.ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ปั่นผสมจนเป็นเนื้อเนียนละเอียด
2.เทใส่แก้ว แต่งหน้าด้วยเมลอน กีวี และใบสะระแหน่ให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ
9.สมูทตี้กล้วยหอมผสมเมล็ดเจีย
ส่วนผสม สมูทตี้กล้วยหอมผสมเมล็ดเจีย
1.กล้วยหอมลูกใหญ่ 2 ลูก (ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วแช่แข็ง)
2.นมสด 2 ถ้วย (หรือนมอัลมอนด์,นมถั่วเหลืองตามชอบ)
3.น้ำเชื่อมเมเปิล 2 ช้อนโต๊ะ
4.ผงชาอินเดีย (ไจ) 1 ช้อนชา
5.ผงโปรตีน 2 ช้อนโต๊ะ
6.เมล็ดเจีย 1 ช้อนชา
7.กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
วิธีทำสมูทตี้กล้วยหอมผสมเมล็ดเจีย
-ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น จากนั้นปั่นให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน เทใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟ
10.น้ำเลมอนแอปเปิลซิงเจอร์ (Lemon Apple Zinger)
ส่วนผสม น้ำเลมอนแอปเปิลซิงเจอร์
1.แอปเปิลเขียวหั่นชิ้น 3 ผล
2.น้ำเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ
3.ขิงปอกเปลือกหั่นชิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
4.แตงกวาลวกสับ 2 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำเปล่า 3/4 ถ้วยตวง
6.น้ำเชื่อม 3 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำแข็ง
8.ใบสะระแหน่ สำหรับตกแต่ง
วิธีทำน้ำเลมอนแอปเปิลซิงเจอร์
-นำส่วนผสมทุกอย่างใส่ในโถปั่นน้ำผลไม้ ปั่นให้เข้ากันจนละเอียด รินใส่แก้วที่มีน้ำแข็งจนเต็ม ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟ
11.ดีท็อกซ์สมูทตี้ (Detox Smoothie)
ส่วนผสม ดีท็อกซ์สมูทตี้
1.กล้วยหอม (หั่นชิ้น) 2 ลูก
2.น้ำเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ
3.ผิวเลมอนขูด 2 ช้อนชา
4.แอปเปิลเขียวหั่นชิ้น 1 ผล
5.เซเลอรี่หั่นชิ้น 1/4 ถ้วยตวง
6.ผักโขมเด็ดใบ 10 กรัม
7.น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
8.แอปเปิลหั่นชิ้น (ตกแต่ง)
วิธีทำดีท็อกซ์สมูทตี้
1.นำส่วนผสมทุกอย่างใส่ในโถปั่นน้ำผลไม้ ปั่นให้เข้ากันจนละเอียด
2.รินใส่แก้ว ตกแต่งด้วยแอปเปิล พร้อมเสิร์ฟ
12. แก้วมังกรสมูทตี้
ส่วนผสม แก้วมังกรสมูทตี้
1.น้ำหวานกลิ่นสละ 1/2 ถ้วยตวง
2.นมสดรสหวาน 1/3 ถ้วยตวง
3.นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำแข็ง 2 ถ้วย
5.เนื้อมะพร้าว 150 กรัม
6.แก้วมังกรสีแดงหั่นชิ้นเล็ก 150 กรัม
วิธีทำแก้วมังกรสมูทตี้
1.ผสมน้ำหวาน นมสด และนมข้นหวานเข้าด้วยกัน เตรียมไว้
2.ใส่น้ำแข็ง เนื้อมะพร้าว และเนื้อแก้วมังกรลงในเครื่องปั่น ค่อย ๆ เทส่วนผสมนมสดลงไป ปั่นผสมจนเนียนละเอียด เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยแก้วมังกร และใบสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟ
ขอขอบคุณข้อมูลดีๆ จาก : 12 วิธีทำสมูทตี้ลดน้ำหนัก น้ำผลไม้ปั่นสูตรเฮลธ์ตี้ที่คนอยากผอมปลื้ม
