เป็นเวลากว่า 6 ปี ที่ “กะหรี่ปั๊บปันสุข” สินค้าไลน์อาหารแบรนด์ดังแห่งภาคตะวันออก ใช้เวลาในการพัฒนา ต่อยอดคุณภาพ ของสินค้า สู่การสร้างแบรนด์จนเป็นที่รู้จักไปทั่วประเทศ ด้วยเอกลักษณ์และรสชาติความอร่อยที่ไม่ได้มา เพราะโชคช่วย แต่เป็น เพราะฝีมือล้วน ๆ ทำให้ “กะหรี่ปั๊บปันสุข” ได้รับฉายาจากเจ้าสัวและเหล่าบรรดานักธุรกิจชื่อดัง ยกให้เป็นกะหรี่ปั๊บที่อร่อยที่สุดในประเทศไทย ในชื่อว่า “กะหรี่ปั๊บไส้ไก่ สูตรแชมป์ประเทศไทย” ซึ่งวันนี้เจ้าของแบรนด์ประกาศพร้อมติดปีก นำธุรกิจเขย่าตลาดคนอยากรวย ด้วย รูปแบบการลงทุนง่าย ๆ ตอบโจทย์การตลาดยุค new normal life ซึ่งต้องบอกว่า สร้างรายได้แบบไม่ธรรมดาแน่นอน
คุณปราโมทย์ โอภาส เจ้าของแบรนด์กะหรี่ปั๊บปันสุข สูตรแชมป์ประเทศไทย เปิดเผยถึงที่มาของธุรกิจว่า ก่อนหน้านี้ภรรยา ของเขา ได้ทำขนมกะหรี่ปั๊บไส้ไก่ในรูปแบบโฮมเมด โดยมีกำลังการผลิตต่อวันที่ไม่มากนัก เพราะต้องใช้มือ ในการทำทุกขั้นตอน ซึ่งนั่นเป็น ข้อจำกัดซึ่งเป็นตัวแปรหลัก ที่ทำให้ปริมาณของสินค้า ยังไม่สามารถตอบโจทย์ความต้องการ ของลูกค้าที่เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ได้ ตัวเขาเองซึ่งมีดีกรีเป็นวิศวกรโยธา ที่มีความเชี่ยวชาญในเรื่องของเครื่องจักร จึงได้ออกแบบ และพัฒนาเครื่องจักร เพื่อเข้ามาเพิ่ม ศักยภาพการผลิต ตัวเขาเองซึ่งมีดีกรีเป็นถึงวิศวกรโยธา มีทักษะและความเชี่ยวชาญด้านวิศวกรรมอยู่แล้ว จึงสามารถออกแบบพัฒนาเครื่องจักร เพื่อเข้ามาเพิ่มศักยภาพการผลิต และควบคุมคุณภาพของรสชาติมิให้ผิดเพี้ยนจากสูตรดั้งเดิม แม้จะผลิตในจำนวนมากก็ตาม สร้างแต้มต่อให้กะหรี่ปั๊บสูตรแชมป์ประเทศไทย มีปริมาณที่มากพอ ที่จะรองรับความต้องการของลูกค้า ในขณะที่ ยังคงเอกลักษณ์รสชาติที่เด็ดขาดเช่นเดิม เพิ่มเติมคือตัวขนมมีขนาดเท่ากันทุกชิ้น สวยงามทุกชิ้น ตัวแป้งและตัวไส้อยู่ในปริมาณ ที่พอดิบพอดีทุกชิ้น จนกลายเป็นรสชาติที่ละมุน หอม อร่อย ระดับพรีเมียม ตั้งแต่คำแรกไปจนถึงคำสุดท้าย ภายใต้หน้าตารูปลักษณ์ ของชิ้นขนมที่สวยงาม
“การนำเครื่องจักรเข้ามาใช้ช่วยเพิ่มกำลังการผลิตให้กับเรา ซึ่งเมื่อก่อนเต็มที่เลยเราใช้คนผลิตทำได้ไม่เกิน 1,000 ชิ้น/วัน แต่ตอนนี้ เราสามารถผลิตได้ถึง 12,000 ชิ้นต่อวัน ลูกค้าไม่ต้องกลัวเลยว่าจะไม่ได้รับประทาน และที่สำคัญเราได้พัฒนากะหรี่ปั๊บสดให้อยู่ได้นานประมาณ 3 เดือนในช่องแช่แข็ง อยากรับประทานเมื่อไหร่ก็นำออกมาทอดรับประทานได้แบบร้อน ๆ โดยที่รสชาติไม่เปลี่ยน เลยครับ”
เมื่อพูดถึงกะหรี่ปั๊บ ไส้ของขนมที่คนส่วนใหญ่คุ้นเคย คือ “ไส้ไก่” ซึ่งแบรนด์ปันสุขได้หยิบยกเอาความชอบนี้ ของคนส่วนใหญ่ มาเป็นกิมมิกให้กับแบรนด์ ด้วยการทำกะหรี่ปั๊บไส้ไก่เพียงไส้เดียว ซึ่งเขาก็ทำได้ดีเสียด้วย เจ้าของแบรนด์ อธิบายให้ฟังว่า “ขนมของเราเนื้อแป้งบาง แต่ไม่กรอบร่วนซุยให้เลอะเทอะ เมื่อกัดเข้าไปแล้วเนื้อแน่น ไม่กลวงเหมือนกะหรี่ปั๊บทั่วไปที่กัดไปแล้วแป้งก็จะแข็งและกลวง ในส่วนไส้ก็แน่น รสชาติจะละมุนลิ้น ไม่ฉุนกลิ่นผงกะหรี่ แป้งบางไส้แน่น เป็นรสที่ถูกปากคนไทยแน่นอน หลังจากเราเดินเครื่องผลิตอย่างเต็มกำลัง ทำให้ฐานลูกค้าของเราขยายตัวอย่างรวดเร็ว
ผมและภรรยาจึงเกิดแนวคิด ที่ต้องการจะช่วยเหลือผู้ที่กำลังประสบปัญหาเรื่องรายได้ ในภาวะวิกฤตโควิด-19 นี้ ซึ่งหลายคนอาจจะกำลังตกงาน หลายคนอาจจะถูกลดรายได้ในขณะที่รายจ่ายยังเท่าเดิม หรืออาจจะมากขึ้นด้วยซ้ำ ผมในฐานะเจ้าของธุรกิจอยู่ตรงนี้มาหลายปี ผมพูดได้เลยว่าธุรกิจอาหารยังสามารถเติบโตไปได้ เราจึงออกแบบรูปแบบการลงทุน แฟรนไชส์ง่าย ๆ ลงทุนเริ่มต้นเพียง 2,790 บาท รับหม้อทอดไฟฟ้าจำนวน 1 ใบ รับฟรีกะหรี่ปั๊บสดไส้ไก่ชุดแรก 200 ชิ้น (ราคาขายส่งกะหรี่ปั๊บสดชิ้นละ 7 บาท) แฟรนไชซีสามารถ นำไปขายชิ้นละ 12 – 13 บาท โดยจะขายเท่าไหร่ก็ได้ แต่ต้องไม่ต่ำกว่า 12 บาทต่อชิ้น เราจะสอนวิธีการทอด การทำตลาด วิธีการ ขายให้ทั้งหมดผ่านวีดีโอคอล และเราจะไม่บังคับให้ต้องใช้ชื่อแบรนด์ของเรา หากใครอยากจะใช้ชื่อ แบรนด์อื่นก็ได้ แต่ถ้าจะใช้ชื่อ แบรนด์ของเรา ก็จะต้องขายเฉพาะสินค้าของแบรนด์เราเท่านั้นครับ”
ข้อมูลการลงทุนแฟรนไชส์กะหรี่ปั๊บปันสุขชุดประหยัด ลงุทน 2,790 บาท
– ได้กะหรี่ปั๊บสด จำนวน 200 ชิ้น
– เตาไฟฟ้า 1ชุด
– สูตรการทอด พร้อมกับไฟล์ ที่นำไปพิมพ์ตั้งป้ายไวนิล 1 ชุด
– อบรมวิธีการทอด และวิธีการทำตลาด ผ่านวีดีโอคอลฟรี
– ไม่เก็บค่าการตลาดและส่วนแบ่งการตลาด
– ให้คำปรึกษาตลอดระยะเวลาของการร่วมธุรกิจ
– รับสิทธิ์ซื้อกะหรี่ปั๊บสดราคาส่ง
สำหรับความน่าสนใจของธุรกิจนี้นั้น คุณปราโมทย์ กล่าวว่า “เป็นธุรกิจที่ตอบโจทย์การตลาดยุคใหม่ ที่ค้าขายแบบไม่ต้องมี หน้าร้านก็ได้ แฟรนไชซีของแบรนด์กะหรี่ปั๊บปันสุข ส่วนใหญ่จะทำการตลาดออนไลน์ คือมีการโพสต์ขายสินค้าตามกลุ่มต่าง ๆ ทั้งออฟฟิส หมู่บ้านหรือคนทั่ว ๆ ไป ซึ่งเมื่อมีลูกค้าให้ความสนใจออเดอร์เข้ามา แฟรนไชซีก็แค่เพียงนำกะหรี่ปั๊บสดออกมาจาก ช่องแช่แข็ง ทอด แล้วนำส่งไปยังลูกค้า ซึ่งสามารถสร้างรายได้เสริมจากงานประจำได้ดีมาก หรืออย่างคนที่มีร้านกาแฟ ร้านเครื่องดื่ม ร้านอาหารสตรีทฟู้ดต่าง ๆ ก็สามารถลงทุนแล้วนำกะหรี่ปั๊บของเราเข้าไปเป็นเมนูเสริมก็ได้ครับ หรือถ้าใครสะดวก นำไปขายแบบเปิดหน้าร้านตามตลาดนัด ก็สามารถทำได้เช่นกันครับ มันเป็นธุรกิจกึ่งสำเร็จรูปที่ผ่านการทดลองมาแล้ว ทั้งในส่วนของตัวสินค้าที่คุณไม่ต้องมานั่งคิดสูตรเอง ปั้นขนมเอง ไปจนถึงตัวโมเดลธุรกิจที่ลงทุนน้อย ขายง่าย กำไรก็ดี ผมมั่นใจว่าแบรนด์ของเรา จะช่วยสร้างโอกาส และสร้างรายได้ให้กับผู้ลงทุนอย่างแน่นอน ปัจจุบัน กะหรี่ปั๊บปันสุข ส่งต่อความอร่อยผ่าน 180 สาขาแฟรนไชส์ทั่วประเทศ ซึ่งเป้าหมายปีนี้ผมมั่นใจว่าจะสามารถเปิดได้ถึง 300 สาขาอย่างแน่นอน”
สอบถามข้อมูลธุรกิจติดต่อ
โทร.086-113-1755
Line Id: 0861131755p
Facebook : กระหรี่ปั๊บไส้ไก่ สูตรแชมป์ประเทศไทย
