สายกินจุ นักท้าประลองคงพลาดไม่ได้กับร้าน จีบจุบะหมี่ยักษ์ จังหวัดปทุมธานี ด้วยบะหมี่ทำพิเศษ เส้นเล็ก เหนียว นุ่ม ซิกเนเจอร์ของร้านคือ จีบจุกกุ้ง และจีบจุกหมู กุ้งคัดไซส์ทั้งตัวห่อหมูนุ่มหมักสูตรพิเศษ กัดแล้วฟินฉ่ำ พร้อมแนะนำสถานที่ท่องเที่ยวใกล้กรุง มีครบทุกสไตล์ ทั้งไหว้พระ ทำบุญ เช็คอิน ถ่ายภาพ และแหล่งเรียนรู้สำหรับเยาวชน มาจังหวัดปทุมธานี ต้องห้ามพลาด
ใครที่อยู่ จังหวัดปทุมธานี หรือขับรถผ่านหน้ามหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ศูนย์สังสิต ต้องคุ้นตากับร้าน จีบจุกบะหมี่ยักษ์ อย่างแน่นอน เจ้าของร้านคือ คุณเช้ง เล่าถึงจุดเริ่มต้นของร้านจีบจุบะหมี่ยักษ์ว่า เดิมทำฟาร์มกบ ส่งออกต่างประเทศ แต่ด้วยสถานการณ์แพร่ระบาดของไวรัส COVID-19 ทำให้ไม่สามารถส่งออกสินค้าได้ จึงหาอาชีพเสริม
โดยเริ่มแรกขายเป็นขนมจีบหมู ขนมจีบกุ้ง ดูวิธีทำจาก YouTube และวิ่งรถขายตามหมู่บ้าน ได้รับการตอบรับดี ลูกค้าเริ่มถามหาหน้าร้าน อยากมานั่งทานที่ร้าน จึงเริ่มเปิดร้าน โดยตั้งอยู่ ตรงหมอเส็งสำนักงานใหญ่ตรงข้าม มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ศูนย์รังสิต
เมื่อขยายเปิดร้านจึงได้คิดหาเมนูอื่นมาเสริมภายในร้าน เดิมตนเป็นคนชอบรับประทานบะหมี่อยู่แล้ว ต้องการสร้างความแตกต่างจากบะหมี่ทั่วไป จึงเป็นที่มาของบะหมี่จานยักษ์ เนื่องจากเล็งเห็นว่าจังหวัดปทุมธานี ยังไม่มีบะหมี่จานยักษ์ขาย ภายในร้านมีสุดยอดเมนู บะหมี่หมูแดง อิ่มจุกๆ เริ่มต้นด้วย เมนูบะหมี่ธรรมดา 45 บาท (บะหมี่ 3 ก้อน) เมนูบะหมี่น้องยักษ์ (บะหมี่ 9 ก้อน) เมนูบะหมี่พี่ยักษ์ (บะหมี่ 18 ก้อน) เมนูบะหมี่พ่อยักษ์ (บะหมี่ 27 ก้อน) เมนูบะหมี่โคตรยักษ์ (บะหมี่ 45 ก้อน) และเมนูพิเศษบะหมี่โคตรพ่อโคตรแม่ยักษ์ (บะหมี่ 72 ก้อน) ด้วยบะหมี่ทำพิเศษเส้นเล็ก
จึงมีความเหนียวนุ่ม ไม่เหมือนที่อื่น หมูแดงของทางร้าน เลือกใช้สันคอหมักสูตรพิเศษ ย่างด้วยเตาถ่าน และนำไปสไลด์ มีรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่มเตาถ่าย พร้อมทั้งโรยหน้าด้วยหมูกรอบ 2 ชั้นของทางร้าน และพลาดไม่ได้กับเมนูซิกเนเจอร์ของร้าน คือ จีบจุกกุ้ง และจีบจุกหมู กุ้งคัดไซส์ทั้งตัวห่อหมูนุ่มหมักสูตรพิเศษ กัดแล้วฟินฉ่ำ แผ่นเกี๊ยวทำพิเศษจากทางร้าน ทำให้แป้งบางไม่เหมือนทั่วไป
นอกจากเมนูหลักอย่างบะหมี่และจีบจุกกุ้ง จีบจุกหมูแล้ว ทางร้านยังมีเมนูข้าวราดกระเพาะหมูแดง ที่ใช้หมูแดงจากขอบหมูแดงย่าง ให้รสชาติเข้มข้น ต้องขอบอกก่อนว่า เมนูนี้มีจำนวนจำกัด หมดแล้วหมดเลย และมีเมนูกระเพาะกบ เนื่องจากเจ้าของร้านเดิมเปิดฟาร์มกบ นั้นเอง รสชาติไม่แพ้เมนูใดในร้านเลย
ทางร้านยังมีกิจกรรมท้าประลองสายกินจุทุกย่าน ด้วยเมนูหลักของทางร้าน คือ เมนูบะหมี่พี่ยักษ์ โดยใช้บะหมี่ 18 ก้อน เกี๊ยว 10 ตัว และหมูแดง 400 กรัม ในราคา 235 บาท ทานหมดคนเดียว ไม่จำกัดเวลา ไม่ต้องจ่ายเงิน
ปกติร้านเปิดทุกวัน เวลา 8.30 – 16.15 น. ปิดทุกวันที่ 1 และ 16 ของเดือน แต่ด้วยสถานการณ์ COVID-19 ณ ตอนนี้ ร้านยังไม่สามารถเปิดให้นั่งที่ร้านได้ แต่สามารถสั่งเดลิเวอรี่ได้ ทางร้านรับรองปริมาณ คุณภาพ รสชาติ ทุกจาน เหมือนมานั่งทานที่ร้านแน่นอน สถานการณ์ COVID-19 ดีขึ้นแล้ว อย่าลืมไปท้าประลองกันได้ ส่วนใครสนใจรายละเอียดเพิ่มเติม สามารถติดตามได้ที่ Facebook: จีบจุก Jeebjook หรือโทร. 088-441-5544
