โอกาสของคนตัวเล็ก

  • ติดต่อเรา
  • เกี่ยวกับเรา
  • ติดต่อโฆษณา
Responsive image

ชี้ช่องรวย แนะ เปิด “ร้านกาแฟ” ขนาดเล็ก ลงทุนเท่าไหร่ ใช้อุปกรณ์อะไรบ้าง

วันนี้ ชี้ช่องรวย อยากจะมาแนะนำสำหรับคนที่กำลังอยากจะเปิด “ร้านกาแฟ” แต่เป็นขนาดเล็กใช้งบลงทุนไม่มาก มาให้ทราบกันว่าการจะเปิดร้านกาแฟ 1 ร้าน ต้องใช้งบลงทุนเท่าไหร่ จะต้องเตรียมอุปกรณ์อะไรบ้าง มาดูกันเลยว่าจะมีอะไรบ้าง

เครื่องชงกาแฟ

เครื่องชงกาแฟเหมาะสำหรับทุกรูปแบบร้านเลือกขนาดให้เหมาะกับร้าน เช่นเป็นร้านขนาดเล็กก็ควรเลือกเครืองขนาดเล็ก

  • เครื่องชงกาแฟขนาดเล็ก ราคาเริ่มต้นที่ 10,000 – 30,000 บาท เหมาะสำหรับร้านขนาดเล็กโดยตัวเครื่องจะมีหัวชง 1 หัว ซึ่งราคาที่แตกต่างจะขึ้นอยู่กับอุปกรณ์เสริมหรือฟังก์ชั่นในการใช้งาน

ในการเลือกเครื่องชงกาแฟให้เหมาะสมกับร้านของเรานั้นต้องมองถึงปัจจัยหลักอย่างเรื่องของ เงินทุน ขนาดของร้าน ประมาณการการขาย รวมไปถึงกลุ่มเป้าหมาย เพราะเครื่องชงกาแฟแต่ละรูปแบบจะชงกาแฟออกมาได้คุณภาพหรือรสชาติที่แตกต่างกัน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่เลือกใช้อีกด้วย

อุปกรณ์อื่นๆ ที่ใช้สำหรับการชงกาแฟ

อุปกรณ์ในการชง

  • ถังต้มน้ำร้อน (ขนาด 6.8 ลิตร HW ราคา 2500 บาท ) 3 ใบ
  • กระติกน้ำร้อน ราคา 800 บาท 1 ใบ
  • เครื่องตีฟองนมไฟฟ้า ราคา 900-1,200 บาท 2 อัน (สำรอง)
  • แก้วชง (แก้ว หรือสแตนเลส)
  • แก้วตวงขนาด 6 ออนซ์ และ 1.5 ออนซ์ (แบบมีสเกล) หรือจอกตวงขนาด 1 และ 0.5 ออนซ์

หมายเหตุ : นี่คือราคาโดยประมาณขึ้นอยู่กับคุณภาพของอุปกรณ์ที่เลือกใช้

อุปกรณ์เบ็ดเตล็ดอื่นๆ

  • ถาดพลาสติกสำหรับรองชง 2 ใบ
  • เหยือกชักชา 3 ใบ
  • จวักขนาด 4 นิ้ว 1 อัน
  • กระบวยตักน้ำร้อน 1 อัน
  • ถุงชักชา 3 อัน
  • ที่คีบสแตนเลส 1 อัน
  • กระปุกใส่วัตถุดิบ+ช้อนตวง 6 กระปุก
  • กระป๋องใหญ่ใส่ผงชา 2 กระป๋อง
  • ที่คั้นมะนาว 1 อัน
  • ขวดบีบนมจัมโบ้ 3 ใบ
  • ที่เปิดกระป๋องนม 1 ชิ้น
  • ลังใส่น้ำแข็ง 1 ลัง
  • ที่ตักน้ำแข็ง 1 ชิ้น
  • จุกปิดโซดา 1 ชิ้น
  • กระปุกใส่หลอด 1 ใบ
  • สายหิ้วแก้วเดี่ยว 1 แพ็ค
  • สายหิ้วแก้วคู่ 1 แพ็ค
  • ถุงร้อนสำหรับใส่แยกน้ำ 4.5×7 นิ้ว 1 แพ็ค
  • ถุงหูหิ้ว 1 แพ็ค
  • แก้ว 16 หรือ 22 ออนซ์ 10 แถว
  • ฝาโดม 10 แถว
  • หลอดงอจัมโบ้ 2 ห่อ

รายการประมาณนี้ จะมีค่าทั้งหมดรวมกันประมาณ 15,000-20,000 บาท (ไม่นับรวมเครื่องทำกาแฟ) สิ่งสำคัญควรเลือกซื้ออุปกรณ์ที่สำคัญเป็นอันดับแรก และในจำนวนที่เหมาะสม

วัตถุดิบ

เมล็ดกาแฟ แน่นอนเปิดร้านกาแฟก็ต้องใช้เมล็ดกาแฟ ซึ่งชนิดของกาแฟมีหลายประเภทให้เลือกใช้ทั้งเมล็ดกาแฟพันธ์ุไทย หรือสายพันธ์ต่างประเทศขึ้นอยู่กับว่าจะเลือกใช้แบบไหนโดยราคาจะเริ่มต้นตั้งแต่หลักร้อบไปจนถึงหลักพันบาท

วัตถุดิบ อื่นๆ ในร้านกาแฟ

  • นมสด
  • นมข้น
  • ครีมเทียม
  • น้ำตาลทราย
  • ผงโกโก้
  • ผงชาเขียว

นอกเหนือจากนี้ก็จะขึ้นอยู่กับเมนูที่มีภายในร้าน โดยวัตถุดิบดังกล่าวใช้งบประมาณโดยประมาณ 3,000 - 5,000 บาท

จากข้อมูลทั้งหมดคงช่วยให้คนที่กำลังอยากจะเปิดร้านกาแฟสามารถคำนวณต้นทุนได้ ซึ่งที่นำเสนอไปนั้นเป็นอุปกรณ์และวัตถุดิบที่จำเป็นต่อร้านกาแฟทั้งสิน ในส่วนที่เหลือย่าง ค่าเช่าพื้นที่ ออกแบบตกแต่งร้าน ขึ้นอยู่กับขนาดของร้านและงบประมาณที่เตรียมไว้ของผู้ลงทุนเอง