ท่ามกลางการเปลี่ยนแปลงของพฤติกรรมผู้บริโภคที่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว โลกของธุรกิจอาหารนั้นไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป ผู้ประกอบการจำเป็นต้องปรับตัวเปลี่ยนแนวคิดเพื่อรองรับการเปลี่ยนแปลงไปพร้อมๆ
กับการสร้างโอกาสให้ธุรกิจสามารถเติบโตอย่างยั่งยืนในโลกอนาคต
วันนี้ Inter Express อยากชวนทุกคนมาฟังเรื่องราวของ 4 ตัวจริงในธุรกิจอาหารที่ให้ความสำคัญกับการเปลี่ยนเแปลงแนวคิดและสามารถนำพาธุรกิจให้ประสบความสำเร็จได้อย่างน่าประทับใจ บอกเลยว่าเรื่องราวของทั้ง 4 ท่านนี้ จะทำให้มุมมองของคุณที่มีต่อธุรกิจอาหารเปลี่ยนไปอย่างแน่นอน
1.Planning Thinking
คุณ ซีน ธฤษณุ คมโนภาส ชายหนุ่มผู้คิดวางแผนสร้างแบรนด์ไอศกรีม Molto ในเวลาเพียง 7 วัน
เขาต้องการก้าวข้ามขีดจำกัดในการขายไอศกรีม โดยเป็นผู้เริ่มบุกเบิกการส่งไอศกรีมแบบ Door To Door ไปยัง
ทั่วประเทศ ด้วยการใช้บริการแพ็คพร้อมส่ง ของ Inter Express ที่ตอบโจทย์การขายของ Molto ในเวลานั้น
ทำให้เขาสามารถพาธุรกิจฝ่าวิกฤตครั้งใหญ่ และทำให้แบรนด์ Molto เข้าไปอยู่ในใจของคนรักไอศกรีมทั่วประเทศได้สำเร็จ
2.Positive Thinking
คุณ รัส ธัญย์ณภัคช์ ศิริประภาเจริญ ซีอีโอสาวที่เปี่ยมไปด้วยพลังงานบวก ผู้ยกระดับชาไทยเข้าสู่ตลาด
พรีเมี่ยม ด้วยการสร้าง Branding ที่แข็งแกร่งผ่านการศึกษาตลาดและกลุ่มลูกค้าอย่างลึกซึ้ง เริ่มเปิดตัว
ครั้งแรกจากการขายผ่านแพลตฟอร์มออนไลน์ ซึ่ง Karun สามารถจัดส่งชาไทยระดับพรี่เมี่ยมด้วยการขนส่ง
มาตรฐานพรีเมี่ยมที่ทุกขั้นตอนในการจัดส่งมีการควบคุมอุณหภูมิที่เหมาะสมไปจนถึงมือผู้บริโภค หลังเริ่มธุรกิจเพียงไม่นานชื่อของ Karun Thai Tea ก็เป็นไวรัลไปทั่วโซเซี่ยล ส่งผลให้ยอดขายเติบโตแบบก้าวกระโดดทั้งทางออนไลน์ และทางหน้าร้านที่มีสาขาใหม่ ๆ เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง
3.Different Thinking
คุณ เกิ้ล ปริชาติ เดชอมรธัญ ลูกสาวเจ้าของล้งแกะกุ้ง ที่อยากเปลี่ยนโลกของการขายอาหารทะเลแบบเดิม ๆ
ด้วยมุมมองที่แตกต่างจึงเกิดเป็นโมเดลธุรกิจที่เรียกว่า Food Service Premium เฉพาะฉนั้นเรื่องการ
ขนส่งสินค้าจึงถือเป็นหัวใจสำคัญของธุรกิจ จำเป็นต้องมีพาร์ทเนอร์ขนส่งที่ไว้วางใจได้ ลูกค้าจะต้องได้รับสินค้าที่คงความสดใหม่ 100% เมื่อลูกค้ารู้สึกประทับใจ เขาก็จะกลับมาซื้อซ้ำและจะบอกต่อ ๆ กันไปอย่างที่เราคาดไม่ถึง ทำให้ในปัจจุบัน Heng Heng Food มียอดขายมากกว่า 50 ล้านบาท และยังมีแนวโน้มจะเติบโตไปอย่างต่อเนื่อง
4.Future Thinking
คุณ แคท แคทลียา มานะธัญญา ผู้อำนวยการฝ่ายธุรกิจค้าปลีก บริษัทเจียเม้งมาร์เก็ตติ้ง จำกัด
เขาคือนักธุรกิจผู้มาก่อนเทรนด์ มองเห็นโอกาสการเติบโตของตลาดสินค้าเพื่อสุขภาพ จึงตัดสินใจเข้าซื้อ
กิจการของ Baimiang เมื่อ 5 ปีก่อน พร้อมบุกตลาดอีคอมเมิร์ซในทันที กุญแจสู่ความสำเร็จของใบเมี่ยง
คือการมีพาร์ทเนอร์ที่ดีเพื่อพร้อมรับมือกับสิ่งที่จะเกิดขึ้นในอนาคตอย่างแข็งแกร่ง ตัวอย่างเช่น Inter Express
เป็นพาร์ทเนอร์ด้านการขนส่ง แต่ก็ยังช่วยสนับสนุนเรื่องแคมเปญการตลาดด้วย ทำให้ยอดการสั่งซื้อของ
ใบเมี่ยงในช่วงเริ่มขายบนแพลตฟอร์ม อีคอมเมิร์ซ นั้นเติบโตขึ้นได้อย่างรวดเร็ว
จากเรื่องราวทั้งหมดของทั้ง 4 ท่านที่มาแบ่งปันประสบการณ์และแนวคิดเหล่านี้ ทำให้เรารู้ว่าในปัจจุบัน
การมีพาร์ทเนอร์ที่ดีเป็นสิ่งสำคัญอย่าถือทุกอย่างไว้ที่ตัวเอง อะไรที่ไม่ถนัดให้ผู้เชี่ยวชาญเป็นคนทำแทน
เมื่อมีการเปลี่ยนแปลงเกิดขึ้นจะได้ปรับเปลี่ยนบริบทเพื่อรับมือได้ทันท่วงที ผู้ประกอบการต้องคิดในสิ่งที่แตกต่าง กล้าเผชิญกับความท้าทาย ออกจากกรอบแนวคิดเดิม ๆ ถ้าคุณเป็นคนที่อยู่ในธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม
ตอนนี้อาจเป็นเวลาที่เหมาะสมที่คุณจะเริ่ม ปรับมุมคิด เปลี่ยนมุมมอง เพื่อก้าวสู่ความสำเร็จที่ยั่งยืน
สุดท้ายนี้ในนามของ Inter Express เราขอเป็นหนึ่งในพาร์ทเนอร์ช่วยขับเคลื่อนธุรกิจของคุณ
ด้วยความเชี่ยวชาญมากกว่า 30 ปี ในอุตสาหกรรมโลจิสติกส์และการขนส่งสินค้าควบคุมอุณหภูมิ
เราพร้อมรองรับความต้องการของลูกค้าทุกรูปแบบและจะสร้างสรรค์ Solution ใหม่ ๆ เพื่อให้ตอบโจทย์กับ
ธุรกิจในโลกอนาคตมากที่สุด
ติดตามข่าวสารของเราเพิ่มเติมได้ที่ : www.IEL.CO.TH
Food Truck ที่ดูเหมือนว่าจะได้รับความนิยมในขณะนี้ จนธุรกิจแฟรนไชส์อาหารและเครื่องดื่มหลากหลายค่ายให้ความสนใจ ปรับเปลี่ยนให้มาอยู่ในรูปแบบร้านมากขึ้น แต่เชื่อว่าหลายคนยังไม่เข้าใจรูปแบบของธุรกิจมากเท่าที่ควรวันนี้ ชี้ช่องรวย จึงอยากจะมาบอก 6 เรื่องสำคัญต้อ
การทำธุรกิจอะไรก็ตามแต่ การมีทำเลที่ดี ก็จะช่วยให้เราประสบความสำเร็จได้ง่ายขึ้น ดั่งคำที่ว่า “ทำเลดีมีชัยไปกว่าครึ่ง” แต่รู้หรือไม่ว่าต่อให้ทำเลดีแค่ไหน หากไม่เหมาะกับธุรกิจนั้นๆ มันก็ไม่มีประโยชน์ วันนี้ ชี้ช่องรวยจึงอยากจะมาแนะนำ 6 ประเภทภาพรวมว่าควรจะเลือกทำเลแบบไหนถึงจะดีที่สุด 1.โฮมออฟฟิศ ปัจจุบันโฮมออฟฟิศเป็นที่นิยมมากของผู้ประกอบการรายใหม่ โดยการดัดแปลงห้องภายในบ้านให้กลายเป็นที่ทำงาน แน่นอนว่าการใช้ที่พักอาศัยเป็นที่ทำงานจะช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายต่างๆ แต่ข้อเสียที่ต้องทำใจคือ อาจพักผ่อนได้ไม่เต็มที่เพราะหันไปทางไหนก็มีแต่กองงาน และอาจส่งผลต่อประสิทธิภาพในการทำงาน เพราะทำให้ขาดแรงกระตุ้น แรงบันดาลใจต่างๆ ดังนั้นคุณควรช่างน้ำหนักให้ดีว่าจะเลือกความเป็นส่วนตัวหรือเลือกงาน หากเลือกความเป็นส่วนตัวก็ควรเลือกทำที่สงบ ถ้าต้องการมีแรงกระตุ้นในการทำงาน ควรเลือกทำเลที่มีคนพลุกพล่าน นอกจากนี้คุณควรคำนึงถึงหลักกฎหมายด้วยว่าบ้านของคุณสามารถดัดแปลงเป็นที่ทำงานได้หรือไม่ 2. แฟรนไชส์ ร้านค้าปลีก หรือการบริการต่างๆ รูปแบบนี้เราอาจจะพบเห็นกันโดยทั่วไป ซึ่งหลักการสำหรับร้านขายปลีก และร้านบริกานั้นจะต้องเป็นจุดสังเกต ดึงดูดลูกค้า เช่น ห้างสรรพสินค้า โรงภาพยนตร์ ตลาด ย่านชุมชน หรือเลือกทำเลที่อยู่ใกล้กับกลุ่มเป้าหมาย เช่น หากเปิดร้านเครื่องเขียนก็ควรตั้งอยู่ใกล้โรงเรียน ร้านเสื้อผ้าแฟชั่นควรตั้งอยู่ในศูนย์การค้า ร้านอาหารตามสั่งอยู่ในแหล่งที่มีหอพัก เป็นต้น ทั้งนี้ข้อควรระวังอีกอย่างคือ อย่าตั้งร้านใกล้ร้านดังที่ขายสินค้า และบริการแบบเดียวกับคุณเด็ดขาด เพราะมีความเสี่ยงที่ลูกค้าจะไม่ใช้บริการร้านเปิดใหม่ของคุณ 3.ธุรกิจเคลื่อนที่ หรือ Food truck หากคุณจะทำธุรกิจเคลื่อนที่ คุณจำเป็นต้องมีพาหนะที่เหมาะสมกับธุรกิจของคุณเสียก่อน ซึ่งพาหนะนี่แหละที่จะพาสินค้าและบริการของคุณไปสู่ทำเลที่ดี […]
เปิดไอเดียธุรกิจรักษ์โลก กับ GLISTENDESIGN แบรนด์สินค้าแฟชั่นและของแต่งบ้านรายแรกที่นำขยะจากอุตสาหกรรมยานยนต์มาพัฒนาต่อยอดเป็นสินค้าดีไซน์เก๋และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม จนสามารถสร้างรายได้หลักแสนบาทต่อเดือน คุณแพรวา จุฑามาศ บุญพงษ์ เจ้าของธุรกิจ GLISTENDESIGN ผลิตภัณฑ์ Upcycling จากวัสดุเหลือใช้ในอุตสาหกรรมยานยนต์ เล่าว่า จุดเริ่มต้นธุรกิจนี้มีไอเดียมาจากการมองเห็นปัญหาของขยะพลาสติกในอุตสาหกรรมยายนต์ในปัจจุบันที่เพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง จึงเกิดแนวคิดที่ต้องการนำวัสดุเหล่านั้นในอุตสาหกรรมยายนต์มาพัฒนาต่อยอดให้มีคุณค่ายิ่งขึ้น และส่งผลดีต่อสิ่งแวดล้อม โดยใช้ความคิดความสร้างสรรค์มาออกแบบและพัฒนาวัสดุทดแทนเหลือใช้จากอุตสาหกรรมยานยนต์ ให้ออกมาเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นสินค้าแฟชั่นและของตกแต่งบ้าน ปัจจุบันธุรกิจก้าวเข้าสู่ปีที่ 3 สำหรับความว้าวหรือความโดดเด่นของ GLISTENDESIGN ผลิตภัณฑ์ Upcycling จากวัสดุเหลือใช้ในอุตสาหกรรมยานยนต์ ประกอบด้วย 4 เรื่อง ได้แก่ 1. Glisten เป็นสินค้ายกระดับของเหลือใช้จากขยะจากอุตสาหกรรมยานยนต์ ซึ่งเราเป็นที่แรกที่พัฒนาออกมาเป็นวัสดุที่มีคุณสมบัติที่ดียิ่งขึ้น 2. ผลิตจากช่างงานฝีมือไทย ซึ่งใช้ความประณีตและพิถีพิถันในการผลิตผลงานทุกขั้นตอน 3. ผลิตภัณฑ์มีความสวยงาม ทนทาน และใช้งานได้จริง ด้วยแนวคิดและเทคนิคเฉพาะของแบรนด์ และ 4. เป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม หลังจากผลิตและเริ่มวางจำหน่าย ลูกค้าให้การตอบรับดีเกินคาด ซึ่งทางแบรนด์เน้นออกแบบไปที่กลุ่มสินค้าแฟชั่นและของตกแต่งบ้าน เนื่องจากเป็นสินค้าที่กลุ่มผู้รักสิ่งแวดล้อมและงานฝีมือชื่นชอบ โดยปัจจุบันวางจำหน่ายที่ร้าน […]
