“TAMA YAKINIKU” บุฟเฟ่ต์ปิ้งย่าง เฟ้นหาแฟรนไชซี เปิดสาขาบนห้างเซ็นทรัล

“TAMA YAKINIKU” เป็นธุรกิจที่ได้นำเอาประสบการณ์ตรงจากการทำงานร้านอาหารปิ้งย่างในประเทศญี่ปุ่นมากว่า 6 ปี จนมีความสามารถในระดับปรุงอาหารให้คนญี่ปุ่นรับประทาน จึงรวมกลุ่มเพื่อนๆ และกลับมาเปิด บริษัท ทามะ ฟู้ด เซอร์วิสเซน จำกัด ทำร้านบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่นในชื่อ “TAMA YAKINIKU” ที่เมืองไทยเมื่อ 2 ปีก่อน โดยวางจุดเด่นของสินค้าตรงที่วัตถุดิบชั้นเยี่ยมและมีให้เลือกหลากหลาย ทั้งเนื้อหมู เนื้อวัว และซีฟู้ด มีสูตร “น้ำจิ้ม” และน้ำราดที่ใช้ส่วนผสมจากวัตถุดิบกว่า 30 ชนิด สามารถสั่งได้ตลอดการรับประทาน 2 ชั่วโมง ส่วนราคาอาหารจะมี 2 แบบ คือ 349 บาท สำหรับชุดธรรมดา และ 479 บาท สำหรับชุดพรีเมียม

คุณสุภนนท์ ยมลยง เป็นหนึ่งในหุ้นส่วนบริษัท เล่าถึงแผนการขยายธุรกิจว่า ขณะนี้บริษัทกำลังเฟ้นหานักลงทุนที่มีความตั้งใจและพร้อมลงทุน โดยบริษัทมีทำเลพร้อมเปิดร้านให้กับแฟรนไชซีในห้างเซ็นทรัลทุกสาขา หรือถ้าผู้ลงทุนมีทำเลอื่นๆ ที่น่าสนใจก็เสนอเข้ามาได้ เริ่มต้นประมาณ 120-180 ตารางเมตร ส่วนงบการลงทุนอยู่ที่ประมาณ 4-8 ล้านบาท ขึ้นอยู่กับขนาดพื้นที่

“งบการลงทุนเบื้องต้นนี้เราไม่รวมค่าเงินประกันเช่าร้าน และแฟรนไชซีต้องชำระค่า Franchise Fee 6 แสนบาท ค่า Royalty Fee 3% และ Service Fee 3% จากยอดขายหลังหักส่วนลด ซึ่งไม่รวมค่าขนส่ง และ 1% จากยอดขายรวม เพื่อนำไปใช้ทำการตลาดส่งเสริมแฟรนไชส์ อีก 2% สำหรับค่าบริหารงานส่วนกลางแฟรนไชซีทุกสาขาต้องซื้อวัตถุดิบจากบริษัทซัพพลายเออร์ที่แฟรนไชซอร์กำหนดให้เท่านั้น และที่สำคัญต้องรับน้ำจิ้ม และน้ำราด โดยตรงจากแฟรนไชซอร์ ซึ่งแฟรนไชซีควรมีเงินทุนหมุนเวียนประมาณ 2 แสนบาทต่อเดือน” คุณสุภนนท์ แจกแจงรายละเอียดการลงทุน

สำหรับแฟรนไชซีที่ไม่มีประสบการณ์ด้านร้านอาหารหรือธุรกิจประเภทนี้มาก่อน ก็สามารถประกอบธุรกิจนี้ได้ ดังเช่น คุณธนโชติ เตชัสอนันต์ แฟรนไชซี สาขาเซ็นทรัล พลาซา ศาลายา พนักงานของบริษัทแห่งหนึ่ง ที่กล้าทุ่มเงินหมดหน้าตักจำนวนถึง 8 หลัก ให้กับธุรกิจ “TAMA YAKINIKU” เพราะเชื่อมั่นในธุรกิจ และสัมผัสได้ถึงความเติบโตในอนาคตอย่างมั่นคง

“ผมศึกษาธุรกิจปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่นอยู่นานนับปี และตัดสินใจลงทุนเปิดร้านทามะขนาด 200 ตารางเมตร ที่เซ็นทรัล พลาซา ศาลายา โดยร้านผมเป็นแฟรนไชซีสาขาแรก เปิดมาได้ประมาณ 3 เดือน มีลูกค้าเข้ามาอุดหนุนในวันธรรมดาประมาณ 200 คนต่อวัน ส่วนวันเสาร์-อาทิตย์ประมาณ 400 คนต่อวัน ผลกำไรประมาณ 20% จากยอดขายรวม จากตัวเลขคาดว่าภายใน 1 ปี ผมคืนทุนแน่นอน ซึ่งผมก็ภูมิใจกับธุรกิจแรกของผมมาก แม้ไม่มีประสบการณ์ในการทำธุรกิจ แต่ผมก็ได้รับการดูแลอย่างดี”

ในปัจจุบัน TAMA YAKINIKU มี 4 สาขา และตั้งเป้าขยาย 1 สาขาในทุกๆ 6 เดือน สำหรับนักลงทุนรายใหม่หากต้องการลงทุนกับ TAMA YAKINIKU ติดต่อโทร. 08-9445-2835 หรือศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมwww.facebook.com/tamayakiniku