How to

แต่งกายชุดไทย ไปสัมผัสกลิ่นอายความเป็นไทยในงาน อุ่นไอรัก คลายความหนาว “สายน้ำแห่งรัตนโกสินทร์”

สำหรับใครที่ไม่ได้เดินทางไปท่องเที่ยวที่ไหนในช่วงเทศกาลปีใหม่ หรือยังไม่มีแผนที่จะไปไหน ขอแนะนำให้มาเที่ยวชมงาน อุ่นไอรัก คลายความหนาว “สายน้ำแห่งรัตนโกสินทร์” ซึ่งจัดเป็นครั้งที่ 2 หลังจากการจัดงานครั้งแรกประสบความสำเร็จเป็นอย่างดี สร้างความประทับใจแก่ผู้เที่ยวชมงานมาแล้ว โดยงานในครั้งนี้มีความพิเศษกับบรรยากาศย้อนยุคสมัยกรุงรัตนโกสินทร์ ขอแนะนำให้ท่านร่วมแต่งกายชุดไทยเพื่อให้เข้ากับบรรยากาศเหมือนได้ย้อนเวลาเข้าสู่ยุครัตนโกสินทร์กันเลยทีเดียว เริ่มกันตั้งแต่หน้างานที่บริเวณพระลานพระราชวังดุสิต ที่มีการจัดนิทรรศการประวัติศาสตร์ให้ความรู้ แสดงความผูกพัน ความรัก ความเทิดทูนต่อสถาบันพระมหากษัตริย์ตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 1 ถึงสมัยรัชกาลปัจจุบันกับประชาชน ที่มาของลำน้ำคูคลองสายต่าง ๆ วัฒนธรรมประเพณีที่งดงามแห่งสายน้ำ เช่น ขบวนเรือพระราชพิธี งานประดิษฐ์ไทยและอาหารชาววัง บันทึกภาพกับภาพสามมิติแห่งความทรงจำ ร่วมกิจกรรมเสริมสร้างความรู้และส่งเสริมความรักความสามัคคีในครอบครัว มีการจัดซุ้มแสดงวิถีชีวิตของคนสมัยนั้น หลังจากกราบสักการะพระบรมราชานุสาวรีย์ พระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว หรือ พระบรมรูปทรงม้า แล้ว ถ้ายังไม่รีบร้อนเข้าไปในงานก็อาจจะแวะถ่ายภาพหรือเซลฟี่รูปสวยๆ ในบรรยากาศที่ร่มรื่นไปด้วยต้นไม้นานาพรรณ และความฉ่ำเย็นแห่งสายน้ำไว้เป็นที่ระลึกกันสักหน่อย ไหนๆ ก็แต่งชุดไทยสวยงามกันมาแล้ว เรื่องถ่ายภาพนี่แนะนำว่าไม่ควรพลาดกันทีเดียวเชียวค่ะ หลังจากเข้ามาถึงบริเวณสนามเสือป่าก็จะพบกับสินค้าจาก ร้านจิตอาสา 904 ร้านค้าในพระบรมวงศานุวงศ์ และร้านค้ารับเชิญ มีจำลองบรรยากาศร้านค้าทั้งตลาดบก ตลาดน้ำ ตลาดเดินชิมริมทาง ได้อิ่มอร่อยกับอาหารหลายหลากชนิด ถึงขนาดเดินเพลินจนลืมเหนื่อยกันเลยทีเดียว นอกจากนี้ ยังได้รับชมการแสดงวัฒนธรรมท้องถิ่นที่ผลัดเปลี่ยนหมุนเวียนกันทุกวันทั่วทุกภูมิภาค ไฮไลท์ของการจัดงานอยู่ที่การได้ร่วมทำบุญลุ้นรับรางวัลมัจฉาพาโชค ราคา 25 บาท สลากการกุศล […]

กุญแจ 5 ข้อ ส่งให้ธุรกิจบริการประสบความสำเร็จ

หลายคนชอบทำกิจการด้านบริการ ในประเทศไทยรายได้ของประเทศกว่า 60 % มาจากธุรกิจบริการ แต่การทำงานบริการนั้นต้องมีปัจจัยของความสำเร็จที่เหมาะสม ต้องรัก ต้องรู้ ต้องเป็น และต้องทน 1.เริ่มต้นด้วยบริการที่คุณรู้จักและชื่นชอบ ร้านค้าที่ให้บริการแล้วประสบความสำเร็จมากกว่าร้านค้าที่ค้าขายสินค้า เกิดจากเจ้าของร้านรู้ว่าตัวเองรักบริการประเภทไหน มีทักษะกับบริการประเภทนั้นอย่างลึกซึ้งจนเรียกได้ว่าเป็นมืออาชีพได้หรือไม่ มีประสบการณ์ และมีความมุ่งมั่นอย่างสูงที่จะสร้างมันให้ประสบความสำเร็จ 2.รู้จักลูกค้าของคุณกุญแจข้อแรกคือการสร้างความสัมพันธ์กับลูกค้าด้วยการค้นหาความต้องการของลูกค้า และปรับระดับความคาดหวัง ให้ถามสิ่งที่พวกเขาคาดหวังว่าจะได้รับจากบริการของคุณ จากนั้นอธิบายว่าคุณอาจตอบสนองต่อความต้องการของพวกเขาได้อย่างไร เป็นสิ่งที่ดีในการตรวจสอบความต้องการของลูกค้าโดยการถามคำถามง่ายๆเช่น ถ้าคุณเป็นร้านทำผม ก็ควรถามลูกค้าว่าเขาต้องการผมทรงไหน หรือต้องการผมทรงใหม่ เราทำให้ได้หรือไม่ ซึ่งการทำเช่นนี้ลูกค้าจะรู้สึกขอบคุณและรู้สึกว่าเราใส่ใจเขา และจะดีไปกว่านั้นควรเก็บข้อมูลของลูกค้าไว้ เมื่อเขากลับมาอีกครั้งหนึ่งข้อมูล พฤติกรรมของลูกค้าก็ไม่จำเป็นต้องเริ่มต้นใหม่ อันเป็นอีกหนึ่งความประทับใจ 3.ปฏิบัติตามกฎทองกฎทองของงานบริการคือ การปฏิบัติต่อลูกค้าอย่างมืออาชีพ และให้เขาได้สัมผัสถึงความเป็นมืออาชีพของเรา จงจำไว้เสมอว่าลูกค้าจะเป็นรากฐานของความสำเร็จของเรา เราต้องปฏิบัติต่อเขาด้วยความเคารพ การสร้างความสัมพันธ์ส่วนตัวเป็นสุดยอดของกฎทองในข้อนี้ หากคุณทำให้เขารู้สึกว่าคุณเป็นเพื่อนเขา ไม่ใช่ผู้ให้บริการแก่เขา นี่จะเป็นฐานที่มั่นคงในการสร้างร้านค้า กิจการของคน 4.ค้นหาและรักษาพนักงานที่มีประสิทธิภาพหัวใจสำคัญของงานบริการเดินได้ด้วยคน กระบวนการเลือกและคัดสรรคนมีส่วนสำคัญอย่างยิ่ง คุณต้องวางระบบการว่าจ้างสวัสดิการที่เหมาะสม เพื่อให้พนักงานทำงานด้วยความสบายใจ ภาคภูมิใจ และสามารถอาศัยอาชีพนี้กับคุณได้ นอกจากนี้การมีกิจกรรมฝึกอบรมอย่างสม่ำเสมอก็เป็นอีกหัวใจสำคัญของการพัฒนาศักยภาพพนักงานให้ไม่หยุดนิ่ง อย่าลืมว่าความต้องการของลูกค้าเรียกร้องเราเพิ่มสูงขึ้นอยู่ตลอดเวลา ตัวอย่างเช่นร้านกาแฟเล็กๆ ลูกค้าจะเข้ามาซ้ำได้ ส่วนหนึ่งเกิดจากความยิ้มแย้มแจ่มใสของพนักงาน การจดจำรสชาติกาแฟที่ลูกค้าดื่ม เรื่องเหล่านี้เป็นเรื่องเล็กๆ น้อยๆ ที่ต้องฝึกปรือกัน […]

ทำมาร์เก็ตติ้งออนไลน์แบบง่ายๆ สำหรับร้านค้า

ยุคนี้เป็นยุคของอินเทอร์เน็ตเข้ามามีบทบาทต่อผู้บริโภคเป็นอย่างมาก มีหลายกิจการที่รวยทันตาเห็น เกิดจากการทำการตลาดบนโลกออนไลน์ ซึ่งใช้งบประมาณที่น้อยกว่า แต่มีประสิทธิภาพที่มากกว่า วันนี้จะมาพูดถึงวิธีง่ายๆ ในการทำมาร์เก็ตติ้งออนไลน์สัก 3 แบบ แบบที่ 1 ทำการตลาดด้วยตัวเราเองทุกสิ่งทุกอย่างอยู่ในควบคุมของคุณ สิ่งแรกคุณสามารถควบคุมเว็บไซต์ของคุณว่าจะเขียนเนื้อหาอย่างไรก็ได้ จะนำขึ้นอัพเดทเมื่อไหร่ก็ได้ ถี่แค่ไหน เพิ่มประสิทธิภาพเครื่องมือค้นหา (SEO) นอกจากนี้คุณยังสามารถควบคุมเครื่องมือออนไลน์อื่นๆ เช่นจดหมายข่าว ตลอดจนคุณสามารถเลือกช่องทางในการแบ่งปันข้อมูลเหล่านี้ไปยังช่องทางโซเชียลต่างๆ ตามที่คุณเห็นว่าเหมาะสม แบบที่ 1 เราเป็นคนลงมือทำการตลาดออนไลน์ การทำลักษณะนี้หมายถึงเรามีเว็บไซต์เป็นของตัวเอง เป็นเจ้าของโซเชียล เพจเฟซบุ๊ก ไอจี ทวิตเตอร์เป็นของตัวเอง สร้างชื่อ อัตตลักษณ์ตลอดจนดีไซน์แบรนด์ของตัวเองขึ้นมา เราเป็นคนควบคุมในการสื่อสารเนื้อหาให้ผู้บริโภคหรือกลุ่มเป้าหมายด้วยตัวเอง แม้กระทั่งการกำหนดความถี่ของเนื้อหา เพิ่มประสิทธิภาพเครื่องมือค้นหา (SEO) นอกจากนี้ยังสามารถสร้างกิจกรรมบอมจดหมายข่าวผ่านระบบอีเมลของคุณ แบบที่ 2 การตลาดเชิงตั้งรับ การตลาดแบบนี้เป็นการตลาดที่คุณไม่ได้คิดขึ้นเอง เป็นการตลาดเชิงตั้งรับ ซึ่งเป็นปรากฏการณ์ที่เกิดขึ้นในยุคนี้ สถานการณ์คือทั้งสินค้าและบริการทุกอย่างของคุณไม่สามารถควบคุมได้ มีคนพูดถึงผลิตภัณฑ์และบริการของคุณทั้งในโลกออนไลน์และออฟไลน์ มีการวิพากษ์วิจารณ์และแสดงความคิดเห็นแลกเปลี่ยนปรากฏบนออนไลน์ซึ่งจะยังคงมีอยู่ตลอดไป ไม่ว่าจะเป็นเว็บไซต์ บล็อก โซเชียลมีเดีย ตัวอย่างที่เจ้าของสินค้าหรือบริการในยุคนี้อยากได้คือการเข้ามารีวิวของเหล่าบรรดาบล็อกเกอร์ หรือลูกค้าที่เข้ามาแวะเวียนร้านค้าของเรา “เสียง” พวกนี้มีค่ากับแบรนด์ของคุณ อาจมีความสำคัญพอที่จะช่วยให้คุณต่อยอดสร้างเป็นแคมเปญการตลาดได้ หากเสียงนั้นเป็นพลังเชิงบวก แม้ว่าคุณจะไม่สามารถควบคุมเสียงหรือเนื้อหาของการสนทนา […]

8 เคล็ดลับการบริหารเงิน ฉบับเจ้าของกิจการไซส์มินิ

ผู้ที่มีหรือกำลังจะมีกิจการขนาดเล็กเป็นของตัวเอง คงจะกังวลกับการบริหารจัดการ เรื่อง เงินๆ ทองๆ จำพวกรายรับ-รายจ่าย การสั่งวัตถุดิบเข้าร้าน หรือการขายสินค้า เป็นต้น ซึ่งสิ่งเหล่านี้ล้วนมีผลกระทบต่อการดำเนินธุรกิจทังสิ้น วันนี้เรามีเคล็ดลับในการบริหาร จัดการเงินสำหรับเจ้าของกิจการขนาดเล็กมาฝากกัน 1.อย่าเอาค่าใช้จ่ายส่วนตัวมาปะปนกับทุน ไม่ควรนำทุนในการประกอบกิจการกับค่าใช้จ่ายส่วนตัวมาปะปนกัน เพราะตัวผู้ประกอบการจะไม่สามารถคำนวณรายรับ-รายจ่าย ผลกำไรขาดทุนและภาษีอย่างแน่นอนได้เลย 2.เจรจาต่อรองกับคู่ค้าทุกครั้ง หากกิจการนั้นๆ มีคู่ค้า เช่น ผู้ขาย วัตถุดิบ หรือขายสินค้าในราคาส่งให้ ดังนั้นควรต่อรองเพื่อขอลดราคา หรือขอสิทธิประโยชน์อื่นๆ ให้ได้ เพราะจะทำให้ช่วยประหยัดเงินลงทุน แต่จะต้องมีศิลปะในการต่อรองสักหน่อย มิเช่นนั้น คู่ค้าอาจไม่ต้องการทำธุรกิจด้วยต่อไปในระยะยาว เช่น อาจจะเสนอสิ่งตอบแทนที่ไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายให้คู่ค้าบ้าง เป็นต้น 3.ชำระหนี้ให้ตรงเวลา การชำระหนี้ให้ตรงเวลา นอกจากจะทำให้ไม่ต้องเสียดอกเบี้ยในข้อหาผิดนัดแล้ว ยังทำให้มีเครดิตที่ดีอีกด้วย คู่ค้าก็อยากทำธุรกิจกันต่อๆ ไป ซึ่งการจ่ายหนี้ให้ตรงเวลา นอกจากจะช่วยประหยัดเงินแล้ว ยังช่วยให้มีโอกาสในการทำธุรกิจต่อไปในอนาคตเช่นกัน 4.ฝึกฝนนิสัยประหยัด โดยไม่จำเป็นต้องประหยัดเงินแบบสุดๆ ในการทำธุรกิจก็ได้ เพียงแต่จะต้องรู้จักประหยัดในสิ่งที่ควรประหยัด เช่น การซื้อเฟอร์นิเจอร์เพื่อใช้ในสำนักงานหรือร้านค้า ก็อาจเลือกซื้อเฟอร์นิเจอร์มือสองที่สภาพยังคงทนแข็งแรง แทนการซื้อของใหม่ก็เป็นได้ จะทำให้ประหยัดเงินลงทุนไปได้มากเลยทีเดียว 5.เรียนรู้การทำบัญชี การเรียนรู้การทำบัญชี สามารถทำให้ประหยัดเงินในการจ้างนักบัญชีได้ด้วย และข้อดีของกิจการขนาดเล็กก็คือ […]

Service Mind หัวใจของงานบริการ

Service Mind ถือเป็นหัวใจสำคัญของงานบริการ คนที่ทำงานบริการจะต้องให้บริการแก่ลูกค้าด้วยจิตใจที่รักงานบริการอย่างเต็มเปี่ยม และแสดงออกให้ลูกค้าเห็นถึงความเอาใจใส่ของคุณที่มีต่อลูกค้าให้สมกับที่ เป็นพนักงานบริการลูกค้า โดยคำว่า Service Mind สามารถแยกออกเป็น 11 คำ ตามตัวอักษร ได้ดังนี้ “เซอร์วิซ (Service) หรือบริการ: S (smile) ยิ้มแย้มเข้าไว้ เพื่อให้ลูกค้าเกิดความรู้สึกดี ๆ เวลาเข้ามารับบริการจากเรา ฝึกยิ้มบ่อย ๆ โดยฝึกยิ้มกับกระจก เวลาพูดให้มองกระจกไปด้วย ยิ้มไปเพื่อให้เกิดรอยยิ้มในน้ำเสียง แม้ไม่ได้เห็นหน้ากันก็สามารถรับรู้ได้ว่าคนพูดกำลังยิ้มอยู่ R (rapidness) รวดเร็วและมีคุณภาพ ยุคนี้ทุกอย่างต้องรีบเร่งแข่งขันกัน ใครให้บริการได้รวดเร็วทันใจกว่าย่อมได้เปรียบ V (value) ไม่ว่าจะทำอะไรต้องคำนึงถึงมูลค่าเพิ่มด้วย ทำอย่างไรให้บริการของเราเกิดคุณค่าสูงสุด ลูกค้าเกิดความพึงพอใจสูงสุด และปรารถนาจะกลับมาใช้บริการอีก และจะทำอย่างไรจึงจะปรับเปลี่ยนให้งานในส่วนของเราให้มีคุณค่าเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ I (impression) ทำช่วงเวลาแรกพบให้น่าประทับใจมากที่สุด ดูแลในเรื่องบุคลิก การแต่งกายให้สะอาด สุภาพ ถูกกาลเทศะ ดูดีในภาพรวม เพื่อให้ลูกค้าเกิดความประทับใจตั้งแต่แรกพบ C (courtesy) ความสุภาพอ่อนโยนทำให้ผู้ที่พบเห็นหรือมีปฏิสัมพันธ์ด้วย รู้สึกประทับใจในความอ่อนน้อมถ่อมตน สำหรับคนไทยการยกมือไหว้ […]

3 แนวทางในการบริหารโบนัสให้พนักงาน

“โบนัส” นับเป็นหนึ่งในรายได้ที่คนทำงานประจำเฝ้ารอคอยทุกสิ้นปีว่าเจ้านายหรือบริษัทจะมีการประเมินและส่งมอบโบนัสให้กับพนักงานมากน้อยเพียงใด โบนัสดีมีส่วนอย่างมากในการสร้างกำลังใจในการทำงาน และวิธีการบริหารโบนัสก็ถือเป็นวิธีการบริหารสถานภาพองค์กร ประสิทธิภาพ และความพึงพอใจของพนักงาน นี่คือ 3 แนวทางหลักๆ ที่ใช้ในการบริหารโบนัส แนวทางที่ 1 ให้ตามอายุงาน วิธีนี้เกิดจากฐานแนวคิดที่ว่าพนักงานที่อยู่นานกับเรา นับว่าทุ่มเทให้กับกิจการได้เจริญรุ่งเรือง มีความจงรักภักดีต่อองค์กร หากเลือกวิธีให้โบนัดตามระยะเวลาของอายุงานก็จะเป็นการรักษาความจงรักภักดีให้เกิดขึ้น ธุรกิจครอบครัว และบริษัทที่เริ่มก่อตั้งไม่นานแต่มีโอกาสการเติบโตสูง ควรใช้วิธีนี้จะเป็นการรักษาพนักงานให้อยู่กับองค์ของ และข้อดีของพนักงานกลุ่มนี้คือ รู้งาน เข้าใจสินค้าบริการ และเข้าในพฤติกรรมองค์กร วิธีบริหารลำดับโบนัสก็อาจจะจัดเป็น 1 ปี 3 ปี 5 ปี 10 ปี เป็นต้น แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นคุณต้องคำนวณกำไรทั้งปีของคุณออกมาแล้ประเมินว่าคุณจะกันเงินออกมาเท่าไหร่เพื่อแจกเป็นโบนัสให้กับพนักงาน แล้วมาถ่วงน้ำหนักตามระยะปีดังที่กล่าวข้างต้น แนวทางที่ 2 ไม่ได้ยึดอายุงาน แต่ยึดที่อัตราเงินเดือนของพนักงาน แล้วคำนวณว่าจะให้เป็นกี่เปอร์เซ็นต์ของอัตราเงินเดือน วิธีการแบบนี้ในแง่ของการคำนวณนั้นง่าย โดยคุณพิจารณาจากอัตราการเติบโตของกิจการ กันเงินเปอร์เซ็นต์กำไรส่วนหนึ่งเพื่อเป็นกำไรสำหรับผู้ถือหุ้น กันเงินส่วนหนึ่งสำหรับการขยายกิจการ หลังจากนั้นคุณก็หาค่าเปอร์เซ็นต์ที่จะจ่ายเป็นโบนัสให้กับพนักงาน วิธีการนี้ดีอยู่อย่างคือเป็นการสะท้อนสถานภาพจริงของการประกอบธุรกิจในปีนั้นๆ ได้อย่างชัดเจน ข้อเสียคือเนื่องจากเฉลี่ยเท่ากันหมด จึงไม่ส่งผลต่อการบริหาร คนทำงานนานก็ไม่ได้ผล คนทำงานดีก็ประเมินไม่ได้ แต่คนเงินเดือนมากได้เงินมาก ซึ่งกลไกของโบนัสไม่ได้เป็นเครื่องมือในการจัดการหรือจูงใจด้านประสิทธิภาพของงาน แนวทางที่ 3 […]

การบริหารงานบุคคลในธุรกิจ SMEs ให้ได้ใจ

สำหรับธุรกิจ SMEs อาจพบปัญหาหนักใจเกี่ยวกับงานบุคคลไม่น้อย ด้วยความที่เป็นองค์กรไม่ใหญ่โต ทำให้ผู้คนมองว่าไม่มั่นคง ทั้งยังทำงานหนัก แต่เงินน้อย จึงไม่ค่อยได้คนมาทำงาน เข้าตำรา “เราถูกใจเขา แต่เขาไม่ถูกใจเรา” หรือไม่ก็รับมาแล้ว ทำงานได้ไม่นานก็โยกย้ายไปอยู่ในบริษัทใหญ่ที่มั่นคงกว่า เจ้าหน้าที่ฝ่ายบุคคลในธุรกิจ SMEs จึงต้องเผชิญกับความท้าทายอย่างมากในการบริหารงานบุคคลให้ราบรื่นโดยอาจต้องใช้พละกำลังมากขึ้นในหลายๆ ด้าน ต้องกำหนดค่าตอบแทนให้กับพนักงานมากกว่าปกติ เพื่อจูงใจในการรับพนักงานเข้าทำงานกับบริษัท ต้องให้ความสำคัญกับมาตรการรักษาความปลอดภัยในการทำงาน และการรักษาความสะอาดด้านสุขอนามัยให้ได้มาตรฐาน เพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่ดีในการทำงาน ซึ่งส่งผลต่อประสิทธิภาพในการทำงานของพนักงาน ต้องดูแลรักษาพนักงาน ให้เกิดความจงรักภักดีต่อองค์กร เพื่อป้องกันปัญหาพนักงานถูกดึงตัว หรือซื้อตัวไปอยู่กับบริษัทคู่แข่ง หรือบริษัทที่ใหญ่กว่า หากบริษัทอยู่ในรูปแบบของธุรกิจครอบครัว ต้องระวังการถูกครอบงำ ซึ่งจะทำให้เกิดความไม่อิสระในการทำงาน อาจต้องเพิ่มบทบาทในการรักษาความสัมพันธ์ภายในบริษัท ซึ่งจะเกิดมากในธุรกิจขนาดเล็ก ฝ่ายบุคคลจึงต้องสรรหาวิธีการต่าง ๆ มาจูงใจพนักงานให้เกิดความกระตือรือร้น และมีทัศนคติที่ดีในการทำงาน อาทิ การจูงใจด้วยค่าตอบแทน เช่น ค่าจ้าง เงินเดือน ค่าล่วงเวลา โบนัส เบี้ยขยัน ค่าคอมมิชชั่น การจูงใจด้วยรางวัลทางสังคม เช่น การเลื่อนขั้น การเลื่อนตำแหน่ง สวัสดิการ การรักษาพยาบาล กิจกรรมนันทนาการ การยกย่องชมเชย การฝึกอบรมพัฒนาทักษะ ธุรกิจ […]

บทสรุป 9 ธุรกิจดาวร่วงปี 2561

ตลอดระยะเวลา 1 ปี ที่ผ่านมาเศรษฐกิจมีความผันผวนอย่างมาก ซึ่งเป็นผลพวงมาจากการพัฒนาเทคโลยี รวมไปถึงยุคดิจิทัล ที่เข้ามามีบทบาทในทุกด้านส่งผลให้ต้องมีการประตัวในทุกสายอาชีพ แต่ถึงอย่างไรบางสายอาชีพ บางธุรกิจก็ไม่สามารถต้านทานความเปลี่ยนแปลงที่รวดเร็ว ทำให้หลายธุรกิจต้องล้มหายตายจากจำนวนไม่น้อย วันนี้ “ชี้ช่องรวย” จึงขอนำเสนอบทสรุป 9 ธุรกิจดาวร่วงประจำปี 2561 เพื่อให้ดูก่อนว่ามีธุรกิจใดบ้าง จากผลสำรวจของ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย พิจารณาจากข้อมูลด้านการนำเข้าและส่งออกสินเชื่อของธนาคารพาณิชย์ ดัชนีผลผลิตอุตสาหกรรมและอัตราการใช้กำลังการผลิต ดัชนีราคาผู้บริโภคและดัชนีความเชื่อมั่นของผู้บริโภค ดัชนีความเชื่อมั่นภาคอุตสาหกรรมและดัชนีความเชื่อมั่นภาคธุรกิจ และข้อมูลอื่นๆ ได้เปิดเผยผลสำรวจทางธุรกิจที่กำลังอยู่ในช่วงขาลงในปี 2561 1.ธุรกิจหัตกรรม ธุรกิจด้านหัตถกรรม คือ ผลิตภัณฑ์งานฝีมือโดยส่วนใหญ่เป็นผลผลิตพื้นบ้านที่หรือเป็นที่รู้จักในชื่อ OTOP แต่ทำไมธุรกิจประเภทนี้ถึงอยู่ในช่วงขาลง ก็เพราะว่าธุรกิจด้านหัตถกรรม ซึ่งเป็นงานของชาวบ้านที่จะต้องได้รับการส่งเสริมจากทางภาครัฐเป็นหลักในการหาตลาดเพื่อรองรับ แต่ด้วยเศรษฐกิจของไทยในปัจจุบันไม่ดีนักทำให้ส่งผลกระทบโดยตรงกับธุรกิจด้านหัตถกรรม 2.ธุรกิจเหมืองแร่ ประเทศไทยมีทรัพยากรเหลือค่อนข้างจำกัด หรือไม่ได้มีทรัพยากรจำนวนมากพอที่จะใช้ในการทำธุรกิจเหมืองแร่ในระยะยาว อีกทั้งค่าแรงในการจ้างงานที่ค่อนข้างสูง เมื่อเทียบกับประเทศเพื่อนบ้าน ส่งผลให้นายทุนที่เข้ามาทำธุรกิจประเภทนี้ย้ายถิ่นฐานไปประเทศเพื่อนบ้านแทน อีกทั้งยังมีทรัพยากรจำนวนมากกว่า 3.สิ่งพิมพ์ ธุรกิจสื่อสิ่งพิมพ์ นิตยสารและวารสารต่างๆ ได้รับผลกระทบโดยตรงจากการพัฒนาที่รวดเร็วในยุคดิจิทัล ส่งผลให้พฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยน อีกทั้งความรวดเร็วของข่าวสารไวกว่ามากในโลกออนไลน์ ทำให้สิ่งพิมพ์ดูจะเป็นอะไรที่ล้าหลัง ส่งผลให้นักลงทุนมุ่งเน้นที่จะใช้สื่อออนไลน์ในด้านการตลาดมากกว่าจะใช้สิ่งพิมพ์ และยิ่งนับวันความต้องการในด้านนี้น้อยลงทุนทีทำให้ธุรกิจสิ่งพิมพ์ปิดตัวลงจำนวนมาก 4.ธุรกิจเครื่องเล่นและแผ่น DVD CD ธุรกิจเครื่องเล่นและแผ่น […]

ดูคู่หนุนให้รวย คู่ชงไม่ควรร่วมทุน (ตอนที่ 2)

คนจีนมีความเชื่อว่าดวงของคนนั้นสำคัญ หากมาเจอกับคนที่มีดวงหนุนกันก็จะนำพาไปสู่ทางที่เจริญ ทำมาหากินรุ่งเรือง ร่ำรวย แต่หากเจอคนที่ชง (ดวงไม่เข้ากัน) ก็จะก่อให้เกิดปัญหา การหากินไม่ราบรื่น คนเกิดปีมะเส็ง – ตามนักษัตรจีนกล่าวว่า ปีมะเส็ง ชีวิตมีไหวพริบ ชอบจินตนาการ หาสิ่งใหม่ ๆ (ขึ้นอยู่กับดวง) ปีที่เสริมดวง จะแต่งงาน จะหุ้นส่วน จะคบหา ล้วนเสริมกันคือปี 1. ปีฉลู (วัว) เสริมเงิน 2. ปีระกา (ไก่) เสริมความสุข 3. ปีจอ (หมา) เสริมความคิด ปีที่ห้าม ชงกันคือ (หมู) จะทำให้มีปากเสียงกัน ไม่ยอมกันทำให้ชีวิตล้มเหลว คนเกิดปีมะเมีย – ตามนักษัตรจีนกล่าวว่า ปีมะเมีย วิ่งไปข้างหน้า ต่อสู้ชีวิต ล้มลุกคลุกคลาน ภายหลังได้ดี ปีที่เสริมดวง จะแต่งงาน จะหุ้นส่วน จะคบหา จะทำธุรกิจ ล้วนเสริมดวงคือปี 1. ปีขาล […]

ดูคู่หนุนให้รวย คู่ชงไม่ควรร่วมทุน (ตอนที่ 1)

คนจีนมีความเชื่อว่าดวงของคนนั้นสำคัญ หากมาเจอกับคนที่มีดวงหนุนกันก็จะนำพาไปสู่ทางที่เจริญ ทำมาหากินรุ่งเรือง ร่ำรวย แต่หากเจอคนที่ชง (ดวงไม่เข้ากัน) ก็จะก่อให้เกิดปัญหา การหากินไม่ราบรื่น คนเกิดปีชวด – ตามนักกษัตรจีนกล่าวว่า ปีชวด หากินเก่ง ปากจัด มั่งมี (ขึ้นอยู่กับดวง) ปีเสริมดวง จะแต่งงาน จะหุ้นส่วน จะคบหาล้วนดีทั้งสิ้นคือ 1. ปีฉลู (วัว) เสริมดวงเงิน 2. ปีมะโรง (งูใหญ่) เสริมความคิด 3. ปีวอก (ลิง) เสริมความสุข ปีที่ห้าม : หรือชงกันคือ ปีมะเมีย (ม้า) จะทำให้ทะเลาะกันมากมาย เนื่องจากความคิดไม่ลงกัน คนเกิดปีฉลู – ตามนักษัตรจีนกล่าวว่า ปีฉลู มุ่งมั่น เอาอะไรเอาให้ได้ ไม่ยอมคน ต่อสู้จนสำเร็จ ปีที่เสริมดวง อยู่ด้วยกันดี จะแต่งงาน จะหุ้นส่วน จะคบค้าหาผลประโยชน์ จะเสริมดวงคือปี 1. ปีชวด […]

ปักหมุด 5 แลนด์มาร์คเที่ยววิถีไทย ตามรอยโปรเจกต์ “ไปรษณีย์ไทย…เพื่อแผ่นดินธรรมแผ่นดินทอง”

หากใครยังไม่มีแพลนไปท่องเที่ยวที่ไหน ในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์หรือวันหยุดยาวที่กำลังจะถึงนี้ ไปรษณีย์ไทย ขอแนะนำ 5 แลนด์มาร์คเที่ยววิถีไทย ภายใต้โปรเจกต์ “ไปรษณีย์ไทย…เพื่อแผ่นดินธรรม แผ่นดินทอง” ที่ไปรษณีย์ไทยตั้งใจทำเพื่อคนไทยเต็มที่ ผ่านทีมงานคุณภาพ ลงพื้นที่สำรวจความต้องการจากคนในชุมชน ประสานงานกับภาคีเครือข่าย พร้อมเนรมิตแลนด์มาร์คแห่งใหม่ให้กับชุมชน เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวให้เกิดขึ้น ควบคู่กับการสร้างรายได้ให้กับทุกครัวเรือน ซึ่งแลนด์มาร์คในแต่ละที่ จะมีความพิเศษอะไรให้ได้สัมผัส ลิ้มลอง หรือเปิดประสบการณ์เที่ยวรูปแบบใหม่ๆ ตามมาเลย “ตระเวนกินซีฟู้ดแบบสดๆ สุดฟิน ที่ตลาดประมงท่าเรือพลี” อำเภอเมือง จังหวัดชลบุรี ตลาดสตรีทซีฟู้ด พิกัดท่าเรือพลี ชลบุรีแลนด์มาร์คของคนรักอาหารซีฟู้ด “สด สะอาด อร่อย ชัวร์” เพราะที่นี่มีทั้งเมนูอาหารทะเลพร้อมเสิร์ฟ แบบสดๆ แบบปรุงสุก พร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด รวมถึงเมนูทานเล่นเพื่อรองท้องระหว่างเดินตลาด มากกว่าร้อยเมนู แถมรสชาติอาหารก็อร่อยถูกปากจนต้องมาซ้ำอีกรอบ เช่น แจงลอน อาหารทานเล่นของคนท้องถิ่น กุ้งเผาพร้อมเสิร์ฟน้ำจิ้มสุดแซ่บ หอยนางรมทรงเครื่องฯลฯ และหากคุณเป็นคนหนึ่งที่รักและชื่นชอบการทานอาหารทะเลแบบนี้ ต้องไม่พลาดที่จะแวะมาลองสักครั้ง ที่ตลาดประมงท่าเรือพลี ทุกวันเสาร์ เวลา 16.00 – 22.00 น. “เช็คอินที่บ้านขุนสมุทรจีน […]

5 ต้นไม้มีไว้ ค้าขายเป็นเศรษฐี

คนทำการค้า คนขายของ ต่างต้องมีสิ่งยึดเหนี่ยวจิตใจ หนึ่งในสิ่งยึดเหนี่ยวจิตใจที่พ่อค้าวาณิชย์นิยมกันคือการปลูกต้นไม้สิริมงคลสำหรับการค้า-การขาย และนี่คือ 5 ต้นไม้ยอดฮิตที่คนค้าขายนิยมปลูก 1.ต้นเทียนมหามงคลเป็นต้นไม้ที่ตั้งต้นดูสง่า ลำต้นจะตรง ใบจะไม่ร่วงโรยง่ายๆ ใบบริเวณกลางต้นถึงโคนต้นจะมีสีเข้มเหมือนกับต้นเทียน ส่วนใบที่ปลายยอดจะมีสีม่วงอ่อน คล้ายๆกับปลายเทียนที่กำลังติดไฟ แล้วให้ลำแสงสองสว่างโชติช่วง เชื่อว่าบ้านใดมีปลูกไว้ จะไม่อัปจนหนทางทำมาหากิน ช่วยเสริมโชคลาภ เสริมฮวงจุ้ยในบ้าน 2.ต้นโป๊ยเซียนต้นโป๊ยเซียนเปรียบเหมือนกับคนที่ฉลาดหลักแหลม ซึ่งมีดอกอันสวยงามที่สามารถดึงดูดสิ่งดีจากคนอื่นๆ เพื่อนำมาพัฒนาตนเองให้กลายเป็นคนเหนือคนได้ และในกิ่งก้านของต้นโป๊ยเชียนยังมีหนามที่สามารถป้องกันภัยได้ โดยความหมายต้นโป๊ยเซียน เซียนหรือเทพเจ้าบนสวรรค์ถือได้ว่าเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์ที่มนุษย์เคารพนับถือ เชื่อกันว่าต้นโป๊ยเซียน มักจะนำพามาซึ่ง ความเป็นสิริมงคล โชคลาภอำนาจวาสนา ถ้าสถานที่ใดปลูกโป๊ยเซียนแล้วมีดอก จะเป็นตัวแทนที่บ่งบอกถึง จะได้รับโชคลาภ กำลังลังจะมีความเจริญรุ่งเรืองและมีอำนาจวาสนา หากใครรับราชการก็จะได้รับการเลื่อนยศเลื่อนตำแหน่ง ส่วนค้าขายก็จะดี มีลูกค้าให้การสนับสนุน คนที่กำลังลงทุนก็กำลังจะได้รับผลตอบทนที่ดี ชีวิตอยู่ในช่วงกราฟขาขึ้นและมักจะได้ลาภก้อนโต 3.ต้นราชพฤกษ์ต้นราชพฤกษ์ หรือต้นคูณ จะออกดอกพร้อมกับการสลัดใบ จึงทำให้ต้นคูณสามารถออกดอกเต็มทุกกิ่งก้านดูสวยงาม เป็นไม้มงคลที่หมายถึง ความอุดมสมบูรณ์ เหมาะสำหรับปลูกเพื่อเป็นฤกษ์ชัยมงคลที่ดี ในพิธีก่อร่างสร้างตัวต่างๆ เช่น การเปิดกิจการใหม่ เพื่อทำธุรกิจการค้า ให้เจริญเติบโตก้าวหน้า 4.ต้นเศรษฐีมีทรัพย์ เศรษฐีรวยทรัพย์เป็นไม้มงคลที่อิ่มเอม ใบใหญ่หนาสีเขียวเข้มทั้งใบ ใบแข็งแรงสวยงามชอบแสงรำไร เชื่อกันว่าบ้านใดมีเศรษฐีมีทรัพย์ปลูกไว้ จะทำให้ร่ำรวยเงินทอง […]

6 เกณฑ์การวิเคราะห์เพื่อพิจารณาในการเลือกซื้อของขวัญให้ถูกใจผู้รับ

ใกล้เข้าสู่ช่วงของเทศกาลปีใหม่เข้าไปทุกที เป็นช่วงที่หลายบริษัทหลายหน่วยงาน หรือใครหลายคน ต่างพากันเลือกซื้อของขวัญที่ถูกใจ ซึ่งของขวัญจะต้องเป็นที่ถูกอกถูกใจแก่ผู้รับเสียด้วย ดังนั้น การวิเคราะห์อุปนิสัยและลักษณะการใช้ชีวิตประจำวันของผู้รับจึงเป็นสิ่งสำคัญที่ผู้ให้จะต้องมาใช้ประกอบการพิจารณา เพื่อที่ของขวัญที่เราให้ไปนั้นจะได้ถูกใจผู้รับ และยังสามารถนำของขวัญไปใช้ได้แบบไม่ต้องวางทิ้งไว้ให้เสียของ สำหรับเกณฑ์การวิเคราะห์เพื่อใช้พิจารณาในการเลือกซื้อของขวัญให้ถูกใจผู้รับ พอจะจำแนกออกเป็นข้อๆ ดังนี้ 1.ผู้รับเป็นคนที่รักสุขภาพ ของขวัญที่เหมาะกับคนกลุ่มนี้ จะต้องเป็นสินค้าหรือผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ อาหารเสริมสุขภาพ ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิค ผลิตภัณฑ์เพื่อความสวยความงาม หรือเลือกเป็นกระเช้าเพื่อสุขภาพก็ได้ โดยผู้ให้อาจจะเลือกซื้อเป็นชิ้นแล้วมาจัดลงกระเช้าตกแต่งด้วยฝีมือตัวเอง หรือเลือกซื้อตามห้างสรรพสินค้า หรือร้านขายสินค้าเพื่อสุขภาพที่เขามีบริการจัดกระเช้าให้เรียบร้อยแล้ว แต่สิ่งสำคัญคือ ต้องตรวจสอบวันหมดอายุของผลิตภัณฑ์นั้นด้วยจะเป็นการดี 2.ผู้รับเป็นคนชอบการออกกำลังกาย ปัจจุบันจะเห็นว่ามีผู้คนเริ่มหันมาการออกกำลังกายมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็น วิ่ง ไตรกีฬา ปั่นจักรยาน หรือออกกำลังกายในฟิตเนสต่างๆ รวมไปถึงกีฬาฟุตบอล วอลเลย์บอล ซึ่งก็มีหลากหลายประเภทสุดแล้วแต่ความชื่นชอบของแต่ละบุคคล ดังนั้น ของขวัญที่เลือกซื้อให้กับคนกลุ่มนี้จะต้องเป็นของที่สามารถนำมาใช้ได้จริง เมื่อใช้แล้วสามารถบ่งบอกหรือสร้างบุคลิกภาพให้กับผู้รับด้วย ยกตัวอย่างเช่น หากผู้รับชอบวิ่ง ก็อาจจะซื้อของขวัญประเภทรองเท้า ผ้าคาดหัวกำมะหยี่ กระเป๋าคาดเอวที่ช่วยให้วิ่งได้สะดวก สายข้อมือสำหรับเก็บน้ำ ปาล์มป้องกันเนื้อเสียดสี หรือ หรือไม้นวดตัว เป็นต้น 3.ผู้รับเป็นคนรักครอบครัว ชอบอยู่บ้าน ไม่นิยมออกนอกบ้าน สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการอยู่บ้าน หรือชอบมีกิจกรรมทำกันในครอบครัว ไม่ชอบไปวุ่นวายกับสังคมนอกบ้าน ของขวัญที่เหมาะกับคนกลุ่มนี้ เช่น […]

เปิดมุมมองคนรุ่นใหม่กับการรุกธุรกิจร้านกาแฟโฮมเมด “ท่าน้ำคาเฟ่”

ปัจจุบันจะเห็นได้ว่ามูลค่าการตลาดธุรกิจร้านกาแฟโตต่อเนื่องมีมูลค่าพุ่งกว่า 17,000 ล้านบาท และกลุ่มที่หันมาทำธุรกิจนี้กลายเป็นกลุ่มคนวัยทำงานหรือกลุ่มคนรุ่นใหม่ ที่มีไลฟ์สไตล์ที่แตกต่างกัน และปัจจุบันมีแนวโน้มว่ากลุ่มคนรุ่นใหม่ที่เบื่อกับงานประจำและใฝ่ฝันที่จะมีธุรกิจเล็กๆ ตามสไตล์ของแต่ละคน และหนึ่งในธุรกิจที่กำลังเป็นที่นิยมของกลุ่มคนนี้ก็คือ การเปิดร้านอาหาร หรือร้านกาแฟเล็กๆ ที่มีการตกแต่งร้านในแบบฉบับของตัวเอง บนทำเลดีๆ สักแห่ง เช่น ตามสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ โดยบางร้านมีมุมเก๋ๆ เพื่อการถ่ายภาพ และแชร์สู่โซเชียลมีเดียได้อีกด้วย “ท่าน้ำคาเฟ่” ร้านกาแฟ เบเกอรี่ และอาหารในสไตล์โฮมเมด ติดริมแม่น้ำบางปะกง จังหวัดฉะเชิงเทรา เกิดจากการรวมกลุ่มของคนรุ่นใหม่ที่มีความฝันและแนวคิดเดียวกัน คือ อยากทำธุรกิจในบ้านเกิดของตัวเอง โดยเลือกเอาตึกแถวไม้เก่าๆ ริมแม่น้ำบางประกงมารีโนเวทใหม่ให้กลายเป็นร้านกาแฟสไตล์คนรุ่นใหม่ พร้อมทั้งออกแบบตกแต่งร้านให้ดูสมัยใหม่ โดยใช้โทนสีธรรมชาติอย่าง สีน้ำตาล สีครีม และสีเขียว ให้เข้ากับบรรยากาศริมแม่น้ำ คุณศุภวัฒน์ อนันต์นับ หรือ คุณเบนซ์ หนึ่งในเจ้าของร้านซึ่งเคยทำงานด้านมัณฑนากรมาก่อนเป็นผู้ออกแบบและตกแต่ง “ท่าน้ำคาเฟ่” พร้อมด้วย คุณจิรัฎฐ์ จินดามงคล หรือ คุณเป้ เจ้าของร่วมเป็นผู้ใส่แนวคิดรายละเอียดต่างเพิ่มเติมจนกลายเป็นร้านที่โดนใจวัยรุ่นและนักเดินทาง จากห้องแถวติดริมแม่น้ำบางปะกงหน้ากว้างประมาณ 5.5 เมตร ยาวประมาณ 14-15 […]

รวม 9 ตลาดน้ำใกล้วัดน่าเดินได้ทั้งช้อป ชิม ชิล และอิ่มบุญด้วย

ในช่วงวันหยุดยาวในช่วงเทศกาลปีใหม่ หลายครอบครัวคงได้วางแผนการเดินทางท่องเที่ยวต้อนรับปีใหม่กันไว้แล้ว สำหรับใครที่ยังไม่มีแผนจะเดินทางไปท่องเที่ยวที่ไหน แอดมินขอแนะนำ 9 ตลาดน้ำน่าเดินที่ได้ทั้งช้อป ชิม ชิล แถมยังได้ทำบุญเพื่อความเป็นสิริมงคลอีกด้วย 1.ตลาดน้ำขวัญเรียม มีนบุรี-กรุงเทพฯ ตลาดน้ำขวัญเรียม คือหนึ่งในตลาดน้ำแห่งใหม่ที่ผุดขึ้นเพื่อย้อนรอยวัฒนธรรม และวิถีชีวิตของผู้คนริมคลองแสนแสบ เส้นทางถนนระหว่างซอยเสรีไทย 60 และซอยรามคำแหง 187 โดยสองฝั่งคลองจะติดกับวัดบำเพ็ญเหนือ เส้นถนนเสรีไทย และวัดบางเพ็งใต้ ถนนรามคำแหง ที่นี่มีความเป็นเอกลักษณ์จากแนวคิดการจำลองวิถีชีวิตชาวริมน้ำ ทั้งภาพพระที่ออกบิณฑบาตทางเรือ การทอดผ้าป่าทางน้ำ โดยเฉพาะความเป็นมาอันยาวนานของคลองแสนแสบ ที่อยู่คู่กรุงเทพมหานครมาตั้งแต่ต้นกรุงรัตนโกสินทร์ อีกทั้งยังเป็นต้นกำเนิดของนิยายรักอมตะเรื่อง แผลเก่า ที่มีตัวเอกคือ ขวัญ กับ เรียม โศกนาฏกรรมของความรักที่ทุกคนจดจำได้ดี ไฮไลท์ของตลาดที่นี่นอกเหนือจากการได้ทำบุญเพื่อความเป็นสิริมงคลแก่ตนเองแล้ว นักท่องเที่ยวยังสามารถเดินเล่นชิลๆ เลือกชิมอาหารอร่อยจากทั่วทุกภาค หรือเลือกซื้อสินค้า OTOP ติดไม้ติดมือกลับบ้าน ชื่นชมกับสถาปัตยกรรมแบบไทย ๆ และเรือโบราณมากมาย ที่คนรุ่นก่อนพร้อมใจกันมาแสดงให้ลูกหลานดูอย่างเต็มใจ ตลาดน้ำขวัญเรียมเปิดทุกวันเสาร์-อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ ใครสนใจไปเดินชิลๆ สบายๆ กันได้ ขอขอบคุณข้อมูล-ภาพประกอบ : www.kwanriamfloatingmaket.com 2.ตลาดน้ำวัดศาลเจ้า-วัดมะขาม ปทุมธานี เป็นอีกสถานที่แห่งหนึ่งที่แอดมินขอแนะนำ […]

แจกสูตรขนมหวาน ทานดับร้อน

แจกสูตรขนมหวาน สูตรแรก คือ เต้าหู้นมสด ส่วนผสม เต้าหู้นมสด ผงเจลาติน 3 ช้อนชา น้ำเปล่า 1 ถ้วย + 1/2 ถ้วย นมสด 3 ถ้วย นมข้นจืด 1 ถ้วย + 1/2 ถ้วย ผงวุ้น 2 ช้อนชา นมข้นหวาน 1 1/2 ถ้วย กลิ่นมะลิ 1 ช้อนชา ฟรุตสลัด 1 กระป๋อง กีวีหั่นเต๋า แก้วมังกรหั่นเต๋า วิธีทำเต้าหู้นมสด ผสมน้ำเปล่ากับผงเจลาตินในหม้อแล้วคนให้ละลาย ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที พอครบ 10 นาทีแล้ว เทนมสดและนมข้นจืดลงไปในน้ำเจลาตินที่แช่ไว้ ค่อย ๆ เทผงวุ้นลงไป นำขึ้นตั้งไฟอ่อน ๆ และหมั่นคนเป็นระยะ ๆ […]

สูตรอาหารว่าง กินเล่นๆแต่ทำขายได้จริง

อกไก่ชีสบอล ส่วนผสม อกไก่ชีสบอล เนื้ออกไก่สับ แครอท (สับละเอียด) ต้นหอม (สับละเอียด) ชีสมอสซาเรลลา (หั่นชิ้นเล็ก) ไข่ขาว คอร์นเฟลกบด วิธีทำอกไก่ชีสบอล นำเนื้ออกไก่สับมาคลุกกับแครอทและต้นหอมให้เข้ากัน ปั้นเนื้ออกไก่สับให้เป็นก้อน และยัดชีสลงไปตรงกลางของก้อนอกไก่ นำเนื้ออกไก่ปั้นไปชุบไข่ขาวให้ทั่วทั้งก้อน เสร็จแล้วนำไปคลุกกับคอร์นเฟลกบด นำเนื้ออกไก่ปั้นเข้าหม้ออบลมร้อนโดยใช้ไฟปานกลาง เวลาประมาณ 10 นาที เสร็จแล้ว ไม่ยากเลยใช่ไหมล่ะ ไม่ต้องทอดให้อมน้ำมัน แถมยังเพิ่มโปรตีนจากอกไก่ และวิตามินจากแครอทกับต้นหอมอีกด้วย เริดไปเลย ขอแนะนำนะคะว่าต้องทานตอนร้อน ๆ เพราะมันจะกรอบนอกนุ่มใน ชีสยืดมาก ฟินสุด ๆ ไปเลย มันฝรั่งชุบเกล็ดขนมปังทอด ส่วนผสม มันฝรั่งชุบเกล็ดขนมปังทอด น้ำซุป เกลือทะเล มันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ๆ เล็ก ๆ (ล้างให้สะอาดประมาณ 3 ครั้ง) เบคอน ชีสพาร์มีซาน พริกไทยป่น ไข่ไก่ วิธีทำมันฝรั่งชุบเกล็ดขนมปังทอด […]

จะขายปลาเผาทั้งทีต้องมีน้ำจิ้ม 3 สูตรนี้ไว้เรียกลูกค้า !!

สำหรับปลาเผาเกลือสามารถทำได้ตั้งแต่ปลาตะเพียนเผาเกลือ ปลาทับทิมเผาเกลือ กระพงเผาเกลือ ปลาช่อนเผาเกลือและอีกสารพัดปลาเผาเกลือ แต่ละปลาก็มีความอร่อยเด็ดดวงไม่แตกต่างกันมากนัก ยิ่งถ้าได้น้ำจิ้มแซ่บๆก็จะเพิ่มความอร่อยไปอีก วันนี้ชี้ช่องรวย แจกสูตร 3 สูตรน้ำจิ้มปลาเผามาฝากกันสำหรับคนที่อยากเปิดร้าน หรือทำทานที่บ้านก็ได้นะคะ สูตรน้ำจิ้มปลาเผา สูตรที่1 ” ส่วนผสม “ 1.พริกขี้หนูสวนสีแดง 100 กรัม 2.กระเทียมปอกเปลือก 100 กรัม 3.รากผักชี 3 ราก 4.น้ำกระเทียมดอง 2 ช้อนโต๊ะ 5.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ 6.น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ ( วิธีทำ ) โขลกพริกขี้หนูสวนรากผักชีและกระเทียมให้ละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำกระเทียมดองและน้ำมะนาว ชิมรสให้ได้รสที่กลมกล่อมตามชอบ (สูตรนี้นิยมทานคู่กับปลาเผาเกลือ) น้ำจิ้มปลาเผา สูตรที่2 ” ส่วนผสม “ 1.พริกขี้หนูสวนสีเขียว 100 กรัม 2.กระเทียม 50 กรัม […]

แจกสูตร 7 เมนูผัดผัก อร่อยย่อยง่าย

ผัดผักรวมหมูกรอบ ส่วนผสม ผัดผักรวมหมูกรอบ กระเทียมบุบ 2-3 กลีบ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ผักรวม 400 กรัม น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย หมูกรอบ 100 กรัม วิธีทำผัดผักรวมหมูกรอบ 1. ใส่กระเทียมกับน้ำมันพืชลงในกระทะ เปิดไฟแรงสุด พอกระเทียมเริ่มหอม ให้ใส่ผักที่สุกยากลงไปผัดก่อน ตามด้วยผักอื่น ๆ ใส่น้ำเปล่าลงไปผัดพอน้ำระเหยสักครู่ 2. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน 3. ใส่หมูกรอบลงไปแล้วผัดให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ ต้นอ่อนทานตะวันผัดเต้าหู้ยี้ ส่วนผสม ต้นอ่อนทานตะวันผัดเต้าหู้ยี้ กุ้งสด 6 ตัว (ปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก) ต้นอ่อนทานตะวัน 150 กรัม […]

เมนูแหนม เอาใจคนอยากเปรี้ยว

ขอเสียงคนรัก เมนูแหนม มารวมตัวกันที่โพสต์นี้เลยจ้า ข้าวผัดแหนม ส่วนผสม ข้าวผัดแหนม • ไข่ไก่ 1 ฟอง • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ • แหนม (หั่นเป็นชิ้น) 150 กรัม • ข้าวสวย 1 ถ้วย • แครอท (หั่นเต๋าเล็ก) 1 ช้อนโต๊ะ […]

“The Blooming Gallery” คาเฟชาในเรือนดอกไม้

มีเมนูอาหารให้เลือกหลากหลายในแต่ละเมนูจะมีส่วนผสมของชา และดอกไม้ เช่น Home Fries with Hondashi มันหวานสามสีทอดกรอบ, Tomyum quinoa with king prawns ควินัวผัดซอสต้มยำกุ้งโรยหน้าด้วยดอกอัญชัน, TBG Signature Crispy Tea Leaf Salad ซีซาร์สลัดใบชาทอดกรอบ, Norwegian Salmon Steak with Homemade ponsu sauce ปลาเเซลมอนย่าง, Fettuccine with the Blooming Gallery เส้นเฟตตูชินี่ซอสครีมเห็ดสูตรเฉพาะของร้าน, The Floral Salas สลัดอกเป็ดรมควัน, Berrier Tea Ravioli with lobster bisque เยลลี่ชาเสิร์ฟมาในน้ำซุปล็อบสเตอร์ เป็นต้น เมนูของหวาน The Blooming Garden เค้กลาวาสอดไส้พิตาชิโอ, A part in the forest มัทฉะะมูสเค้ก, Our Secret Love ทาร์ตลาเวนเดอร์ สอดไส้เบอรี่, Afternoon […]

เมนูยำ ทำขายกำไรดีเว่อร์

ยำวุ้นเส้น (สูตรใช้ผงน้ำยำ) ส่วนผสม ยำวุ้นเส้น เนื้อหมูสับ 500 กรัม ผงปรุงรส น้ำ (สำหรับรวนหมู) วุ้นเส้นแช่น้ำ 80 กรัม 2 ห่อ น้ำเปล่า (สำหรับลวก) กระเทียมดอง 1 ถ้วย (หรือ 1 ซอง) ผงน้ำยำ 2 ซอง พริกสดโขลก 10 เม็ด (ตามความชอบ) หมูยอหั่นแว่น ปริมาณตามชอบ ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 3 กำ (ตามความชอบ) หอมใหญ่หั่นแว่น 2 หัว (ตามความชอบ) มะเขือเทศท้อหั่นแว่น 4 ลูก (ตามความชอบ) น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำยำวุ้นเส้น นำหมูสับมารวนให้สุก โดยใส่น้ำเปล่ากับผงปรุงรสนิดหน่อย เพื่อเพิ่มรสชาติให้เนื้อหมู ต้มน้ำเปล่าให้เดือด ใส่วุ้นเส้นลงไปลวกให้สุก แล้วพักไว้ให้เย็น […]

เมนูกินกับข้าวต้ม อร้อยอร่อย

ผัดกุยช่ายขาวเต้าหู้หมูสับ ส่วนผสม ผัดกุยช่ายขาวเต้าหู้หมูสับ กระเทียมสับ น้ำมันพืช (สำหรับผัด) เต้าหู้เหลืองแบบแข็ง (หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม) หมูสับ น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย กุยช่ายขาว (หั่นท่อน) น้ำเปล่า เหล้าจีน พริกไทยป่น วิธีทำผัดกุยช่ายขาวเต้าหู้หมูสับ ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่กระเทียมลงไปเจียวจนหอม ตามด้วยเต้าหู้เหลืองกับหมูสับ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย ใส่กุยช่ายขาวลงไป เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน เติมเหล้าจีน และโรยพริกไทยป่นลงไป ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ ยำไข่เค็ม ยำไข่ดาว ยำไข่เยี่ยวม้า ส่วนผสม ยำไข่เค็ม ยำไข่ดาว ยำไข่เยี่ยวม้า ไข่เค็ม (หั่น) ไข่ดาว (หั่น) ไข่เยี่ยวม้า (หั่น) น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกขี้หนู (หั่น) ขึ้นฉ่าย (หั่น) […]

1 … 31 32 33 … 42