แต่อุปสรรคในการทำก็มีมากพอสมควรกว่าจะได้เนื้อผลไม้ที่มันเงาหวานฉ่ำก็ต้องมีเคล็ดลับกันบ้างล่ะ วันนี้ชี้ช่องรวย มีสูตรเมนูของเชื่อมยอดฮิตมาฝากกันค่ะ เตรียมอุปกรณ์ให้พร้อมแล้วลงมือทำกันเลย มันสำปะหลังเชื่อม ส่วนผสม มันสำปะหลังเชื่อม • มันสำปะหลัง 1 หัว • น้ำตาลทราย 2 ถ้วย • น้ำลอยดอกมะลิ 5 ถ้วย (หรือน้ำผสมกลิ่นมะลิ) ส่วนผสม กะทิสำหรับราด • หัวกะทิ 1 ถ้วย • แป้งข้าวโพด 1/2 ช้อนโต๊ะ […]
เพราะกินอิ่มอยู่ท้อง ทานง่าย วันนี้ชี้ช่องรวย ได้รวบรวมสูตร เมนูข้าวที่ยอดฮิตที่สุดมาฝากกัน เผื่อใครสนใจและมีทำเลดีดีอยู่ จะได้เปิดร้านรับทรัพย์กันได้เลย ชี้ช่องรวยมา แจกสูตร เมนูข้าวมาดูเมนูแรกกันเลยค่ะ ข้าวมันไก่ วัตถุดิบในการทำข้าวมันไก่ ข้าวสารหอมมะลิเก่า 1 กิโลกรัม. ไก่ 1 ตัว ขิงสับ 50 กรัม กระเทียมสับ 30 กรัม พริกขี้หนูแดงสับ 30 กรัม เต้าเจี้ยวสูตรหนึ่ง 3/4 ถ้วยตวง น้ำส้มสายชูกลั่น 1/2 ถ้วยตวง เกลือป่น น้ำตาลทราย น้ำมันไก่ 1/2 ถ้วยตวง รากผักชีกระเทียมพริกไทยโขลก 2 ช้อนโต๊ะ. ขิงแก่หั่นแว่น 8 แว่น ใบเตย 8 ใบ น้ำเปล่า ซีอิ้วดำหวาน 1 ช้อนชา. วิธีการทำข้าวมันไก่ ขั้นตอนการทำไก้ต้ม […]
วันนี้ชี้ช่องรวย รวบรวมเมนู เครื่องดื่มสตรอว์เบอรี่ มาให้ผู้ประกอบการได้ลองทำดูเผื่อว่า จะเป็นเมนูใหม่ของร้านในช่วงเทศกาลปีใหม่นี้กันค่ะ สตรอว์เบอร์รีครีมโฟลท ส่วนผสม สตรอว์เบอร์รีครีมโฟลท สตรอว์เบอร์รี (พันธุ์พระราชทาน 80) 1/2 ถ้วย น้ำหวานกลิ่นสตรอว์เบอร์รี 1/4 ถ้วย น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำโซดาแช่เย็นจัด 1/2 ถ้วย ไอศกรีมรสวานิลลา 3 ลูก วิปปิ้งครีม สำหรับแต่ง วิธีทำสตรอว์เบอร์รีครีมโฟลท ใช้เบลนเดอร์บดสตรอว์เบอร์รี เติมน้ำหวานเข้มข้น บดผสมให้เข้ากัน ผสมน้ำโซดากับน้ำมะนาวให้เข้ากัน แล้วเทใส่น้ำสตรอว์เบอร์รี ตักไอศกรีมใส่แก้ว เทน้ำสตรอว์เบอร์รีที่เตรียมไว้ใส่แก้วจนเกือบเต็ม บีบวิปปิ้งครีม จัดเสิร์ฟ สตรอว์เบอร์รี่ชีสเค้ก สมูทตี้ ส่วนผสม สตรอว์เบอร์รีชีสเค้กสมูทตี้ สตรอว์เบอร์รี (พันธุ์พระราชทาน 80) 1/2 ถ้วย น้ำหวานกลิ่นสตรอว์เบอร์รี 6 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 5 ช้อนโต๊ะ คอตเทจชีส 5 ช้อนโต๊ะ […]
ของตกแต่งสไตล์วินเทจ ไม่ว่าจะเป็น เครื่องเล่นแผ่นเสียง ตุ๊กตาไม้ ดอกไม้แห้ง และเสียงเพลงเบาๆ ที่เปิดในร้านก็ช่วยสร้างบรรยากาศ Afternoon Tea มีมุมโซฟาไว้ให้นั่งผ่อนคลาย และมีอีกหลายมุมให้ถ่ายรูปสวยๆ ในส่วนของเมนูจะเสิร์ฟในแบบ Afternoon Tea แบ่งออกเป็น 3 เช็ต ในเช็ตจะมีขนมให้ทานคู่กับชา ชนิดของขนมจะหมุนเวียนเปลี่ยนทุกเดือน ในส่วนของชามีให้เลือกมากกว่า 30 ชนิด อาทิ Mango Peach, Butterfly Pea Blueberry Tea, Lavender Rose Jasmine Black Tea เป็นต้น นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูขนมหวานสไตล์ Pastries ให้เลือกอีกหลากหลายแบบไม่ว่าจะเป็น Lychee Rose Mousse โรสมูสสีชมพู รสชาติหวานอมเปรี้ยว กลิ่นหอมกุหลาบ, Apple Crumb Cake พายแอปเปิ้ล กรอบนอกนุ่มใน, Chocolate Mousse with Orange Sauce Tartlet ช็อคโกแลตแท้ สอดไส้ซอสส้มด้านใน ราคาอาหารเครื่องดื่ม BBB ร้าน Bonnie Dolly’s Tea […]
1.สเต็กพอร์คชอป ส่วนผสม สเต๊กพอร์คชอป พอร์คชอป (น้ำหนัก 150-200 กรัม) จำนวน 1 ชิ้น พริกไทยดำบดหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1/2 ช้อนชา น้ำมันมะกอก (สำหรับย่าง) เนยจืด 5 ช้อนโต๊ะ หอมใหญ่สับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ อาโรมาต 1 ช้อนชา เกลือป่น (สำหรับปรุงรส) พริกไทยป่น (สำหรับปรุงรส) น้ำเปล่า วิธีทำสเต๊กพอร์คชอป เคล้าผสมพอร์คชอปกับพริกไทยดำและน้ำมันมะกอกให้ทั่วชิ้น นำเข้าแช่เย็นประมาณ 30 นาที จากนั้นนำออกจากตู้เย็น โรยเกลือป่นให้ทั่ว วางลงบนถาดสำหรับอบที่ทาน้ำมันมะกอกไว้แล้ว เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาที เตรียมไว้ จากนั้นนำพอร์คชอปเข้าเตาอบประมาณ 5 นาที ยกออกจากเตา เตรียมไว้ […]
1.ปลาดอรี่นึ่งมะนาว ส่วนผสม ปลาดอรี่นึ่งมะนาว ปลาแพนกาเซียสดอรี่แช่แข็ง 1 ชิ้น กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ รากผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ พริกซอย 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ กะหล่ำปลีซอย มะนาวฝาน ใบสะระแหน่ วิธีทำปลาดอรี่นึ่งมะนาว นำกระเทียมสับ รากผักชีสับ พริกซอย น้ำตาลทราย น้ำปลา และน้ำมะนาว คนผสมกันในถ้วย พักไว้ นำปลาดอรี่ที่ละลายน้ำแข็งแล้วมาใส่ชามที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ ใส่น้ำเปล่า ปิดฝา แล้วนำเข้าไมโครเวฟไฟกลาง 450 วัตต์ ประมาณ 5 นาที หรือจนกว่าเนื้อปลาจะสุก (สังเกตโดยเนื้อปลาที่สุกแล้วจะมีสีขาวขุ่น ไม่ใส) ตักน้ำที่ได้จากการนึ่งปลาในไมโครเวฟมา 2 ช้อนโต๊ะผสมกับน้ำยำที่เตรียมไว้ […]
กล้วยทอด ส่วนผสม • กล้วยน้ำว้า 1 หวี (วันนี้ใช้ไปแค่ 8 ลูก เพราะว่าลูกใหญ่) • แป้งทอดกรอบ (โกกิ) 1 ถ้วย (แป้งสาลีอเนกประสงค์หรือแป้งข้าวเจ้า) • กะทิ 1/2 ถ้วย • น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย • น้ำตาลทราย 1 ถ้วย • มะพร้าวขูด 1 ถ้วย • งาขาวคั่ว 1 ถ้วย • น้ำปูนใส 2 ช้อนโต๊ะ • เกลือ 1 ช้อนชา • […]
ในส่วนของการตกแต่งร้าน เน้นนม คาเฟ่ เมื่อก้าวเข้าร้านอาจจะคิดสับสนระหว่างร้านเหล้าหรือร้านนม ร้านแต่งออกมาโทนสีดำสไตล์ลอฟต์มีกราฟิตี้บนผนัง ใส่สีสันด้วยแสงไฟยอดนิยมสำหรับถ่ายรูปแล้วสวย บรรยากาศโดยรวมรู้สึกเหมือนอยู่ในงานปาร์ตี้ แต่ปาร์ตี้นี้ไม่มีแอลกอฮอล์ มีแต่นมเน้นๆให้ดื่ม พร้อมอาหารอร่อยๆ ให้ทาน เหมาะสำหรับการจัดปาร์ตี้นมกับกลุ่มเพื่อนใส่ๆ วัยดื่มนม ซึ่งมีมุมถ่ายรูปสวยๆสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการเซลฟี่ทั้งบรรยากาศ และเมนูอาหารที่ตกแต่งมาเสิร์ฟ ในส่วนของราคาอาหารไม่แพงเหมาะสมกับคุณภาพเริ่มต้นที่ 55 บาท แพงกว่านั้นก็สามารถแชร์กับกลุ่มเพื่อที่มาทานกันได้ เพราะหลายเมนูจัดเซ็ตสำหรับทานหลายคนเหมือนมาปาร์ตี้ สิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับลูกค้านอกเหนือจากบรรยากาศร้านดีๆแล้ว ด้านหน้ายังมีที่จอดรถไว้รองรับ หรือเดินทางโดยรถไฟฟ้าลงสถานีบางหว้า เดินทางต่อเพียง 5 นาที ก็จะถึงร้าน Nennom Café ร้านตั้งอยู่บนถนนพุทธมณฑลสาย 1 ฝั่งถนนเพชรเกษม เวลาเปิดร้านวันจันทร์ – ศุกร์ 17.00 – 00.00 น. วันเสาร์ – อาทิตย์ 14.00 – 00.00 น. ถือเป็นอีกหนึ่งตัวอย่างร้านที่มีความโดเด่นสร้างจุดสนใจในการตกแต่งร้านได้เป็นอย่างดี การออกแบบทั้งภายในร้านรวมไปถึงเมนูที่นำมาเสิร์ฟ ล้วนผ่านแนวคิดใส่ไอเดียไม่ซ้ำแบบใคร จนเป็นที่ชื่นชอบของลูกค้า นอกจากนี้ในเรื่องของราคาก็เหมาะสม สำหรับผู้ประกอบการ SME ที่มีแนวคิดอยากจะเปิดร้านสามารถแวะไปทานอาหาร เสพบรรยากาศร้าน […]
1.ข้าวผัดกุ้ง ส่วนผสมและสัดส่วน 1 ข้าวสวย 2 กุ้งสด 3 ไข่ไก่ 4 กระเทียมสับละเอียด 5 แครอทหั่นเต๋า 6 ข้าวโพดอ่อนซอย 7 ผงปรุงรส 8 เกลือ 9 น้ำตาลทราย 10 พริกไทยป่น 11 น้ำปลา 12 หอมใหญ่หั่นเต๋า 13 เนยเค็ม 14 ต้นหอมซอย วิธีทำ 1 ตั้งกระทะ วอห์มน้ำมันจนร้อน เจียวกระเทียมสับจนหอม ตอกไข่ไก่ลงไปเลยค่ะ แล้วก็ยีๆจนไข่ฟอร์มตัว 2 ใส่แครอทและข้าวโพดอ่อนลงไปผัดจนเริ่มนิ่ม จากนั้นใส่ข้าวสวยที่เตรียมไว้ลงไป เมนูข้าวผัดต้องใช้ไฟแรงค่ะ ใส่ผงปรุงรสหรือถ้าเพื่อนๆคนไหนไม่ชอบผงปรุงรสจะเหยาะเกลืออย่างเดียวก็ได้ค่ะ เมนูข้าวผัดต้องห้ามแฉะและสีสว่างสวยไม่เข้ม ดังนั้นจะใส่แค่ผงปรุงรส เกลือ น้ำตาลทราย พริกไทยป่น และน้ำปลาเล็กน้อยเพื่อให้ได้กลิ่นหอมๆค่ะ 3 เพื่อนๆต้องผัดหรือใครสามารถตวัดกระทะได้ก็นำวิชามาใช้ได้เลยนะคะ จนข้าวไม่เป็นก้อน และเครื่องปรุงทั้งหลายเคลือบไปบนข้าวอย่างสม่ำเสมอกัน พอข้าวเกือบได้ที่ให้ใส่หอมใหญ่หั่นเต๋าไปค่ะ ผัดพอให้หอมสลด ก็หยอดเนยเค็มลงไปเพิ่มความหอมในตอนท้ายค่ะ […]
ซุปหัวหอม ส่วนผสม ซุปหัวหอม • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ • หอมใหญ่สับหยาบ 2 หัว • น้ำตาลทรายแดง • ต้นกระเทียมซอย 2 ต้น • น้ำซุป 3 ถ้วย • เกลือป่น • พริกไทยป่น […]
ส่วนโซนถัดไปเป็นห้องแอร์เย็นฉ่ำ สีสันสดใสบวกภาพวาดเก๋ไก๋ที่แขวนอยู่โดยรอบบนผนังซึ่งในส่วนนี้ยังมีห้องคาราโอเกะไว้คอยบริการอยู่อีกถึง 4 ห้อง สิ่งสำคัญที่ขาดไม่ได้คืออาหาร ที่จะได้ลิ้มรสชาติของอาหารอิตาลี และอาหารไทยรสจัดจ้าน พร้อม “ค็อกเทล ทัศคานีโบนาเซร่า” หรือจะเป็นไวน์รสนุ่มลิ้นจากเมือง Chanti อันเป็นต้นตำรับของไวน์ขนานแท้จากอิตาลีเลยทีเดียว ราคาอาหาร BBB ทานอิ่มนั่งชิลจนเพลินก็สามารถลุกขึ้นมาหามุมสวยๆ ถ่ายเซลฟฟี่ได้ไม่มีเบื่อ Tuscany Thai Cuisine ซอยพหลโยธิน 23 ถนนพหลโยธิน กรุงเทพฯ เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 10.00 – 23.30 น. สามารถเข้าไปดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ facebook : Tuscany Thai Cuisine, www.tuscanythai.com หรือ โทร.08-2324-9555
1.นิทรรศการภาพถ่ายฝีพระหัตถ์พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ณ หอศิลปวัฒนธรรมแห่งกรุงเทพมหานคร (ห้องนิทรรศการหลักชั้น 9) เริ่มตั้งแต่เดือนกันยายน – 7 มกราคม 2561 2.นิทรรศการศิลปะ “ดอกไม้ของพ่อ” ณ อาคารโนเบิล ชั้น 2 ติดกับ BTS สถานีเพลินจิต (จัดถึงวันที่ 31 ตุลาคม 2560) 3.นิทรรศการ ภาพถ่านเก่าหายาก รัชกาลที่ 9 กับวัดสระเกศ อายุมากกว่า 50 ปี ณ วัดสระเกศราชวรมหาวิหาร 4.นิทรรศการ “พระราชาในดวงใจ” ณ ห้องนิทรรศการหลัก ชั้น 8 หอศิลปวัฒนธรรมแห่งกรุงเทพมหานคร (ถึงวันที่ 26 พฤศจิกายน 2560) 5.นิทรรศการ “ดิน น้ำ ป่า ฟ้า” แรงบันดาลใจจากพ่อ ณ ห้องนิทรรศการหลัก ชั้น 7 หอศิลปวัฒนธรรมแห่งกรุงเทพมหานคร […]
น้ำเต้าหู้ ส่วนผสม น้ำเต้าหู้ ถั่วเหลือง 16 ออนซ์ (ประมาณ 453 กรัม) ถั่วลิสง 1 ถ้วย อัลมอนด์ 1 ถ้วย น้ำเปล่า 6 ถ้วย (อัตราส่วน 1:3) น้ำตาลทรายแดง หรือน้ำตาลทรายขาว (สำหรับเพิ่มความหวาน) วิธีทำน้ำเต้าหู้ 1. ใส่ถั่วเหลือง ถั่วลิสง และอัลมอนด์ลงในอ่างผสมแล้วล้างให้สะอาด จากนั้นแช่น้ำให้ท่วมทิ้งไว้อย่างน้อย 8 ชั่วโมง (หลังจากแช่น้ำทิ้งไว้จนครบเวลาแล้ว ถั่วที่ได้จะพองขึ้นเป็น 3 เท่า) 2. ใส่ถั่วที่แช่น้ำแล้ว 3 ถ้วยลงในเครื่องปั่น ตามด้วยน้ำเปล่า แล้วปั่นประมาณ 1-2 นาทีจนส่วนผสมเนียนละเอียด 3. นำส่วนผสมที่ปั่นละเอียดแล้วมากรองด้วยผ้าขาวบาง บีบเอาเฉพาะน้ำ ใส่หม้อ เตรียมไว้ 4. นำน้ำถั่วเหลืองขึ้นตั้งไฟต้มจนเดือดและมีฟอง (หมั่นคนผสมเรื่อย ๆ เพื่อไม่ให้ส่วนผสมไหม้) ปิดไฟ 5. […]
ภายในร้านแบ่งออกเป็นโซน Teddy House Shop มีตุ๊กตาหมี ให้เลือกซื้อตามใจชอบ แล้วมีสินค้าพิเศษเป็น พวงกุญแจ ที่ทำออกมาแบบละ 50 ชิ้นเท่านั้น นักสะสมไม่ควรพลาด เดินต่อไปยัง โซน Wish Forest ในโซนนี้ลูกค้าสามารถเขียนคำอธิษฐานลงในขวดแก้วแล้วนำไปแขวนไปตามราวบันได เดินต่อไปยังโซนชิงช้าสวรรณมุมท็อปสำหรับเซลฟี่ มีให้เลือกหลากหลายมุมแล้วแต่จินตนาการ อยากถ่ายน้อยถ่ายมากก็เลือกมุมได้ตามใจ โซน Café ด้านบนเพดานจะมีขวดแก้วที่ใส่คำอธิษฐานจากโซน Wish Forest มาแควนประดับไว้บนเพดาน แสงไฟจะสะท้อนกับขวดด้านบนทำให้ได้แสงสวยในการถ่ายรูปไปอีกแบบ ในโซนนี้สามารถสั่งอาหาร เครื่องดื่ม ขนม มานั่งทานได้ มีเมนูแนะนำมากมาย เช่น Bear Bake มีให้เลือก 3 แบบคือ รสออริจินัล, Brie Cheese Filling และ Chocolate Filling, Cheese Burger, All Day Breakfast, Salad, Sandwich และCroissant เครื่องดื่มมีทั้ง ชา กาแฟ น้ำผลไม้ เช่น Magic Drink มี 3 รสชาติ […]
ผัดหมี่ซั่วเห็ดหอมปลาเค็ม(เจ) ส่วนผสม เส้นหมี่ซั่ว(เจ)แห้ง 100 กรัม น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ เต้าหู้ขาวแข็งหั่นชิ้นพอคำ 70 กรัม ปลาเค็ม(เจ)หั่นชิ้น 60 กรัม เห็ดหอมแห้งแช่น้ำจนนุ่มตัดขาออกหั่นเส้น 5 ดอก แครอทซอยเส้น ½ ถ้วย ถั่วลันเตาหวาน 50 กรัม กะหล่ำปลีหั่นชิ้นพอคำ 100 กรัม น้ำแช่เห็ดหอม ¼ ถ้วย น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสเห็ดหอม(เจ) 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนชา น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับเคล้าเส้นหมี่ซั่ว วิธีทำอาหารเจ ผัดหมี่ซั่วเห็ดหอม(เจ) ตั้งหม้อบนไฟกลางใส่น้ำพอเดือดใส่เส้นหมี่ซั่วลงลวกในน้ำจนสุกนุ่มประมาณ 3-4 นาทีตักขึ้นล้างในน้ำสักครู่ นำขึ้นใส่ตะแกรงพักให้สะเด็ดน้ำแล้วใส่ลงในอ่างผสมเคล้ากับน้ำมันพืชเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เส้นติดกันพักไว้ ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางพอร้อน ใส่เต้าหู้ลงทอดในกระทะให้เหลืองทั่วตักขึ้นพักไว้ ใส่ปลาเค็มเจคั่วพอหอม ตักขึ้นหั่นชิ้น พักไว้ ตั้งกระทะใบเดิม […]
ผัดถั่วลันเตา ส่วนผสม ผัดถั่วลันเตา ถั่วลันเตา 200 กรัม เห็ดหูหนู เห็ดหอม หรือเห็ดอื่น ๆ ตามชอบ 200 กรัม กระเทียมสับหรือทุบ 1 ช้อนโต๊ะ กุ้งสด (ปอกเปลือกเหลือหาง) 5 ตัว หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ ตามชอบ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช (สำหรับผัด) วิธีทำผัดถั่วลันเตา ล้างถั่วลันเตาให้สะอาด เด็ดขั้วและดึงเส้นใยด้านข้างออก เตรียมไว้ ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงไปเจียวจนหอม ใส่กุ้งลงไปผัดพอสุก ใส่ถั่วลันเตาและเห็ดลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย ผัดให้เข้ากันและถั่วลันเตาสุก ตักใส่จานเสิร์ฟ บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง ส่วนผสม หมูแดง อบเชย 2 แท่ง ดอกโป๊ยกั๊ก 2 ดอก กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1 […]
บ้าน ๑,๐๐๐ ไม้ cafe’&farm ตั้งใจนำเสนอปรัญญาเศรษฐกิจพอเพียง ที่จุดเริ่มต้นก่อนที่จะเกิดร้านนี้ขึ้นในพื้นที่แห่งนี้ทำเกษตรกรรมปลูกพืชปลูกผักเลี้ยงสัตว์ตามรูปแบบเกษตรกรทั่วไป เมื่อระยะเวลผ่านไปจึงเกิดเป็นร้านกาแฟขึ้น เพื่อให้ลูกค้าที่เข้ามาได้สัมผัสกับบรรยากาศธรรมชาติอย่างแท้จริง โดยดำเนินธุรกิจแบบผสมผสานเปิดร้านกาแฟในพื้นที่การเกษตร ปลูกข้าว ปลูกผัก ปลูกพืช เลี้ยงเป็ด เลี้ยงไก่ ตามวิธีชีวิตของเกษตรกร ร้านกาแฟ พอเพียง นอกจากจะมานั่งดื่มกาแฟชมบรรยากาศแล้วทางร้านยังเปิดให้ลูกค้าได้เรียนรู้การเกษตรตามรอยพ่อหลายกิจกรรม อาทิ แปลงนาสาธิตครอบครัวที่มาใช้บริการได้ทดลองทำนา มีแปลงปลูกผักให้เด็กทดลองปลูก รดน้ำพรวนดิน มีเล้าเป็ดเล้าไก่ให้ชม มีเรือพายเรือคายัคพร้อมเสื้อชูชีพสำหรับพายเล่นได้ทำกิจกรรมร่วมกันอีกด้วย ในส่วนของอาหารและเครื่องดื่มไม่มุ่งเน้นเอากำไร ราคาจำหน่ายไม่เกิน 50 บาท พร้อมน้ำเปล่าดื่มฟรี ภายในพื้นที่ยังมีมุมสวยๆให้ถ่ายรูปมากมาย พร้อมมุมนั่งเล่นจิบกาแฟรับบรรยากาศธรรมชาติ อาทิ ศาลาริมน้ำ เบาะโฟมริมคลอง โต๊ะเก้าอี้ใต้ต้นไม้ใหญ่ รายล้อมไปด้วยต้นไม้หลายสายพันธุ์ อีกทั้งยังมีผักสดปลอดสาร ผลไม้ต่างๆ จำหน่ายในราคาถูกอีกด้วย สำหรับผู้ที่สนใจสามารถไป ตามรอยพ่อหลวง ได้ที่ 48/8 หมู่ 6 ตำบลบางเตย อำเภอสามโคก เปิดให้บริการเฉพาะ วันเสาร์ – อาทิตย์ เพิ่มเติมที่ facebook : บ้าน ๑,๐๐๐ […]
Lapin Vanille ที่ขึ้นชื่อของร้านนี้ คือ บราวนี่ หรือขนมอื่นๆที่มีส่วนผสมของช็อกโกแลตเป็นหลัก เลือกใช้เฉพาะช็อกโกแลตแท้คุณภาพดีจากเบลเยียมและฝรั่งเศส ที่สำคัญไม่ต้องนั่งนับ (Kal) ไม่ต้องห่วงเรื่อง (Fat) ขนมทุกชนิดของร้านนี้เป็นสูตรน้ำตาลน้อย เป็นสูตรเฉพาะเนื้อบางเบาสไตล์ญี่ปุ่น เมนูยอดนิยมของร้านนี้ คือ Nutella Filled Brownie, Dark Choc Tart สูตรฝรั่งเศส และยังมีเมนูขนมอีกมากมายให้เลือกทาน ต่อกันที่ของคาวมีให้เลือกทั้งอาหารไทย อาหารต่างชาติ เริ่มกันที่เมนูอาหารไทย แกงมัสมั่นหมูสูตรชาววัง ต่อกันด้วยอาหารฝรั่งกับ Chicken a la King en Toast, Penne with Garlic and Lemon Cream Sauce ตามด้วยเครื่องดื่มของก็หนีไม่พ้นเมนูช็อกโกแลตที่ขายดี Mr. M’s Iced Chocolate หรือเบื่อช็อกโกแลตก็สามารถเปลี่ยนมา ลองเป็นประเภทผลไม้อย่าง Apple […]
หมูผัดกะปิ ส่วนผสม หมูผัดกะปิ กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 5 กลีบ หอมแดงซอย 2-3 หัว ตะไคร้ซอย 1/4 ถ้วย (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ เพื่อความหอม) พริกขี้หนูหั่น 2 เม็ด สันคอหมูติดมัน 250 กรัม (หั่นเป็นชิ้นหนา) น้ำตาลปี๊บ หรือน้ำตาลทราย ใบมะกรูดซอย พริกชี้ฟ้าสีแดง (หั่นเฉียง) วิธีทำหมูผัดกะปิ 1. นำกะปิ กระเทียม หอมแดง ตะไคร้ และพริกขี้หนูไปโขลกจนละเอียด เตรียมไว้ 2. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่ส่วนผสมที่โขลกไว้ลงผัดใช้ไฟอ่อน พอหอมก็ใส่เนื้อหมูลงไปผัดจนสุก 3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ โรยใบมะกรูดซอยและพริกชี้ฟ้าหั่นเฉียงลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ ผัดสะตอกุ้งสด ส่วนผสม ผัดสะตอกุ้งสด น้ำพริกแกง 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช (สำหรับผัด) […]
น้ำหล่อฮั้งก้วย ส่วนผสม น้ำหล่อฮั้งก้วย หล่อฮั้งก้วย 4-5 ผล น้ำเปล่า 3 ลิตร ดอกเก๊กฮวยตากแห้ง 2 กำมือ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) น้ำตาลทราย (ตามชอบ) วิธีทำน้ำหล่อฮั้งก้วย 1. ล้างผลหล่อฮั้งก้วยให้สะอาดแล้วบิให้แตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในหม้อแล้วเทน้ำเปล่าลงไปแช่ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที 2. นำหม้อที่แช่หล่อฮั้งก้วยขึ้นตั้งไฟอ่อน ใส่ดอกเก๊กฮวยตากแห้งลงไป เคี่ยวไปเรื่อย ๆ ประมาณ 30 นาที จากนั้นเติมน้ำตาลทรายลงไป (ปริมาณตามชอบ) ชิมรส พอครบเวลาปิดไฟ ทิ้งไว้ให้เย็นเล็กน้อย 3. นำน้ำหล่อฮั้งก้วยไปกรองผ่านตะแกรง รอจนอุ่นหรือเย็น บรรจุใส่ขวด พร้อมดื่ม น้ำกระเจี๊ยบ ส่วนผสม น้ำกระเจี๊ยบ ดอกกระเจี๊ยบแดงแห้ง 2 กำมือ พุทราจีน 2 กำมือ น้ำ 3 ลิตร เกลือป่น 2 ช้อนชา […]
ชั้น 2 เป็นพื้นที่เหมาะสำหรับทำงานมีโต๊ะนั้งขนาดใหญ่พร้อมปลั๊กไฟ และ free wifi ชั้น 3 จัดเป็นโชว์รูมเฟอร์นิเจอร์ Casa Pagoda ส่วนเมนูอาหารของทางร้านเน้นทานง่าย แนะนำเมนูเบาเรียกน้ำย่อย อย่าง ครัวซองหลายแบบ, Almond Tart, Brooklyn, Pecan Pie ส่วนเมนู Comfort Food ใช้วัตถุดิบของออร์แกนิคเกือบทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็น Cranola – yogurt, Kale ‘BLT’ Salad, Creamy Triple Mushroom Soup […]
ซุปหน่อไม้ ส่วนผสม ซุปหน่อไม้ หน่อไม้รวก (ขูดเป็นเส้นยาว) ใบย่านาง 5-10 ใบ น้ำปลาร้า 3 ช้อนโต๊ะ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) เกลือป่น 1/2 ช้อนชา หอมแดงซอย 3 หัว น้ำมะนาว (ปรุงรส) น้ำปลา (ปรุงรส) พริกป่น (ตามชอบ) ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำซุปหน่อไม้ 1. ขยี้ใบย่านางกับน้ำจนน้ำเปลี่ยนเป็นสีเขียวเข้ม กรองเอาเฉพาะน้ำ เทใส่หม้อ เตรียมไว้ 2. ต้มน้ำจนเดือด ใส่หน่อไม้รวกลงต้มจนน้ำเดือดอีกครั้ง ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้จนเย็น จากนั้นบีบน้ำออกจากหน่อไม้ให้หมด แล้วใส่ลงในน้ำใบย่านางที่เตรียมไว้ […]
ด้านในชั้นแรกมีเคาน์เตอร์บาร์เปิดให้เห็นขั้นตอนกรรมวิธีของบาริสต้า ชั้นสองมีโต๊ะ เก้าอี้ไม้ นั่งตามสบายสามารถเปิดประตูรับลมหรือจะออกไปนั่งที่ระเบียงด้านนอกได้เช่นกัน ชั้นสามเป็นโต๊ะและเบาะนั่งพื้น ถูกใจคนที่ชอบนั่งชิลล์ อ่านหนังสือพร้อมจิบกาแฟ แหงนมองหลังคากระจกใสให้แสงธรรมชาติลอดเข้ามาเพิ่มความสว่างแทนแสงไฟนีออนบรรยากาศดีไปอีกแบบ ในส่วนของเมนูอาหารและเครื่องดื่มเน้นเมนูทานง่ายดีต่อสุขภาพ มีให้เลือกหลากหลายเมนู่ อาทิ Sweet Corn Fritters ทอดมันข้าวโพด, Hamburg Rice, Smoked Salmon Scrambled Eggs ครัวซองต์โฮลวีทแซลมอนรมควัน เมนูของหวานต้องลอง Strawberry Cottage Cheese, Blueberry Coffee Mascarpone เมนูเครื่องดื่ม Blue Whale Sour Soy, Red Bean Frappe, Butterfly Pea Latte, Soy Red Bean Frappe ทุกเมนูเน้นดีมีประโยชน์ต่อสุขภาพ […]
