อื่นๆ

“TAMA YAKINIKU” บุฟเฟ่ต์ปิ้งย่าง เฟ้นหาแฟรนไชซี เปิดสาขาบนห้างเซ็นทรัล

“TAMA YAKINIKU” เป็นธุรกิจที่ได้นำเอาประสบการณ์ตรงจากการทำงานร้านอาหารปิ้งย่างในประเทศญี่ปุ่นมากว่า 6 ปี จนมีความสามารถในระดับปรุงอาหารให้คนญี่ปุ่นรับประทาน จึงรวมกลุ่มเพื่อนๆ และกลับมาเปิด บริษัท ทามะ ฟู้ด เซอร์วิสเซน จำกัด ทำร้านบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่นในชื่อ “TAMA YAKINIKU” ที่เมืองไทยเมื่อ 2 ปีก่อน โดยวางจุดเด่นของสินค้าตรงที่วัตถุดิบชั้นเยี่ยมและมีให้เลือกหลากหลาย ทั้งเนื้อหมู เนื้อวัว และซีฟู้ด มีสูตร “น้ำจิ้ม” และน้ำราดที่ใช้ส่วนผสมจากวัตถุดิบกว่า 30 ชนิด สามารถสั่งได้ตลอดการรับประทาน 2 ชั่วโมง ส่วนราคาอาหารจะมี 2 แบบ คือ 349 บาท สำหรับชุดธรรมดา และ 479 บาท สำหรับชุดพรีเมียม คุณสุภนนท์ ยมลยง เป็นหนึ่งในหุ้นส่วนบริษัท เล่าถึงแผนการขยายธุรกิจว่า ขณะนี้บริษัทกำลังเฟ้นหานักลงทุนที่มีความตั้งใจและพร้อมลงทุน โดยบริษัทมีทำเลพร้อมเปิดร้านให้กับแฟรนไชซีในห้างเซ็นทรัลทุกสาขา หรือถ้าผู้ลงทุนมีทำเลอื่นๆ ที่น่าสนใจก็เสนอเข้ามาได้ เริ่มต้นประมาณ 120-180 ตารางเมตร ส่วนงบการลงทุนอยู่ที่ประมาณ […]

Love Andamanสุดยอดเพจ โอเปอร์เรเตอร์เรือนำเที่ยว

Love Andaman หนึ่งในธุรกิจที่มองเห็นช่องทางธุรกิจผ่านช่องทางออนไลน์ ต่อพงษ์ วงศ์เสถียรชัย กรรมการผู้จัดการ บริษัท เลิฟอันดามัน จำกัด ใช้เวลาประมาณ 3 ปี ในการทำ Digital Market จนทำให้ชั่วโมงนี้ ไม่มีใครไม่รู้จัก “Love Andaman” ธุรกิจโอเปอร์เรเตอร์เรือนำเที่ยว หากต้องการเดินทางออกไปแตะขอบฟ้ายังเกาะตาชัย เกาะสิมิลัน เกาะสุรินทร์ และเกาะไม้ท่อน Love Andaman เป็นธุรกิจที่มีการกำหนดกลยุทธ์ และกำหนดจุดยืนที่ชัดเจนในการทำธุรกิจว่าเป็น Premium Service นับตั้งแต่ก้าวแรกที่เปิดตัว และเน้นนำเสนอจุดขายในเรื่องงานบริการมาเป็นอันดับหนึ่ง โดยพนักงานทุกคนที่สวมเสื้อภายใต้แบรนด์ Love Andaman ล้วนผ่านการเทรนนิ่งในเรื่องการดูแล เทคแคร์ ลูกค้าอย่างละเอียดทุกกระเบียดนิ้ว ส่วนเรื่องการดีไซน์บรรยากาศทุกๆ เกาะ ก็ตกแต่งสไตล์ Eco Premium ด้วยหัวใจที่ใส่ใจในสิ่งแวดล้อม “ห้องพักบนเกาะแต่ละเกาะเราเสิร์ฟความแตกต่างให้กับลูกค้า เช่น เกาะไม้ท่อน ยามบ่าย เราเสิร์ฟเมนูโอ้เอ๋ว ซึ่งเป็นขนมหวานพื้นเมือง มีลักษณะเป็นวุ้นเหนียวราดน้ำเชื่อมใส่น้ำแข็งไส เสิร์ฟไอติมแป๊ะป๋อง ไอติมโบราณทำมานานกว่า […]

Mo’s Bowsหูกระต่ายเงินล้านของซีอีโอเรียนประถม

“ผมเริ่มธุรกิจนี้ตอนที่ผมอายุได้ 9 ขวบ ตอนนั้นผมเรียนชั้นป.4” เขาเริ่มพูดถึงตัวเอง Tramicaคุณแม่ของ Moziahเล่าว่า “เมื่อตอนที่เขาอายุ 4 หรือ 5 ขวบ ฉันจำได้ว่าฉันปล่อยให้เขาแต่งตัวเอง และเขามักจะใส่ชุดสูทเต็มยศมาพร้อมกับหูกระต่าย ตอนนั้นฉันคิดว่า ลูกทำอะไร เรากำลังจะไปร้านขายของชำกันนะ อาจจะเป็นเพราะมันอยู่ในสายเลือดของเขาก็เป็นได้ พ่อและคุณปู่ของ Mo อยู่ในวงการแฟชั่นและดนตรี ใครๆ ก็นิยมแต่งตัวเนี้ยบกันทั้งนั้น” Moziahอธิบายอีกว่า “ผมเลือกหูกระต่ายเพราะว่าผมไม่สามารถหาสิ่งที่ชอบได้จริงๆ และผมก็เพียงแค่ต้องการให้ดูดีและรู้สึกดี ผมเลยให้คุณยายช่วยสอนผมเย็บหูกระต่าย จากวันนั้น ผมก็ใส่หูกระต่ายทุกวันเลยครับ” คุณยายของเขาเย็บผ้ามากว่า 50 ปี มีผ้าสไตล์วินเทจและผ้าลวดลายสนุกสนานอยู่มากมาย Moziahเริ่มเป็นนายแบบใส่หูกระต่ายไปโรงเรียน ถึงแม้ว่าในตอนแรก เพื่อนๆ จะคิดว่ามันประหลาดนิดหน่อย แต่เขาก็ยังคงใส่หูกระต่ายอยู่ จนกระทั่งมีคนแปลกหน้าตามท้องถนนบอกให้เขาหยุดและถามว่าจะหาซื้อหูกระต่ายแบบนี้ได้จากที่ไหน หลังจากเหตุการณ์นั้นไม่นาน Mo ก็แสดงความสนใจที่จะเริ่มต้นธุรกิจ คุณแม่ Tramicaช่วย Mo เริ่มต้นธุรกิจด้วยการปริ้นนามบัตรและเริ่มสร้างเว็บไซต์ รวมทั้งขายสินค้ากับเว็บไซต์ Etsที่ขายหูกระต่ายและผ้าเช็ดหน้าใส่กระเป๋าเสื้อสูทตั้งแต่ราคา 40 ไปจนถึง 60 […]

จิตติพร จันทรัชExotic Food แบรนด์ไทยผงาดครัวโลก

คนทั่วไปจะคิด “หาไม่เจอไม่เป็นไร” แต่คุณจิตติพร บอกกับตัวเองว่านี่คือ “โอกาส” เขากลับเมืองไทยในปี 2542 เพื่อก่อตั้ง บริษัท เอ็กโซติค ฟู้ด จำกัด วางแผนผลิตเครื่องปรุงรสพื้นฐานแบรนด์ Exotic Food เริ่มต้นจากสินค้า 20-30 รายการ จำพวกน้ำปลา กะทิ เครื่องแกง ซีอิ๊ว ซอสพริก น้ำจิ้มไก่ ฯลฯ และตั้งธงผลิตเพื่อส่งออกเท่านั้น จากยอดขาย 10 ล้านบาทในปีแรกของการก่อตั้งบริษัท 15 ปีที่ผ่านไป เขายึดครองพื้นที่การขายไป 60 ประเทศ ยอดขายขยับเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ จนจบที่ 608 ล้านบาทในปี 2556 ทะยานเข้าสู่ตลาดหลักทรัพย์ mai ขยับฐานะเป็นบริษัทมหาชน ความสำเร็จเกิดขึ้นเพราะเขาเป็น “เจ้าแรก” ในตลาดต่างประเทศที่มีเครื่องปรุงรสไทยทุกอย่างที่ลูกค้าต้องการมากถึง 250 รายการ สร้างแบรนด์ Thai Pride เพื่อปลดล็อกนโยบาย 1 แบรนด์ต่อ […]

รองเท้าย่อส่วน”พวงกุญแจหนัง ทำเงินหลักแสน

ทั้งคู่เรียนจบด้านออกแบบดีไซน์ ซึ่งในช่วงศึกษาอยู่นั้นได้ทำพวงกุญแจรองเท้าย่อส่วนขายอยู่แล้ว แต่เป็นรุ่นที่ใช้กาวประกอบ ในช่วงแรกที่ทั้งคู่เริ่มต้นทำพวงกุญแจรองเท้าหนังนั้นใช้เงินลงทุนจำนวน 500 บาท วัสดุอุปกรณ์ทั้งหมดหาซื้อได้ที่ ถนนเจริญรัถ วงเวียนใหญ่ เป็นแหล่งขายอุปกรณ์ทำรองเท้าและหนังทุกชนิด หลังจากทำมาได้สักระยะทั้งคู่ก็ค่อยๆ พัฒนาสินค้าให้มีรูปแบบที่เหมือนจริงมากขึ้น ปรับเปลี่ยนวัสดุมาเป็นหนังแท้ และเปลี่ยนขั้นตอนจากติดกาวมาเป็นการเย็บ เพื่อเพิ่มความเหมือนจริงของสินค้ามากขึ้น แตกต่างก็เพียงขนาดที่ย่อส่วนลงมาเท่านั้น “การสร้างความเหมือนของชิ้นงานขนาดจิ๋วนั้นยากมาก สัดส่วนรูปแบบต่างๆ ในการประดิษฐ์นั้นถูกถอดแบบมาจากรองเท้าขนาดจริงทุกประการ ซึ่งการนำหนังมาทำรองเท้าจะต้องอาศัยเทคนิคเฉพาะในการเข้ารูปให้อยู่ทรง หรือการทำให้หนังดูเก่าเหมือนผ่านการใช้งานมาแล้ว ซึ่งในส่วนนี้เป็นเทคนิคพิเศษที่เราคิดค้นขึ้นมาเอง และเป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าเป็นอย่างมาก” คุณนิสา บอกความโดดเด่นของสินค้าตัวเอง ปัจจุบันร้าน X & May Handmade ขายสินค้ากระเป๋าหนังและพวงกุญแจจิ๋ว ราคาของกระเป๋า เริ่มต้นที่79 – 390 บาท ส่วนของกุญแจรองเท้าหนังย่อส่วน ราคาเริ่มต้นที่ 290 – 390 บาท การตั้งราคาขายของทางร้านนั้นคิดกำไร 50% ของต้นทุน ซึ่งแต่ละชิ้นนั้นจะใช้เวลาในการทำประมาณ 1 – 2 ชั่วโมง มีช่องทางจำหน่ายอยู่ที่สนามหลวง […]

รูปแบบธุรกิจ กำหนดผลิตภัณฑ์

บางรายอาจจะเก่งในเรื่องดัดแปลง สามารถเอารูปแบบธุรกิจที่ใช้กับผลิตภัณฑ์หนึ่งได้ผลสำเร็จ มาใช้กับผลิตภัณฑ์ของตนเอง เรียกว่า เลียนแบบรูปแบบการทำธุรกิจแต่เปลี่ยนผลิตภัณฑ์ หรือบางคนอาจจะพูดว่าเป็นการต่อยอดธุรกิจ (ไม่เชิงเลียนแบบแต่ทำให้ดีขึ้น) ความจริงเรื่องทั้งสองอย่างนี้แยกกันไม่ออกและมักจะเกิดพร้อมๆ กัน ลองมาดูความหมายของเรื่องทั้งสองนี้กันก่อน ผลิตภัณฑ์ หมายถึง สิ่งที่ตอบสนองความต้องการของลูกค้าเป้าหมาย ไม่ว่าจะเป็น ผลิตภัณฑ์ บริการ ประสบการณ์ กิจกรรม บุคคล สถานที่ ข้อมูลข่าวสาร หรือแม้กระทั่งความคิด รูปแบบการทำธุรกิจ คือ การที่องค์กรสร้างและส่งมอบคุณค่าให้ลูกค้าเป้าหมาย เพราะฉะนั้นรูปแบบธุรกิจจึงรวมทุกอย่างที่เกี่ยวกับเป้าหมาย วัตถุประสงค์ของการทำธุรกิจ รูปแบบองค์กร นโยบายและกลยุทธ์การทำธุรกิจ การปฏิบัติงาน เพื่อส่งมอบคุณค่าให้ลูกค้าเป้าหมายผ่านผลิตภัณฑ์หรือบริการ รูปแบบธุรกิจมีหลากหลาย เช่น รูปแบบร้านค้าปลีกแบบ 7-11 ยกตัวอย่างธุรกิจ “มิสลิลลี่” ใช้รูปแบบธุรกิจที่ใช้ในการสั่งซื้ออาหาร (แบบสั่งซื้อพิซซ่า) หรือซื้อสินค้าทั่วไป มาใช้กับการขายดอกไม้ หรือ ช่อดอกไม้ หรือ กระเช้าดอกไม้ เรียกว่าใช้รูปแบบธุรกิจหนึ่งที่ได้ผลมาใช้กับอีกผลิตภัณฑ์หนึ่ง “แม็คโคร” ขายสินค้าอุปโภคบริโภคราคาถูกแบบเป็นจำนวนมาก (ไม่ขายรายชิ้น) ให้ลูกค้าที่เป็นร้านค้า […]

เมื่อ Facebook ไม่ตอบโจทย์ “ตลาดออนไลน์”

เซียนตลาดออนไลน์ กล่าวกันว่า เมืองไทย คือ เมืองหลวงของ Facebook ในเอเซีย เฉพาะประเทศไทยมีผู้คนเปิดบัญชีใช้ Facebook มากถึงกว่า 25 ล้านบัญชี (ปีนี้น่าจะอยู่ที่ 27 ล้านบัญชี) คิดเป็นเกือบหนึ่งในสามของประชากรทั้งหมดของประเทศไทย ไม่แปลกใจที่ “ตลาดออนไลน์” จะมีอัตราการเติบโตอย่างต่อเนื่อง ถึงขั้นส่งผลกระทบต่อ SMEsรายย่อยบางรายที่คุ้นชินกับการค้าแบบเก่า หรือการเปิดหน้าร้านตามห้างสรรพสินค้า ขณะที่บางรายไม่ต้องมีต้นทุนหน้าร้านกลับขายสินค้าได้อย่างมากมาย โดยทั้งหมดของแม่ค้าออนไลน์ไทยใช้ Facebook เป็นหน้าร้านสูงที่สุด รองลงมาได้แก่ Instagram ซึ่งเป็นเสมือนหนึ่งบริษัทลูกของ Facebook ความเติบโตของธุรกิจ Facebook นี้เอง ทำให้เราทุกคนเริ่มหันมาสนใจใช้ Facebook เป็นช่องทางการตลาดมากขึ้น จนแม้แต่ Facebook เองก็เริ่มมองเห็นการทำรายได้จากการโฆษณาด้วยเช่นกัน โดย Facebook ทำการลดอัตราการแชร์ข้อมูลหน้าฟีดข่าวจากเคย 10% ของจำนวนเพื่อน ลดลง 8 6 2 และปัจจุบันเหลือเพียง 1% เท่านั้น นี่คือ […]

บ้านนาเชือก ทำเงินจาก “ขี้ควาย” ย้อมผ้าแต่งดีไซน์ ขายชื่อ “ก็ฝ้าย”

คุณสะใจ ไชยหงษา หนึ่งในทีมบริหารกลุ่มทอผ้าย้อมสีธรรมชาติบ้านนาเชือก (มูลควาย) จ.สกลนคร ซึ่งเป็นแหล่งผลิตผ้าย้อมมูลควายใหญ่ที่สุดในประเทศ เล่าว่า ไอเดียนี้เกิดจากความร่วมมือระหว่างพระสงฆ์ กับชาวบ้านช่วยคิดช่วยทำ จนก่อเกิดเป็นธุรกิจในชุมชนสร้างรายได้ไม่น้อย “ชาวบ้านที่นี่ส่วนใหญ่จะเลี้ยงวัว ควาย เพราะที่ตั้งของหมู่บ้านเป็นที่ราบสูง ไม่สามารถปลูกข้าวได้ลูกหลานบางคนจึงต้องย้ายถิ่นฐานไปทำงานในกรุงเทพฯ พระอาจารย์ฉัฐกรณ์ แห่งวัดป่าภูมิธนารักษ์ธรรมาราม ซึ่งท่านเป็นทั้งนักคิดและนักพัฒนา ต้องการให้ชาวบ้านพึ่งตนเอง จึงได้นำเอาประสบการณ์ที่เคยทำงานด้านดีไซน์มาก่อน มาแนะนำให้ชาวบ้านลองนำประโยชน์จากมูลควาย มาทำเป็นสินค้าเพื่อหารายได้เข้าชุมชน” กระบวนการผลิตเริ่มต้นจากการนำมูลควายสดๆ ไปหมักในบ่อ ใช้เวลาประมาณ 1 สัปดาห์ เพื่อให้น้ำหมักเปลี่ยนสี หลังจากนั้นแยกกากใยและกรองเอาเฉพาะส่วนที่เป็นน้ำไปสู่กระบวนการต้ม และเติมสมุนไพรไทยอย่าง ตะไคร้ มะกรูด เพื่อกลบกลิ่นมูลควาย สีที่ได้จากการต้มในแต่ละครั้งจะไม่เหมือนกัน ขึ้นอยู่กับหญ้าที่วัว ควาย กินในช่วงฤดูต่างๆ เช่น ถ้าควายกินหญ้าสดในช่วงฤดูฝนสีของด้ายที่ย้อมออกมาจะเป็นสีเขียวเข้ม หากควายกินหญ้าแห้ง กินฟาง ในฤดูร้อนสีที่ได้ก็จะเป็นสีเขียวอ่อน เป็นต้น การหมักมูลควาย 1 ครั้ง จะได้สีเพียง 1 สี จะนำไปย้อมเส้นด้ายในอัตราส่วน 100 กิโลกรัมต่อการย้อม 1 […]

บริษัทใหม่กับเครื่องหมายการค้า

ดังนั้นการวางกลยุทธ์ด้านเครื่องหมายการค้าอาจจะต้องแบ่งออกเป็น 2 ประเภทใหญ่ คือ เครื่องหมายการค้าสำหรับบริษัท และเครื่องหมายการค้าสำหรับสินค้าที่เราจำหน่าย ผมขอเริ่มจากเครื่องหมายการค้าที่ใช้เป็นสัญลักษณ์แสดงแทนบริษัทก่อนนะครับ กลยุทธ์ประการแรกเลย คือ จะต้องคิดค้นเครื่องหมายการค้าที่สามารถทำให้ผู้บริโภคเห็นแล้วคิดถึงบริษัทของเราทันที โดยไม่ต้องใช้เวลาคิดนาน ซึ่งอาจจะเป็นคำหรือภาพตัวอักษรแสดงชื่อของบริษัท หรืออาจเป็นภาพที่สื่อถึงกิจการของบริษัททางอ้อมก็ได้ แต่คำหรือภาพเหล่านั้น จะต้องไม่เป็นคำสามัญทั่วไป หรือไม่ควรเป็นอักษรย่อ 2-3 คำ เพราะคำและอักษรในลักษณะนี้จะไม่สามารถนำมาจดทะเบียนได้ เพราะเป็นคำทั่วไปหรือเป็นอักษรที่มีคนใช้เยอะแยะอยู่แล้ว ประการต่อมา คือ การตรวจสอบเบื้องต้นก่อนจดทะเบียนเพื่อดูว่า เครื่องหมายที่เราออกแบบมานั้นไปคล้ายกับของคนอื่นบ้างหรือไม่ โดยค้นหาจากอินเทอร์เน็ตและฐานข้อมูลที่กรมทรัพย์สินทางปัญญา และหากบริษัทของเรามีแผน ที่จะขยายกิจการหรือส่งสินค้าไปขายยังประเทศอาเซียนหรือประเทศอื่นๆทั่วโลก ก็ควรจะลองเข้าไปดูฐานข้อมูลของกรมทรัพย์สินทางปัญญาประเทศนั้นๆ เพราะอย่าลืมว่าเครื่องหมายการค้าพอใช้ไปแล้ว จะเปลี่ยนแปลงลำบากและพอเปลี่ยนครั้งหนึ่ง ก็จะมีค่าใช้จ่ายในการประชาสัมพันธ์เพื่อให้ลูกค้ารู้จักและจดจำติดตามมา ซึ่งอาจจะเป็นจำนวนที่สูงมาก หากสินค้าของเราส่งไปจำหน่ายในหลายประเทศ ดังนั้นจึงควรใช้เวลาในการค้นหาข้อมูลในตอนแรกให้ดีเสียก่อน เพราะจะประหยัดค่าใช้จ่ายในระยะยาวได้มาก กลยุทธ์ประการที่สาม คือ เครื่องหมายการค้านั้น จะมีมูลค่าเพิ่มขึ้นในตัวเองก็ต่อเมื่อมีการใช้เยอะๆ ยิ่งเราใช้เครื่องหมายการค้าได้มากเท่าไหร่ มูลค่าในตัวเองสูงขึ้นก็จะมีมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นท่านจะต้องแสดงเครื่องหมายการค้า ไม่ว่าจะเป็นในเรื่องเล็กๆ น้อยๆ เช่น กระดาษหรือปากกาของสำนักงาน เรื่อยไปจนถึงในงานแสดงสินค้าและการโฆษณาต่างๆ แต่จะต้องไม่ลืมว่า หากมีคนมาเลียนแบบ เราจะต้องรีบดำเนินการทันที มิฉะนั้นเครื่องหมายการค้าของเราจะมีโอกาสเสื่อมมูลค่าสูงมาก […]

บริษัทใหม่กับกลยุทธ์เครื่องหมายการค้า

เครื่องหมายการค้า หรือโลโก้ หรือตราสินค้านั้น ควรจะต้องมีรูปแบบที่เรียบง่ายแต่เก๋ไก๋ ไม่ควรจะมีลวดลายสลับซับซ้อนจนเกินไป เนื่องจากเครื่องหมายที่ซับซ้อนจะทำให้มีความไม่ชัดเจนเมื่อพิมพ์ลงบนตัวสินค้า ตัวอย่างเช่น สินค้าของเราคืออาหารกระป๋อง พื้นที่ในการแสดงเครื่องหมายการค้าอาจมีไม่ถึง 1 ตารางนิ้ว เนื่องจากจะต้องมีข้อมูลอื่นๆ ประกอบอยู่ในฉลากด้วย เช่น ข้อมูลโภชนาการ ข้อมูลเกี่ยวกับผู้ผลิตและผู้จัดจำหน่าย ข้อมูลเกี่ยวกับมาตรฐานในเรื่องต่างๆ ที่จำเป็นต้องแสดงอยู่บนฉลาก ซึ่งจะทำให้เนื้อที่ที่เหลือสำหรับการแสดงเครื่องหมายการค้ามีอยู่จำกัด ดังนั้นหากเครื่องหมายมีความซับซ้อนเกินไป ก็จะไม่สามารถแสดงรายละเอียดได้ครบถ้วน ทำให้ผู้ซื้ออาจมองภาพเครื่องหมายการค้าของเราเป็นอย่างอื่นไป หรือได้ภาพไม่สวยดังที่ปรากฏในแบบพิมพ์เขียวที่เราได้ออกแบบไว้ตั้งแต่ทีแรก ซึ่งจะส่งผลลบต่อภาพลักษณ์ของเครื่องหมายของเราในระยะยาว เครื่องหมายการค้าไม่ควรประกอบด้วยข้อความที่เป็นคำที่ใช้กันอยู่โดยทั่วไป เช่น คำว่า Original หรือ international เป็นต้น เนื่องจากกฎหมายได้กำหนดห้ามไว้ สาเหตุที่กฎหมายห้ามไว้ก็เนื่องมาจาก การรับจดทะเบียนถ้อยคำดังกล่าวจะทำให้เกิดความไม่เป็นธรรมสำหรับผู้ประกอบการรายอื่นที่ขายสินค้าแบบเดียวกันแล้วต้องการใช้ข้อความดังกล่าวด้วย เพราะเมื่อข้อความใดได้รับจดทะเบียนเป็นเครื่องหมายการค้าแล้ว คนอื่นจะเอาข้อความนั้นมาใช้ไม่ได้ ดังนั้นถ้าเราใส่คำว่า original ในเครื่องหมายของเรา นายทะเบียนก็จะขอให้เราสละสิทธิ์ที่จะใช้คำดังกล่าวแต่เพียงผู้เดียว เพราะหากนายทะเบียนรับจดทะเบียนชื่อดังกล่าวไป ก็จะทำให้ผู้ประกอบการคนอื่นที่ขายสินค้าประเภทเดียวกับเราไม่สามารถใช้คำดังกล่าวได้ ซึ่งทำให้เกิดความไม่เป็นธรรม ดังนั้นเมื่อเราสละสิทธิ์แล้ว ก็จะมีผลให้ผู้ประกอบการรายอื่นใช้คำนั้นได้ด้วยโดยไม่ถือว่าเป็นการละเมิดแต่อย่างใด เครื่องหมายการค้าควรจะประกอบด้วยรูปและชื่อ เพื่อให้ลูกค้าสามารถจดจำและเรียกขานได้อย่างถูกต้อง หากมีเพียงรูปหรือชื่ออย่างใดอย่างหนึ่ง การจดจำของลูกค้าจะลดลงเกือบครึ่ง บางครั้งหากมีเพียงรูปลูกค้าอาจจะเรียกขานไม่ถูก เผลอๆ […]

X-Biking Chiang Mai ทัวร์เสือภูเขา จับลูกค้าต่างชาติ

“ถ้ามองในมุมธุรกิจ ผมเริ่มจากจุดที่เล็กมากๆ คือ ทำคนเดียวตั้งแต่สมัยเรียนหนังสือ อาศัยว่าเราเป็นนักปั่นและเป็นคนในพื้นที่ เราคุ้นเคยกับเส้นทางในป่าเขาเป็นอย่างดี แล้วก็เข้าใจความต้องการของนักปั่นดาวน์ฮิลล์ เราก็จะพาเขาไปได้ทุกที่ พอเขาประทับใจก็บอกต่อๆ กันว่าถ้ามาปั่นที่เชียงใหม่ ก็ต้องติดต่อผม” ธุรกิจ X-Biking เป็นบริการนำทางกึ่งๆ นำเที่ยว พร้อมกับรับทีมงานเข้ามาเพิ่ม ซึ่งก็เป็นพี่น้องนักแข่งด้วยกัน ทุกคนสามารถดูแลลูกค้าได้ ตั้งแต่ปั่นไม่เป็นเลย อยากหัดปั่น จนถึงระดับนักปั่นอาชีพ มีเว็บไซต์และเฟซบุ๊ก คือเครื่องมือที่ คุณพรเทพ นำมาใช้สื่อสารการตลาดใช้ตัวเองเป็นแบรนด์แอมบาสเดอร์ เมื่อปั่นผ่านป่าเขาน้ำตกหรือยอดดอยใด ก็จะถ่ายรูปสวยๆ แล้วแชร์ผ่านโลกออนไลน์ กระตุ้นให้ลูกค้าเกิดความเชื่อใจมาใช้บริการ ปัจจุบันมีบริษัทเปิดให้บริการทัวร์จักรยานอย่างคึกคัก แต่ คุณพรเทพ ก็ไม่หวั่นกับการแข่งขัน เพราะรู้ดีว่าธุรกิจของเขามีดีมากพอที่ลูกค้าจะตัดสินใจจับจองใช้บริการ การันตีได้จากการที่ X-Biking เป็นบริษัททัวร์ที่ได้รับประกาศนียบัตรชนะเลิศการบริการยอดเยี่ยมจาก Trip Advisor 3 ปีซ้อน (2012-2014) “เรามีจุดแข็งหลายอย่างที่บริษัททัวร์ทั่วไปทำไม่ได้ ถึงจะมีเงินลงทุนมากก็ตาม หลักๆ คือ ลูกค้ามาเพราะอยากขี่กับผม หากผมไม่ติดอะไร กระทั่งลูกค้าคนเดียว ผมก็จะไปด้วยทุกครั้ง” สำหรับเส้นทางขี่จักรยาน […]

VINCITA กระเป๋าจักรยาน แบรนด์ไทยคุณภาพระดับโลก

หลังจากที่เธอเรียนจบด้านการออกแบบจากประเทศอิตาลี เธอกลับมาบริหารงานพร้อมหันหลังกับการรับ เพราะไม่อยากแข่งขันเรื่องราคา เบนเข็มมาสร้างแบรนด์ VINCITA อย่างเต็มตัว รีแบรนด์ดิ้งใหม่ เปลี่ยนโลโก้ใหม่ ทำเว็บไซต์และเฟซบุ๊กเพื่อเข้าถึงกลุ่มคนปั่นจักรยานมากขึ้น ขยับสัดส่วนการขายในประเทศมาที่ 30% ส่วนตลาดต่างประเทศ ตลอด 10 ปีที่ผ่านมา บริษัทเป็นที่รู้จักในหมู่ดีลเลอร์ทั้งในยุโรปและเอเชีย สนใจนำกระเป๋าจักรยาน VINCITA ไปจำหน่ายต่อ อาทิ สเปน อิสราเอล เกาหลี ญี่ปุ่น ฯลฯ จากที่เติบโตมากับกระเป๋าจักรยาน คุณภัสราภามองว่า กระเป๋าจักรยานไม่ใช่กระเป๋าแฟชั่น เน้นเรื่องการใช้งานมากกว่า หน้าตากระเป๋าจึงแทบไม่ต่างไปจากเดิม เปลี่ยนแค่สี เปลี่ยนตำแหน่งซิป ตอนนี้เธอและทีมงานออกแบบ พยายามที่จะปรับเปลี่ยนรูปลักษณ์กระเป๋าจักรยานให้ดูแฟชั่นมากขึ้น “งานดีไซน์จะสร้างความแตกต่างให้เรา เพราะกระเป๋าจักรยานแบรนด์ไหนๆ ก็เหมือนกัน คือ ใช้ติดตามจุดต่างๆ บนตัวจักรยาน เช่น ใต้เบาะนั่ง แขวนหน้าตะแกรง ท่อบน ใต้เฟรม ฯลฯ บ้านเรายังปั่นแบบทัวร์ริ่งหรือปั่นเพื่อสุขภาพ อาจต้องใช้เวลาพอสมควร แต่ตลาดยุโรปน่าจะไปได้ดีกว่า คนที่นั่นแต่งตัวสวยหล่อ ใช้จักรยานเป็นพาหนะในชีวิตประจำวัน” สังเกตว่าสินค้าที่ขายดีในเมืองไทย […]

Velo Domeคาเฟ่ “คนรักจักรยาน”

“ปัญหาที่เราเจอคือ เรามีเงินซื้อข้าว แค่เปลี่ยนพาหนะจากที่เคยขับรถยนต์มาเป็นปั่นจักรยาน แต่ร้านต้อนรับเราด้วยความไม่เป็นมิตร เช่น ไม่มีที่จอดสำหรับรถจักรยาน จะชวนให้เขาติดแร็คจักรยาน ก็ไม่มีใครยินดีที่จะทำ ทุกคนเห็นจักรยานเป็นชิ้นส่วนที่เกะกะของสังคม ทั้งๆ ที่เราก็ใช้ชีวิตตามปกติ แค่เปลี่ยนพาหนะเท่านั้น” Café Velodome จึงถือกำเนิดขึ้น และมิใช่เพียงแค่สถานที่ที่ตั้งชื่อและตกแต่งธีมสองล้อ ขายกาแฟและเบเกอรี่ธรรมดาๆ แต่ Café Velodome ของเธอจะต้องให้ข้อมูลข่าวสารเกี่ยวกับการจัดทริปจักรยาน เป็นสถานที่นัดพบรวมตัวกันของคนที่รักการปั่น ใครยังไม่กล้าและอยากจะเริ่มต้น ที่นี่พร้อมเป็นสถานุบาลให้กับผู้ที่อยากจะมาใช้ชีวิตแบบ “คนจักรยาน” โดยส่งต่อประสบการณ์ดีๆ ที่เธอเคยได้รับสมัยเป็นมือใหม่หัดปั่นให้กับทุกคน “เราสำรวจเส้นทาง ทำการบ้านเยอะมาก เพื่อเป็นพี่เลี้ยงพาทุกคนปั่นออกทริป หรือปั่นไปยังสถานที่ต่างๆ ทั้งออกถนน ลัดเลาะตรอก ซอก ซอย จูงข้ามถนน ลงเรือ เราเชื่อว่าเมื่อความกลัวหายไป เขาจะเริ่มมองหาจุดหมายใหม่ๆ ในการเดินทางด้วยจักรยาน ดังนั้น ลูกค้าของร้านที่เป็นกลุ่มนักปั่นจึงไม่ซ้ำหน้า มีหน้าใหม่เข้ามาเรื่อย แต่อย่างน้อย Café Velodome ก็เป็นสัญลักษณ์ที่คนจักรยานรู้จักและแนะนำบอกต่อ หากปั่นผ่านมาแถวเกาะรัตนโกสินทร์ ก็ต้องแวะมาที่นี่” Café Velodome ตั้งอยู่ในมหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ […]

Branding ตราสินค้า…ให้โดนใจ แบบ SMEs

การสร้างแบรนด์คือ การตอกย้ำชื่อ ตรา รูปแบบ สินค้าหรือบริการของเราให้เข้าไปอยู่ในใจลูกค้า และสามารถวัดความสำเร็จได้ด้วย “ความทรงจำ” ของลูกค้าที่มีต่อสินค้าหรือบริการ ตัวอย่าง สีของธนาคารต่างๆ ลูกค้าเห็นแค่ “สี” ไม่ต้องมีตัวอักษรใดก็รู้ว่าหมายถึงธนาคารอะไร ที่เป็นเช่นนี้เพราะธนาคารพยายามสื่อสารด้วยสี ให้ลูกค้าทราบถึงอัตลักษณ์ของธนาคารผ่านสี หรือ เมนูอาหารในร้านสุกี้ดัง MK ที่เสิร์ฟในจานรูปแบบเฉพาะ หม้อสุกี้เฉพาะ ลูกค้าเห็นแค่ภาพถ่ายอาหารในจาน ก็รู้ทันทีว่าร้านสุกี้ MK SMEs จะเริ่มทำ Branding ให้สำเร็จได้อย่างไร ตอบเลยครับ มุ่งไปใช้เครื่องมือ Social Media ถ้าคุณรู้จักการเล่น Facebook หรือ Application Smartphone คุณจะพบว่าเครื่องมือเหล่านี้ให้คุณใช้ฟรี แต่ปัญหาอยู่ที่ว่าคุณจะใช้มันสร้างแบรนด์ได้อย่างไร ลูกค้าจึงจะให้ความสนใจและจดจำ อย่าลืมว่า “สร้างสินค้าหรือผลิตภัณฑ์ ทำในโรงงานหรือสถานประกอบการ แต่สร้างแบรนด์ เราต้องทำในหัวของลูกค้า” ต่อไปนี้คือคำแนะนำเพื่อทำ Branding แบบ SMEs ครับ 1.ควรเป็นคำที่สื่อถึงแกนหลักของธุรกิจ (Key word) […]

BOMBBIKE เสื้อผ้านักปั่น นิชแฟชั่น ยอดขายทะลุล้าน

เขาบินไปเมืองจีน นำแบบเสื้อที่ได้ลองดีไซน์ไปเจรจากับโรงงานผลิตซึ่งเพื่อนได้ช่วยติดต่อไว้ให้ ความจริงลงทุนผลิตที่เมืองไทยก็ได้ เพราะต้นทุนไม่หนีกันนัก แต่คุณศตวรรษเลือกจะผลิตที่จีน เนื่องจาก “ความเร็ว” ในเทคโนโลยีการผลิตที่เมืองจีน เร็วและล้ำหน้ากว่าบ้านเรา ทำให้การผลิตง่ายขึ้น รวดเร็วขึ้น “เราเริ่มต้นธุรกิจในวันที่ตลาดยังไม่ได้บูมนัก ประมาณปลายปี 2551 ตอนนั้นคิดว่าปีหนึ่งขายเสื้อได้ 1,000 ตัว ก็ถือว่ามากแล้ว แต่วันนี้ตลาดขยายตัวต่อเนื่อง ยอดขายเราก็โตขึ้นเรื่อยๆ สมัยก่อนขายได้เดือนละไม่กี่หมื่น ขยับเป็นเดือนละไม่กี่แสน แล้วก็แตะหลักล้าน ช่วงครึ่งปีหลังนี้ยอดขายเราอยู่ที่ประมาณ 3 ล้านบาทต่อเดือน” จุดแข็งที่บรรดานักปั่นให้การยอมรับในเสื้อจักรยานแบรนด์ BOMBBIKE คือ ดีไซน์ ฝีมือการตัดเย็บ และแพทเทิร์นอันโดดเด่น แตกต่างจากเสื้อจักรยานที่มีขายทั่วไปในท้องตลาด นอกเหนือจากเนื้อผ้าที่มีคุณสมบัติแห้งเร็ว นิ่ม ยืดหยุ่น แต่ไม่ย้วย บางคอลเล็กชั่นเน้นเรียบ บางคอลเล็กชั่นเน้นสนุกสนาน จับกลุ่มนักปั่นทั้งผู้ชายและผู้หญิงที่สนุกกับการแต่งตัว ชุดจักรยานที่ คุณศตวรรษ ออกแบบจะเน้นเข้ารูปเป็นหลัก เพื่อโชว์หุ่นหล่อสวยสุขภาพดีของนักปั่นกำลังซื้อสูง เฉพาะเสื้ออย่างเดียวก็ราคา 1,000 บาทขึ้นไป แต่เมื่อเทียบกับดีไซน์ที่แตกต่าง คุณภาพการผลิตที่ได้มาตรฐาน หลายคนก็ยอมจ่ายเพื่อไปจับคู่กับกางเกงตัวที่ชอบ เหนืออื่นใดคือต้องใส่ในชีวิตประจำวันได้ด้วย อย่างกางเกงต้องไม่รัดหรือเน้นส่วนสัดเกินไป […]

“มัชรูมโคเวิร์กกิ้งสเปซ” ออฟฟิศชั่วคราว ออนไลน์บอกต่อบริการ

แนวคิดนี้เกิดขึ้นโดยคนรุ่นใหม่อย่าง คุณวัชรพงษ์ ไชยอุดม คุณสรินธ์ นวลจันทร์ฉาย และ คุณกรวรรณ คันโธ ที่มีแนวคิดเดียวกันคือ ต้องการหาพื้นที่สำหรับการทำงานแบบไม่ผูกมัด และสามารถแบ่งปันพื้นที่การทำงานให้กับผู้อื่นได้ด้วย ที่เรียกว่า“โคเวิร์กกิ้งสเปซ” (Co-working Space) ทั้งยังสามารถทำงานได้จริง และไร้สิ่งรบกวน ทั้ง 3 ท่าน จึงได้ทำการออกไอเดียแปลงบ้านพัก2 ชั้น ในซอยประดิพัทธ์ 23 พื้นที่ 300 ตารางเมตรให้เป็นสถานที่สำหรับการทำงาน แบ่งเป็น 3 โซน คือโซนไพรเวทออฟฟิศ เป็นห้องส่วนตัวสำหรับทีม 2-4คน ซึ่งจัดเซ็ตไว้จำนวนทั้งหมด 5 ห้อง โซนรูมเซอร์วิสเป็นห้องส่วนกลาง ที่ผู้ใช้บริการทุกคนสามารถแบ่งปันพื้นที่การทำงานกันได้ และโซนพื้นที่กิจกรรม เป็นพื้นที่สำหรับการประชุมจัดเวิร์กช็อป หรือจัดอีเว้นต์ต่างๆซึ่งสามารถจัดได้ทั้งบริเวณตัวบ้าน และสนามหญ้ารอบบ้าน และเซ็ตที่นั่งไว้ทั้งหมดประมาณ 20 ที่นั่ง โดยวางระบบทุกอย่างภายในบ้านใหม่หมด ทั้งการติดตั้งระบบน้ำ ระบบไฟในอุณหภูมิที่เหมาะสม ติดตั้งกล้องวงจรปิด เซ็ตระบบอินเทอร์เน็ตความเร็วสูง กระจายสัญญาณไปทั่วบริเวณ 5-6 จุด และจัดเตรียมเครื่องพรินเตอร์สำหรับพรินต์งาน […]

“Treat cafe & Hang out” ร้านอินดี้ “แคชชวล เฮาส์” อาหารคล้องบรรยากาศ

คุณปภาพินท์ เล่าว่า “Treat cafe & Hang out” ต่อยอดมาจากการทำธุรกิจเบเกอรี่ โดยส่วนตัวมีความใฝ่ฝันอยากเปิดร้านอาหารในสไตล์ที่ตัวเองชื่นชอบ ขณะเดียวกัน คุณขรรค์ชัย หุ้นส่วนร้านก็เป็นนักครีเอทีฟและนักชิมอาหารตัวยง ต้องการสร้างเมนูอาหารในแบบเฉพาะตัวที่ไม่เหมือนใคร เพื่อให้ผู้อื่นได้ลองลิ้มรสชาติด้วย ทั้งคู่จึงทุ่มเทใจและลงทุนเปิดร้านดังกล่าว คาเฟ่แห่งนี้สร้างด้วยแนวคิด Casual House คือการทำอาหารที่สอดคล้องกับบรรยากาศร้าน ที่มีต้นไม้ใหญ่ปกคลุมระเบียงบ้านและโต๊ะที่ตั้งอยู่ในสวนทั้งหมด ภายในบ้านตกแต่งด้วยสีขาว ตัดด้วยกรอบกระจกสีดำจากของตกแต่งด้วยกล่องไม้ กระถาง ถังสแตนเลส ฯลฯ ตามมุมต่างๆ มีมุมจัดโชว์ไวน์จากทั่วโลก เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งมุมที่ดึงดูดชาวโซเชียลฯ มาถ่ายรูปเซลฟี่อวดเพื่อนๆ ให้มากดไลค์กับมุมสวยของร้าน ส่วนอาหาร “Treat Cafe & Hang Out” มีทั้งอาหารเช้าแบบตะวันตก พาสต้า และอาหารไทย คุณปภาพินท์ ยกตัวอย่างจานเด่น “Egg Benedict” เมนูซิกเนเจอร์ของร้าน อร่อยด้วยซอสฮอลแลนเดซสูตรเฉพาะของทางร้าน รสชาติอมเปรี้ยว มีไข่แดงยางมะตูมวางไว้บนขนมปังกับแฮมชิ้นหนา เป็นเมนูอาหารเช้าของชาวอังกฤษ ที่ทางร้านนำมาเป็นจุดขาย “สลัดยำหมูย่าง”เมนูไทยราดน้ำยำรสแซ่บคลุกเคล้ารวมกับหมูย่างติดมันนุ่มๆ ราดทับด้วยมัสตาร์ด อร่อยเข้ากัน ตบท้ายด้วยของหวานอย่าง […]

“Stickhouse” เจลาโต้เสียบไม้ แฟรนไชส์ขอทำ ของนักรักไอศกรีม

คุณสุชญา กุลชล หนึ่งในหุ้นส่วนของร้าน เล่าว่า ร้าน Stickhouse ที่ประเทศอิตาลี เป็นเจลาโต้ที่มีครีมและไขมันน้อยกว่าไอศกรีมทั่วไป และไม่ได้ตักขายเป็นก้อนๆ แต่ขายแบบแท่งเสียบไม้ อีกทั้งยังสร้างจุดขายด้วยลูกเล่นที่ลูกค้าสามารถเลือกผสมรสชาติได้เอง จากรสชาติที่อร่อยถูกใจมากๆ จนอยากยกร้านนี้ไปเปิดขายที่เมืองไทย “ปัจจุบันแบรนด์นี้มี 64 สาขา กระจายอยู่ 20 ประเทศทั่วโลก การติดต่อเข้ามาขายนั้นยากมาก ไม่ใช่เพียงแค่มีทุนอย่างเดียว ก็จะสามารถนำแบรนด์เขามาใช้ได้ ซึ่งทางเจ้าของแฟรนไชส์ ค่อนข้างพิจารณาถึงศักยภาพนักลงทุนในแต่ละประเทศเป็นอย่างมาก เขาต้องดูว่าเราเคยทำธุรกิจอะไร มีวิธีคิดด้านการตลาดอย่างไร ทำเลเหมาะสมแค่ไหน กว่าจะสรุปลงตัวใช้เวลาอยู่เกือบปี แรกๆ ก็ท้อ แต่ด้วยความตั้งใจและพยายามตื๊อเขา จนในที่สุดเราก็ได้สิทธิ์เปิด Stickhouse สาขาที่ 62 ในประเทศไทย ชั้นใต้ดิน สยามพารากอน” คุณสุชญา เล่าถึงความพยายาม คุณสุชญา เล่าให้ฟังต่อว่า ร้านนี้เป็นธุรกิจใหม่สำหรับเธอ ดังนั้นการบริหารก็ต้องเซ็ตระบบใหม่ขึ้นมาทั้งหมด และได้แบ่งหน้าที่กระจายไปให้กับหุ้นส่วนแต่ละคนตามความถนัด ส่วนตัวเธอถนัดในเรื่องการพัฒนาโปรดักส์ ต้องบริหารพนักงานในครัวกลาง 4-5 คน ดูแลวัตถุดิบ และกระบวนการผลิต ให้ได้มาตรฐานร้านต้นแบบที่อิตาลี การผลิตทำขายแบบวันต่อวัน […]

“S Jitensha” จักรยานญี่ปุ่น ปั่นกำไร ขายมือสองเหมือนใหม่

จักรยานญี่ปุ่นมือสองได้รับความนิยมเพราะคิวซีดี อะไหล่และชิ้นส่วนประกอบต่างๆ มีมาตรฐานสูง จึงทนทาน ไม่ค่อยเสีย ความจริงจักรยานมือสองนั้นมีหลายเกรด บางร้านขายรถตามสภาพให้ไปซ่อมเองก็มี แต่ด้วยการแข่งขันสูงในตลาดจักรยานญี่ปุ่นมือสอง ทำให้คุณณัฐพาส ต้องใส่ใจกับรถสองล้อทุกคันที่วางจำหน่ายในร้าน ด้วยพื้นเพของครอบครัวทำธุรกิจกลุ่มเซียงกงมาก่อน ชายหนุ่มที่เติบโตมาในวงการนี้เลยต่อยอดทำเป็นธุรกิจส่วนตัวได้ไม่ยาก อาศัยมีความรู้เรื่องอะไหล่และแหล่งซื้อ-ขายของมือสองสัญชาติญี่ปุ่น คุณภาพดี ราคาไม่สูง เมื่อบวกกับเทรนด์การปั่นจักรยานที่เติบโตมากขึ้นเรื่อยๆ ก็ยิ่งทำให้ธุรกิจได้รับการตอบรับที่ดี “ในท้องตลาดก็มีจักรยานญี่ปุ่นมือหนึ่งจำหน่าย แต่ไม่เยอะ ราคาจะต่างกันมาก ถ้ามือหนึ่งราคา 18,000 บาท มือสองจะอยู่ที่ 8,000 บาท อันนี้พูดถึงตลาดจักรยานระดับราคาประมาณ 20,000 บาท แต่ถ้าเป็นจักรยานแม่บ้าน อย่างของบริดจสโตนจะไม่มีมือหนึ่งขายในเมืองไทยมีเป็นตลาดมือสองไปเลย” ที่ร้าน S Jitensha มีจักรยานญี่ปุ่นมือสองหลายร้อยคัน หลากหลายประเภท อาทิ จักรยานพับ จักรยานแม่บ้าน จักรยานวินเทจ จักรยานเสือภูเขา ประเภทที่ได้รับความนิยมสูงสุดคือ จักรยานพับและจักรยานแม่บ้าน ซึ่งมีราคาไม่แพง ประมาณ 2,000-4,000 บาท แต่รูปแบบสวย เท่ ขี่ไปไหนก็สะดุดตา ร้านนี้เน้นขายปลีกหน้าร้านอย่างเดียว […]

“Fresh Me” ปักธงชานมไทย 100 สาขาในอาเซียน

คุณกวิสรา จันทร์สว่าง เล่าว่า แฟรนไชส์ชานมไข่มุก Fresh Me เปิดตัวครั้งแรกเมื่อวันที่ 5 เดือน 5 ปี 55 โดยได้รับการสนับสนุนจากครอบครัว ประกอบกับแรงผลักดันที่มีอยู่ในตัว จึงได้เริ่มพัฒนาสินค้าให้มีรสชาติมากขึ้นกว่า 50 เมนู ไปพร้อมๆ กับการขยายสาขามากขึ้นเรื่อยๆ กระทั่งเข้าสู่ระบบการทำธุรกิจแบบแฟรนไชส์ ซึ่งปัจจุบันนี้มีมากกว่า 100 สาขา จุดเด่นของ Fresh Me อย่างแรกคือ “ไข่มุก” ลูกค้าทุกคนติดใจในรสชาติของไข่มุกเป็นพิเศษ เนื่องจากทางร้านมีสูตรพิเศษในการทำไข่มุกให้อร่อย สิ่งสำคัญก็คือการใช้น้ำผึ้ง ซึ่งบางคนใช้น้ำตาล จึงทำให้ได้รสชาติที่ไม่อร่อย และต่อมาคือ เรื่องของรสชาติชานมไข่มุก ซึ่งจะหวานน้อย หอมกลิ่นใบชานำ ซึ่งถือเป็นเอกลักษณ์ของ Fresh Me ที่ลูกค้าส่วนใหญ่ติดใจ นอกจากเมนูที่เป็นชาแล้ว ก็ยังมีเมนู นม ซึ่งเป็น มิลค์ คอลเล็กชัน เพราะจะได้ตอบโจทย์ลูกค้าทุกกลุ่มเป้าหมาย ซึ่งราคาไม่แพง แต่สินค้าระดับพรีเมียม และจะมีการอัพเดทเมนูใหม่ๆ ทุก 2 […]

“Earth Dezign” ชามจากเยื่อไผ่ เจาะตลาดคุณแม่หัวใจสีเขียว

“เนื้อไม้ไผ่จะมีคุณสมบัติคงทนกว่า แต่เมื่อใช้ในระยะเวลานานอาจขึ้นราได้ พลาสติกเมื่อถูกความร้อนอาจเกิดสารพิษตกค้าง ทำให้เกิดอันตรายแก่เด็ก นอกจากนี้การดีไซน์เป็นสิ่งสำคัญ ภาชนะจานชามสำหรับเด็กลวดลายสีสันจะต้องดึงดูดและสามารถสร้างจินตนาการให้กับเด็กได้ด้วยรูปภาพสัตว์หลากหลายชนิด ในส่วนการถือหรือจับได้ถูกออกแบบมาให้ถือหรือจับได้อย่างมั่นคง และมีความคงทนไม่แตกง่าย” คุณวลัยพร ให้เหตุผลว่าทำไมเธอถึงเลือกไม้ไผ่แทนที่จะเป็นไม้ชนิดอื่น หลังจากที่ได้ศึกษาและวิจัยไม้ไผ่จนมั่นใจว่าเนื้อไม้ไผ่มีคุณสมบัติที่สามารถนำมาทำเป็นภาชนะสำหรับเด็กได้ ทั้งคู่จึงได้ตัดสินใจเลือกประเทศจีนเป็นฐานการผลิตเพราะจีนมีไม้ไผ่จำนวนมาก อีกทั้งยังมีนวัตกรรมการบดไม้ไผ่ให้ละเอียดเป็นผงได้ โดยจะสั่งสเปกการผลิตในอัตรา 100 ส่วน ให้ใช้เนื้อไม้ไผ่ 80 ส่วนต่อเรซินบริสุทธิ์ 20 ส่วน ดังนั้นเมื่อภาชนะเจอกับอุณหภูมิสูงจะไม่มีสารเคมีตกค้าง นอกจากนี้หลังจากกระบวนการผลิตจนส่งมายังประเทศไทยจะมีการตรวจสอบสารเคมีตกค้างทุกใบ ก่อนติดแบรนด์จำหน่ายในชื่อ “Earth Dezign” ปัจจุบันภาชนะเยื่อไผ่ “Earth Dezign” มีกำลังการผลิตที่ 4,000 – 5,000 ชิ้นต่อ 3 เดือน แบ่งกลุ่มสินค้าออกเป็น 3 คอลเล็กชั่น ได้แก่ สัตว์บก สัตว์น้ำ และแมลง โดยในแต่ละ 1 เซ็ต ประกอบด้วย จาน ชาม ช้อน แก้ว จำหน่ายในราคา 650 […]

“Cut n’ Paste Shop” ดีไซน์ปะเก็นเป็น “กระเป๋า” พอดีฟังก์ชั่น

คุณปิ่นฤทัย ไชยนุรักษ์ เจ้าของผลงาน เล่าว่า ถุงที่ใส่เสื้อผ้าของที่นั่นไม่ได้ทำจากถุงผ้าหรือกระดาษ แต่เป็นวัสดุที่เรียกว่ากระดาษปะเก็น ซึ่งเป็นวัสดุที่คุ้นเคยในธุรกิจทำลำโพงของที่บ้าน จึงเกิดความคิดที่จะนำปะเก็นมาทำเป็นกระเป๋าขายที่ประเทศไทยบ้าง ตอนนั้นครอบครัวไม่ค่อยมีใครสนับสนุนมากนัก เพราะไม่รู้ว่าจะทำไปขายใครแล้วจะมีคนสนใจมากน้อยแค่ไหน แต่ด้วยความที่เธอเป็นนักออกแบบเสื้อผ้ามาก่อนจึงมั่นใจว่าจะต้องขายได้ คุณปิ่นฤทัย นำเข้าปะเก็นจากประเทศเยอรมัน ขายความโดดเด่นของปะเก็นด้วยความบางแต่คงทน น้ำหนักเบาสามารถโดนน้ำและซักได้ และใส่เอกลักษณ์ลงบนปะเก็นให้กับแบรนด์ Cut n’ Paste Shop ด้วยการย้อมสีปะเก็นซึ่งจะเห็นว่าปกติทั่วไปนั้นจะมีอยู่ 2 สี คือ น้ำตาลและดำ การย้อมสีปะเก็นนั้นจะต้องสั่งจากโรงงานเพื่อผสมสีก่อนการทำเป็นแผ่นปะเก็น จึงได้คิดค้นวิธีย้อมสีขึ้นเองจนประสบความสำเร็จ หลังจากนั้น คุณปิ่นฤทัย ก็เริ่มดีไซน์รูปแบบโดยเน้นประโยชน์ใช้สอยเป็นหลัก แต่ยังแอบมีความเป็นแฟชั่นอยู่ โดยตั้งโจทย์การดีไซน์ให้เน้นไปที่การใช้งานเฉพาะกลุ่ม อาทิ กระเป๋าสะพายผู้หญิง กระเป๋าสตางค์ กระเป๋าเอกสาร ของใช้ในชีวิตประจำวัน ซึ่งกระบวนการผลิตนั้นจะผ่านขั้นตอนการออกแบบขึ้นรูปก่อน เพราะปะเก็นเมื่อนำมาเย็บแล้วไม่สามารถแก้ไขชิ้นงานได้ เพราะเนื้อของวัสดุไม่เหมือนผ้า หากมีการเจาะรูแล้วจะเห็นได้ชัด ฉะนั้นการผลิตต้องจบในครั้งเดียวจะต้องใช้ช่างที่มีฝีมือ ต่อเดือนสามารถผลิตได้ 300 ใบ ด้วยขั้นตอนผลิตที่ต้องใช้ฝีมือ คุณปิ่นฤทัยตั้งราคาขายเริ่มต้นที่ 290 – 4,900 บาท สัดส่วนตลาดจำหน่ายต่างประเทศ […]

“31 ธันวา” เอกลักษณ์เครื่องหนัง ตีตลาดไฮเอนด์เมืองนอก

คุณบุณยนุช วิทยสัมฤทธิ์ กรรมการ บริษัท 31 ธันวา จำกัด และดีไซเนอร์แบรนด์ 31 ธันวา เผยถึงเส้นทางธุรกิจว่า เข้ามารับช่วงต่อธุรกิจเป็นรุ่นที่ 3 จึงมีแนวคิดที่อยากจะพัฒนาสินค้าให้มีความหลากหลาย โดยต่อยอดเครื่องหนัง ทำเป็นกระเป๋าส่งไปขายยังต่างประเทศ ในกลุ่มอาเซียน ยุโรป ตะวันออกกลาง และสหรัฐอเมริกา ซึ่งสินค้าของ 31 ธันวา จะอยู่ในระดับไฮเอนด์ ฉะนั้นสินค้าจะต้องมีคุณภาพ การทำการค้ากับต่างประเทศไม่ใช่เรื่องง่ายเพราะต้องใส่ใจกับรายละเอียดมาก จุดเด่นที่ทำให้ 31 ธันวา สามารถเจาะตลาดอาเซียน ยุโรป ตะวันออกกลาง และสหรัฐอเมริกาได้นั้น คุณบุญยนุช บอกว่า สิ่งหนึ่งที่จะต้องมีในตัวสินค้าคือ “เอกลักษณ์” ทำอย่างไรก็ได้เมื่อลูกค้าเห็นสินค้าแล้วสามารถรู้ได้เลยว่านี่คือ 31 ธันวา เน้นความละเอียดและสวยงาม ซึ่งขั้นตอนการทำก็ไม่ใช่เรื่องง่าย อย่างเช่น การทำหูกระเป๋าจะเน้นการเจาะรูเพื่อร้อยสายหนังถักให้เป็นหูหิ้ว ในขั้นตอนนี้จะยากและใช้เวลาทำนานมาก เมื่อลูกค้าได้เห็นก็จะทราบถึงมูลค่า และคุณค่าที่ทำออกมา “ตลาดต่างประเทศ SMEs จะต้องศึกษาความต้องการของกลุ่มเป้าหมายให้ดีเสียก่อน นั่นจะทำให้การตัดสินใจซื้อสินค้าของเรามีมากขึ้น เพราะเรารู้แล้วว่าเขาต้องการอะไร อย่างในกลุ่มอาเซียน […]

1 … 185 186 187 … 193