DITP เผยเทรนด์ในสวิสเซอร์แลนด์พบ เครื่องดื่ม-อาหารผสมกัญญามาแรง
กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) กระทรวงพาณิชย์ เผยเทรนด์ใหม่การบริโภคอาหารในสวิสเซอร์แลนด์ ผู้บริโภคเน้นลดการใช้พลาสติก บรรจุภัณฑ์ ตระหนักเรื่องอาหารเหลือทิ้ง หันซื้อสินค้าผ่านทางออนไลน์ ส่วนเครื่องดื่มและอาหารผสมกัญชา เป็นสินค้าที่มาแรง รวมถึงโปรตีนจากพืช นมและแมลง น.ส.ปิตินันทน์ สมานวรวงศ์ ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ นครแฟรงก์เฟิร์ต เยอรมนี กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) กระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยถึงแนวโน้มตลาดสินค้าอาหารในสวิสเซอร์แลนด์ปี 2562 ว่า FOODHACK Network ได้ทำการสำรวจ และพบว่า แนวโน้มการใช้พลาสติก และบรรจุภัณฑ์จะน้อยลง ซึ่งเห็นได้จากปีที่ผ่านมา ผู้ค้าปลีกจำนวนมากขึ้นได้เลือกใช้ถุงที่สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้หรือถุงกระดาษ ซึ่งเทรนด์นี้ไม่มีวี่แววว่าจะหยุดลง เนื่องจากความต้องการที่ลดการใช้พลาสติกและบรรจุภัณฑ์กำลังเติบโตขึ้นทั่วโลก ทั้งนี้ ยังพบว่า ตลาดออนไลน์กำลังมีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยล่าสุด Amazon fresh ได้จดทะเบียนบริษัทในสวิสเซอร์แลนด์ ซึ่งได้ทำให้เกิดแรงกดดันต่อคู่แข่งเจ้าถิ่นอย่าง Coop@Home , LeShop หรือ Farmy ที่ต้องให้ความสำคัญกับการทำตลาดออนไลน์ ไม่ว่าจะเป็นแหล่งวัตถุดิบท้องถิ่น ของแท้ ความโปร่งใส รวมไปถึงคุณภาพและการเพิ่มความสะดวกสบายให้แก่ผู้บริโภค ขณะเดียวกัน ยังมีความตระหนักเรื่องอาหารเหลือทิ้งเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ด้วยแนวคิดใหม่ที่สร้างสรรค์และไม่ทำให้เกิดความรู้สึกผิด […]



