Rin ปลาเค็มรวน การนำ Pain Point มาใช้ฉีกกรอบธุรกิจแบบเดิม ๆ
ในยุคที่หลายคนขายน้ำพริก เราขอพามาฉีกกรอบเดิม ๆ ด้วยการเพิ่มมูลค่าและชูความแตกต่างให้สินค้า กับ “Rin ปลาเค็มรวน” ปลาเค็มสุดพรีเมียม ไม่เหม็น ไม่ต้องทอดให้ยุ่งยาก แค่เปิดกระปุกพร้อมทานได้เลย คุณริน ไพรินทร์ อัศวทวีโชค ผู้บริหารบริษัท ริน อินเตอร์ฟู้ด จำกัด เจ้าของแบรนด์ Rin ปลาเค็มรวน เล่าว่า ก่อนจะเริ่มต้นธุรกิจนี้ ทางครอบครัวทำธุรกิจกงสีร้านเครื่องเขียนรายใหญ่ประจำจังหวัดชุมพรและจังหวัดกาฬสินธุ์ แต่ในช่วงวิกฤติการแพร่ระบาดของโควิด โรงเรียนมากมายต่างหันไปสอนออนไลน์ ทำให้ธุรกิจหยุดชะงัก ในขณะที่ต้องดูแลพนักงาน 2 สาขา กว่า 100 คน จึงเปลี่ยนวิธีคิดเพื่อหาธุรกิจใหม่ที่มีโอกาสเติบโตได้ในอนาคต แล้วหันกลับมามองที่ความชื่นชอบและความคุ้นเคยกับอาหารทะเลอย่างปลาอินทรีเค็ม ซึ่งเป็นสินค้าขึ้นชื่อที่บ้านเกิดจังหวัดสมุทรสาคร โดยได้นำเอาองค์ความรู้เรื่องการรวนปลาเค็มแบบกรรมวิธีโบราณ มาใช้พัฒนาสินค้าไม่ให้มีกลิ่นเหม็น รับประทานง่าย พร้อมต่อยอดให้มีหลากหลายรสชาติเพื่อเป็นทางเลือกใหม่ ๆ ให้ลูกค้า หลังเปิดรับออเดอร์ผ่านช่องทางออนไลน์ในช่วงแรก ลูกค้าจากต่างประเทศให้ความสนใจจำนวนมาก เนื่องจากสามารถตอบโจทย์ Pain Point ของคนไทยในต่างประเทศที่ชื่นชอบการรับประทานปลาเค็ม แต่ไม่สามารถทอดทานเองที่บ้านได้ เพราะเรื่องกลิ่นการทอดที่มักส่งผลกระทบต่อเพื่อนบ้านใกล้เคียง จึงตัดสินใจร่วมกับครอบครัวเพื่อลงทุนสร้างโรงงานผลิต และสร้างแบรนด์ “Rin ปลาเค็มรวน” ซึ่งเป็นสินค้าที่ไม่ใช่กลุ่มน้ำพริก […]
