หนึ่งเดียวในไทย! “หมูกรอบเร็กเก้” ท้ายรถมอเตอร์ไซค์ ขายวันละ 50 กิโลกรัม ชั่วโมงเดียวหมด
ร้านขายอาหารไม่จำเป็นต้องสวยหรู ขอเพียงแค่คุณภาพดี รสชาติอร่อย ราคาเหมาะสม อยู่ตรงไหนก็ขายได้ เช่นเดียวกันกับ ร้านหมูกรอบเร็กเก้ ที่ชี้ช่องรวยอยากจะมานำเสนอในวันนี้ กำลังเป็นกระแสอย่างมาก เรียกได้ว่าคิวยาวเหยียดขายหมดใน 1 ชั่วโมง
คุณติ๊ก เจ้าของ “ร้านหมูกรอบเร็กเก้” ที่มาพร้อมกับคอนเซ็ป “ไม่อร่อยให้เตะ น้ำจิ้มรสชาติบัดซบ” ก่อนหน้านี้ตนเป็นช่างซ้อมรถบัส ในช่วงโควิด 19 ที่ผ่านมาไม่มีงานทำให้ขายรายได้ จึงตัดสินใจลาออก และเริ่มหันมาขายอย่างจริงจัง ด้วยความที่เป็นช่างมาก่อนไม่ได้มีความรู้ด้านค้าขายเริ่มชายช่วงแรกในช่วงฤดูฝน ทำให้ขายไม่ได้ ขาดทุนจนเกือบจะถอดใจเลิกขาย เงินทุนก้อนสุดท้ายในชิวิตก็จะหมด
แต่ยังโชคดีที่มีแฟนเป็นคนให้กำลังใจให้สู้ต่อ ตนจึงหันมาสู้อีกครั้งโดยใช้รถมอเตร์ไซค์คันเก่าที่มีอยู่มาทำเป็นร้านต่อที่ตั้งตู้กระจกด้านหลัง แล้วมาขายอีกครั้ง ซึ่งในครั้งนี้มีลูกค้าเริ่มให้ความสนใจมากขึ้น มีคนถ่ายไปลงโซเชียลมากขึ้น จนมียูทูปเปร์ชื่อดังมาถ่ายรายการคนก็ยิ่งรู้จักมากไปอีก
สำหรับความโดดเด่นที่ไม่เหมือนใคร คุณติ๊ก บอกว่า ตนเป็นคนภาคเหนืออยู่ จ.แพร่ แม่ของตนทำแคปหมูขายเป็นอาชีพ จึงนำเอามาดัดแปลงจนได้ความกรอบออกมาไม่เหมือนใคร จะเป็นสไตล์แคปหมูกึงหมูหัน ซึ่งหากดูหน้าตามันก็อาจจะเหมือนกับทั่ว ๆ ไป แต่รสชาติและรสสำผัสแตกต่างจากที่อื่นอย่างแน่นอน นอกจากนี้ยังมีน้ำจิ้มสูตรพิเศษอย่าง ซีฟีด และน้ำจิ้มหวาน ไว้ทานคู่กัน จำหน่ายในราคาขีดละ 70 บาท 3 ขีด 200 บาท
ปัจจุบันใช้หมูสดอยู่ที่วันละ 100 – 130 กิโลกรัม ใช้ระยะเวลาในการทำ 6 ชั่วโมง สามารถทำได้ประมาณ 50 กิโลกรัม เริ่มออกมาขายเวลา 14.30 น. ในระยะเวลาไม่เกิน 1.30 ชั่วโมงก็ขายหมดแล้ว โดยตอนนี้มีเปิดขายอยู่ที่ ซอยราชวินิตบางแก้ว หยุดทุกวันอาทิตย์
ผู้ที่สนใจอยากลองชิมหรือสั่งจองล่วงหน้าได้ที่ facebook : คลิก เบอร์โทรศัพท์ : 09-5518-9860
ผู้ที่สนใจอ่านบทความสร้างอาชีพอื่น ๆ คลิก
