ใครที่อยากสร้างอาชีพด้วยเมนู ขนมปังเนยกระเทียม ต้องไม่พลาด ขนมปังเนยกระเทียม ถือเป็นเมนูทานเล่นยอดนิยมของใครหลายคน ด้วยหอมเนยกระเทียมรสชาติเข้มข้น ทานรองท้องได้แบบเพลิน ๆ กลิ่นเย้ายวนผู้คนที่ผ่านไปผ่านมา และในช่วงใกล้สิ้นปีแบบนี้สามารถซื้อไปเป็นของฝากผู้หลักผู้ใหญ่ได้อีกด้วย (มีแจกสูตร!)
วัตถุดิบหลัก
- ขนมปังแซนด์วิช 480 ก. 40 บาท
- น้ำตาลทราย 3 กก. 69 บาท
- พริกไทยป่น 60 ก. 75 บาท
- กระเทียมจีน 1 กก. 75 บาท
- เนยสดเค็ม 500 ก. 105 บาท
อุปกรณ์ที่จำเป็น
- มีดหั่นขนมปัง 150 บาท
- ถาดอบเล็ก 60 บาท
- เตาอบเล็ก 1,200 บาท
- ถุงหูหิ้ว 1.5 กก. 125 บาท
- ถุงคุกกี้ 500 ก. 110 บาท
งบรวมประมาณ 2,009 บาท
ส่วนผสม
- ขนมปังแซนวิช 1 ห่อ
- เนยสดจืด 1 ถ้วย
- กระเทียมจีนสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือครึ่งช้อนชา (ถ้าใช้เนยเค็มไม่ต้องใส่เกลือ)
- น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น ครึ่งช้อนชา
วิธีทำ
- นำขนมปังแซนวิชตัดครึ่ง นำไปตากแดดให้แห้ง หรือจะเข้าเตาอบให้แห้งก่อนก็ได้
- จากนั้นเตรียมชามผสม ใส่เนยอุณภูมิห้อง ใช้เครื่องตีไข่ ตีเนยให้ขึ้นฟูเป็นครีมขาวๆ ถ้าไม่มีเครื่องดีใช้ตะกร้อมือได้
- เมื่อตีเนยได้ที่ ให้ใส่ส่วนที่เหลือลงไป น้ำตาลทราย เกลือ ปั่นพอเข้ากันดี ใส่พริกไทย กระเทียมสับ ผสมให้เข้ากันเบา ๆ
- ทาเนยกระเทียมบนขนมปังให้ทั่ว วางเรียงในถาดสำหรับอบ ระหว่างนี้วอร์มเตาอบไว้ ประมาณ 20 นาทีก่อน อุณหภูมิ 150 องศา
- นำขนมปังไปอบ ตั้งเวลาประมาณ 10 นาทีก่อน ค่อยเช็คอีกทีว่าสุกกรอบดีหรือยัง แล้วค่อยเพิ่มเวลาอบต่อ อบที่ อุณหภูมิ 150 องศา ไฟบนล่าง พัดลม สรุปแล้วใช้เวลาอบไป 18 นาที แต่ต้องคอยดู เพราะเตาอบของแต่ละคนไม่เหมือนกัน
- เมื่ออบเสร็จเรียบร้อย ให้นำออกมาผึ่งลมให้เย็น เก็บใส่กล่องปิดฝา ขนมปังจะได้กรอบนาน
ติดตามบทความอื่น ๆ ได้ที่ : คลิก
ติดตามบทความ How to ที่น่าสนใจได้ที่ : คลิก
