ใครที่อยากสร้างอาชีพต้องดู ชี้ช่องรวยขอแนะนำวิธีสร้างอาชีพด้วย หมูสามชั้นทอดน้ำปลา เมนูโปรดของทั้งวัยเด็กและวัยผู้ใหญ่ที่ไม่ว่าใครต่างก็ชอบ ด้วยความเค็มกำลังดี เนื้อสัมผัสนุ่ม ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ด้วยเติทเต็มมื้ออาหารได้ดีมากและเป็นอีกหนึ่งช่องทางหารายได้ที่ดีไม่ใช่น้อย มาดูกันว่าเปิดร้าน ขนมถ้วย จะต้องทำอย่างไร ลงทุนเท่าไร ใช้อุปกรณ์อะไรบ้าง (มีแจกสูตร)
วัตถุดิบหลัก
- หมูสามชั้น 2 กก. 340 บาท
- น้ำปลา 1.5 ลิตร 57 บาท
- น้ำมะขามเปียก 300 ก. 45 บาท
- น้ำตาลทราย 3 กก. 69 บาท
- มะนาว 10 ลูก 26 บาท
- ข้าวคั่ว 70 ก. 45 บาท
- พริกป่น 100 ก. 22 บาท
- หอมแดง 500 ก. 45 บาท
- ผักชีฝรั่ง 1 กก. 36 บาท
- น้ำมันสำหรับทอด 3 ลิตร 135 บาท
อุปกรณ์ที่จำเป็น
- กระชอน 90 บาท
- ถาดพร้อมตะแกรง 200 บาท
- กระทะแขก 300 บาท
- เตาแก๊ส 300 บาท
- ถังแก๊ส 7 กก. 1,400 บาท
- ถุงพลาสติกร้อน 1 แพ็ก 150 บาท
- ถ้วยน้ำจิ้ม 50 ใบ 22 บาท
- ถุงหูหิ้ว 1.5 กก. 125 บาท
งบรวมประมาณ 3,407 บาท
ส่วนประกอบหมักหมูสามชั้น
- หมูสามชั้น 600 กรัม
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ (ชอบรสจัดใส่ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ)
ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่ว
- น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
- ข้าวคั่ว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดง
- ผักชีฝรั่ง
วิธีทำ
- นำหมูสามชั้น แร่เอาหนังออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ หั่นให้ค่อนข้างหนาประมาณ 1.5 เซนติเมตร
- นำหมูสามชั้นใส่ลงไปในกระทะ ตามด้วยน้ำปลา และน้ำมันพืชตามลงไป
- เปิดเตา ใช้ไฟแรงสุด คนเล็กน้อยให้น้ำปลากระจาย รอจนกระทะร้อน
- ทอดหมูและคอยคนไปเรื่อยๆ ประมาณ 7-8 นาที จนหมูออกสีเหลืองสวย
- ทอดต่ออีก 7-8 นาทีโดยใช้ไฟแรงต่อเนื่อง ตักขึ้นมาพักน้ำมัน เป็นอันเสร็จ
ติดตามบทความอื่น ๆ ได้ที่ : คลิก
ติดตามบทความ How to ที่น่าสนใจได้ที่ : คลิก
