“Meal kit” ชุดอาหารพร้อมปรุง อีกทางเลือกธุรกิจอาหารรวย
หลังจากเกิดภาวะโรคระบาดโควิด 19 ในช่วงเวลาที่ผ่านมาทำให้ธุรกิจอาหารมีการปรับตัวไปในหลายรูปแบบ และหนึ่งในนั้น คือ “Meal kit” ซึ่งเป็นเซ็ตเตรียมประกอบอาหารสำเร็จรูป ที่รวมรวมเมนูและวัตถุดิบในการปรุงอาหารชนิดนั้น ๆ ไว้อย่างครบถ้วนแล้ว วันนี้ ชี้ชิ่งรวย อยากจะมาอธิบายเกี่ยวกับรูปแบบของ Meal kit ว่าเป็นอย่างไร และเป็นโอกาสในการเพิ่มยอดขายอย่างไรบ้าง Meal kit คือ อะไร เป็นเซ็ตเตรียมประกอบอาหารสำเร็จรูป ที่รวมรวมเมนู และวัตถุดิบในการปรุงอาหารชนิดนั้น ๆ ไว้อย่างครบถ้วนแล้ว จึงช่วยให้ลดขั้นตอนในการจัดเตรียมวัตถุดิบ เช่น การซื้อวัตถุดิบหลากชนิด การหั่นผัก ซึ่งเป็นเรื่องที่ผู้บริโภคหลายรายอาจรู้สึกว่าเป็นเรื่องที่ยุ่งยาก “Meal Kit” จึงเป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการประหยัดเวลา และอำนวยความสะดวกให้เพราะสามารถนำส่งถึงมือผู้บริโภคที่บ้านจากผู้ให้บริการขนส่งพัสดุต่าง ๆ รวมถึงสามารถเลือกให้เหมาะสมตามความ ต้องการของผู้บริโภคได้ทั้ง เมนูอาหาร ระดับราคา วิธีการรับสินค้า และบริษัทขนส่งพัสดุผู้บริการจัดส่งสินค้าถึงบ้าน เช่นเดียวกัน Meal kit โอกาสเพิ่มยอดขายร้านอาหาร ด้วยวิถีชีวิตคนเมืองที่ชีวิตเต็มไปด้วยความเร่งรีบ แทบไม่ค่อยมีโอกาสไปเดินตลาดสดเพื่อหาซื้อวัตถุดิบมาทำอาหารรับประทานกันเองที่บ้าน แต่จะว่าไปแล้วหลายคนอาจคุ้นเคยกับ Meal Kits กันดีอยู่ เพราะตามซุปเปอร์มาร์เก็ตแผนกเฟรชมาร์ทเดี๋ยวนี้ ก็เห็นวัตถุดิบเมนูอาหารประเภทต่าง […]
