ชี้ช่องรวย แจกสูตร “แตงกวาดอง” เครื่องเคียงสไตล์ตะวันตก กินคู่กับอะไรก็อร่อย
เชื่อว่าเมนูผักดองคงเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคน โดยเฉพาะเมนูนี้ “แตงกวาดอง” ซึ่งเป็นเครื่องเคียงยอดนิยมทางฝั่งแถบตะวันตก โดยจะนิยมใช้แตงกวาหนามมาดอง วันนี้ ชี้ช่องรวย จึงอยากจะมาแนะนำสูตรการทำแตงกวาดองให้ไปลองทำทานกันดู มาดูกันเลยว่าจะมีวัตถุดิบ และวิธีการทำอย่างไรบ้าง วัตถุดิบ แตงกวาผิวขรุขระ 10 ผล ผักชีลาวเพิ่มความหอม 3 ต้น เม็ดผักชี 1 ช้อนโต๊ะ พริกจินดา 5 เม็ด (ใช้พริกอะไรก็ได้) กระเทียม 10 กลีบ (หั่นซอย) น้ำสะอาด 1,000 มล. น้ำส้มสายชู 300 มล. / ใช้น้ำส้มจากแอปเปิ้ลไซเดอร์ถ้าต้องการดองเพื่อไว้แกล้มอาหารว่างคาว น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ (ชอบรสหวานเพิ่มได้อีก 1 ช้อนโต๊ะ) เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ขั้นตอนแรกคือการใส่น้ำสะอาดลงในหม้อ ใช้ไฟเบา จากนั้นใส่น้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาลทราย จากนั้นเคี่ยวจนส่วนผสมทุกอย่างละลาย ไม่ต้องเคียวจนเดือด ขั้นตอนนี้ถ้าใครจะทำเป็นดองสำหรับกินกับเมนูอาหารว่างง่ายๆ สามารถเพิ่มลดปริมาณเครื่องปรุงตามชอบ […]




