แจกสูตรขนมหวาน สูตรแรก คือ เต้าหู้นมสด ส่วนผสม เต้าหู้นมสด ผงเจลาติน 3 ช้อนชา น้ำเปล่า 1 ถ้วย + 1/2 ถ้วย นมสด 3 ถ้วย นมข้นจืด 1 ถ้วย + 1/2 ถ้วย ผงวุ้น 2 ช้อนชา นมข้นหวาน 1 1/2 ถ้วย กลิ่นมะลิ 1 ช้อนชา ฟรุตสลัด 1 กระป๋อง กีวีหั่นเต๋า แก้วมังกรหั่นเต๋า วิธีทำเต้าหู้นมสด ผสมน้ำเปล่ากับผงเจลาตินในหม้อแล้วคนให้ละลาย ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที พอครบ 10 นาทีแล้ว เทนมสดและนมข้นจืดลงไปในน้ำเจลาตินที่แช่ไว้ ค่อย ๆ เทผงวุ้นลงไป นำขึ้นตั้งไฟอ่อน ๆ และหมั่นคนเป็นระยะ ๆ […]
อกไก่ชีสบอล ส่วนผสม อกไก่ชีสบอล เนื้ออกไก่สับ แครอท (สับละเอียด) ต้นหอม (สับละเอียด) ชีสมอสซาเรลลา (หั่นชิ้นเล็ก) ไข่ขาว คอร์นเฟลกบด วิธีทำอกไก่ชีสบอล นำเนื้ออกไก่สับมาคลุกกับแครอทและต้นหอมให้เข้ากัน ปั้นเนื้ออกไก่สับให้เป็นก้อน และยัดชีสลงไปตรงกลางของก้อนอกไก่ นำเนื้ออกไก่ปั้นไปชุบไข่ขาวให้ทั่วทั้งก้อน เสร็จแล้วนำไปคลุกกับคอร์นเฟลกบด นำเนื้ออกไก่ปั้นเข้าหม้ออบลมร้อนโดยใช้ไฟปานกลาง เวลาประมาณ 10 นาที เสร็จแล้ว ไม่ยากเลยใช่ไหมล่ะ ไม่ต้องทอดให้อมน้ำมัน แถมยังเพิ่มโปรตีนจากอกไก่ และวิตามินจากแครอทกับต้นหอมอีกด้วย เริดไปเลย ขอแนะนำนะคะว่าต้องทานตอนร้อน ๆ เพราะมันจะกรอบนอกนุ่มใน ชีสยืดมาก ฟินสุด ๆ ไปเลย มันฝรั่งชุบเกล็ดขนมปังทอด ส่วนผสม มันฝรั่งชุบเกล็ดขนมปังทอด น้ำซุป เกลือทะเล มันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ๆ เล็ก ๆ (ล้างให้สะอาดประมาณ 3 ครั้ง) เบคอน ชีสพาร์มีซาน พริกไทยป่น ไข่ไก่ วิธีทำมันฝรั่งชุบเกล็ดขนมปังทอด […]
สำหรับปลาเผาเกลือสามารถทำได้ตั้งแต่ปลาตะเพียนเผาเกลือ ปลาทับทิมเผาเกลือ กระพงเผาเกลือ ปลาช่อนเผาเกลือและอีกสารพัดปลาเผาเกลือ แต่ละปลาก็มีความอร่อยเด็ดดวงไม่แตกต่างกันมากนัก ยิ่งถ้าได้น้ำจิ้มแซ่บๆก็จะเพิ่มความอร่อยไปอีก วันนี้ชี้ช่องรวย แจกสูตร 3 สูตรน้ำจิ้มปลาเผามาฝากกันสำหรับคนที่อยากเปิดร้าน หรือทำทานที่บ้านก็ได้นะคะ สูตรน้ำจิ้มปลาเผา สูตรที่1 ” ส่วนผสม “ 1.พริกขี้หนูสวนสีแดง 100 กรัม 2.กระเทียมปอกเปลือก 100 กรัม 3.รากผักชี 3 ราก 4.น้ำกระเทียมดอง 2 ช้อนโต๊ะ 5.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ 6.น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ ( วิธีทำ ) โขลกพริกขี้หนูสวนรากผักชีและกระเทียมให้ละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำกระเทียมดองและน้ำมะนาว ชิมรสให้ได้รสที่กลมกล่อมตามชอบ (สูตรนี้นิยมทานคู่กับปลาเผาเกลือ) น้ำจิ้มปลาเผา สูตรที่2 ” ส่วนผสม “ 1.พริกขี้หนูสวนสีเขียว 100 กรัม 2.กระเทียม 50 กรัม […]
ผัดผักรวมหมูกรอบ ส่วนผสม ผัดผักรวมหมูกรอบ กระเทียมบุบ 2-3 กลีบ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ผักรวม 400 กรัม น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย หมูกรอบ 100 กรัม วิธีทำผัดผักรวมหมูกรอบ 1. ใส่กระเทียมกับน้ำมันพืชลงในกระทะ เปิดไฟแรงสุด พอกระเทียมเริ่มหอม ให้ใส่ผักที่สุกยากลงไปผัดก่อน ตามด้วยผักอื่น ๆ ใส่น้ำเปล่าลงไปผัดพอน้ำระเหยสักครู่ 2. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน 3. ใส่หมูกรอบลงไปแล้วผัดให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ ต้นอ่อนทานตะวันผัดเต้าหู้ยี้ ส่วนผสม ต้นอ่อนทานตะวันผัดเต้าหู้ยี้ กุ้งสด 6 ตัว (ปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก) ต้นอ่อนทานตะวัน 150 กรัม […]
ขอเสียงคนรัก เมนูแหนม มารวมตัวกันที่โพสต์นี้เลยจ้า ข้าวผัดแหนม ส่วนผสม ข้าวผัดแหนม • ไข่ไก่ 1 ฟอง • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ • แหนม (หั่นเป็นชิ้น) 150 กรัม • ข้าวสวย 1 ถ้วย • แครอท (หั่นเต๋าเล็ก) 1 ช้อนโต๊ะ […]
มีเมนูอาหารให้เลือกหลากหลายในแต่ละเมนูจะมีส่วนผสมของชา และดอกไม้ เช่น Home Fries with Hondashi มันหวานสามสีทอดกรอบ, Tomyum quinoa with king prawns ควินัวผัดซอสต้มยำกุ้งโรยหน้าด้วยดอกอัญชัน, TBG Signature Crispy Tea Leaf Salad ซีซาร์สลัดใบชาทอดกรอบ, Norwegian Salmon Steak with Homemade ponsu sauce ปลาเเซลมอนย่าง, Fettuccine with the Blooming Gallery เส้นเฟตตูชินี่ซอสครีมเห็ดสูตรเฉพาะของร้าน, The Floral Salas สลัดอกเป็ดรมควัน, Berrier Tea Ravioli with lobster bisque เยลลี่ชาเสิร์ฟมาในน้ำซุปล็อบสเตอร์ เป็นต้น เมนูของหวาน The Blooming Garden เค้กลาวาสอดไส้พิตาชิโอ, A part in the forest มัทฉะะมูสเค้ก, Our Secret Love ทาร์ตลาเวนเดอร์ สอดไส้เบอรี่, Afternoon […]
ยำวุ้นเส้น (สูตรใช้ผงน้ำยำ) ส่วนผสม ยำวุ้นเส้น เนื้อหมูสับ 500 กรัม ผงปรุงรส น้ำ (สำหรับรวนหมู) วุ้นเส้นแช่น้ำ 80 กรัม 2 ห่อ น้ำเปล่า (สำหรับลวก) กระเทียมดอง 1 ถ้วย (หรือ 1 ซอง) ผงน้ำยำ 2 ซอง พริกสดโขลก 10 เม็ด (ตามความชอบ) หมูยอหั่นแว่น ปริมาณตามชอบ ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 3 กำ (ตามความชอบ) หอมใหญ่หั่นแว่น 2 หัว (ตามความชอบ) มะเขือเทศท้อหั่นแว่น 4 ลูก (ตามความชอบ) น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำยำวุ้นเส้น นำหมูสับมารวนให้สุก โดยใส่น้ำเปล่ากับผงปรุงรสนิดหน่อย เพื่อเพิ่มรสชาติให้เนื้อหมู ต้มน้ำเปล่าให้เดือด ใส่วุ้นเส้นลงไปลวกให้สุก แล้วพักไว้ให้เย็น […]
ผัดกุยช่ายขาวเต้าหู้หมูสับ ส่วนผสม ผัดกุยช่ายขาวเต้าหู้หมูสับ กระเทียมสับ น้ำมันพืช (สำหรับผัด) เต้าหู้เหลืองแบบแข็ง (หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม) หมูสับ น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย กุยช่ายขาว (หั่นท่อน) น้ำเปล่า เหล้าจีน พริกไทยป่น วิธีทำผัดกุยช่ายขาวเต้าหู้หมูสับ ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่กระเทียมลงไปเจียวจนหอม ตามด้วยเต้าหู้เหลืองกับหมูสับ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย ใส่กุยช่ายขาวลงไป เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน เติมเหล้าจีน และโรยพริกไทยป่นลงไป ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ ยำไข่เค็ม ยำไข่ดาว ยำไข่เยี่ยวม้า ส่วนผสม ยำไข่เค็ม ยำไข่ดาว ยำไข่เยี่ยวม้า ไข่เค็ม (หั่น) ไข่ดาว (หั่น) ไข่เยี่ยวม้า (หั่น) น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกขี้หนู (หั่น) ขึ้นฉ่าย (หั่น) […]
จะเปิดร้านข้าวแกง ยังไงก็ต้องมีติดร้าน จดสูตรแล้วลองทำกันเลย!! วันนี้ชี้ช่องรวย มา แจกสูตร 7 เมนูยอดฮิต ติดร้านข้าวแกงค่ะ ผัดเปรี้ยวหวานหมู ส่วนผสม ผัดเปรี้ยวหวานหมู • กระเทียมไทยสับ 10 กลีบ • เนื้อหมู 200 กรัม (หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ) • สับปะรด (หั่นชิ้นพอดีคำ) 1 ถ้วย • แตงกวา (หั่นชิ้นพอดีคำ) 1 ถ้วย […]
ได้ใจเด็กไปเลย คุณพ่อคุณแม่ที่ไม่รู้จะพาลูกๆออกไปเที่ยวไหนลองทำ เมนูวันเด็ก สุดพิเศษนี้ดูนะคะ แพนเค้กหอไอเฟล ถ้าเด็ก ๆ ชอบกินแพนเค้กไม่ว่าจะมื้อไหน ๆ เลิกได้แล้วกับการทำแพนเค้กกลม ๆ ราดไซรัปกินคู่กับผลไม้สด ๆ แค่เติมไอเดียและฝีไม้ลายมือทางศิลปะลงไปนิดเดียว เปลี่ยนให้กลายเป็นรูปหอไอเฟล แบบนี้เด็ก ๆ เห็นแล้วไม่ไหวจะขออีกจาน วาดแป้งแพนเค้กลงในกระทะให้คล้ายกับหอไอเฟล ทอดจนสุดทั้ง 2 ด้าน จัดใส่จาน วางเรียงบลูเบอร์รี ราสป์เบอร์รี และแบล็กเบอร์รีสลับกันที่ด้านของฐานหอไอเฟล สไลซ์กีวีเป็นแว่นกลม ๆ แล้วนำไปประกอบกับเพรทเซลแท่ง วางแต่งด้านข้างหอไอเฟลให้เป็นต้นไม้ […]
วันนี้ชี้ช่องรวยขอนำเสนอ เมนูขนมไทย ที่ใครหลายคนต้องชื่นชอบ มีเมนูขนมไทยอะไรบ้างมาดูกันเลย 1.ขนมหม้อแกงไข่ ส่วนประกอบและวิธีทำขนมหม้อแกงไข่ ส่วนประกอบ ไข่เป็ด 10 ฟอง หัวกะทิ 2½ ถ้วยตวง น้ำตาลทราย ½ ถ้วยตวง น้ำตาลปีบ 1 ½ ถ้วยตวง ใบเตย 3 ใบ หัวหอมเจียว 1 ถ้วยตวง แป้งสาลี 1 ถ้วยตวง วิธีทำขนมหม้อแกง 1.ต่อยไข่เป็ดทั้ง 10 ฟองใส่ในภาชนะเติมน้ำตาลทราย น้ำตาลปีบ ขยำด้วยใบเตยให้ส่วนผสมเข้า กัน 2.ละลายแป้งสาลีกับน้ำกะทิ 2 ถ้วย จากนั้นเทรวมกับไข่และส่วนผสมที่เตรียมไว้ ตีส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง 3.กรองส่วนผสมในข้อ 2 ด้วยผ้าขาวบาง 4.ตักส่วนผสมใส่ลงในพิมพ์หรือถาดจนหมด จากนั้นเทหัวกะทิลงในพิมพ์หรือถาดแต่ละอัน 5.นำขนมเข้าไปอบอุณหภูมิที่ 200 เซลเซียส ใช้เวลาประมาณ 30 นาที 6.เมื่ออบจนสุกแล้วนำขนมออกมาโรยด้วยหอมเจียว เคล็ดลับความอร่อย […]
เมนูตุ๋น โดยทั่วไปแล้ว อาหารจะถูกให้ความร้อนที่อุณหภูมิสูง และนำไปไว้ในหม้อมีฝาปิดที่มีของเหลวปริมาณไม่คงที่ ทำให้เกิดรสชาติพิเศษ ในการตุ๋นอาหารโดยทั่วไป วันนี้ชี้ช่องรวย มีสูตรเมนูตุ๋นเพื่อสุขภาพและความอร่อยมาฝากกัน วันหยุดนี้ไปลองทำกันเลย 1.เนื้อตุ๋น เอ็นเนื้อตุ๋น ส่วนผสม เนื้อตุ๋นยาจีน เนื้อเอ็น เนื้อน่อง และเนื้อล้วน รวมกัน 1 กิโลกรัม ลูกผักชี 3 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำ 3 ช้อนโต๊ะ ใบกระวาน 5 ใบ อบเชย 4-5 ก้าน กระเทียม 2 หัวใหญ่ หอมหัวใหญ่ 1 หัว ใบเตย 5 ใบ ก้านขึ้นฉ่าย 5 ก้าน รากผักชี 3 ก้าน น้ำตาลกรวด 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมดอง 3 หัว (พร้อมน้ำ 4-5 ช้อนโต๊ะ) […]
เมนูซุป หัวหอม ส่วนผสม ซุปหัวหอม น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ หอมใหญ่สับหยาบ 2 หัว น้ำตาลทรายแดง ต้นกระเทียมซอย 2 ต้น น้ำซุป 3 ถ้วย เกลือป่น พริกไทยป่น ขนมปังฝรั่งเศส (หั่นเป็นชิ้นหนา) 4 แผ่น พาร์มีซานชีสขูด (สำหรับโรยหน้า) พาร์สลีย์สับละเอียด (สำหรับโรยหน้า) วิธีทำซุปหัวหอม ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟอ่อนพอร้อน ใส่หอมใหญ่ลงผัดประมาณ 20 นาที หรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ๆ ใส่น้ำตาลทรายแดงเล็กน้อยและต้นกระเทียมลงผัดประมาณ 10 นาที เติมน้ำสต๊อกเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาที ปรุงรสด้วยเกลือป่นและพริกไทยป่นคนผสมให้เข้ากัน ตักซุปใส่ถ้วย เตรียมไว้ วางขนมปังฝรั่งเศสลงบนซุปที่ตักไว้ โรยพาร์มีซานชีสและพาร์สลีย์สับ จากนั้นนำเข้าเตาอบใช้ไฟบนประมาณ 8-10 นาที หรือจนชีสละลาย ยกออกจากเตา พร้อมเสิร์ฟ ซุปขิง ส่วนผสม […]
นอกจากจะมีธรรมชาติให้นั่งชมอย่างเพลินตา อย่างมีเมนูอาหารเครื่องดื่มให้เลือกทานคู่กับการนั่งชมธรรมชาติ ไม่ว่าจะเป็น เครื่องดื่ม กาแฟ ชาเขียว ช็อคโกแลต และอื่นๆ รวมไปถึงเมนูขนมหวานอย่างเค้ก และของหวานอื่นอีกมากมายหลายรายการ ที่ทางร้านเตรียมไว้รองรับ สายหวาน แบบไม่ผิดหวัง ในส่วนของราคาเพียงแค่หลักร้อย แต่ถ้าเทียบกับวิวธรรมชาติแล้วจัดว่าคุ้มเกินคุ้ม ซึ่งหาได้ยากมากในชีวิตคนเมือง เป็นอีกร้านหนึ่งที่สายนั่งชิลไม่ควรพลาด สำหรับร้าน Jungle De Cafe ตั้งอยู่ใน Pongyang Jungle Coaster Zipline Camp&Resort ต.โป่งแยง อ.แม่ริม จ.เชียงใหม่ 50180 สามารเข้าไปดูรายละเอียดเพิ่มเติมชมบรรยาการศผ่านรูปภาพได้ที่ facebook : Jungle De Cafe จังเกิ้ล เดอ คาเฟ่ หรือ โทร. 053-106-327, 08-1603-2180 เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 9.00 -18.00 น. ที่มาภาพ facebook : Jungle De Cafe จังเกิ้ล เดอ คาเฟ่
แกงจืดเต้าหู้สอดไส้เนื้อปลา ส่วนผสม แกงจืดเต้าหู้สอดไส้เนื้อปลา เต้าหู้ขาว (แบบนิ่ม) ต้นหอม ผักชี กระเทียม พริกไทย และรากผักชี โขลกละเอียด เนื้อปลาอินทรีบด หรือเนื้อปลากรายบด แตงกวา หรือมะระสด (คว้านเมล็ดออก) น้ำเปล่า ผงซุปไก่ เห็ดหอมหั่น ซีอิ๊วขาว หรือน้ำปลา หรือเกลือป่น แครอท พริกไทยป่น กระเทียมเจียว วิธีทำแกงจืดเต้าหู้สอดไส้เนื้อปลา หั่นแบ่งเต้าหู้ขาวเป็น 4 ชิ้น แล้วผ่าครึ่งเพื่อให้สอดไส้เข้าไปได้ จากนั้นหั่นต้นหอมและผักชีเป็นท่อน พักไว้ 2. โขลกสามเกลอ กระเทียม พริกไทย และรากผักชีให้ละเอียดแล้วนำมาคลุกเคล้ากับเนื้อปลา 3.นำเนื้อปลาที่ปรุงรสยัดไส้ไปในเต้าหู้ และแตงกวา หรือมะระ (ที่สิงคโปร์เขาทำสามแบบ ไส้แตงกวา ไส้มะระ และไส้เต้าหู้) 4. นำหม้อใส่น้ำเปล่าลงไป ตั้งไฟให้เดือด ใส่ผงซุปไก่ลงไป (อาจใส่เห็ดหอมหั่นลงไปต้มด้วย เพื่อให้ได้กลิ่น) 5. เมื่อน้ำเดือดจัด ใส่เต้าหู้และแตงกวายัดไส้ลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ถ้าเต้าหู้และแตงกวาลอยขึ้นมาแสดงว่าสุกดีแล้ว […]
ก๋วยเตี๋ยวเรือหมูน้ำตก (สูตรเนรัญชลา) ส่วนผสม น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเรือ น้ำเปล่า 10 ลิตร (ถ้าใช้น้ำมากขึ้น สัดส่วนของเครื่องปรุงและส่วนผสมต่าง ๆ ก็ต้องคูณเพิ่มไปด้วยเช่นกัน) เครื่องตุ๋นหมูน้ำข้น 2 ชุด (ล้างน้ำให้สะอาดก่อนนำไปต้ม) ลูกกระวานไทย 5 ลูก ใบกระวาน 3 ใบ เกลือป่น 2 1/2 ช้อนโต๊ะ กระดูกเอียวเล้ง 1 กิโลกรัม กระเทียมดอง 5 หัว น้ำกระเทียมดอง 1/2 ถ้วยตวง รากขึ้นฉ่าย 5 ราก ข่าแก่ (ยาว 2 นิ้ว) บุบพอแตก 1 ท่อน ซีอิ๊วขาว (สูตร 1) 1/2 ถ้วยตวง ซอสปรุงรสฝาเขียว 1/2 ถ้วยตวง น้ำตาลมะพร้าว 150-200 กรัม […]
นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังมาพร้อกับคุณประโยชน์อีกมากมาย วันนี้ชี้ช่องรวย ได้รวบรวมเมนูดีจากฟักทองมาฝากกัน มาดูกันว่าชี้ช่องรวย แจกสูตร ไหนบ้าง เริ่มเลย!!! ฟักทองนึ่ง สุดยอดอาหารเฮลธ์ตีที่คนรักสุขภาพหมายปอง จับจ้องเอาไว้กินตอนเย็น ๆ แต่ปัญหาของการทำฟักทองนึ่งก็คือ การนึ่งฟักทองอย่างไรให้อร่อย ไม่เละ ไมแข็งจนเกินไป วิธีนึ่งฟักทองก็ง่ายสุดแสนจะง่าย 1. เตรียมฟักทองมาหั่นเป็นชิ้นหนา ๆ หน่อย อย่าหั่นให้เล็กมากเพราะตอนนึ่งจะเละไม่อร่อย จากนั้นใช้มีดคว้านเอาไส้ตรงกลางออกให้สวยงาม 2. จากนั้นก็หันไปต้มน้ำในชุดนึ่งให้เดือดพล่าน แล้วจัดแจงเอาฟักทองที่หั่นไว้วางเรียงลงไปแล้วปิดฝานึ่งประมาณ 5-10 นาที ขึ้นอยู่กับว่าขนาดของชิ้นฟักทองที่เราหั่นนั้นใหญ่ขนาดไหน ซุปฟักทอง ส่วนผสม ซุปฟักทอง ฟักทอง แครอท หอมหัวใหญ่ เนยสด น้ำ หรือน้ำสต็อกไก่ เกลือป่น พริกไทย นมสดหรือวิปปิ้งครีม วิธีทำ 1. ปอกเปลือกฟักทอง หอมหัวใหญ่ และแครอทมา ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ชิ้นเล็กทำให้สุกง่าย) 2. นำฟักทอง หอมหัวใหญ่ และแครอท […]
แต่อุปสรรคในการทำก็มีมากพอสมควรกว่าจะได้เนื้อผลไม้ที่มันเงาหวานฉ่ำก็ต้องมีเคล็ดลับกันบ้างล่ะ วันนี้ชี้ช่องรวย มีสูตรเมนูของเชื่อมยอดฮิตมาฝากกันค่ะ เตรียมอุปกรณ์ให้พร้อมแล้วลงมือทำกันเลย มันสำปะหลังเชื่อม ส่วนผสม มันสำปะหลังเชื่อม • มันสำปะหลัง 1 หัว • น้ำตาลทราย 2 ถ้วย • น้ำลอยดอกมะลิ 5 ถ้วย (หรือน้ำผสมกลิ่นมะลิ) ส่วนผสม กะทิสำหรับราด • หัวกะทิ 1 ถ้วย • แป้งข้าวโพด 1/2 ช้อนโต๊ะ […]
เพราะกินอิ่มอยู่ท้อง ทานง่าย วันนี้ชี้ช่องรวย ได้รวบรวมสูตร เมนูข้าวที่ยอดฮิตที่สุดมาฝากกัน เผื่อใครสนใจและมีทำเลดีดีอยู่ จะได้เปิดร้านรับทรัพย์กันได้เลย ชี้ช่องรวยมา แจกสูตร เมนูข้าวมาดูเมนูแรกกันเลยค่ะ ข้าวมันไก่ วัตถุดิบในการทำข้าวมันไก่ ข้าวสารหอมมะลิเก่า 1 กิโลกรัม. ไก่ 1 ตัว ขิงสับ 50 กรัม กระเทียมสับ 30 กรัม พริกขี้หนูแดงสับ 30 กรัม เต้าเจี้ยวสูตรหนึ่ง 3/4 ถ้วยตวง น้ำส้มสายชูกลั่น 1/2 ถ้วยตวง เกลือป่น น้ำตาลทราย น้ำมันไก่ 1/2 ถ้วยตวง รากผักชีกระเทียมพริกไทยโขลก 2 ช้อนโต๊ะ. ขิงแก่หั่นแว่น 8 แว่น ใบเตย 8 ใบ น้ำเปล่า ซีอิ้วดำหวาน 1 ช้อนชา. วิธีการทำข้าวมันไก่ ขั้นตอนการทำไก้ต้ม […]
วันนี้ชี้ช่องรวย รวบรวมเมนู เครื่องดื่มสตรอว์เบอรี่ มาให้ผู้ประกอบการได้ลองทำดูเผื่อว่า จะเป็นเมนูใหม่ของร้านในช่วงเทศกาลปีใหม่นี้กันค่ะ สตรอว์เบอร์รีครีมโฟลท ส่วนผสม สตรอว์เบอร์รีครีมโฟลท สตรอว์เบอร์รี (พันธุ์พระราชทาน 80) 1/2 ถ้วย น้ำหวานกลิ่นสตรอว์เบอร์รี 1/4 ถ้วย น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำโซดาแช่เย็นจัด 1/2 ถ้วย ไอศกรีมรสวานิลลา 3 ลูก วิปปิ้งครีม สำหรับแต่ง วิธีทำสตรอว์เบอร์รีครีมโฟลท ใช้เบลนเดอร์บดสตรอว์เบอร์รี เติมน้ำหวานเข้มข้น บดผสมให้เข้ากัน ผสมน้ำโซดากับน้ำมะนาวให้เข้ากัน แล้วเทใส่น้ำสตรอว์เบอร์รี ตักไอศกรีมใส่แก้ว เทน้ำสตรอว์เบอร์รีที่เตรียมไว้ใส่แก้วจนเกือบเต็ม บีบวิปปิ้งครีม จัดเสิร์ฟ สตรอว์เบอร์รี่ชีสเค้ก สมูทตี้ ส่วนผสม สตรอว์เบอร์รีชีสเค้กสมูทตี้ สตรอว์เบอร์รี (พันธุ์พระราชทาน 80) 1/2 ถ้วย น้ำหวานกลิ่นสตรอว์เบอร์รี 6 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 5 ช้อนโต๊ะ คอตเทจชีส 5 ช้อนโต๊ะ […]
ของตกแต่งสไตล์วินเทจ ไม่ว่าจะเป็น เครื่องเล่นแผ่นเสียง ตุ๊กตาไม้ ดอกไม้แห้ง และเสียงเพลงเบาๆ ที่เปิดในร้านก็ช่วยสร้างบรรยากาศ Afternoon Tea มีมุมโซฟาไว้ให้นั่งผ่อนคลาย และมีอีกหลายมุมให้ถ่ายรูปสวยๆ ในส่วนของเมนูจะเสิร์ฟในแบบ Afternoon Tea แบ่งออกเป็น 3 เช็ต ในเช็ตจะมีขนมให้ทานคู่กับชา ชนิดของขนมจะหมุนเวียนเปลี่ยนทุกเดือน ในส่วนของชามีให้เลือกมากกว่า 30 ชนิด อาทิ Mango Peach, Butterfly Pea Blueberry Tea, Lavender Rose Jasmine Black Tea เป็นต้น นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูขนมหวานสไตล์ Pastries ให้เลือกอีกหลากหลายแบบไม่ว่าจะเป็น Lychee Rose Mousse โรสมูสสีชมพู รสชาติหวานอมเปรี้ยว กลิ่นหอมกุหลาบ, Apple Crumb Cake พายแอปเปิ้ล กรอบนอกนุ่มใน, Chocolate Mousse with Orange Sauce Tartlet ช็อคโกแลตแท้ สอดไส้ซอสส้มด้านใน ราคาอาหารเครื่องดื่ม BBB ร้าน Bonnie Dolly’s Tea […]
1.สเต็กพอร์คชอป ส่วนผสม สเต๊กพอร์คชอป พอร์คชอป (น้ำหนัก 150-200 กรัม) จำนวน 1 ชิ้น พริกไทยดำบดหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1/2 ช้อนชา น้ำมันมะกอก (สำหรับย่าง) เนยจืด 5 ช้อนโต๊ะ หอมใหญ่สับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ อาโรมาต 1 ช้อนชา เกลือป่น (สำหรับปรุงรส) พริกไทยป่น (สำหรับปรุงรส) น้ำเปล่า วิธีทำสเต๊กพอร์คชอป เคล้าผสมพอร์คชอปกับพริกไทยดำและน้ำมันมะกอกให้ทั่วชิ้น นำเข้าแช่เย็นประมาณ 30 นาที จากนั้นนำออกจากตู้เย็น โรยเกลือป่นให้ทั่ว วางลงบนถาดสำหรับอบที่ทาน้ำมันมะกอกไว้แล้ว เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาที เตรียมไว้ จากนั้นนำพอร์คชอปเข้าเตาอบประมาณ 5 นาที ยกออกจากเตา เตรียมไว้ […]
1.ปลาดอรี่นึ่งมะนาว ส่วนผสม ปลาดอรี่นึ่งมะนาว ปลาแพนกาเซียสดอรี่แช่แข็ง 1 ชิ้น กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ รากผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ พริกซอย 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ กะหล่ำปลีซอย มะนาวฝาน ใบสะระแหน่ วิธีทำปลาดอรี่นึ่งมะนาว นำกระเทียมสับ รากผักชีสับ พริกซอย น้ำตาลทราย น้ำปลา และน้ำมะนาว คนผสมกันในถ้วย พักไว้ นำปลาดอรี่ที่ละลายน้ำแข็งแล้วมาใส่ชามที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ ใส่น้ำเปล่า ปิดฝา แล้วนำเข้าไมโครเวฟไฟกลาง 450 วัตต์ ประมาณ 5 นาที หรือจนกว่าเนื้อปลาจะสุก (สังเกตโดยเนื้อปลาที่สุกแล้วจะมีสีขาวขุ่น ไม่ใส) ตักน้ำที่ได้จากการนึ่งปลาในไมโครเวฟมา 2 ช้อนโต๊ะผสมกับน้ำยำที่เตรียมไว้ […]
