สำหรับใครที่ถือศีลกินเจในช่วงนี้ ก็ถือโอกาสดูแลสุขภาพไปพร้อมๆ กันเลย กับอาหารเพื่อสุขภาพจานนี้ “สเต๊กเต้าหู้ราดซอสเห็ดเจ” ที่ทำได้ง่ายๆ และไม่จำเจอีกด้วย วัตถุดิบที่ต้องเตรียม 1. เต้าหู้เนื้อแข็ง 1-2 ชิ้น 2. เห็ดหอมสด เห็ดเปาฮื้อ 100 กรัม 3. น้ำตาลทราย […]
วัตถุดิบ เส้นหมี่ น้ำพริกเผาเจ ถั่วงอก น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว น้ำส้มสายชู น้ำมันพืช วิธีการทำ นำกระทะตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันลงไปเล็กน้อย ตามด้วยน้ำพริกเผาเจลงไปผัด จนได้กลิ่นหอม ใส่เส้นหมี่ที่ผ่านการแช่น้ำจนเส้นนุ่ม ใส่ลงไปผัดในกระทะ ปรุงรสชาติด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว น้ำส้มสายชู ผัดให้เข้ากัน ต่อด้วยถั่วงอกในปริมาณตามใจชอบ ผัดให้ทั่วจนสุก แล้วปิดไฟ ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟได้เลย ดูสูตร เผือกทอด อาหารว่างทานเล่น ช่วงเทศกาลกินเจ ที่มา : www.pstip.com
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม ไข่แดง 1 ฟอง ซอสแม๊กกี้ หรือโชยุ ข้าวสวยรับประทานคู่ ขั้นตอนการทำ ใส่ซอสแม็กกี้ลงไปในถ้วยประมาณ 2 ช้อน ลงไปในถ้วย ตามด้วยไข่แดงแช่ลงไป ให้แช่ทิ้งไว้ประมาณ 5-6 ชั่วโมง สังเกตขอบๆ ไข่แดงจะเริ่มแข็งตัว (โดยทั่วไปแล้วจะแช่ไว้ 2 วัน แต่สำหรับใครที่อดใจไม่ไหว อยากกินเต็มทีก็แช่ไว้แค่ 6 ชั่วโมง) เมื่อตักขึ้นมา ไข่แดงจะแข็งตัวกว่าตอนที่ตอกออกมา นำไปโปะลงข้าวสวยร้อนๆ พร้อมรับประทานกันเลย ที่มาและภาพ : http://pantip.com/topic/32560489 และ https://www.youtube.com/watch?v=LpCrKYlbI1g เรียบเรียง :
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม เผือกขูดเป็นเส้น 2 ถ้วย แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น […]
เชื่อว่าทุกคนต้องเคยกินไข่ลูกเขยกันมาแล้ว รสชาติเปรี้ยว หวาน อร่อยถูกปากคนไทยมาตั้งแต่ไหนแต่ไร แต่วันนี้ ชี้ช่องรวย ขอนำเสนอไอเดียสูตรอาหารที่พลิกแพลงจากไข่ ให้เป็นกุ้งแม่น้ำตัวอวบๆ กับเมนู “กุ้งทอดซอสมะขาม” ที่แสนจะทำง่าย ใช้วัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่าง ก็สามารถรังสรรค์เป็นอาหารอร่อยๆ ได้แล้ว ไปดูขั้นตอนการกันเลยค่ะ วัตถุดิบที่ต้องเตรียม 1. กุ้งทะเล 2. แป้งสาลี 3. น้ำตาลปึก 4. น้ำมัน 5. น้ำปลา 6. หอมเจียว 7. ผักชี ขั้นตอนการทำ 1. นำกุ้งทะเลไปล้างน้ำให้สะอาด แล้วตัดเปลือกด้านบน พร้อมทั้งควักไส้ แล้วตัดขา และตัดหัวออกเล็กน้อย 2. […]
ส่วนผสมทำไข่ตุ๋น ไข่ไก่ 3 ฟอง พริกไทยป่น ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา ต้นหอมซอย ผักชีซอย น้ำมะนาว พริกขี้หนู น้ำซุป 1 […]
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม ผักโขมต้นหั่นชิ้นเล็ก 200 กรัม หัวหอมใหญ่หั่นเต๋าเล็ก 100 กรัม นมสด 150 มิลลิลิตร วิปปิ้งครีม 150 มิลลิลิตร แป้งสาลี […]
แต่ ชี้ช่องรวย ได้นำสูตร “ข้าวซอยไก่” มาฝาก ซึ่งไม่จำเป็นต้องเดินทางไปกินถึงภาคเหนือ เรามาทำรับประทานเองที่บ้านด้วยวิธีง่ายๆ กันดีกว่าค่ะ :: วัตถุดิบที่ต้องเตรียม :: ส่วนของเครื่องแกง พริกแห้งเม็ดใหญ่คั่ว 7 เม็ด เกลือป่น 1 ช้อนชา รากผักชีคั่ว […]
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม เนื้อหมูสับ ข้าวโพดต้มฝานเมล็ด ไข่ไก่ ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย รากผักชี กระเทียม พริกไทย วุ้นเส้น แป้งทอดกรอบ วิธีทำ 1. นำรากผักชี กระเทียม และพริกไทย โขลกละเอียดให้เข้ากัน 2. ผสมเนื้อหมูบด ข้าวโพด น้ำตาลทรายเล็กน้อย พร้อมด้วยรากผักชี กระเทียม พริกไทยที่โขลกเอาไว้แล้ว ตามด้วยไข่ไก่ วุ้นเส้นหั่นท่อน และแป้งทอดกรอบ ผสมลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน 3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เปิดไฟปลานกลางให้ร้อนได้ที่ ปั้นหมูหมักเป็นก้อนพอดี […]
ที่กล่าวไปข้างต้นเป็นแค่ประโยชน์คร่าวๆ ที่ได้รับจากน้ำเต้าหู้นะคะ ถ้ารู้แบบนี้แล้วอย่ามัวรีรอ เราเปลี่ยนจากการดื่มน้ำอัดลม มาดื่มน้ำเต้าหูแทนกันเถอะ… ชี้ช่องรวย นำสูตรน้ำเต้าหู้มาฝาก 3 สูตร ในสไตล์โฮมเมด ที่ทำง่ายๆ ได้ที่บ้านค่ะ 1. น้ำเต้าหู้สูตรดั้งเดิม ส่วนผสม ถั่วเหลือง 16 ออนซ์ (ประมาณ 453 กรัม) ถั่วลิสง 1 […]
1. ส่วนของสเต๊กหมูบดเบคอน วัตถุดิบที่ต้องเตรียม หมูบด 100 กรัม เบคอนหั่นเต๋าใหญ่ๆ 4-5 ชิ้น กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ หอมใหญ่สับ […]
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม น้ำเปล่า 2 ¾ ถ้วย ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย […]
สูตรไก่ทอดหาดใหญ่ วัตถุดิบที่ต้องเตรียม ไก่สด 1 กิโลกรัม หอมแดง 15 หัว กระเทียมกลีบเล็ก 25 […]
ส่วนผสมตัวแป้งคุกกี้ แป้งสาลี 200 กรัม แป้งข้าวโพด 50 กรัม ผงฟู 2 กรัม ไข่ไก่ 20 กรัม เนยขาว 55 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม เนยชนิดเค็ม ตราออร์คิด 110 กรัม ส่วนผสมหน้าขนม เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ 235 กรัม น้ำตาลทราย 137 กรัม แบะแซ 87 กรัม เนยชนิดเค็ม ตราออร์คิด 55 กรัม แป้งสาลี 22 กรัม นมข้นจืด ตราออร์คิด 113 กรัม วานิลลาชนิดน้ำ ½ ช้อนชา วิธีทำแป้งคุกกี้ 1. ร่อนแป้ง แป้งข้าวโพด […]
สำหรับสรรพคุณของถั่วพูนั้น ช่วยในเรื่องของระบบขับถ่าย ห่างไกลอาการท้องผูก ทั้งยังเหมาะสำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนัก เพราะถั่วพู 100 กรัม ให้พลังงานเพียงแค่ 19 แคลอรี่เท่านั้นเอง… ชี้ช่องรวย จึงนำสูตรยำถั่วพูมาฝากค่ะ ส่วนผสม 1. ถั่วพู 2. เนื้อหมูสับลวก 3. ไข่ต้ม 4. หอมแดงซอย 5. กุ้งขนาดกลางปอกเปลือกลวก 6. กะทิเล็กน้อย 7. น้ำมะนาว 8. น้ำตาลปี๊บ 9. พริกขี้หนู 10. น้ำพริกเผา 11. ถั่วลิสงคั่วบด วิธีการทำ 1. นำถั่วพูซอยบางๆ ลวกน้ำร้อน จากนั้นน็อกด้วยน้ำเย็นทันที จะทำให้ถั่วพูสีเขียวสวย 2. ปรุงส่วนผสมน้ำยำทั้งหมด ด้วยปริมาณตามใจชอบ แล้วคนให้เข้ากัน เติมกะทิเข้าไปเพิ่มความเข้มข้น 3. ค่อยๆ […]
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม เส้นสปาเก็ตตี้ 65 กรัม ปลาอินทรีย์เค็ม ½ ชิ้น ใบโหระพา 2-3 ใบ น้ำตาลทราย […]
วัตถุดิบ 1. ปลาทูน่าในน้ำแร่ หรือน้ำเกลือ 1 กระป๋อง 2. หัวหอมใหญ่สับละเอียด ½ ถ้วย 3. แครอทหั่นเต๋าเล็กๆ ¼ ถ้วย 4. มะเขือเทศหั่นเต๋าเล็กๆ […]
วันนี้ ชี้ช่องรวย ขอนำเสนอเมนู ลาบหมูทอด ที่บอกได้คำเดียวว่า แซ่บ!!! ด้วยรสชาติเปรี้ยวๆ ที่ผสมอยู่ในลาบหมู รับประทานคู่กับผักเครื่องเคียง เอาไว้ทำเป็นกับแกล้มก็เข้าท่า ทานคู่กับข้าวสวยก็อร่อยลืม! อย่าเอาแต่กลืนน้ำลายกันนะคะ เข้าครัวแล้วลงมือทำกันเลยดีกว่าจ้า วัตถุดิบที่ต้องเตรียม 1.เนื้อหมูบด ติดมัน 300 กรัม 2. น้ำมะนาว […]
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม มันเทศ 300 กรัม แป้งมัน 100 กรัม แป้งอเนกประสงค์ 20 กรัม ผงฟู ½ ช้อนชา เกลือป่น […]
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม 1. ขนมปัง 2. น้ำผึ้ง คาราเมล หรือช็อกโกแลต 3. กล้วยหอม 4. เนย 5. ไอศกรีมรสชาติใดก็ได้ แล้วแต่ความชอบเลย ขั้นตอนการทำ 1. ตัดแต่งขนมปัง ให้เป็นลูกเต๋า 2. จากนั้นนำกระทะตั้งไฟ ใส่เนยลงไปเลย 3. เมื่อเนยละเลยก็วางขนมปังลงไปย่าง 4. ย่างให้พอเป็นสีเหลือง กรอบๆ ทั้งสองด้าน จากนั้นนำมาวางเรียงบนจาน 5. ราดน้ำผึ้ง คาราเมล หรือช็อคโกแลตลงไป 6. หั่นกล้วยให้เป็นชิ้นๆ ตกแต่งบนขนมปัง แล้วโปะด้วยไอศกรีม 7. ราดน้ำผึ้งลงไปอีกครั้งให้ชุ่มฉ่ำ แค่นี้ก็ลงมือรับประทานกันเลย ที่มาและภาพ : http://pantip.com/topic/33576440
วัตถุดิบ ปีกไก่สด 10 ชิ้น โค้ก (250 มิลลิลิตร) 1 ขวด น้ำมันพืช 1 ช้อนชา ต้นหอมสับ 1 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา ไวน์สำหรับอาหาร 1 ช้อนชา ขิงสับเล็กน้อย เกลือ ขั้นตอนการทำ 1. หมักปีกไก่ด้วยเกลือ ไวน์ และขิงสับ คลุกให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที 2. นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืช เมื่อน้ำมันร้อน ค่อยๆ วางไก่ที่หมักไว้ลงไป […]
มาดูวัตถุดิบกันเลย 1. ขนมปัง 2. เบคอน หรือแฮม 3. ไข่ไก่ 4. ไส้กรอก 5. ถั่วขาวในซอสมะเขือเทศ 6. เนย ต่อกันด้วยขั้นตอนการทำ 1. ตั้งกระทะ โดยไม่ใส่น้ำมัน วางเบคอนหรือแฮมลงไป ผัดพอสุกแล้วนำมาพักไว้ 2. ทอดไส้กรอกให้สุก แล้วนำมาพักไว้ 3. เอาขนมปังตัดขอบมาวางบนถ้วยซุป (มีขนาดเล็กกว่าแผ่นขนมปังเล็กน้อย) จากนั้นใช้มือกดขนมปังลงไป ให้ติดก้นถ้วย 4. ทาเนยบางๆ จากนั้นวางเบคอนวางลงไปเลย 5. ตอกไข่ไก่ลงไป แล้วนำไปเข้าไมโครเวฟ ใช้เวลา 40-60 วินาที ใช้ไฟ 750 6. จากนั้นนำมาจัดจาน รับประทานคู่กับ ถั่วขาวในซอสมะเขือเทศและไส้กรอก โรยพริกไทยดำเล็กน้อย แค่นี้ก็รับประทานได้แล้ว ที่มา : คุณ […]
สูตรงา วัตถุดิบ เนื้อหมู เนื้อไก่ เนื้อวัว 2 กิโลกรัม ผงฟู 1 ซอง ไข่ไก่ 5 ฟอง (หากปริมาณเนื้อน้อยใช้แค่ 3 ฟอง) งาขาว น้ำมันหอย น้ำปลา ซอสภูเขาทอง […]
