How to

5 วิธีสร้างยอดขายให้กับธุรกิจขาย-ส่ง สู้ศึกการแข่งขันและพฤติกรรมผู้ซื้อที่เปลี่ยนไป

การสร้างยอดขายเป็นสิ่งที่ธุรกิจทุกประเภทควรและจะต้องทำให้ได้ เพราถ้าไม่มียอดขาย นั่นหมายความว่ารายได้ไม่มี ลูกค้าไม่เข้า เสี่ยงล้มละลาย หนึ่งในธุรกิจที่ได้รับผลกระทบไม่น้อยเลยคือ “ธุรกิจขาย-ส่ง” เพราะมีคู่แข่งเกิดขึ้นมาเยอะขึ้น บวกกับพฤติกรรมการซื้อของผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป ทำให้ยอดขายไม่เป็นดังเดิมหรือไม่เป็นดังที่ตั้งใจ แล้วทำอย่างไรถึงจะสร้างยอดขายขึ้นมาได้ วันนี้เราไปดูกัน! 1.ครั้งแรกต้องประทับใจ ในสถานการณ์ที่ธุรกิจมีคู่แข่งมากมายเต็มท้องตลาด อันดับแรก ๆ ที่จะดึงลูกค้าให้มาซื้อสินค้าแลับริการของเราได้ คือ สร้างความประทับใจแรก ให้ได้ ไม่ใช่ลูกค้ามาซื้อแล้วก็จากไปตลอดกาล ต้องทำอย่างไรก็ได้ให้ลูกค้าที่ซื้อของเราไปแล้วกลับมาซื้อซ้ำ อาจทำได้ด้วยการบริการที่น่าประทับใจ จัดวางของให้หาง่าย พูดจาดี สุภาพ เป็นกันเอง ก็เพียงพอที่จะทำให้ลูกค้าชอบใจอยากมาใช้บริการอีกได้ 2.บัตรสมาชิก สะสมแต้ม กลยุทธ์ทางการตลาดที่ได้ผลมาแล้วหลายครั้งคือ ระบบสะสมแต้ม ต่อให้คุณเป็นร้านขาย-ส่ง ไม่ใช่ร้านอาหาร ร้านเครื่องดื่มก็สามารถทำได้ ทุกครั้งที่ลูกค้าซื้อสินค้า ก็สะสมแต้มให้ลูกค้าทุกครั้งตามเงื่อนไขที่ทางร้านกำหนด และเมื่อลูกค้าซื้อสินค้าหรือสะสมแต้มได้ตามเงื่อนไข ก็มอบส่วนลดพิเศษ คูปองหรือของรางวัล เพื่อดึงดูดให้ลูกค้ากลับมาซื้อสินค้าเรื่อย ๆ จนกว่าจะได้สิทธิพิเศษเหล่านั้น สร้างฐานลูกค้าได้ สร้างความเป็น Royalty ใฟ้กับแบรนด์ได้อีกด้วย 3.จัดโปรโมชัน แค่ได้ยินคำว่า “โปรโมชัน” เป็นใครต่างก็ต้องสนใจ และเป็นสิ่งที่ช่วยในการตัดสินใจซื้อของลูกค้าได้เยอะมาก ๆ ถ้ายอดขายเริ่มไม่ดี นิ่ง […]

เปิดร้านขาย “ไก่หมุน” ลงทุนเท่าไร ใช้อุปกรณ์อะไรบ้าง (มีแจกสูตร)

อีกหนึ่งเมนูขายดีที่ ชี้ช่องรวย อยากจะมานำเสนอเป็น อาชีพรวยในวันนี้ นั่นคือ “ร้านไก่หมุน” ที่เป็นเมนูอาหารที่ซื้อง่าย ขายคล่อง ยิ่งขายควบคู่กับร้านอาหารอีสาน จะช่วยเพิ่มรายได้ สร้างกำไรได้เป็นอย่างดี หรืออยากจะเปิดขายเฉพาะไก่หมุนก็ทำได้ รับรองว่าสร้างกำไรได้วันเป็นวันบาทแน่นอน อุปกรณ์ที่ใช้สำหรับเปิดร้านขายไก่หมุน เครื่องย่างไก่ รวมเหล็กเสียบ ราคา 6,000 – 15,000 บาท ขึ้นอยู่กับขนาด ถ่านฟืน ราคา 150 บาท ต่อกระสอบ กะละมังหมักไก่ใบใหญ่ ราคา 300 บาท กระดาษห่อหรือ กล่องโฟม ราคา 80 – 150 บาท / แพ็ค ที่คีบไก่ ราคา 100 บาท เขียงสับไก่ ราคา 200 – 400 บาท มีดสับไก่ 500 – 800 บาท […]

4 วิธีทำการตลาดช่วงเทศกาล กระตุ้นยอดขาย สร้างผลกำไรทุกช่วงเทศกาลทั้งปี

ช่วงเทศกาล เป็นช่วงที่สินค้าและบริการกำลังขายดีอย่างมหาศาล ด้วยจำนวนผู้คนที่เยอะกว่าช่วงเวลาปกติ ยิ่งช่วงเวลาสิ้นปีแบบนี้ยิ่งเป็นช่วงทองของธุรกิจที่จะทำการตลาด เพราะลูกค้าจะแห่กันมาซื้อของให้คนรัก ครอบครัว และตัวเอง ตั้งแต่ลอยกระทงไปจนถึงวันปีใหม่ แล้วคนมีธุรกิจจะทำอย่างไรเพื่อตักตวงรายได้ในช่วงที่มีเทศกาล วันนี้ชี้ช่องรวยรวมมาให้แล้ว จะมีอะไรบ้างไปดูกัน! 1. วางแผนตารางล่วงหน้า การทำคอนเทนต์หรือการตลาด จำเป็นต้องมีการวางแผนล่วงหน้าเสมอ ต้องกำหนดว่าจะโพสจ์เนื้อหาแบบไหน เริ่มโพสต์ตั้งแต่เมื่อไร รูปภาพที่ใช้หรือวิดิโอตอนเทนต์จะตกแต่งหรือดีไซน์ให้เข้าธีมแบบใด และต้องมาคิดต่อด้วยว่าต้องทำอย่างไรที่แบรนด์ของเราจะเข้ากับช่วงงานเทศกาลนั้นมากที่สุด การวางแผนไว้ล่วงหน้ามีข้อดีหลายอย่าง อย่างน้อยก็จะมีความสม่ำเสมอในการโพสต์ มีเวลาคิดเนื้อหาหลากหลายรูปแบบ แต่ถ้าไม่ได้วางแผนไว้ล่วงหน้า ก็จะทำให้คุณเสียโอกาสไปหลายอย่างเช่นเดียวกัน 2.จัดโปรโมชัน โปรแรง ช่วงที่มีเทศกาลใหญ่ ๆ เราจะเห็นแทบจะทุกที่เลยว่าจัดโปรโมชัน ลดแรง มาแข่งกันอย่างดุเดือด สร้างยอดขายกันเป็นว่าเล่น ตัดภาพมาที่แบรนด์ของเราเองก็ต้องทำการวางแผนไว้ด้วยเหมือนกันว่าในแต่ละเทศกาลเราจะเสนอสิทธิพิเศษอะไรให้แก่ลูกค้าได้บ้าง เช่น การให้คูปองส่วนลด, ซื้อ 1 แถม 1, จับคู่ลดราคา, ลด 10-50% ฯลฯ ทั้งนี้ทุกโปรโมชันเราสามารถทำได้ทั้งหมด แต่ต้องกำหนดกรอบระยะเวลาโปรโมชันและคำนวณรายได้ให้ดีด้วย จะได้ไม่ขาดทุน ถึงกำไรจะน้อยแต่ก็ถือว่าได้รับความนิยมและเป็นที่รู้จักมากขึ้นได้ 3.สต๊อกของให้พร้อม ช่วงงานเทศกาลโดยเฉพาะเทศกาลงานอีเวนท์ใหญ่ ๆ จะเป็นช่วงที่กำลังซื้อมากเป็นพิเศษ หมายความว่าลูกค้าจะแห่ซื้อสินค้าที่เข้ากับเทศกาลกันคับคั่ง ถ้าไม่มีการบริหารจัดการสต๊อกสินค้าหลังร้านให้ดีก็เตรียมวุ่นวายกันได้เลย ก่อนถึงช่วงงานเทศกาลก็ควรวางระบบให้พร้อม สั่งสินค้ามาเก็บไว้ให้พอเพื่อการขายสินค้าจะได้ไม่ขากช่วงและสร้างรายได้ตลอดเทศกาลนั้น […]

5 วิธีใช้การตลาดปากต่อปาก กลยุทธ์สุดขลัง พลังโซเชียลไม่สู้

การตลาดปากต่อปาก เป็นหนึ่งในกลยุทธ์ทางการตลาดที่มีมาอย่างช้านาน เรียกได้ว่าคลาสิกแบบสุด ๆ แต่วิธีที่ดูโบราณและเรียบง่ายขนาดนี้กลับแฝงไปด้วยประสิทธิภาพที่น่าทึ่ง และพาให้หลายธุรกิจเติบโตแบบก้าวกระโดดมาแล้ว แล้วทำอย่างไรถึงจะใช้วิธีแบบนี้ได้ วันนี้เราไปหาคำตอบกัน! 1.ทำคุณภาพสินค้า-บริการให้ดีกว่าคู่แข่ง การที่จะเกิดการบอกต่อได้ สินค้าหรือบริการของเราจะต้องดี มีคุณภาพเสียก่อน ไม่มีลูกค้าคนไหนอยากบอกต่อเกี่ยวกับร้านที่ไม่มีคุณภาพให้กับคนอื่น ถ้ามีก็ออกจะเป็นแนวชื่อเสียมากกว่าชื่อเสียง แม้ว่าคุณจะประชาสัมพันธ์บนโลกออนไลน์ให้ดูน่าสนใจ น่าใช้บริการมากขนาดไหนก็ตาม แต่ถ้าลูกค้ามาลองเองแต่กลับไม่ตรงปก คุณภาพแย่ก็จบ อีกทั้งลูกค้าเหล่านี้ยังสามารถไปรีวิวบนโลกออนไลน์ได้อีกด้วย และผู้บริโภคก็จะเชื่อกันเองมากกว่าจะเชื่อทางร้าน ถ้าคุณอยากให้ลูกค้าบอกต่อ ส่งต่อเรื่องดี ๆ ให้ร้านคุณเป็นที่รู้จัก คุณก็ต้องทำร้านและควบคุมคุณภาพใก้ดีด้วยเช่นกัน 2.ตอบเร็ว กันเอง เป็นมิตร ในยุคนี้การพูดคุยกันระหว่างร้านกับลูกค้าก็มาในรูปแบบของโซเชียลมีเดียมากขึ้น ทางร้านจึงจำเป็นต้องมี “แอดมิน” ไว้คอยตอบแชตต่าง ๆ ซึ่งเป็นตำแหน่งสำคัญอย่างมาก เพราะส่งผลถึงภาพลักษณ์ธุรกิจได้เลย หากแอดมินตอบกลับลูกค้าเร็ว ตอบอย่างสุภาพ กันเอง เป็นมิตร รีบจัดการแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้นทันที ลูกค้าก็มักจะบอกต่อความประทับใจนี้ให้กับคนใกล้ตัวหรือโพสต์ลงโซเชียลมีเดียทันที ในทางกลับกัน หากแอดมินดำเนินการช้าเมื่อมีปัญหา หรือโต้ตอบกับลูกค้าด้วยถ้อยคำที่ไม่เหมาะสม ความไม่ประทับใจที่เกิดขึ้นกับลูกค้าก็จะถูกบอกต่อเช่นเดียวกัน 3.สร้างแคมเปญหรือกิจกรรมให้ร่วมสนุก การทำกิจกรรมหรือแคมเปญพิเศษเป็นการสร้างการมีส่วนร่วมระหว่างลูกค้ากับทางร้าน ไม่ว่าจะลดราคา ถ่ายรูปเช็กอินที่ร้านรับส่วนลด หรือกิจกรรมลุ้นรับของรางวัล ก็สามารถสร้างคาวมประทับใจให้กับลูกค้าได้ และเมื่อลูกค้าประทับใจ เขาก็จะบอกต่อความรู้สึกนั้นไม่ว่าจะทั้งแบบตัวต่อตัวหรือแม้กระทั่งบนโซเชียลมีเดียก็ตาม เมื่อลูกค้าคนอื่น ๆ […]

ชี้ช่องรวย แนะ 5 เรื่องสำคัญที่นักลงทุน “แฟรนไชส์” มือใหม่ต้องรู้ ก่อนตัดสินใจซื้อธุรกิจ

อีกหนึ่งรูปแบบการลงทุนที่ดูจะเป็นเหมือนสูตรสำเร็จที่ใครหลายคนคิดอยากจะลงทุนซักครั้งในชีวิต คงหนีไม่พ้นธุรกิจแฟรนไชส์ ซึ่งถือเป็นรูปแบบการลงทุนที่เราไม่ต้องเริ่มจาก 0 แต่รู้หรือไม่ว่ามีผู้คนจำนวนไม่น้อยที่ไม่ประสบความสำเร็จกับการลงทุนในรูปแบบนี้ วันนี้ ชี้ช่องรวย จึงอยากจะมาแนะนำ 5 เรื่องสำคัญที่นักลงทุนมือใหม่ต้องรู้ ก่อนตัดสินใจซื้อธุรกิจแฟรนไชส์ เพื่อไม่ให้เป็นการลงทุนโดยสูญเปล่า เรามาดูกันเลยว่าจะมีอะไรบ้าง 1.สำรวจความต้องการของตลาด ถือเป็นหัวใจสำคัญไม่ว่าจะลงทุนทำธุรกิจอะไรเราต้องดูว่า สินค้า บริการ ของเรานั้นเป็นที่ต้องการมากน้อยแค่ไหนต้องลองศึกษาให้มั่นใจก่อนว่าเทรนด์ธุรกิจ Franchise ในท้องตลาดภาพรวมยังมีความต้องการใช้บริการหรือซื้อผลิตภัณฑ์ สนใจจะลงทุนอยู่หรือเปล่า? เราจะต้องเลือกให้แน่ใจว่าธุรกิจมีความ “ยั่งยืนและสามารถขายได้จริง” เพื่อการเติบโตของธุรกิจแฟรนไชส์ที่เราสนใจเลือกลงทุนในระยะยาว โดยวิธีที่จะเช็กความต้องการของตลาดธุรกิจแฟรนไชส์ มีข้อควรคำนึงถึงดังต่อไปนี้ ธุรกิจ Franchise จะต้องมีความน่าเชื่อถือ ยอดการเจริญเติบโตของสาขา และยอดขายของผลิตภัณฑ์นั้น ๆ ในช่วง 2-3 ปีให้หลัง จนถึงปัจจุบัน เจ้าของ Franchise มีความเชี่ยวชาญและมีประสบการณ์มากพอ Target Market ของธุรกิจ Franchise นั้นเป็นยังไง Location ที่เจ้าของ Franchise กำหนดมานั้นดูแล้วมีความเป็นไปได้ในการดำเนินธุรกิจมากน้อยแค่ไหน 2.มีเงินลงทุนมากน้อยแค่ไหน สิ่งสำคัญที่สุดไม่ว่าจะทำธุรกิจอะไรเราจะต้องมีเงินทุน หลายคนคิดว่าการลงทุน Franchise จ่ายเงินแล้วจบดำเนินธุรกิจได้ในทันทีนั่นไม่จริง เพราะเงื่อนไขของแต่ละ Franchise […]

4 วิธีทวียอดขายด้วยวิดิโอคอนเทนต์ เน้นสาระ สร้างการรับรู้ คู่ปิดการขาย

วิดิโอคอนเทนต์ เป็นหนึ่งในเทคนิคการขายที่ร่วมสมัยที่สุดในเวลานี้ เพราะแทบทุกแพลตฟอร์มอย่าง TikTok, Reels ทั้งของ Instagram และ Facebook รวมไปถึง YouTube Short ก็เข้ามามีบทบาทในชีวิตประจำวันมากขึ้น ทำให้เนื้อหาคอนเทน์แบบวิดิโอได้รับความนิยมสูงอย่างต่อเนื่องทั่วโลกแทบจะอันดับหนึ่งในทุกแลตฟอร์ม วันนี้เราจะมาดูกันว่ามีวิธีอะไรบ้างที่สามารถสร้างยอดขายได้ด้วยคอนเทนต์วิดิโอ 1.เวลา 3-5 วินาทีแรกสำคัญมาก ทุกวันนี้เปิดโซเชียลมีเดียไม่ว่าแพลตฟอร์มไหนก็ตามจะมีวิดิโอเด้งขึ้นหน้าฟีดเสมอ และคนดูจะใช้เวลาไม่ถึง 5 วินาทีในการตัดสินใจว่าวิดิโอนั้นน่าสนใจหรือไม่ หากตกคนดูไม่ได้เขาก็จะเลื่อนผ่านไปในทันที ดังนั้นความท้าทายที่สุดในการทำคอนเทนต์แนวนี้คือ จะทำอย่างไรพื่อขายของออนไลน์ในยุคนี้ก็คือการสื่อสารให้ชัดเจนในช่วงอินโทร 3-5 วินาทีแรก ว่ากำลังพูดถึงอะไร และมีจุดไหนที่น่าสนใจและทำให้คนอยากหยุดเพื่อดูวิดิโอต่อให้จบ เช่น เอาประเด็นคำถามที่หลายคนอยากรู้มาพูดถึง หรืออาจจะพูดถึงคุณสมบัติเด่นของสินค้าอย่างกระชับที่สุด หรือเลือกเนื้อหาในวิดิโอที่ฟังแล้วน่าสนใจที่สุดขึ้นมาเป็นท่อนเปิด เป็นต้น 2.เล่าเรื่องในประเด็นที่หลาหลาย ถ้าลูกค้าเริ่มสนใจช่วงอินโทรใน 5 วินาทีแรกแล้ว ต่อมาก็ส่วนของเนื้อเรื่องว่าจะดึงคนดูให้ดูจนจบได้หรือไม่ โดยวิธีง่าย ๆ ที่จะสามารถเพิ่มยอดขายได้คือ ต้องรู้ก่อนว่าลูกค้าเราเป็นใคร ประเภทใด เพื่อจะได้ทำเนื้อหาที่สอดคล้องกับความต้องการของกลุ่มเป้าหมายได้อย่างเหมาะสม เนื้อหาที่มักจะใช้กันจะเป็นการเล่าเรื่องแบรนด์ตัวเอง ประวัติความเป็นมา เบื้องหลังการทำงาน ความใส่ใจที่ส่งมอบให้ลูกค้า การตอบคอมเมนต์ลูกค้าเป็นคลิปสั้น เป็นต้น 3.เพิ่มความบันเทิงเข้าไป สิ่งที่มาพร้อมกับคลิปวิดิโอแทบทุกคลิปคือ “เพลงประกอบ” โดยเฉพาะ […]

สร้างอาชีพเปิดร้าน ปาท่องโก๋ เมนูอาหารเช้าคนเมือง ต้องใช้อะไรบ้าง?

ใครที่อยากสร้างอาชีพด้วยเมนู ปาท่องโก๋ ต้องไม่พลาด ปาท่องโก๋ ถือเป็นสิ่งที่ใครหลายคนยังคงให้ความสนใจอยู่ไม่น้อย มักจะหาทานกันในช่วงเช้าก่อนไปทำงานหรือช่วงเวลาเร่งด่วน เพราะทานง่าย รองท้องได้ อิ่มท้องดี ยิ่งรีดน้ำมันให้น้อยลงได้จะยิ่งมีคนชอบมากยิ่งขึ้น เดี๋ยวนี้เทรนด์สุขภาพมาแรงก็ต้องปรับตัวตามเขา สร้างอาชีพได้ง่าย ๆ ไม่ยากอย่างที่คิด (มีแจกสูตรด้วย!) วัตถุดิบหลัก แป้งสาลีอเนกประสงค์ 5 กก. 200 บาท น้ำตาลทราย 5 กก. 125 บาท ยีสต์ 125 ก. 60 บาท เบกกิ้งโซดา 500 ก. 36 บาท เกลือป่น 120 ก. 9 บาท ผงฟู 300 ก. 60 บาท นมข้นจืด 1 ลิตร 60 บาท นมข้นหวาน 2 กก. 110 […]

5 วิธีเขียนโฆษณาให้มีประสิทธิภาพดึงดูดลูกค้า สร้างการซื้อ-ขาย รายได้เข้ากระเป๋า

การเขียนโฆษณาเป็นขั้นตอนการทำการตลาดที่ช่วยโปรโมตสินค้าให้เป็นที่รู้จักในวงกว้าง โดยการโฆษณานั้นจะต้องใส่ความน่าสนใจ ความน่าดึงดูดใจ แนวคิด นำตัวสินค้าและการบริการมานำเสนอให้ตอบโจทย์กับกลุ่มลูกค้าของเรามากที่สุด จะต้องมีทั้งความคิดสร้างสรรค์ ศิลปะการเขียน การใช้ภาษาที่สามารถโน้มน้าวใจลูกค้าได้ วันนี้เราจะไปดูกันว่าการทำโฆษณาโโยการเขียนนั้นทำอย่างไรได้บ้างถึงจะใช้ได้จริง 1.มีประโยชน์กับผู้คน คำโฆษณาที่ดีจำเป็นต้องเป็นประโยชน์กับผู้คน ถ้าไม่มีประโยชน์ก็ไม่มีใครเขาสนใจ ลูกค้าต้องการอ่านใสสิ่งที่ตัวเองอยากรู้และจะเป็นประโยชน์ต่อตัวเองเท่านั้น ยิ่งมีประโยชน์หรือตรงโจทย์ชีวิตของลูกค้ามากเท่าไร โฆษณายิ่งได้ผลมากเท่านั้น 2.กำหนดระยะเวลา การทำโฆษณาเพื่อแจ้งโปรโมชัน ประชาสัมพันธ์ข่าวสารหรือแคมเปญต่าง ๆ ต้องกำหนดขอบเขตระยะเวลาให้ชัดเจน ว่าจะเริ่มต้นวันใดและไปสิ้นสุดวันใด เช่น “โปรลดแรงท้ายปี ลดทันที 50% ถึง 31 ธันวาคมนี้เท่านั้น!” เมื่ออยู่ในช่วงกรอบเวลาดังกล่าวลูกค้าจะตื่นตัวมากขึ้น เร่งรีบ และพร้อมไปหาซื้อทันที การกำหนดเวลานั้นจะทำให้ลูกค้ารู้สึกว่าต้องซื้อเดี๋ยวนี้ มิเช่นนั้นก็จะพลาดโอกาสดี ๆ ไป 3.สั้น กระชับ ได้ใจความ ต้องยอมรับว่าเดี๋ยวนี้คนไม่ได้อยากอ่านอะไรยาว ๆ สักเท่าไรแล้ว ดังนั้นต้องใช้ความคิดสร้างสรรค์พอสมควรที่จะคัดเลือกข้อความ หรือประโยคที่ไม่ยาวมากมาจูงใจลูกค้า และควรจะดึงดูดลูกค้าได้แทบทันทีที่เห็น 4.Call to Action นอกจากคำโฆษณาที่ชวนให้ลูกค้าคล้อยตามแล้ว จะต้องมีการใช้ Call to Action เพื่อปิดการขายให้ได้ด้วย ส่วนมากจะใช้คำว่า “ซื้อเลย” […]

สร้างอาชีพเปิดร้าน ขนมครก เมนูคลาสสิกติดตลาด ต้องใช้อะไรบ้าง?

ใครที่อยากสร้างอาชีพด้วยเมนู ขนมครก ต้องไม่พลาด ขนมครกเป็นหนึ่งในขนมสไตล์ไทย เมนูทานเล่นที่ไม่ว่ากี่ยุคสมัยก็ยังเป็นที่ต้องการอยู่เสมอ เป็นที่ชื่นชอบตั้งแต่เด็กไปจนถึงวัยผู้ใหญ่ ด้วยกลิ่นหอมของกะทิ ความนุ่ม ความกรอบ รสสัมผัสต่าง ๆ ทำให้ยังคงนิยมไม่เสื่อมคลาย ขายแถวบ้านหรือตามตลาดก็ได้ทั้งนั้น สร้างอาชีพได้ง่าย ๆ ไม่ยากอย่างที่คิด (มีแจกสูตรด้วย!) วัตถุดิบหลัก แป้งข้าวเจ้า 5 กก. 150 บาท แป้งข้าวเหนียว 3 กก. 90 บาท น้ำตาลทราย 4 กก. 100 บาท หัวกะทิ 2. กก. 135 บาท เกลือ 1 กก. 10 บาท น้ำมันพืช 2 ขวด 140 บาท เผือก 3 กก. 120 บาท ข้าวโพดหวานแกะเม็ด 1 […]

อาชีพรวย “ไก่เขย่า” ลงทุนหลักพัน ขายง่ายกำไรเท่าเท่าตัว (มีแจกสูตร)

เหมือนอย่างที่เคยใครที่กำลังมองหาอาชีพเสริมหรือต้องการหารายได้แต่ยังไม่รู้จะเริ่มทำอะไรดีมาทางนี้เลย วันนี้ ชี้ช่องรวย มีอีกหนึ่งอาชีพน่าสนใจนั่นก็คือร้าน “ไก่เขย่า” ที่เราจะเห็นได้ตามตลาดนัดทั่วไป ซึ่งถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ขายดีมาก เพราะราคาไม่แพงแถมรสชาติอร่อย เรามาดูกันเลยว่าหากจะเปิดร้านจะต้องเตรียมอะไร และใช้งบลงทุนเท่าไหร่ อุปกรณ์สำหรับเปิดร้าน กระทะทอดไก่ ราคา 300 – 500 บาท หม้อทอดไฟฟ้า ราคา 1,000 – 1,500 บาท ถาด ราคา 100 – 200 บาท ที่คีบอาหาร ราคา 50 บาท กระดาษซับมันอาหาร ราคา 30 – 50 บาท กระชอน ราคาประมาณ 100 บาท ถุงกระดาษสำหรับใส่ของทอด ราคา 35 – 50 บาท/แพ็ค ถ้วยพลาสติก ราคา 80 บาท/แพ็ค ไม้เสียบ ราคา […]

สร้างอาชีพเปิดร้าน ชีสบอล เมนูหน้าโรงเรียนยอดฮิตวัยรุ่น ใช้อะไรบ้างในงบหลักพัน?

ใครที่อยากสร้างอาชีพด้วยเมนู ชีสบอล ต้องไม่พลาด ชีสบอลเป็นหนึ่งในเมนูที่นิยมในหมู่วัยรุ่น เป็นเมนูตัวท็อปที่ขายหน้าโรงเรียนแล้วได้รับความนิยมเสมอ ทานง่าย ชีสยืดถูกใจวัยรุ่น เลิกเรียนแล้วเตรียมรอรับเงินเข้ากระเป๋าแบบรัว ๆ สร้างรายได้ สร้างอาชีพสม่ำเสมอ (มีแจกสูตรด้วย!) วัตถุดิบหลัก มันฝรั่ง 3 กก. 84 บาท มอสซาเรลล่าชีส 400 ก. 318 บาท แป้งทอดกรอบ 1 กก. 40 บาท เกล็ดขนมปัง 200 ก. 37 บาท ขนมปังป่น 350 ก. 50 บาท เกลือ 7 บาท ไข่ไก่ 6 ฟอง 30 บาท น้ำมันสำหรับทอด 3 ลิตร 135 บาท อุปกรณ์ที่จำเป็น ถาดพร้อมตะแกรง 200 บาท […]

สร้างอาชีพเปิดร้านด้วย ฮะเก๋า ตื่มซำสุดฮิตไม่ตกกระแส ต้องใช้อะไรบ้าง แถมสูตรให้ด้วย!

ใครที่อยากสร้างอาชีพด้วยเมนู ฮะเก๋า ต้องไม่พลาด ฮะเก๋าเป็นหนึ่งในเมนูที่นิยมในหมู่คนทุกเพศ ทุกวัยอยู่เสมอ ทานง่าย ทานรองท้องหรือแทนมื้อหลักก็ยังได้ ช่วงเวลาเร่งรีบของคนเมืองนั้นถือว่าตอบโจทย์มาก ๆ อีกทั้งเมนูนี้ยังเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามินที่ดีอีกด้วย ส่งต่อคุณประโยชน์ที่ดีสู่ลูกค้า สร้างรายได้สม่ำเสมอ เป็นไอเดียสร้างอาชีพที่ดีไม่ใช่น้อย (มีแจกสูตรด้วย!) ใครอยากสร้างอาชีพด้วยเมนูนี้ตอ้งไม่พลาด วัตถุดิบหลัก เนื้อกุ้ง 1 กก. 270 บาท ไขมันหมู 1 กก. 60 บาท เกลือ 7 บาท พริกไทยขาวป่น 100 ก. 40 บาท น้ำมันงา 150 มล. 51 บาท ไข่ไก่ 10 ฟอง 45 บาท แป้งมันฮ่องกง 200 ก. 35 บาท แป้งข้าวโพด 1 กก. 37 […]

5 ยุทธวิธีลดอัตราการลาออกของพนักงาน สร้างแรงดึงดูดและจูงใจให้อยู่ต่อ

การลาออกเป็นสิ่งที่เกิดขึ้นได้ในทุกธุรกิจ มีเข้าก็ต้องมีออกเป็นเรื่องธรรมดา แต่ละคนต่างก็มีเหตุผลเฉพาะแตกต่างกันไป แต่ถ้ามีคนลาออกมาก ๆ และเหตุผลใกล้เคียงกัน ก็อาจเป็นสัญญาณของปัญหาที่ต้องเร่งแก้ไขแล้ว มิฉะนั้นจะส่งผลเสียต่อบริษัทอย่างมาก เราจะไปดูกันว่ามีวิธีอะไรบ้างที่จะลดเรื่องลาออกให้น้อยลง จูงใจพนักงานให้อยู่ต่อมากขึ้น 1.ค่าตอบแทนและสวัสดิการ เรื่องเงินไม่เข้าใครออกใคร ไม่ว่าใครก็ทำงานเพื่อหาเงินกันทั้งนั้น ดังนั้นบริษัทควรมีการวางแผนด้านงบประมาณใหม่ เพื่อให้มีงบประมาณไปป้อนเงินเดือนพนักงานให้มากขึ้น ขึ้นเงินเดือนให้ทุกปีหรือให้โบนัสตามผลงาน พร้อมกับมีสวัสดิการดี ๆ ที่พนักงานพอใจ ถ้าพนักงานรู้สึกว่าอยู่แล้วสบายใจ อยู่แล้วคลายกังวลเรื่องค่ากินใช้ในชีวิตประจำวัน เขาก็จะเต็มที่กับงานได้มากขึ้น การออกจากงานก็ลดน้อยลง 2.มอบโอกาสการเติบโต ยิ่งทำงานนาน ยิ่งคาดหวัง ยิ่งทำงานหนัก ยิ่งต้องการโอกาสก้าวหน้า คนทำงานเขาก็อยากก้าวหน้ากันทั้งนั้น ถ้าเขารู้สึกว่าอยู่ที่เดิมแล้วโตกว่านี้ไม่ได้แล้ว ก็ขออกไปหาที่ที่สามารถโตได้มากกว่านี้ ได้ทำงานที่ท้าทายหรือสบายกว่านี้ และมีโอกาสได้เงินเดือนที่สูงขึ้นอีกด้วย ถ้าบริษัทอยากจูงใจให้พนักงานอยู่ต่อก็ควรมอบโอกาสหรือมีตำแหน่งที่สูงกว่านี้ จะได้มีความท้าทายที่มากขึ้น สนุกขึ้น เงินเดือนขึ้น ชีวิตดีขึ้น 3.สร้างสภาพแวดล้อมที่ดี สังคมการทำงานมีผลอย่างมากต่อชีวิตคนทำงาน ถ้าบรรยากาศดี สนุกสนาน เป็นกันเอง บอกเลยว่ามีแต่คนอยากอยู่และอยู่ได้ยาว ๆ แต่ถ้ามีเกมการเมืองในที่ทำงาน มีแต่จ้องจับผิด สังคม Toxic ก็ไม่มีใครอยากอยู่อีกต่อไป เพราะนอกจากเรื่องงานแล้ว สุขภาพจิตนั้นสำคัญมาก คับที่อยู่ได้แต่คับใจนั้นอยู่ยาก 4.ความท้าทายในการทำงาน ความท้าทายที่กำลังพอดีและสอดคล้องกับความสามารถ […]

สร้างอาชีพเปิดร้าน สังขยาฟักทอง เมนูแสนง่าย ขายได้กำไร ค่าใช้จ่ายหลักพัน

อยากสร้างอาชีพมาทางนี้! ชี้ช่องรวยขอแนะนำวิธีสร้างอาชีพด้วยเมนู สังขยาฟักทอง หนึ่งในเมนูขนมไทย สไตล์บ้าน ๆ แต่ทานเล่นได้สบาย ตบท้ายอาหารคาว ตอนนี้ก็ยังติดตลาดและได้รับความนิยมในกลุ่มลูกค้าทุกเพศ ทุกวัย โดยฌพาะผู้ใหญ่ที่ชอบความดั้งเดิมแบบไทย ด้วยความหอมตัวสังขยา ที่เข้ากันดีกับตัวฟักทอง รสสัมผัสนุ่มละมุนลิ้นกำลังดี เป็นอีกหนึ่งช่องทางหารายได้ที่ดีไม่ใช่น้อย มาดูกันว่าเปิดร้าน จะต้องทำอย่างไร ลงทุนเท่าไหร่ ใช้อุปกรณ์อะไรบ้าง (มีแจกสูตร) วัตถุดิบหลัก ฟักทอง 4 กก. 100 บาท กะทิ 1,000 มล. 82 บาท ไข่ไก่ 10 ฟอง 45 บาท ไข่เป็ด 10 ฟอง 55 บาท น้ำตาลปี๊บ 1 กก. 45 บาท เกลือ 7 บาท ใบเตย 5 กำ 100 บาท อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม […]

5 วิธีสร้างแรงจูงใจให้พนักงาน ทำงานไปได้อย่างคนมีไฟ

การสร้างแรงจูงใจให้กับพนักงาน เป็นสิ่งที่หัวหน้างานหรือเจ้าของบริษัทควรทำเป็นอย่างมาก เรารู้กันดีว่าการทำงานนานวันเข้าย่อมมีอาการ Burn Out หรือหมดไฟเนื่องจากความเหนื่อยล้า ความเบื่อหน่ายจากการทำงาน ทำให้พนักงานไม่มีความสุข ไม่สนุกกับการทำงาน ประสิทธิภาพและคุณภาพของตัวชิ้นงานก็จะลดลง ผลงานต่ำลง การเปลี่ยนงานก็มีโอกาสเกิดขึ้นได้ แล้วจะทำอย่างไรเพื่อให้คนของเรากลับมามีไฟอีกครั้งหนึ่ง วันนี้เรามีคำตอบให้ๆด้ดูกัน! 1.ทำให้เขารู้สึกเป็นส่วนหนึ่งของธุรกิจ วิธีนี้ไม่มีอะไรซับซ้อน คนที่เป็นหัวหน้าหรือผู้บริหารควรรับฟังความคิดเห็นพนักงาน ดูว่าเขารู้สึกอย่างไร ต้องการอะไร นำข้อมูลต่าง ๆ มารวมกันแล้วออกเป็นนโยบายหรือแนวทางในการปฏิบัติงานก็ได้ อีกทั้งจำเป็นต้องมีการสื่อสารที่ดีเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีด้วย 2.เปิดใจรับฟังเสมอ ทำตัวเองให้ดูเข้าถึงง่าย เพื่อที่ลูกน้อง พนักงานจะได้กล้ามาพูดคุย แสดงความคิดเห็น ระบายข้อคับข้องใจต่าง ๆ ออกมาได้ อย่าปล่อยให้พนักงานคนใดรู้สึกไม่เป็นอันหนึ่งอันเดียวกับองค์กร เพราะนั่นจะทำให้แรงจูงใจในการทำงานของเขาลดลง 3. ให้รางวัลคนตั้งใจทำงาน รางวัลที่เหล่าพนักงานใฝ่ฝันคือ โบนัส ซึ่งสามารถมอบให้ตามผลงานของพนักงานแต่ละคน โดยนายจ้างเป็นผู้กำหนดมาตรฐานขึ้นมา พนักงานคนไหนทำผลงานได้สูงกว่ามาตรฐานที่ตั้งไว้ก็จะได้รับโบนัสซึ่งอาจอยู่ในรูปของตัวเงิน วันหยุดพักผ่อน หรือผลตอบแทนอื่น ๆ และควรแน่ใจว่าการให้โบนัสเป็นสิ่งที่เกิดขึ้นได้จริง โดยที่พนักงานทุกคนมีโอกาสได้อย่างเท่าเทียมกัน 4.เป็นแบบอย่างที่ดีให้พนักงาน การที่คุณแสดงตัวอย่างที่ดี ตั้งใจทำงาน ภักดีต่อองค์กร พนักงานก็มีแนวโน้มที่จะเกิดความเชื่อมั่นและทำงานหนักตามคุณ ในทางกลับกันหากคุณแสดงออกว่าไม่ภักดีต่อองค์กร กำลังใจของพนักงานก็จะถดถอยลงไปด้วย คุณสามารถสร้างความรู้สึกจงรักภักดีต่อองค์กรให้แก่พนักงานโดยการเปิดโอกาสพนักงานได้เลื่อนตำแหน่งสูงขึ้นไป ดีกว่าการรับสมัครพนักงานใหม่เพื่อมาเป็นหัวหน้าของพวกเขา รวมถึงหลีกเลี่ยงการปลดพนักงานหรือให้ออกจากงานด้วย […]

5 วิธีบริหารงาน ผลิตความคิดสร้างสรรค์ในองค์กร ต่อยอดผลงานที่ดี

วิธีบริหารงานที่ดีเป็นเรื่องที่หัวหน้า หรือเจ้าของบริษัทต้องมีทักษะนี้และจำเป็นต้องเก่งทักษะนี้ เพราะนอกจากคุณจะต้องบริหารงานภายในและภายนอกองค์กรให้ออกมามีคุณภาพ ตอบโจทย์ลูกค้าและกลุ่มเป้าหมายของคุณแล้ว เรื่องของพนักงานก็ต้องบริหารให้ดีเช่นกัน บริหารงานว่ายากแล้ว แต่การบริหารคนนั้นยากกว่า ยิ่งจะทำอย่างไรให้พนักงานมีความคิดสร้างสรรค์ในงานด้วยยิ่งยากเข้าไปอีก แต่วันนี้เรามีวิธีมานำเสนอ จะมีอะไรบ้างไปดูกัน! 1.ลองมอบงานที่ท้าทาย หนึ่งในทักษะการบริหารคือ การมอบงานที่ท้าทายให้กับพนักงานเพื่อกระตุ้นความคิดสร้างสรรค์ แต่หัวหน้าจะต้องรู้ก่อนว่าคนที่ได้รับมอบหมายงานสนใจหรือถนัดด้านอะไร เพื่อที่งานจะได้สนุกและน่าลองทำสำหรับเขา ถ้าจับคู่งานที่เหมาะสมกับตัวบุคคลได้ก็มีโอกาสช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานมากยิ่งขึ้นได้ด้วย 2.มอบอิสระในการทำงาน ความคิดสร้างสรรค์จะออกมาได้ดีก็ต่อเมื่อไม่มีการไปจำกัดอะไรมัน ต้องให้อิสระกับคนทำงานอย่างเต็มที่ ให้เขาได้คิด ได้สร้าง ได้ลองลงมือทำก่อน ผู้สั่งการแค่บอกเป้าหมายที่ต้องการก็พอและรอดูผลลัพธ์ว่าจะออกมาอย่างไร บทสรุปสุดท้ายเป็นอบ่างไรก็นำมาคุยกันมาปรับแก้ไขกันไป จะได้มีทั้งแรงจูงใจและกำลังใจในการทำงานด้วย 3.ทรัพยากรเพียงพอ ทรัพยากรหรือปัจจัยภายนอกอย่างเงินและเวลา เป็นสิ่งสำคัญมากที่หัวหน้าจะต้องจัดสรรทรัพยากรอย่างชาญฉลาดเพราะหากไม่จัดสรรให้ดีแล้วก็สามารถทำลายความคิดสร้างสรรค์ได้เลย โดยเฉพาะเวลาซึ่งเป็นข้อกดดันสำคัญสำหรับความคิดสร้างสรรค์ เนื่องจากความคิดสร้างสรรค์จะเกิดขึ้นได้ก็ต้องมีช่วงตั้งไข่และช่วงเวลาให้ได้ตกผลึก 4.ฟอร์มทีมขึ้นมา ความคิดสร้างสรรค์นั้นดี แต่จะดีกว่าถ้ามีหัวคิดมากกว่า 1 คน เพื่อให้เกิดวิธีการใหม่ ๆ ความคิดใหม่ ๆ หลุดจากกรอบความคิดเดิม ๆ ดังนั้นการที่จะมีความคิดที่หลากหลายก็ต้องมีทีมงานที่มีแบ็คกราวด์ที่หลากหลายด้วย ซึ่งการที่จะบริหารความหลากหลายหัวหน้าจะต้องทำให้ทุกคนเชื่อในเป้าหมายเดียวกัน พร้อมที่จะช่วยเหลือกัน และเคารพและเชื่อในฝีมือซึ่งกันและกัน เพื่อให้ทุกคนมีแรงจูงใจที่จะทำงานร่วมกัน และคิดสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ ให้เกิดขึ้น ซึ่งเป็นโจทย์ที่ท้าทายสำหรับหัวหน้าในการหาคนที่แตกต่างแต่เคมีตรงกันรวมเข้าไว้ด้วยกัน 5.มอบกำลังใจให้กัน การบริหารจะมีแต่พระเดชไม่ได้ ต้องมีพระคุณด้วย หมายถึงจริงจังได้ เข้มข้น ว่ากล่าวกันได้ แต่ก็ค้องมีคำปลอบใจ ให้กำลังใจกันด้วยองค์กรที่สำเร็จไม่ใช่แค่เรื่องของเงินเพียงอย่างเดียว […]

สร้างอาชีพได้ด้วยเมนู กล้วยทอด ต้องใช้อะไรบ้าง? มีแจกสูตรด้วย!

ใครที่อยากสร้างอาชีพต้องดู ชี้ช่องรวยขอแนะนำวิธีสร้างอาชีพด้วย เมนูกล้วยทอด หนึ่งในเมนูอาหารทานเล่นที่ติดตลาดที่ได้รับความนิยมมากในกลุ่มลูกค้าทุกเพศ ทุกวัย ด้วยความหอมของกล้วย แป้งที่ใช้ และความกรอบเคี้ยวสนุกทำให้หลายคนนิยมทานเสมอ เป็นอีกหนึ่งช่องทางหารายได้ที่ดีไม่ใช่น้อย มาดูกันว่าเปิดร้าน จะต้องทำอย่างไร ลงทุนเท่าไหร่ ใช้อุปกรณ์อะไรบ้าง (มีแจกสูตร) วัตถุดิบหลัก กล้วยน้ำว้า 5 หวี 150 บาท แป้งทอดกรอบ 2 กก. 70 บาท น้ำตาลทราย 4 กก. 100 บาท เกลือป่น 120 ก. 10 บาท มะพร้าวขูด 1 กก. 75 บาท งาขาว 500 ก. 65 บาท น้ำปูนใส 500 มล. 40 บาท น้ำมันสำหรับทอด 5 ลิตร 230 บาท […]

สร้างอาชีพเปิดร้าน โกโก้เหนียว เครื่องดื่มติดกระแส ต้องใช้อะไรบ้าง?

ใครที่อยากสร้างอาชีพต้องดู ชี้ช่องรวยขอแนะนำวิธีสร้างอาชีพด้วย เมนูโกโก้เหนียว หนึ่งในเครื่องดื่มสุดฮิตติดตลาดที่ได้รับความนิยมมากในหมู่วัยรุ่น ด้วยความเหนียว ความหวานที่หลายคนมองว่าอร่อย และเป็นอีกหนึ่งช่องทางหารายได้ที่ดีไม่ใช่น้อย มาดูกันว่าเปิดร้าน จะต้องทำอย่างไร ลงทุนเท่าไหร่ ใช้อุปกรณ์อะไรบ้าง วัตถุดิบหลัก ผงโกโก้ 500 ก. 259 บาท นมข้นหวาน 2 กก. 135 บาท นมสด 2,000 มล. 100 บาท ดาร์กช็อกโกแลตคอมพาวด์ 169 บาท อุปกรณ์ที่ต้องใช้ ถังต้มน้ำ 750 บาท แก้วพลาสติกใส 16 ออนซ์ 50 ใบ 93 บาท น้ำแข็งกระสอบ 20 กก. 24 บาท หลอด 100 ชิ้น 145 บาท กล่องโฟมปิกนิกรุ่นเล็ก 100 บาท งบรวมที่ต้องใช้ประมาณ […]

5 ขั้นตอนแก้ปัญหา ตัวช่วยคนทำงาน ใช้ได้กับทุกสถานการณ์

การแก้ปัญหา เป็นทักษะอย่างหนึ่งที่สำคัญสำหรับทุกอาชีพในโลกที่จะบอกคุณได้ว่าปัญหาแท้จริงคืออะไร สามารถควบคุมและกำหนดสถานการณ์ได้ว่าจะให้ไปในทิศทางใด ยิ่งรู้ว่าปัญหาและต้นตอคืออะไร ผลลัพธ์ของการจัดการปัญหาก็ยิ่งดีขึ้นมากเท่านั้น โดยจ้องมีการวางแผนที่ดี ชัดเจน เป็นระบบ แล้วจะมีวิธีอะไรบ้างไปดูกัน! 1.ระบุและประเมินถึงปัญหา จะจัดการปัญหาแต่ไม่รู้ว่าปัญหาคืออะไรก็ไม่ได้ ถ้าอย่างนั้นต้องมาดูว่าอะไรคือปัญหากันแน่? หากรู้ปัญหาแล้วก็ลองประเมินดูก่อนว่ามันส่งผลกระทบไปขนาดไหนบ้าง มีผลต่อบริษัทหรือไม่ มีผลต่อบุคคล หรือชื่อเสียงต่าง ๆ กำหนดของเขตปัญหาให้ชัดเจน จะได้หาวิธีจัดการได้อย่างเหมาะสมถูกต้อง 2.หาต้นตอปัญหา การหาต้นตอของปัญหาจะทำให้เราได้ข้อมูลที่เป็นประโยชน์ในการแก้ไขสิ่งที่ผิดพลาดลงไป เราสามารถนำข้อมูลต่าง ๆ เหล่านั้นมาเป็นข้อมูลประกอบการจัดสินใจได้อีกด้วยว่าจะทำอย่างไรกับปัญหาตรงหน้าดี และอย่าลืมค้นหาปัจจัยรอบข้างที่ทำให้เกิดต้นตอของปัญหาด้วย 3.ระดมสมองประลองปัญหา การระดมความคิดย่อมดีกว่าการหาทางออกด้วยตัวเองคนเดียว แต่ก็ขึ้นอยู่กับขนาดของปัญหาด้วยว่าใหญ่หรือเล็กเพียงใด ถ้าปัญหาไม่ใหญ่มาก อาจใช้คน 3-4 คนแล้วคิดหาทางออกสัก 2-3 ตัวเลือกก็พอจะผ่านปัญหาไปได้ แต่ถ้าปัญหามันมหญ่มากกว่านี้อาจต้องใช้ 5-6 คนขึ้นไปหรือทั้งทีมช่วยกันคิดทางออกมากกว่า 5 ทางขึ้นไปเพื่อประทิธืภาพในการจัดการปัญหาที่ดียิ่งขึ้น 4.ตรวจสอบวิธีการจัดการปัญหา สมมติได้วิธีแก้มาสัก 5 วิธี ให้ลองมาตรวจสอบความเป็นไปได้ด้วยว่าวิธีนั้น ๆ ดีที่สุดแล้วจริงหรือไม่ ปรึกษากันในทีม ประเมินความเป็นไปได้ จำกัดให้เหลือวิธีที่ใช่ที่สุดเพื่อการจัดการที่มีประสิทธิภาพสูงสุด 5.เลือกทางที่ใช่มาแก้ไขให้ถูกต้อง หากแต่เดิมมีทางเลือก 5 ทาง คัดมาแล้วเหลือ 2 […]

ชี้ช่องรวย แนะ เทคนิคถ่ายรูปอาหารด้วยมือถือ ถ่ายแบบไหนให้ดูน่ากิน ลูกค้าอยากซื้อ

ปัจจุบันเทคโนโลยีกล่องถ่ายรูปที่อยู่ในโทรศัพท์มือถือ หรือ สมาร์ทโฟน พัฒนาไปไกลมากทำให้การถ่ายภาพง่ายขึ้นเยอะ วันนี้ ชี้ช่องรวยจึงอยากจะมาแนะนำเทคนิคการถ่ายภาพสำหรับธุรกิจร้านอาหาร แน่นอนว่าภายเมนูอาหารจะช่วยดึงดูดความน่าสนใจจากลูกค้าได้เป็นอย่างมาก เรามาดูกันเลยว่าจะมีวิธีการอย่างไรบ้าง ใช้แสงธรรมชาติ แม้การถ่ายรูปจะสามารถเซ็ตฉากหรือจัดไฟได้ แต่แสงธรรมชาติยังดูนิ่มนวลกว่าและนับเป็นวิธีง่ายๆ โดยที่อาจเลือกพื้นที่ที่มีแสงส่องเข้ามาอย่างประตู หน้าต่าง หรือโต๊ะริมหน้าต่างที่มีแสงส่องเข้ามา ถ่ายรูปแบบมุม Top View เทคนิคง่ายๆ ในการถ่ายภาพอาหารดูโดดเด่นคือการใช้มุมถ่ายแบบ top-down หรือการถ่ายจากด้านบนลงมา โดยเน้นให้เห็นทั้งจานอาหารและองค์ประกอบต่างๆ ของเมนู เป็นการรวมอาหารแต่ละจานให้อยู่ในเฟรมได้มากที่สุด ซึ่งเป็นการช่วยเพิ่มความน่าสนใจให้กับภาพอาหาร และทำให้อาหารดูน่ากินมากยิ่งขึ้น ที่สำคัญควรระวังไม่ถ่ายจานอาหารใกล้มากจนเกินไป ควรเว้นพื้นที่ว่างระหว่างจานและโต๊ะ เพื่อจะได้มองเห็นการจัดวางจานที่โดดเด่น นอกจากนี้การใช้เทคนิคนี้ยังทำให้สามารถจัดเรียงภาพง่ายขึ้น เพิ่มความสนใจด้วยการจัดวาง การถ่ายภาพจานอาหารแบบเดี่ยว ๆ ทำให้ภาพอาจมีแค่มิติเดียว ให้ลองมองหาอุปกรณ์อื่น ๆเช่น ช้อน ส้อม แก้วน้ำ แจกัน หรือแม้แต่สิ่งของบางร้านเพื่อช่วยสร้างบุคลิกของร้านออกมา เพื่อเพิ่มความน่าสนใจของภาพ ซึ่งอาจจะจัดวางเป็นฉากหลังหรืออยู่ในส่วนประกอบที่ไม่เด่นมากแต่ก็ไม่แห้งแล้งเกินไป ไม่จำเป็นต้องใช้แฟลช บางครั้งเมื่ออยู่ในร้านอาหาร บรรยากาศภายในร้านอาจมืด ไม่ได้เปิดไฟสว่างไสวอย่างที่คิดซึ่งอาจทำให้การถ่ายภาพอาหารเป็นสิ่งที่ท้าทายมากกว่าเดิม แต่การใช้แฟลชไม่ใช่ทางออกที่เหมาะสม เพราะไม่เพียงแต่จะรบกวนคนในร้าน แต่ยังส่งผลให้ภาพดูแข็งกระด้างและไม่ธรรมชาติ สีสันของอาหารก็จะดูดร็อปลง และดูไม่น่ารับประทาน หากคุณเจอบรรยากาศในร้านอาหารที่มืดจนเกินไป การปรับค่า ISO […]

สร้างอาชีพเปิดร้านขาย ฝอยทอง ต้องใช้อะไรบ้างในงบเพียงหลักพันเท่านั้น!

ใครที่อยากสร้างอาชีพต้องดู ชี้ช่องรวยขอแนะนำวิธีสร้างอาชีพด้วย ฝอยทอง หนึ่งในขนมไทยที่ได้รับความนิยมมาทุกยุคสมัย และเป็นอีกหนึ่งช่องทางหารายได้ที่ดีไม่ใช่น้อย มาดูกันว่าเปิดร้าน ฝอยทอง จะต้องทำอย่างไร ลงทุนเท่าไหร่ ใช้อุปกรณ์อะไรบ้าง วัตถุดิบหลัก ไข่เป็ด 15 ฟอง 81 บาท น้ำตาลทราย 3 กก. 69 บาท เกลือ 7 บาท กลิ่นมะลิ 30 บาท น้ำสะอาด อุปกรณ์ที่ต้องใช้ กระทะทองเหลือง 850 บาท เตาแม่เหล็กไฟฟ้า 600 บาท ถาดพร้อมตะแกรง 200 บาท ผ้าขาวบาง 35 บาท ถุงพลาสติกร้อน 1 แพ็ก 150 บาท กล่องใส่ขนม 100 ใบ 190 บาท รวมงบที่ต้องลงทุนประมาณ 2,212 บาท ส่วนผสม […]

7 ขั้นตอนวางแผนการสื่อสารจากแบรนด์ถึงลูกค้า สร้างการรับรู้ที่ตรงกันของสองฝ่าย

การสื่อสาร เป็นสิ่งที่มนุษย์ทุกคนทำเป็นประจำและจำเป็นที่จะต้องทำด้วย เพราะมันปัจจัยสำคัญโดยเฉพาะในการทำการตลาดเพื่อสร้างการรับรู้ สร้างการเข้าถึงให้กับธุรกิจของเรา ให้ลูกค้าเข้ามาใช้บริการมากขึ้น เข้าใจในตัวธุรกิจเรามากยิ่งขึ้น และเพื่อสื่อสารให้ดีมีประสิทธิภาพสูงสุด เราจะต้องมีการวางแผนที่ดี ชาญฉลาด ไม่พลาดเป้าและไม่สร้างความเข้าใจผิดต่อสังคม จะมีขั้นตอนอะไรบ้างไปดู! 1.วิเคราะห์ธุรกิจตัวเองก่อน ก่อนจะดำเนินการวางแผนขั้นตอนใด ๆ ในเรื่องของการตลาด เราต้องเริ่มจากรู้ธุรกิจตัวเองก่อนว่าตอนนี้ชื่อเสียงเป็นอย่างไร คนจำแบรนด์หรือเอกลักษณ์แบรนด์ได้มากน้อยเพียงใด ลูกค้าที่มาใช้บริการรู้สึกกับเราแบบไหน เราต้องรู้จุดเหล่านี้ก่อนถึงจะสื่อสารออกไปถึงกลุ่มลูกค้าได้อย่างชัดเจน 2.กำหนดวัตถุประสงค์ในสิ่งที่จะสื่อสาร เพื่อความชัดเจนและไม่ฟุ้งในส่วนข้อความที่จะสื่อสารไปถึงลูกค้า ต้องกำหนดให้ชัดเจนว่าจะสื่อสารเพื่ออะไร เช่น อยากให้แบรนด์เป็นที่รู้จักมากขึ้น อยากประชาสัมพันธ์โปรโมชันพิเศษ ดีลเด็ดช่วงเทศกาล หรืออื่น ๆ แต่ถ้ายังนึกไม่ออก ก็ลองคิดง่าย ๆ ว่าเราต้องการประบความสำเร็จด้านใด ทำไมต้องด้านนั้น และเรื่องนั้นสำคัญอย่างไร ใช้จุดนี้ในการส่งสาส์นไปยังผู้บริโภคต่อไป 3.ตั้งกลุ่มเป้าหมายธุรกิจ จะสื่อสารให้ดีก็ต้องกำหนดกลุ่มเป้าหมายให้ตรงเป้า เพื่อให้ข้อความที่จะส่งออกไปมีพลังมากที่สุด โดยใช้เกณฑ์อายุ เพศ รายได้ การศึกษา อาชีพ ความชอบ พฤติกรรมการซื้อเป็นจุดจำแนกประเภทกลุ่มลูกค้า การตั้งกลุ่มเป้าหมายเป็นเรื่องสำคัญมาก ๆ ที่จะสื่อสารให้ตรงจุด ตรงประเด็น ตรงกลุ่มเป้าหมายที่ต้องการ รวมทั้งตรงกับกลุ่มลูกค้าที่เราต้องการจะสื่อสารด้วย เพราะถ้าเราสื่อสารผิดกลุ่มถึงแม้จะสร้างการรับรู้ได้ก็จริง แต่อาจจะไม่สามารถสร้างผลลัพธ์ที่ต้องการได้ 4.ตั้งงบประมาณ เมื่อรวบรวมข้อมูล […]

ชี้ช่องรวย แนะ หลักปฏิบัติ 10 ประการเมื่อรู้ว่าธุรกิจตัวเองกำลังจะ เจ๊ง! By ภาววิทย์ กลิ่นประทุม

วันนี้ ชี้ช่องรวย ได้ไปเห็นบทความที่น่าสนใจเกี่ยวกับการทำธุรกิจที่น่าสนใจเป็นอย่างมาก ของ คุณภาววิทย์ กลิ่นประทุม ที่ได้โพส facebook ไว้ ตั้งแต่ปี 2019 คือเรื่อง หลักปฏิบัติ 10 ประการเมื่อรู้ว่าธุรกิจตัวเองกำลังจะเจ๊ง เชื่อว่าคนทำธุรกิจจำนวนไม่น้อยเลยต้องเคยเจอกับปัญหานี้ แต่ไม่รู้จะต้องรับมือกับมันอย่างไร วันนี้จึงอยากจะหยิบยกบทความนี้มาให้ได้ลองอ่านกันดู เพื่อเป็นแนวทางในการรับมือ เรามาดูกันเลยว่าจะต้องทำอย่างไรบ้าง 1. กางกระดาษมาหนึ่งแผ่น แบ่งเป็น 2 ส่วน อันนี้ได้แรงบันดาลใจมาจาก Consulting ระดับโลกเขาใช้หลัก 80/20 ..ให้ List ออกมาว่า ‘สินค้าอะไรขายดี 20 % ของสิ่งที่ทำรายได้ 80% อยู่ในส่วนขายดี ..แล้ว 80% ของสินค้าที่ทำรายได้ 20% …เขียนเสร็จก็ทยอยเลิกขายฝั่ง 80% สั่งให้น้อยลง ลดจำนวนลง เพราะของเหล่านี้ ทำให้ธุรกิจเราขี่ช้างจับตั๊กแตน (อันนี้คือ รู้เรา) 2. เขียนรายชื่อลูกค้า 20 รายแรก (20%) […]

1 … 6 7 8 … 42