ใครที่อยากสร้างอาชีพต้องดู ชี้ช่องรวยขอแนะนำวิธีสร้างอาชีพด้วย ผักโขมอบชีส เมนูโปรดของใครหลายคน เป็นเมนูในห้างที่เด่นเรื่องความหอมและความยืดดดของชีส มาพร้อมกับผักโขมที่ช่วยเสริมให้เมนูนี้กลมกล่อม ได้ประโยชน์มากยิ่งขึ้น ยิ่งช่วงคริสต์มาสแบบนั้นเมนูนี้ถือว่าได้รับความนิยมสูงมาก มาดูกันว่าเปิดร้าน ผักโขมอบชีส จะต้องทำอย่างไร ลงทุนเท่าไร ใช้อุปกรณ์อะไรบ้าง (มีแจกสูตร)

วัตถุดิบหลัก
- หัวหอม 1 กก. 39 บาท
- กระเทียม 250 ก. 45 บาท
- ผักโขม 1 กก. 40 บาท
- แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 กก. 59 บาท
- นมสดจืด 830 มล. 62 บาท
- เนยจืด 227 ก. 129 บาท
- เกลือ 7 บาท
- พริกไทย 100 ก. 58 บาท
- มอสซาเรลลาชีส 130 ก. 80 บาท
อุปกรณ์ที่จำเป็น
- กระทะ 199 บาท
- หม้อ 199 บาท
- ที่ขูดชีส 29 บาท
- เตาอบ 21 ลิตร 1,190
- ถ้วยฟรอย 50 ชิ้น 140 บาท
- ถุงหูหิ้ว 1.5 กก. 125 บาท
งบรวมประมาณ 2,401 บาท

ส่วนผสม
- หัวหอม 1 ลูก
- กระเทียม 3 กลีบ
- ผักโขมแช่แข็งบีบน้ำให้แห้ง 200 กรัม
- แป้งสาลีเอนกประสงค์ 100 กรัม
- นมสดรสจืด 1 ถ้วย
- เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ ½ ช้อนชา
- พริกไทย ½ ช้อนชา
- มอสซาเรลล่าชีส ตามชอบ
วิธีทำ
- นำผักโขมมาสับหยาบ หั่นครึ่งหัวหอม แบ่งซอยบาง ๆ และหั่นเต๋าเล็ก อย่างละครึ่ง จากนั้นซอยกระเทียมเตรียมไว้
- ต้มนมกับหัวหอมซอยและกระเทียมให้เดือดจนหัวหอมสุกแล้วพักไว้
- ตั้งกระทะให้ร้อนใส่เนยลงไปละลาย แล้วใส่แป้งลงไปผัดให้สุก
- กรองนมร้อนใส่ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่หัวหอมลงไปผัดให้เริ่มสุก ใส่กระเทียมตามลงไปผัดให้เหลืองสวย และใส่ผักโขมลงไปผัดให้สุก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- ใส่ครีมซอสที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้เข้ากัน เทผักโขมที่ผัดแล้วใส่ถ้วยฟรอย แล้วโรยมอสซาเรลล่าชีสให้ทั่วแล้วนำไปอบจนเหลืองสวย พร้อมเสิร์ฟ

ติดตามบทความอื่น ๆ ได้ที่ : คลิก
ติดตามบทความ How to ที่น่าสนใจได้ที่ : คลิก